Vinaria Degustation: Bordeaux in Weiß 2019 & Süß 2013

Der Anteil an blauen Trauben in der riesigen Region Bordeaux (rund 120.000 Hektar) liegt bei rund 90 Prozent, zudem haben zahlreiche der berühmtesten Namen unter den Rotwein-Produzenten dort ihren Sitz. Dennoch haben es auch Prädikatsweine in Gestalt der edelsüßen Kreszenzen aus Sauternes und Barsac zu Weltruhm gebracht.

Die besten trockenen Weißweine kommen traditionellerweise aus Pessac und Léognan, auch wenn es etliche höchst renommierte Rotwein-Châteaux gibt, die sich einen – meist unter simpler AOC Bordeaux Blanc laufenden – Premium-Weißen (etwa Pavillon Blanc & Co) leisten. Eine Praxis, die übrigens in den letzten Jahren deutlich zunimmt. Als Sorten werden in Bordeaux fast immer Sauvignon Blanc und Sémillon – reinsortig oder als Cuvée – herangezogen.

Vitale Blancs Sec 2019

2019 ist in Bordeaux zweifellos ein sehr guter, teils auch ausgezeichneter Jahrgang mit Hitzephasen und Trockenheit, aber auch nassen Phasen. Vinaria kostete rund 30 Weine aus diesem Jahrgang.

Überrascht wie erfreut war die Jury über die Vitalität, feine Frucht und teils auch Pikanz, die viele Weine prägte. Beim Aufdecken gab es durchaus die eine oder andere Überraschung – während die großen Namen mehrheitlich sehr gut waren, konnten auch ein paar weniger bekannte Güter reüssieren.

2013: Rot pfui, Weiß hui

In Bezug auf Rotwein war 2013 in Bordeaux ein Jahr harter Prüfungen. Bordeaux war das ganze Jahr über von übelsten Wetterbedingungen betroffen. Im milden September gab es immer wieder Regenschauer, die auch die latentesten Pilzsporen regelrecht befeuerten – für blaue Trauben Gift, für Prädikatsweinerzeugung hervorragend.

Wie so oft bei schwachen Jahrgängen für rote Bordeaux-Weine, haben Sauternes und Barsac eine Erfolgsgeschichte für die Herstellung guter Weine. Die Vinaria Verkostung war bis auf eine Ausnahme famos, das Niveau beeindruckend hoch. Die kräftigen Vertreter aus diesem Jahrgang strotzen vor Frucht und Schmelz, zeigen ausgezeichnete Struktur und tolle Länge.

Topliste Bordeaux Blanc 2019

Topliste Sauternes 2013

Abo bestellen - Die gesamte Reportage mit allen Kostnotizen und Bewertungen, Toplisten und Interviews finden Sie in der Ausgabe Vinaria 08/2023. Bestellen Sie Vinaria jetzt einfach & bequem zum Erscheinungstermin nach Hause. Das Jahresabo Vinaria mit 8 Ausgaben pro Jahr inklusive dem großen Weinguide Österreich ist um € 69,00 (EU-Ausland € 89,00) erhältlich. Jetzt im Vinaria Abo-Shop bestellen.