Man soll es zwar nicht verschreien, daher sei 3 x auf Holz geklopft: Mitten in der Reifephase der Trauben in Österreichs Weinbaugebieten präsentieren sich die Weinberge, Rebstöcke und die Beeren durch die Bank in hervorragender Verfassung.
Die…
Das urgemütliche, wunderbare Gasthaus Seidl an der Ecke in der Ungargasse 63 im 3. Wiener Gemeindebezirk sperrt am 31. August 2023 für immer zu. Wirt Franz Seidl (69) geht in Pension, zahllose Feinschmecker, Weinfreaks und Stammgäste nehmen…
Mit einem neuen Netzwerk wollen steirische Wirtshäuser ihre Kräfte verstärkt bündeln. Von der Werbeplattform „Steirisches Wirtshaus“, sollen Betriebe, als auch Gäste gleichermaßen profitieren. Zum Start sind rund 130 Gasthäuser dabei, bis zu 200…
Die Staatsanwaltschaft München I hat Star-Koch Alfons Schuhbeck zum Haftantritt geladen. Dieser Ladung muss er schon in den nächsten Tagen nachkommen. Schuhbeck war im Oktober vergangenen Jahres wegen Steuerhinterziehung in Millionenhöhe zu drei…
Vinaria kostete aktuell rund 170 Weinviertel DAC samt Reserven und Großen Reserven. Aus dem Jahrgang 2022, aber auch gereiftere Kreszenzen aus 2021 und 2020. Fazit: Mit den Weinviertler Weinen und Winzern geht es weiter steil bergauf.
„Immer ein…
Am 19. August 2023 ab 13.00 Uhr im Weingut Hutter in Feldbach Feinste Weine: Von der Klassik bis zur großen Lage. Top Kulinarik: Geschwister Rauch – haubengekrönte Küche, Edler Vulcano-Schinken, Arzberger Stollenkäse Süßes: Süßes vom Zuckerbäcker -…
Nicht nur der herrliche Ausblick ins Kremstal lockt am 19. August nach Kruststetten: Beim Wandern durch die Weingärten kann man sich durchs Sortiment der Buschenschank-Winzer*innen kosten. Abends lädt das Weinfest mit feinen Tropfen und erlesener…
Genieße den Sonnenuntergang in den Weingärten von Weingut Müller in Krustetten! Am Freitag, 18. August 2023 18 Uhr, erwarten dich am Eichbühel mit feinen DJ beats von Alex Lengauer, kühlen Krustettner Weinen, Gin, Wermuth & kulinarischen…
Sein mittlerweile legendäres Dessert mit dem Kussmund hat es sogar auf die Titelseite des großen deutschen Gourmetmagazins „Der Feinschmecker“ geschafft, das dem aus Cuxhaven in Deutschland stammenden Wiener Spitzenkoch Sören Herzig in seiner…
Mit der kürzlich verabschiedeten Weinrecht-Sammelverordnung wurde die gesetzliche Basis für eine offizielle Lagenklassifikation in Österreich geschaffen. Vorgesehen sind die Stufen „Erste Lage“ und „Große Lage“. Die Klassifizierung erfolgt anhand…
Die beiden Erstplatzierten der großen Vinaria Muskateller Verkostung im Word Rap. Über Lese und Lagen, physiologische Reife und gesundes Traubenmaterial, Maischestand und Gärung sowie den Genussfaktor.
MARKUS WALDSCHÜTZ
Vinaria: Woher kommt Ihr…
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Weinviertel DAC Große Reserve Privat , Weingut Schwarzböck, Hagenbrunn
Das in Hagenbrunn situierten Weingut Schwarzböck zählt zu den renommiertesten Betrieben im Weinviertel.…