Nun erweitert das mit 2 Gault Millau Hauben ausgezeichnete Ensemble sein Restaurant-Portfolio um ein spannendes und gleichzeitig entspanntes Pop-Up Projekt in der Wachaustadt Krems an der Donau, im Herzen der Altstadt. Vom 16. Mai bis 27. Oktober 2025 bereichern die Akteure die Gastronomie-Szene mit einem japanisch-alpinen Soulfood-Konzept. Das Pop Up nennt sich Kon Shika by ÆLIUM.

Im ehrwürdigen Wirtshaus „Zum Goldenen Hirschen“ am neu gestalteten Dreifaltigkeitsplatz haben die ÆLIUM-Macher eine passende Sommerspielstätte gefunden. Die Wohlfühlküche, welche mit Kreationen wie Waldviertler Teriyaki-Schweinebauch oder Tullner Miso-Melanzani aufwartet, kann entweder im kleinen Gastraum oder unter der schattigen Weinlaube des Schanigartens genossen werden. Zudem sind alle Speisen auch als Take-Away erhältlich. Österreichische und japanische Biere, alkoholfreie Drinks, sowie ausgesuchte heimische und internationale Weine runden das kulinarische Angebot ab.

WICHTIG: In der Landeshauptstadt St. Pölten bleibt das Stammhaus ÆLIUM selbstverständlich uneingeschränkt geöffnet; auch das Stammteam bleibt dafür, wie gehabt, verantwortlich.

Kon Shika by ÆLIUM
Dreifaltigkeitsplatz 1
3500 Krems an der Donau
T: +43 2742 30515
E: info@aeliumpopup.at