Eiche dominiert, Vanille, Süssholz, „süße“ Frucht, cremig-schmelzige Anklänge, Ananas, reifes Kernobst, salzig-oxidatives Timbre, feine Frucht, elegant, hier müssen sich noch alle Komponenten einbinden.
Gerhard Deim
3562 Schönberg am Kamp
Kalvarienberg 8
Tel. +43 664 9446487
wein@deim.at
www.gerharddeim.at
Wie ist ein Weingut zu beurteilen? Für mich an den Gebiets- und Ortsweinen. Diese sind bei Gerhard Deim ganz einfach köstlich. Weine, welche die feine Klinge des Winzers zeigen. Die Lagenweine sind überragend. Ob Bernthal, Kalvarienberg – beides Grüne Veltliner – Irbling und Heiligenstein-Rotfels – Rieslinge – alles aus 2024 – es sind Weine von überragender Klasse. Eine faszinierende 2023 Riesling Beerenauslese macht süchtig. Gerhard Deim hat ein Händchen für Wein.