Der Steirer Richard Rauch ist einer von insgesamt 38 Spitzenköchen (w/m), der Jeunes Restaurateurs (JRE), die an diesem Abend die Küchen tauschen. Wer wo kochen wird, entscheidet das Los und bleibt auch für die Gäste bis zum Schluss geheim. Für Spannung und Überraschungen ist in jedem Fall gesorgt!

Für die Mitarbeitenden der teilnehmenden Häuser bringt Chefs Roulette kreative Impulse, ermöglicht einen Wissenstransfer auf Augenhöhe. Die Veranstaltung schafft Raum für Kompetenzaustausch und langfristige Vernetzung – beides zentrale Werte der JRE. „Chefs Roulette ist eine echte Bereicherung für alle Beteiligten“, fasst Stefan Posch, Küchenchef in der Riederalm (Leogang) zusammen. Darüber hinaus hat das Event auch eine soziale Komponente, denn der Erlös kommt österreichischen Charity-Organisationen zugute – 2024 wurden über 45.000 Euro gespendet. 

Jetzt schnell einen der letzten Plätze sichern bei:

• Bio-Restaurant Walserstuba | Riezlern | Vorarlberg | +43 55 17 53 460
• Der Unterwirt | Ebbs | Tirol | +43 53 73 42 288
• Gannerhof | Innervillgraten | Tirol | +43 (0)48 43 52 40
• Gastwirtschaft Floh | Langenlebarn | Niederösterreich | +43 2272 62 809
• Genießerhotel Restaurant Bergergut | Oberafiesl | Oberösterreich | +43 7216 4451
• Restaurant Café Krainer | Langenwang | Steiermark
• Restaurant der Wilde Eder | St. Kathrein am Offenegg | +43 317 98 235
• Restaurant Geschwister Rauch | Trautmannsdorf | Steiermark | +43 3159  41 06
• Restaurant Lurgbauer | St. Sebastian bei Mariazell | Steiermark | +43 3882 37 18
• Riederalm | Leogang | Salzburg | +43 65 83 73 42
• Sonnhof by Vitus Winkler | St. Veit im Pongau | Salzburg | +43 6415 43 23

JRE Chefs Roulette 2025
Mittwoch, 1 Oktober 2025
Preis: 178 Euro pro Person für das Fünf-Gänge-Menü inkl. Aperitif, Weinbegleitung, Mineralwasser und Kaffee 
Tischreservierung: Direkt bei den jeweiligen Restaurants