Beim ersten Chapter (Meeting) der neuen Delegation der Ritter der Weine und Trüffel von Alba in der Asien-Metropole Singapur wurde Vinaria Kolumnist und Asien-Korrespondent Roland Müksch zum Maestro der Singapur Delegation gekürt.

Der Event ging im…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Ried Holzgasse Alte Reben Reserve KR, Weingut Hagen.

In der berühmten Weinstadt Krems gilt das Weingut Hagen schon seit Jahren als Spitzenbetrieb. Führte hier über Jahrzehnte…

Insgesamt vier Awards holte der Skoff Original Sauvignon Blanc Royal 2013 bei der diesjährigen Hong Kong International Wine & Spirit Competition, unter anderem als bester Sauvignon Blanc des Wettbewerbs.

Die Hong Kong International Wine &…

Moscato d'Asti, die aromatischen Schaumweine aus dem Piemont, erobern dank ihrer Vielseitigkeit auch die Herzen der Fans von Cocktails und Mixgetränken. Als Basis sind diese die ideale Zutat für die Zubereitung von leichten und originellen…

Die Champagner-Produzenten wollen bis 2050 CO2-neutral produzieren und bis 2025 auf den Einsatz von Herbiziden verzichten. 125 Winzer protestieren aber in einem offenen Brief, weil der Herbizid-Verzicht nur empfohlen, nicht aber festgeschrieben…

Spitzenkoch Jan Hartwig hat, wie berichtet, nach einem PopUp sein fixes Restaurant namens Jan in München eröffnet. Die ersten Kritiken und Stimmen von Gästen sind euphorisch. Hartwig hatte an seiner vorherigen Wirkungsstätte drei Sterne erkocht.

Das…

Laut dem neuesten Bericht von Hotel Analyst, The European Hotel Industry Report 2022, verfügen die zehn größten Hotelketten in Europa bereits über deutlich mehr als eine Million Zimmer. Accor ist bei Weitem der größte Anbieter, dirigiert 30 Prozent…

Der deutsche Spitzenkoch Frank Heppner (62) soll am geplanten Staatsstreich der Reichsbürger beteiligt gewesen sein. Er wurde an seinem Arbeitsplatz in Kitzbühel (Tirol) verhaftet. Seine Tochter Shalimar ist die langjährige Freundin von Fussballstar…

Armin Karrer (54) übernahm nach dem überraschenden Tod von Heinz Winkler die Leitung der Residenz-Küche in Aschau am Chiemsee (Bayern). Nach zwei Monaten war er schon wieder weg: Mit Winklers Erben gab es keine Einigung auf langfristige…

Romantischer und schöner lässt sich die Adventzeit nicht erleben: Nach zwei höchst erfolgreichen Wochenenden geht der Wachauer Advent auf Schloss Dürnstein am kommenden Wochenende, 17. und 18. Dezember 2022, ins Finale.

Die Innenhöfe…

Mit Beginn der Adventzeit und Blick auf die Feiertage zu Weihnachten und zum Jahreswechsel haben Schaumweine wieder Hochsaison. Bis zu 40 Prozent des Jahresumsatzes machen die Sprudelerzeuger in diesen Wochen.

In Österreich ist zuletzt die Zahl der…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Ried Singerriedel Smaragd Spitz WA, Weingut Rixinger.

Das Weingut Rixinger aus Spitz in der Wachau zählt seit langem zu den Geheimtipps in der Wachau – Friedrich Rixinger…