Die Rangliste berücksichtigt die aktuellen Bewertungen der Restaurantführer und Rankings für Österreich. Das Steirereck erreicht dabei 78,5 Ranglisten-Punkte und damit 0,5 Punkte mehr als das Restaurant Amador, das zweiten Platz belegt. 

Auf den Plätzen: Amador, Obauer, Bacher, Döllerer, Ikarus

Den dritten Platz teilen sich gleich vier Restaurants. Das sind das  Obauer in Werfen, das Landhaus Bacher in Mautern an der Donau, das Döllerer in Golling an der Salzach und das Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Dadurch fällt das Stüva vom vierten auf den siebten Platz zurück. Das Restaurant Silvio Nickol in Wien verliert einen Platz und liegt nun auch auf Rang acht. Das Gourmetrestaurant Hubert Wallner in Maria Wörth verbessert sich um einen Rang auf Platz 9.

Querschnitt aus allen Guides & Rankings

Insgesamt berücksichtigt die Rangliste 771 Restaurants in Österreich. Die Bewertungen der Restaurantführer und Ranglisten von Gault&Millau, A la Carte, Falstaff, Guide Michelin, Schlemmer Atlas, Der große Restaurant- und Hotel Guide, Best Chef Award, Opinionated About Dining und La Liste werden nach einem festgelegten Schema in Punkte umgerechnet. Die besten vier Bewertungen eines Restaurants daraus werden dann für die Österreich-Rangliste berücksichtigt.

Quelle: restaurant-ranglisten.de