Still und leise wurden sie immer mehr, die Gemischten Sätze in der großen Vinaria Sommerweinverkostung. Siegerwinzer Paul Hahn über sein Sommergewitter und was es damit auf sich hat.
Vinaria: Ihr Sommergewitter ist Sieger der großen Vinaria…
Von 12. bis 14. Mai 2023 präsentieren 25 Wagram Winzer im Rahmen der Design Days ihre Weine. Ob bei der Weinverkostung der Wagram Winzer im Schloss oder in der „Wagramlounge by Junge Weindesigner“ im Schlosspark: Weinliebhaber kommen bei…
Die Vereinigung der Wachauer Winzer – Vinea Wachau – feiert dieses Jahr 40-jähriges Jubiläum und lädt beim Weinfrühling von 6. und 7. Mai 2023 zur Verkostung des neuen Jahrgangs. 20 Schaumweinerzeuger sind als Gastwinzer mit an Bord. Die…
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten leisten einen wichtigen Beitrag zur Nachhaltigkeit im Weinbau, sind längst weit mehr als ein Geheimtipp. Jetzt wird den PIWI erstmals eine Plattform geboten. Winzer Krems organisieren dazu das 1. PIWI Symposium.…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2022 Grüner Veltliner TH, Weinbau Barbach, Perchtoldsdorf
Im Heurigenort Perchtoldsdorf, wo vorwiegend süffige Schankweine und reichhaltige Buffets geboten werden, gibt es…
2022 gilt bereits jetzt in Bordeaux als mediterraner Ausnahme-Jahrgang, der in ganz Frankreich von heiß-trockenem Sommerwetter geprägt war. Die eben angelaufenen En-Primeur-Kampagnen bestätigen die hohen Erwartungen in den Jahrgang 2022. Und lassen…
Die London Wine Fair 2023 startet gemeinsam mit The Porto Protocol und Sustainable Wine Solutions eine Initiative für das Sammeln und Wiederverwenden von Weinflaschen. Etwa 30.000 bei der Messe im Mai 2023 anfallenden Altglasflaschen werden dazu…
Neustart für das Weingut Simon Gattinger in Loiben in der Wachau. Der Jungwinzer hat seinen lang ersehnten Traum wahr gemacht und den Bau des neuen Weinkellers fertiggestellt. Er gilt als einer der jungen Shootingstars der…
Das laufende Jahr steht im 3-Hauben-Restaurant von Saskia und Sören Herzig in Wien ganz im Zeichen von Gastlichkeit und Freundschaft. Befreundete Köche und Winzer gestalten gemeinsam mit Sören Herzig einzigartige Gourmetevents. Schon am 4. Mai 2023…
Die Bollinger-Gruppe hat ein zweites Weingut im Burgund gekauft. Mit Château d'Etroyes gehen knapp 50 Hektar Weinberge an der Côte Chalonnaise in den Gemeinden Mercurey und Rully in den Besitz…
Bisher war die italienische Küche seit über 100 Jahren die absolute Nummer 1 in den USA, nirgendwo wurde mehr Pizza und Pasta gegessen als in den Staaten. Durch Bevölkerungswandel und andere Essgewohnheiten überholte nun die Tex-Mex-Küche das…
Als Mittelmeerdiät werden gemeinhin die Essgewohnheiten des Mittelmeerraumes im europäischen Bereich umschrieben. Eine spanische Studie hat neue Beweise dafür gefunden, dass mediterrane Ernährung zu einer besseren Herzgesundheit führen kann.
Dafür…