Sauvignon Blanc

Geht über vor Blüten, Holunderblüten, auch dunkle Blüten, auch traubig, Minze; kernig, viel Biss, sehr lebhaft, fein-saftige Frucht, Zitrus, mittleres Finish, sehr pikant.

Alte Reben Weiß Welschriesling

Reichhaltig im Duft, satte Fruchtfülle, zarte Rauchnote, Biskuit, gelbes Fruchtgelee, mineralisch, Orangenzesten; überragend saftig ohne Schwere, tolle Frucht, auch rosa Grapefruits, herrlicher Biss, Spannung, tolle…

Rosé

(ZW/BF/SL) Duftig, Cantuccini, kühler Kräuterhauch, etwas Brombeeren; elegant, straff, einnehmender Fruchtausdruck, elegant gebaut, hinten gewisser Grip.

St. Laurent Classic

Leicht reduktive Noten, Würze, Laub, viel Sauerkirschen, etwas Schlehen, ziemlich pikant; eher verspielt, leichtgewichtig, frisch, viel Frucht, dezentes Tannin.

Pinot Noir

Duftig-elegante Frucht, Waldhimbeer-Brombeer-Mark, schöne Gewürznoten, auch floral, Schliff; elegant gebaut, leicht kalkige Noten, dezente Frucht und etwas Teegebäck, fein.

St. Laurent Alte Reben

Würze, leicht reduktiv zu Beginn, dunkle Noten, Hollerbeeren, recht viel Blumen, ein Hauch Walderdbeerlikör; ungemein elegant, saftig, pikant, viel Finesse, zartgliedrig, bisschen Tabak nach hinten, leichte Rasse.

Bärnreiser Reserve

(ME/BF/ZW) Sehr viel Marzipan, Efeu, ausgereift, Früchteschokolade, Maraschinosaft, Amarena, Lorbeer, opulent, dunkler Tabak; Power, sehr dichte Frucht, vollmundig, supersaftig, markantes Tannin, endlos, Power, braucht noch lang.

Grüner Veltliner

Zitrusnote, Orangenblüten, sofort animierend; gelbe Frucht, florale Noten, stoffig, sehr saftig, Trinkfreude.

Höflein weiß

(GV/CH, 500-Liter Holzfass) Reife Zitrusnoten, Bergamotte, Bisquit, zart vom Holz unterlegt; Vanille, cremig, vielschichtige Fruchtgeschmäcker, salzig, guter Druck, Potenzial. Ein neuer Stern erscheint!

Zweigelt

Ein Zweigelt wie früher: Kirsche, kernig; im Geschmack geradlinig, kernig, mittelkräftig und ehrlich, knackig, sollte man kühl trinken. Wo bleibt die Brettljause?

Rubin Carnuntum

Saftige Kirsche, einladend; wiederum Kirsche, Brombeere, süffig, feinwürzig, dann mollig, große Trinkfreude! Einer der besten Rubin Carnuntum dieses Jahr.

Prellenkirchen Blaufränkisch

Die Reben am Spitzerberg sind mittlerweile 20 Jahre alt, die Stilistik gibt der Boden vor. Kühle, nervige, mineralische Nase, Brombeeren; im Mund straff, viel Mineralik, mollige Weichsel, dunkle Früchte, gute Säure.…