Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Sauvignon Blanc Witscheiner Herrenberg, Weingut Polz, Grassnitzberg.

Das Weingut Polz zählt zweifellos zu den Pionierbetrieben in der Südsteiermark. Sauvignon ist natürlich eine der Vorzeigesorten, wobei es neben dem berühmten Hochgrassnitzberg auch einen Vertreter aus der tollen Lage Witscheiner Herrenberg gibt, der über gro´ßartiges Potenzial verfügt.

2018 Ried Witscheiner Herrenberg, Erich & Walter Polz, 13,5%
Druckvoll und frisch, Zitrus à la Limetten und reife Zitronen, rauchige Bodentöne; lebhaft, freundlich, klar strukturiert, ein Hauch Gerbstoffe für zusätzliche Struktur, der Boden spielt eine große Rolle, „hier ist der Ausdruck Mineralität angebracht“, gute Länge, Charakter.

Weingut Polz
Am Grassnitzberg 39
8472 Spielfeld
T +43 3453 23010
weingut@polz.co.at
www.polz.co.at