Mit Stefan Klettner sicherte sich der Favorit den Titel, war er doch schon bei der bisher letzten „Staatsmeisterschaft“ im Jahr 2023 souverän am zweiten Platz gelandet. Klettner ist Head Sommelier & Restaurant Manager der Griggeler Stuba (2 Sterne, 4 Hauben) im Burg Vital Resort in Oberlech in Vorarlberg und verantwortet auch die übrigen Restaurants und Bars dieses in der Region führenden Hauses.

In der Sommellerie- und Weinszene gilt Stefan Klettner als einer der Top-Namen. Seit zehn Jahren heimst er eine Auszeichnung nach der anderen ein. Vom zweiten Platz beim “Best Upcoming Sommelier of the Year Austria 2016” über Finalist beim “Ambassadeur du Champagne” 2017 führten ihn Wettbewerbe nach Warschau, Ningxia (China), Kasachstan, zum Certified Saké Sommelier ebenso wie zum Certified A.S.I. Sommelier und Advanced Sommelier at the Court of Master Sommeliers (Level3). 

Praktika in Sterne-Restaurants in Dänemark, Schweden, Deutschland und Österreich begleiteten Klettners erfolgreichen bisherigen Weg, darunter der „Alchemist“ in Kopenhagen.

Spannendes Finale vor Publikum und Jury

Im Finale traten die drei Besten auf der Bühne gegeneinander an, während das Publikum die hochkarätigen Performances genießen konnte. Echte Restaurant-Situationen wurden nachgestellt, mit anspruchsvollen Gästen und zahlreichen Fragen. Nervenstärke, Charme und diplomatisches Geschick waren dabei gefragt. Ins Finale geschafft hatten es neben Stefan Klettner:

Anna Astrid Berger, Assistant Sommelière Restaurant Pfefferschiff, Hallwang, Salzburg
Sie ist in einem Wirtshaus aufgewachsen und hat die Gastronomie sozusagen in ihrer DNA. Von Praktika in Deutschland und Österreich über Jobs in der Schweiz und Oberlech ist Anna die letzten Jahre als Assistant Sommelière im Restaurant Pfefferschiff in Hallwang tätig.

Christoph Messerig, Assistant Head Sommelier Döllerer Stammhaus, Golling, Salzburg
Davor war er in Top-Häusern in Hamburg Assistant Sommelier: in der “Bullerei” und “Die Gute Botschaft” bei Tim Mälzer sowie zweieinhalb Jahre Sommelier im Restaurant 100/200 (2 Sterne). 2025 erlangte er das Certified Diploma des Court of Master Sommelier.

Jury mit Sommelier-Weltmeister Raimonds Tomsons

War der Wettbewerb in der Vergangenheit bereits für die Einbindung internationaler Juroren bekannt, so übertrug Österreich als erstes Land weltweit die Durchführung seines Sommelierwettbewerbs an ein internationales Gremium. Die Konzeption und Abwicklung oblag in diesem Jahr der Sommeliervereinigung Lettlands unter dem Vorsitz von Präsident Janis Kalkis, mit Raimonds Tomsons („Best Sommelier of the World 2023“) als technischem Hauptberater.

Die Sommelier Union Austria (SUA) sieht in dieser Form der Durchführung eine zukunftsweisende Zusammenarbeit, die höchste Standards in Vorbereitung, Oragnisation und Bewertung setzt.