Der gebürtige Österreicher nahm Anfang April 2026 seine Arbeit auf und möchte dem Haus und dem Team neuen Spirit einhauchen. Davor machte die Hospiz Alm im Besitz der Soravia Real Estate Group ordentliche Zores durch. Eine zu Jahresbeginn durchgeführte, unangekündigte Überprüfung durch das Konzerncontrolling der Soravia Gruppe ergab gewaltige Malversationen und Fehlbestände in den legendären Weinwelten samt gewaltigem Magnumkeller.

Geschäftsführer Alexander Pale musste darauf hin sofort seinen Sessel räumen. Sein Vater, der legendäre Karl-Heinz Pale – jahrzehntelang neben Adi Werner das „Gesicht“ der Hospiz Alm – wurde beurlaubt und ist es bis heute. Noch im Herbst 2025 wurde Karl-Heinz Pale mit dem Service Award von Gault&Millau ausgezeichnet.

Die Malversationen und Fehlbestände beziffern mittlerweile einen Schaden in Millionenhöhe, die Ermittlungen dauern an. Für alle genannten Personen gilt die Unschuldsvermutung.

Kurzfristig wurde Erwin Soravias Sohn Paul Soravia als interimistischer Geschäftsführer der Hospiz Alm Restaurant Gesellschaft m.b.H. eingesetzt. Nun soll es Klaus Baumgartner richten. Der am 19. April 2026 nahende Saisonschluss am Arlberg wird der Hospiz Alm die dringend benötigte Verschnaufpause bescheren.

Über eine gute Bewertung für die Hospiz Alm – 95 Punkte – in einem vor kurzem erschienenen Restaurantguide freute sich die Soravia Gruppe auf der Plattform LinkedIn. Und Klaus Baumgartner postete darauf Ende März: „Freu mich drauf, am Montag geht’s los!“

Baumgartner wechselt vom Münchener Feinkostspezialisten Dallmayer, der mit dem „Alois“ auch ein 2-Sterne-Restaurant betreibt, an den Arlberg. In der Dallmayr KG fungierte der umtriebige Manager als Leiter Gastronomie und Catering. Davor war er Restaurantdirektor bei Käfer in München und in ähnlicher Funktion im prestigeträchtigen Luxushotel Adlon in Berlin.