Die Top-Köche der Jeunes Restaurateurs d‘Europe (JRE) begleiten JRE Thomas Dorfer auf seiner kulinarischen Reise quer durch die einzigartige Galerie, vom „Zimmer mit Aussicht“, der Terrasse mit Blick über die Dächer von Stein und auf Göttweig,  bis in die Kunsthalle Krems.

Jeder Spitzenkoch steuert einen Gang bei, der jeweils an einem anderen Ort in diesem aufsehenerregenden Haus genossen wird. Dazu kurzweilige, kommentierte Einblicke ins aktuelle Kunstgeschehen. Die Hauptgänge werden in der Kunsthalle Krems serviert, umgeben von aktuell präsentierten Kunstwerken. Zu allen Gerichten werden passende Weine namhaftester Winzer serviert.

Insgesamt 21 Hauben sind aktuell dabei! Mit JRE Thomas Dorfer (4 Hauben) gehen unter anderen auf die Reise: Konditor-Weltmeisterin JRE Eveline Wild (Der Wilde Eder, 3 Hauben, St, Kathrein/Steiermark), die als Köchin auch ein Fernsehstar ist („Frisch gekocht“/ORF2 und „Deutschlands bester Bäcker“/ZDF), Koch des Jahres 2020 JRE Hubert Wallner, Kärntens Nummer 1 vom Wörthersee mit 4 Hauben, Mühltalhof-Chef JRE Philip Rachinger (4 Hauben, Oberösterreich), JRE Michael Kolm (2 Hauben, Restaurant KOLM, Arbesbach) sowie Stefan Birnbacher und JRE Hans-Jörg Unterrainer, Koch beziehungsweise Gastgeber des 4-Hauben-Hauses Kirchenwirt in Leogang (Salzburg). Hans-Jörg Unterrainer wurde aktuell ausgezeichnet mit dem Internationalen Sommelier Award von Jeunes Restaurateurs d‘Europe.

Veranstalter dieses außergewöhnlichen Genussevents ist der Kremser Gastronom Harald Schindlegger, aus dessen „Poldi Fitzka“ in der Landesgalerie der Support für den JRE Abend kommen wird. Die Weine werden serviert in Zalto Gläsern der Denk’Art Serie.
 

Veranstalter: Harry Schindlegger (Poldi Fitzka), powered by Transgourmet, Landesgalerie Niederösterreich, Vinaria.
 

Menü

Mo., 3. April, 18.30 Uhr
Landesgalerie Niederösterreich
Kunstmeile Krems
EUR 245,– (inklusive Weinbegleitung)

Anmeldung:
Poldi Fitzka, Landesgalerie Niederösterreich
Museumsplatz
3500 Krems
+43 2732 21165
gastwirtschaft@poldifitzka.at
www.poldifitzka.at