Im Mauritiushof des Weingut Franz-Josef Gritsch in Spitz wird ein wahres Gourmetfeuerwerk mit vier Events gezündet – zwei Termine sind noch offen: am 24. März mit einem der großartigsten Küchenchefs Österreichs, Konstantin Filippou (2 Sterne, 5 Hauben) vom gleichnamigen Restaurant in Wien (Gastwinzer: Philipp Wittmann, Rheinhessen, Deutschland). 

Sterne-Shootingstar Florian Wörgötter im Mauritiushof

Am 29. März ist schließlich der Shootingstar aus der Steiermark zu Gast am Mauritiushof: Florian Wörgötter aus Ligist, der innovativ-bodenständig-weltoffen kocht und kompromisslos aufs Produkt fixiert ist, holte sich damit seinen ersten Michelin Stern. Gastwinzer diesmal: Carnuntum-Star Gerhard Markowitsch. Er ist ebenso wie Gastgeber Franz-Josef Gritsch mit der höchsten Betriebsbewertung von Vinaria ausgezeichnet: 5 Kronen.

Châteaufest Smith Haut Lafitte in der Hofmeisterei Hirtzberger

Ein Highlight des diesjährigen wachau GOURMETfestivals ist das Châteaufest mit Bordeaux-Größe Smith Haut Lafitte in der Hofmeisterei Hirtzberger. Die Eigentümerfamilie Cathiard wird die Weine persönlich präsentieren lassen. Dazu servieren Chefkoch Nicolas Masse vom Château-eigenen 2-Sterne-Restaurant La Grand'Vigne und Hofmeister Erwin Windhaber ein gemeinsames 4-Hands-Dinner (27. März).

Silberbichlerhof Hutter, Prankl, Hotel Wachau

Innovation-Region-Tradition ist das Motto, wenn am Silberbichlerhof der Winzerfamilie Hutter in Mautern 2-Hauben-Chef Werner Punz groß aufkocht. Er kommt vom angesagtesten Restaurant in St. Pölten, dem Vinzenz Pauli. Dazu werden feinste Hutter-Weine serviert – inklusive gereifter Schätze. (27. und 29. März).

Große Stücke – Große Flaschen: ein genussvoller Event für Liebhaber des authentischen Geschmacks: Küchenchef Daniel Petz (2 Hauben) bereitet Fleisch & Fisch im Ganzen zu. Patron Martin Prankl serviert Weine aus Großflaschen von Prager aus Weißenkirchen und Phélan Ségur aus Saint-Estèphe im Bordeaux (28. März).

Ebenfalls am 28. März zeigt Küchenchef Jochen Hipfinger im Hotel Wachau in Melk die Finesse der Regionen – und wie spannend echte Regionalität schmecken kann. Auf den Tellern: Wagyu- und Highland-Beef aus eigener Zucht, dazu regionale Zutaten – von Seeforelle bis zu Wachauer Safran. Für die Weinbegleitung sorgen Wolfgang Hofstätter (Spitz) und Jacqueline Klein (Andau).

Vinaria Messe WEIN & GENUSS Krems in der Dominikanerkirche

Die Messe WEIN & GENUSS Krems steigt im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche im Herzen der Wachaustadt am 27. und 28. März 2026 (14:00 bis 20:00 Uhr). Rund 70 Spitzenwinzer (Best of Niederösterreich + steirische Sauvignon Blanc Weltmeister) präsentieren ihre besten Weine, Verkostung aus Zalto Gläsern.

Das gesamte Programm und alle Details sind laufend aktuell auf der Homepage des Festivals zu finden.

wachau GOURMETfestival 
12. bis 29. März 2026

WEIN & GENUSS Krems
27. & 28. März 2026
Dominikanerkirche Krems, Körnermarkt 14, 3500 Krems