Premiere im Festspielhaus St. Pölten am Donnerstag, 27. Juni 2024: erstmals gastiert das große Niederösterreich Sieger Tasting im wundervollen Festpielhaus. Präsentiert werden alle aktuellen Landessieger und Finalisten der NÖ Landesweinprämierung 2024. Vinaria Leser können 5 x 2 Ehrenkarten gewinnen!

Ausgezeichnet präsentiert sich der aktuelle Jahrgang 2023 bei den Roséweinen aus Österreich, inklusive der steirischen Rarität Schilcher. Die große Vinaria Verkostung im Frühjahr 2024 sorgte für einige Überraschungen, jedenfalls auf hohem Niveau.

Die umfangreiche Vinaria Verkostung der besten Roséweine und Schilcher aus dem Jahrgang 2023 wurde gesamt, nach Bundesländern, für den Schilcher separat und nach den Best Buys detailreich ausgewertet. Hier alle Toplisten auf einen Blick.

Anfangs verläuft die Erzeugung von Rosé ähnlich wie jene von Rotwein. Um entsprechend weniger Farbe (und Gerbstoff ) in den Wein zu bekommen, muss die Verweildauer vom Saft auf den Schalen zeitlich beschränkt werden. Zur Erzeugung von Roséweinen kommen zwei unterschiedliche Methoden zur Anwendung.

Unverwechselbar und eigenständig, gehört der aus der Weststeiermark stammende Schilcher zu den heimischen Sortenraritäten. Der intensiv rosa gefärbte pfiffige Vertreter wird aus der Sorte Blauer Wildbacher gekeltert, die auch zur Erzeugung von rosa Perl- und Schaumweinen sowie Süßweinen verwendet wird.

Der Weststeirer nutzte die Gunst des Jahrgangs und holte einen Doppelsieg bei der großen Vinaria Verkostung Rosé & Schilcher aus 2023. Hier im Interview über alte Reben und neue Trends, seine Topried Gasselberg und den Abbau von Vorurteilen bei den Konsumenten.

Der „Elephant im Porzellanladen“ ist der kultigste Roséwein Österreichs. Strukturiert, tiefgründig, langlebig. Pia Strehn ist die erfolgreichste Roséwinzerin des Landes. In Intervew über „pures Herzblut“ und vieles mehr.

Das eher kleine Familienweingut Peiserhof ist in vielerlei Hinsicht etwas Besonderes. Winzer Michael Strohmeier über sein breites Sortiment, den fruchtigsten Rosé der Welt und gute Piwi-Erfahrungen.

Schon vom neuen Wein-Sammelpass in der Wachau-Hauptstadt Krems gehört? Ab sofort gibt es die Möglichkeit, sich durch die angrenzenden Weinanbaugebiete in den Kremser Vinotheken und Weinbars zu kosten. Ein Sammelpass mit vinophilem Goodie und großem Gewinnspiel!

Das Waldviertel sehen, riechen und schmecken – das kann man jetzt drei Tage lang am Wiener Heldenplatz beim schon traditionellen Fest waldviertelpur. Am kommenden Mittwoch, den 19. Juni 2024, geht’s los – Traumwetter inklusive!

Er gilt weithin als Mister Roter Veltliner, Topwinzer Josef Fritz aus Zaußenberg am Wagram in Niederösterreich. Seit einiger Zeit macht er auch Furore mit feinsten Schaumweinen. Für das unkonventionelle Design seines Große Reserve Sekts Blanc de Noir gab es jetzt den begehrten Kreativ-Preis Goldene Venus.

Seine Karriere liest sich wie aus dem Bilderbuch, jetzt kehrt er aus Kasachstan ins vielleicht beste Hotel Berlins als Generaldirektor zurück: Leonard Cernko (45), einst jüngster Koch des Jahres, übernimmt den Spitzenjob im Luxushotel The Ritz Carlton, Berlin.

Ned Capeleris übernimmt die Position des neuen General Managers im The Ritz-Carlton, Vienna. Mit seiner eindrucksvollen internationalen Karriere und seiner tiefen Verbundenheit mit der Marke The Ritz-Carlton bringt der gebürtige Australier eine Fülle von Erfahrungen in der Luxushotellerie mit.

Schon Tradition hat die Jahrgangspräsentation von Österreichs Süßweinlegende Gerhard Kracher auf seinem Weingut in Illmitz, dem Weinlaubenhof. Diesmal wurde gleich in einem Aufwaschen das 65-jährige Jubiläum gefeiert. Prominentester Gratulant: Hollywood-Starkoch und Kracher-Fan Wolfgang Puck.

Sommer, Strehn, Mariel, Pasler, Bayer und viele mehr. Die aktuelle Winzer-Generation im Burgenland und darüber hinaus hat eines gemeinsam: sie sind Absolventen des Masterstudiengangs Internationales Weinmarketing der FH Burgenland. Den Studiengang gibt es seit 20 Jahren in Eisenstadt.

Der bekannte Kursalon Hübner im Wiener Stadtpark erhält ein neues Konzept und einen neuen Pächter: Schokoladeriese Lindt & Sprüngli plant ein genussvolles Gesamterlebnis mit Kulinarik, Eventlocation, Ausstellung, Schokowerkstatt und Shop.

Neuer Küchenchef im Hotel Karnerhof am Faaker See in Kärnten: „Eine moderne Kärntner Küche mit Einflüssen aus Slowenien und Italien“, so beschreibt der neue Küchenchef Nicolas Artl (29) seinen Kochstil.

Der Koenigshof, ein neues Ultraluxushotel in München, öffnete seine Tore rechtzeitig zum Eröffnungsspiel der Fußball EM 2024. Das neue Benchmark Hotel gehört der Münchner Unternehmer-Familie Inselkammer und wird von der MHP Hotel AG betrieben unter der Marriott-Franchisemarke The Luxury Collection.

Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) mitteilt, sind in den ersten drei Monaten des laufenden Jahres der Wert und die Menge der exportierten deutschen Weine um jeweils neun Prozent im Vergleich zum Vorjahresquartal 2023 gestiegen.

Der Geschäftsbetrieb der Luxuskaufhäuser KaDeWe (Berlin), Oberpollinger (München) und Alsterhaus (Hamburg) wird an die thailändische Central Group verkauft. Ein Vertrag mit der KaDeWe Group wurde unterzeichnet, ein Kaufpreis wurde zunächst nicht genannt. Die insolvente Signa Gruppe ist draußen.

Mit einer Jubiläumsgala werden heuer zwanzig Jahre Jeunes Restaurateurs in Österreich gebührend gefeiert. Den angemessenen Rahmen dafür bietet das Schloss Grafenegg in Niederösterreich. 43 JRE-Köch:innen verwandeln den Schlosspark in einen Festreigen der Spitzengastronomie.

Damit Sie den Weinsommer in vollen Zügen genießen können, finden Sie hier immer empfehlenswerte Tipps für Weinfreunde und Feinschmecker, ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Die beiden Eventkalender – einer aus der Redaktion, der andere von der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) – sind eine perfekte Kombination.

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2023 Domäne Gobelsburg Rosé NÖ, Weingut Schloss Gobelsburg.

Schöne Weine renommierter Winzer, die meisten aus Österreich, alles Schnäppchen für Vinaria Leser. Diese Woche mit vielen neuen Angeboten, oft nur Einzelpositionen. Schnell zugreifen!

NEUE WARE! Vinaria hat aus attraktiven Restposten wieder neue Überraschungs-Kartons zusammengestellt mit je 12 Weinen um nur € 99,90 pro Karton. Trinkspaß mit Weinen renommierter Winzer aus Österreich. Ab sofort auch in der prickelnden Variante mit besten Winzersekten!

Mit der neuen Vinaria Ausgabe 03/2024 genussvoll in den Weinsommer starten! Das neue Heft ist eben erschienen, am gutsortierten Kiosk und im Abo bequem per Post ins Haus, purer Weingenuss.