Schon längere Zeit haben Australiens Winzer Absatzproblem bei ihren schweren Rotweinen, deren Anbauflächen explodiert sind. Jetzt gibt es sogar Rodungsprämien, am schwersten trifft es die heißen Anbaugebiete. Weißweine sollen forciert werden.

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Das Weinbaugebiet, das 2007 von Donauland in Wagram umbenannt wurde, erstreckt sich südlich des sogenannten Wagram, einer von der Urdonau geschaffenen, in ihrer Mächtigkeit einzigartigen Löss-Stufe, die etwa auf halbem Weg zwischen Wien und Krems…

In der Restaurant-Weltrangliste von Restaurant-Ranglisten.de übernehmen das Sonnora in Dreis (Rheinland-Pfalz, Deutschland) und das Schauenstein (Fürstenau, Schweiz) gemeinsam die Spitzenposition.

Während das Schauenstein im…

Dass Istanbul auch gastronomisch und kulinarisch viel zu bieten hat, ist in Gourmetkreisen bekannt. Dass es sich dabei nicht um große Sternedichte handeln kann, war anzunehmen. Trotzdem gibt es erstmals einen Guide Michelin für die türkische…

Der 22. Oktober ist der offizielle Sekt Austria-Tag des österreichischen Sekts. Diesen begehen die Hersteller bereits am kommenden Wochenende mit individuellen Programmen in ihren Kellern und Betrieben.

Anlässlich des Tags des österreichischen…

Julian Stieger (28) war Chef de Partie im weltbesten Restaurant, dem 3-Sterner Geranium in Kopenhagen; seit 14. Oktober 2022 kocht er im "Rote Wand Chef's Table" am Arlberg und folgt Superstar Max Natmessnig nach.

Julian Stieger kennt Max Natmessig…

Am 20. November 2022 startet die Fußball-Weltmeisterschaft im arabischen Qatar, zwischen Abu Dhabi und Bahrain. In den Fanzonen ist Alkohol zwar ausnahmsweise erlaubt, für betrunkene Fans werden aber Ausnüchterungszonen (sober zones)…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Furioso (BF/ME /CS/CF) BG, Weingut Mad.

Der Oggauer Traditionsbetrieb der Familie Mad zählt seit Jahrzehnten zu den Vorreitern: Unter Willi Mad kam der erste Aufschwung, danach…

Die besten Blaufränktisch Österreichs aus dem aktuellen Vinaria Weinguide 2022/23 auf einen Blick. Die altösterreichische Rebsorte Blaufränkisch ist wohl die wichtigste rote Varietät des Burgenlands und wohl auch die wertvollste Rotweinsorte…

Wein-Magnat Pierre Castel (96) soll 424 Mio. Euro Steuern unterschlagen haben. Das werfen ihm die Schweizer Steuerbehörden vor. Der Patriarch leitet eines der größten Weinunternehmen der Welt.

Die Riesensumme bezieht sich dabei nur auf die…

Schock im kleinen Winzerdorf Cumières in der Champagne: Jean-Luc Vadin, Chef von Champagne Vadin-Plateau, wurde von seinem Sohn aus Geldgier ermordet! 

Nach längerem Leugnen hat der Sohn des Opfers, Yann Vadin (33), gestanden,…

Dramatische Wende im Münchner Ingwer-Prozess um die millionenschwere Steuerhinterziehung von Starkoch Alfons Schuhbeck (73): Er legte ein Geständnis ab!

Noch wenige Tage zuvor versuchten Schuhbecks Anwälte, ihren Mandanten als mögliches Opfer von…