Es ist wieder soweit, das originelle Gourmetevent geht in die nächste Runde: Am Mittwoch, dem 4. Oktober 2023, wechseln dieses Jahr mehr als 45 der besten Jeunes Restaurateurs (JRE)-Küchenchefs des Landes ihre Lokale. Wer wo kocht, bleibt – sehr zur…
Der Verein Weinstraße Kamptal in Niederösterreich hat einen neuen Obmann: Winzer Rudolf Rabl übernimmt den Vorsitz von seinem Kollegen Fred Loimer.
Bei der jüngsten Generalversammlung im Ursin Haus Langenlois stand neben einem umfassenden…
Wie ein ruhiges glasklares Gewässer: Wolfgang Maitz hat einen neuen Wein kreiert, einen Südsteiermark DAC. Er nennt ihn „Sand Kalk Stein“, was als dezenter Hinweis auf das Terroir zu verstehen ist. Schon das schlichte Etikett mit hohem…
Das Traiskirchner Weingut Johann Stadlmann hat den besten Zierfandler gestellt in der großen Vinaria Verkostung Thermenregion in Weiß. Bernhard Stadlmann im Interview über die schwer zu zähmende Diva in seinem Keller, die Rivalität seiner beiden…
Das Ergebnis der diesjährigen Vinaria Verkostung von Sauvignon Blanc aus Österreich hat überrascht. So breit war die Spitze noch nie. Nicht überrascht hat die steirische Dominanz. Die Winzer haben die Gunst der Jahrgänge jedenfalls genutzt.
Sie sind…
Mit dem Restaurant Hiša Franko darf sich Slowenien ab sofort über ein Drei-Sterne-Restaurant freuen. Außerdem konnte sich der Gourmettempel unter der Leitung der Chefin Ana Roš (50) weiterhin den Michelin Green Star für seine…
Martin Niegl hat überraschend die große Vinaria Verkostung Thermenregion in Weiß gewonnenmit seinem 2021 Rotgipfler. Im Interview über Sorten und Rieden, Biobetrieb und den Weinort Brunn am Gebirge.
Vinaria: Wie sieht die Sortenpalette im Weingut…
Dier Spitzenwinzer Gerhard Wohlmuth und Gustav Schneeberger im Word Rap über Höhenlagen und Schieferböden, das Sausal als Hochburg und den ersten Rieslingboom vor 200 Jahren, über blitzsauberes Lesegut und lange Haltbarkeit.
GERHARD…
Bei Riesling denkt man nicht spontan an die Steiermark, obwohl gerade in den vergangenen Jahren immer wieder bemerkenswerte Weine aus dieser Rebsorte gekeltert wurden. Vinaria hat verkostet und erstaunliche Ergebnisse erzielt.
Die Wiege des Königs…
Die Maison Dom Pérignon präsentiert den Rosé Vintage 2009 - ein Champagner, der sich intensiv und lebhaft zugleich präsentiert und durch seinen innigen und schmeichelnden Charakter auszeichnet. Die sinnliche Verkörperung der Frucht…
Ein schweres Hagelunwetter mit stundenlangem Starkregen suchte Teil des Kamp-und des Kremstales in Niederösterreich kurz vor Lesebeginn heim. Rund 400 Hektar Rebflächen sind betroffen und teils schwer geschädigt. Die Winzer begannen schon am…
Ordentlich gedreht hat sich das Roulette der Top-Sommliéren Österreichs: die Head-Sommeliére im Landhaus Bacher bei Thomas und Susanne Dorfer, Katharina Gnigler, zieht es an den Traunsee. Ihre Nachfolgerin tritt schon am 20. September 2023 an:…