Sommertipp: Erfrischender Rotwein Cocktail

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Ein feiner, ganz einfach zuzubereitender Sommerdrink auf Rotweinbasis. © Gambero Rosso

Es ist ein Spritz wie ein solcher im Sommer in den mediterranen Urlaubsländern Woche für Woche millionenfach serviert wird. Ein Tipp für einen einfachen, aber im wahrsten Sinn des Wortes coolen Sommerdrink auf Rotweinbasis.

In Spanien ist der Spritz als Tinto de Verano bekannt, in Italien nennt sich der Cocktail neuerdings Carosello, ein Spritz auf Sangiovese-Basis aus der Toskana. Man nehme je einen Teil Wein – am besten einen fruchtigen Zweigelt, Blaufränkisch oder Schilcher -, Sodawasser und Tonic in der klassischen Form. Wer mag, verfeinert den Drink mit etwas Zitronensaft, zur Deko eignet sich am besten eine Scheibe Orange und/oder ein Minzeblatt. Einfach die Zutaten in ein hohes Cocktailglas mit Eis geben und umrühren.

11. August 2025

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