Vinaria Weintipp

Im Weingut Hummel in Niederschleinz spielen Frauen eine tragende Rolle. Hahn im Korb ist Vater Kurt, der von seiner Frau Trixi sowie von den Töchtern Laura - derzeit regiernede Weinkönigin Niederösterreichs - und Julia tatkräftig unterstützt wird. Hauptsorte auf den rund 9 Hektar Rebfläche mit tiefgründigen, humusreichen Löss-Böden ist natürlich der Grüner Veltliner. Primus unter den Sortenvertretern ist der Topwein namens Big Flight, dessen 2021er bei unserer jüngsten Weinviertel DAC Verkostung reüssierte. 

Weingut Hummel, Niederschleinz
2021 Weinviertel DAC Big Flight Große Reserve, 13,5%, S 
Kühle Frucht, duftig, schöne reife Birnennoten, elegant, ein bisschen Marzipan, Lindenblüten, gewisse Würze; saftig, fleischige Frucht, köstlich nach Limetten, Grapefruits, pikante Tropenfrucht, Ananas, elegante Holznoten, angenehm trocken, dadurch straffer Ausklang, Biss, recht lang.