Weltrekord: 96 Sektflaschen mit Säbel in 1 Minute entkorkt

Das Sabrieren ist ganz ohne Zweifel die spektakulärste Art, eine Sektflasche zu öffnen: kein lästiges Aufdrehen des Drahtkorbs, kein Ziehen, kein Drücken, sondern ein Hieb mit dem Säbel – und der Sekt fließt. Der Meister aller Klassen im Sabrieren – und zwar weltweit – ist der Sommelier Mirko Rainer. Er hat 2014 einen ersten Weltrekord aufgestellt hat – mit 64 Flaschen in einer Minute. 2015 hat er den Rekord abgeben müssen, sich ihn schon 2023 mit 68 Flaschen aber wiedergeholt. 

Weltrekord brachte auch 14.000 Euro für Kinderhilfswerk

Vor wenigen Tagen hat Rainer nun noch einmal einen draufgesetzt: In der Sektmanufaktur Winkler in Girlan | Eppan kam er auf nicht weniger als 96 Flaschen und hat sich damit einen neuen Weltrekord gesichert. Dass der Südtiroler Sommelier, der in der Schweiz mehrere Restaurants führt, seinen eigenen Rekord noch einmal verbessert hat, hatte einen einfachen Grund: Sein schärfster Konkurrent, der Amerikaner Ashrita Furman, hatte selbst einen neuen Weltrekordversuch geplant, Rainer ist ihm nun mit seinem neuen Rekord zuvorgekommen. Eine Jury bezeugte den neuen Weltrekord.

Und auch die Vereinigung Kinderherz Südtirol konnte sich über den neuen Rekord freuen: Jede geköpfte Flasche wurde vorab verkauft, die Rekordflaschen sowie der Säbel zudem vor Ort versteigert. Die Sektmanufaktur Winkler konnte Kinderherz Südtirol einen Scheck über 14.275 Euro überreichen.