St. Aegyd am Neuwalde im Mostviertel wird zum kulinarischen Treffpunkt im Zeichen der Freundschaft: das Landgasthaus Zum Blumentritt organisiert neun Kochevents mit Spitzen-Gastköchen aus dem Kollegenkreis der Jeunes Restaurateurs (JRE), die Menüs…

Hotelier Peter Lindmoser erbaute vor zwei Jahren das Hotel Montestyria und erwarb nun das historische Brauhaus der Familie Girrer in Mariazell (Steiermark), das klassische Wirtshaustradition seit dem Jahr 1673 lebt.

Montestyria ist als einziges…

Völlig überraschend wurde der langjährige Weingutsleiter in dem der Stadt Wien gehörenden Weingut Cobenzl, Thomas Podsednik (57), abgelöst. Bis zu seinem unfreiwilligen (wenn auch letztlich einvernehmlichen) Abschied leistete Podsednik 35 Jahre lang…

Nach 12 Jahren der Beinahe-Stagnation hat sich bei der Verleihung der Michelin-Sterne in New York wieder einiges getan. Die größte Überraschung war das koreanische Restaurant von Jungsik Yim, das drei Michelin-Sterne erhielt. Max Natmessnig aus…

Das Vulkanland Steiermark positioniert sich als attraktive weintouristische Destination mit zahlreichen Spitzenbetrieben – etwa von den Geschwistern Rauch -, und erstklassigen Buschenschänken (Beispiel: Frühwirth), dazu das Genusstheater von Stefan…

Das Vulkanland Steiermark stellt kein geschlossenes Anbaugebiet dar, vielmehr gibt es hier eine Reihe von Weinbauinseln, die für relativ weit voneinander entfernt sind und auch in puncto Bodenbeschaffenheit und Kleinklima wenig miteinander zu tun…

Der Markt für alkoholfreie und alkoholarme Getränke wächst weltweit rasant. Die VieVinum Future Academy widmet diesem spannenden Trend einen ganzen Tag – mit hochkarätigen Diskussionen und Vorträgen und einer umfassenden Verkostung. Tickets sind ab…

Themen wie Rosé und Alkoholfrei, aber auch Qualität und Nachhaltigkeit prägen die Zukunft von Sekt. Besonders die junge Generation der 18- bis 29-Jährigen hebt sich durch Experimentierfreude und einem modernen Zugang ab. Zum Jahreswechsel hat Sekt…

Der Sanierungsplan für die Betreiberfirma des Restaurants Mole West am Neusiedler See (Burgenland) ist am Montag angenommen worden. Derzeit ist die Mole West in Winterpause. Danach wird sie wiedeer regulär geöffnet sein.

Die Gläubiger erhalten eine…

Vollgepackt mit reifen Fruchtaromen und erstaunlich offenherzig erwiesen sich die Premium-Rieslinge bei der großen Vinaria Sortenverkostung mit Schwerpunkt auf dem aktuellen Jahrgang 2023. Aus allen Riesling-Herkünften stammen großartige Weine. Der…

2023 setzten Ebner-Ebenauers mit der Cuvée Courage erneut Maßstäbe. Nun kommen mit dem Jahrgang 2016 die Neuauflagen des Blanc de Blancs und Blanc de Noirs auf den Markt. Der edle Schaumwein wird ein Unikat bleiben, es ist keine Neuauflage geplant.…

Der Hangar-7 in Salzburg wird am 21. Jänner 2025 zum Zentrum der österreichischen Kulinarik: Der Guide Michelin präsentiert erstmals seit 2009 seine Restaurantauswahl für Österreich. Ein neues Kapitel für heimische Kulinarik-Geschichte wird damit…