Auch die Handschrift der Weine steht für sich. Straff, linear und stets mit präzisen Nuancen erreichte die Domäne Wachau ein Niveau, das auf Augenhöhe mit den besten Familien-Weingütern des Landes steht.

Handwerk, Terroir und Präzision bilden das Fundament der Domäne Wachau. In engster Zusammenarbeit mit ihren Wachauer Weinhauer:innen dominiert der Respekt vor Natur und Boden die schweißtreibende Arbeit in den steilen terrassierten Parzellen. Mit über 160 Hektar Bio-Weingärten ist die Domäne Wachau das bedeutendste Weingut Österreichs mit biologisch bewirtschafteten Rieden.

Kleinstrukturiert und weitgehend von Hand bearbeiten die Weinhauer:innen durchschnittlich weniger als zwei Hektar – mit vollem Fokus auf jeden Rebstock. Die Weine der Domäne Wachau stehen für einen unverkennbaren puristischen Stil mit Tiefe und Trinkfluss – zum Teil spontan vergoren und unter geringem Schwefeleinsatz. Eine Genossenschaft neu gedacht.

Die Terrassenweingärten werden ausschließlich händisch geerntet. Der Verzicht auf Insektizide und Herbizide fördert die Arten- und Pflanzenvielfalt. Die Domäne Wachau gilt dank ihrer nachhaltigen Denk- und Arbeitsweise als Vorreiter für die gesamte Region. Bei zahlreichen Events, Weingut-Führungen, Rieden-Wanderungen, einem Kellerschlössel-Heurigen, einzigartigen Kulinarien und in der Vinothek am Weingut kann man die Domäne Wachau in ihrer Gesamtheit erleben und genießen.