Aktueller Winzersekt Tipp

Das Sprudel-Erstlingswerk vom vielfach ausgezeichneten jungen Winzer Maximilian Pröll aus Radlbrunn im südwestlichen Weinviertel. Der Blanc de Blancs ist eine Cuvée aus 70 Prozent Chardonnay und 30 Prozent Weißburgunder. 36 Monate Lagerung auf der Hefe in der Flasche, degorgiert im März 2026. 11,5 Volumenprozent, 5,1 Gramm Säure, 8,3 Gramm Restzucker.

Ein leichter Schaumwein, frisch und lebendig, schönes Mousseux, feinperlig und cremig, goldgelbe Farbe, reife Zitrusnoten, Mandarinen, Pomelo, Apfel; feine Säure, kernig, sehr trinkig und animierend; klare Strukturen, präzise, vielschichtig mit einigem Tiefgang, dezent rauchig, geradlinig, sehr gute Länge. Durch die lange Hefelagerung ist die Kohlensäure sehr gut eingebunden. Ein eleganter, vielseitiger Sekt Austria Reserve, nicht nur zum Aperitif und zu Vorspeisen, optimal auch zu Fisch- und leichten Fleischspeisen.

Preis ab Hof: 18,50 Euro pro Flasche 0,75 Liter