Guide Michelin Österreich 2026 kommt am 23. März

Viel Aufsehen erregte die erste Michelin Österreich-Präsentation nach 16 Jahren Pause im Jänner 2025 im Hangar 7 in Salzburg. Die High-end-Szene der Gastronomie und die Tourismuswirtschaft ächzten nach einer Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich. Die davor letzte Ausgabe erschien im Jahr 2009, danach wurde der rote Restaurantführer mangels Rentabilität im kleinen Markt Österreich eingestellt.

Eine Finanzierungsvereinbarung des Bundes (via Österreich Werbung) und von 8 der 9 Landestourismus-Organisationen – alle außer Wien – machte die Rückkehr des Guide Michelin nach Österreich möglich. Eine knappe Million Euro wurde bezahlt, dafür ist der Guide Michelin Österreich in einer Onlineversion vorerst für drei Jahre gesichert. Der Vertrag gilt für die Ausgaben 2025, 2026 und 2027.

Die Erstpräsentation sorgte für Begeisterungsstürme vor allem im Tourismus und einen relativen Sterneregen für die Bundesländer Tirol, Salzburg und - mit etwas Abstand - Steiermark. Wien war auch in der Österreichpause von Michelin stets im Sammelguide Main Cities Europe (Hauptstädte) abgebildet, dieser wurde mittlerweile aber eingestellt. Im neuen Österreich Guide 2025 wurde Wien mit einem zweiten 3-Sterne-Restaurant gewürdigt, dem Steirereck, neben dem bestehenden Dreisterner Juan Amador.

In den östlichen Bundesländern hatte man sich hinter vorgehaltener Hand durchaus mehr Auszeichnungen durch die Inspektoren des Guide Michelin erwartet. Entsprechend gespannt ist die Erwartungshaltung für die kommende Ausgabe, die am 23. März 2025 erscheinen soll. Da Wien mangels Mitfinanzierung am Comeback nicht für die Ausrichtung der glanzvollen Sternegala infrage kommt, bleiben die Macher von Michelin und Österreich Werbung der touristischen Ausrichtung des Events treu und haben sich offenbar für die Ski-WM-Stadt Schladming entschieden.