Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: Pétillant Naturel 2020 Weißburgunder, Heidi Schröck & Söhne, Rust.

Die Ruster Weinbäurin Heidi Schöck wird seit einiger Zeit von ihren Söhnen Johannes und Georg mit Verve und gusto unterstützt. Kaum verwunderlich, haben die Söhne auch Anstösse für neue Weinkategorien eingebracht, so etwa einen engmaschigen PetNat aus Weißburgunder mit Charakter.

Pétillant Naturel 2020 Weißburgunder Ö Perlwein Weinland, 13%, KK € 14,00 Ab Hof

Einladend feinwürziger, hefig-weißbrotiger Duft mit zarter Räuchernote, Kräuter und etwas Kernobst, leicht cremig; energetischer Start mit Frucht und Würze, Zitrus, alte Apfelsorten, griffig, gut Gaumenpräsenz ohne ausladend zu sein, kräftig, dabei struktuiert, mittellang, schlüssiges Gesamtwerk.