Vinaria: Ihr Siegerwein Sauvignon Blanc 2023 Gamlitz lag deutlich vor seinem ebenfalls sehr ansprechenden Pendant von 2022. Worin liegt der Unterschied?

Franz-Josef Tschermonegg: Beide Weine wurden gleich ausgebaut, nämlich zu 60 Prozent im Edelstahltank, zu 40 Prozent im großen Holz. Der Weinstil 2023 ist etwas grüner und frischer, was am Jahrgang liegt.

Vinaria: Welche Bedeutung haben Ortsweine für Ihren Betrieb?

Franz-Josef Tschermonegg: Mittlerweile ist die Bedeutung für uns sehr groß. Ortsweine sind das Bindeglied zwischen Klassik und den Riedenweinen. Die Gastronomie schätzt das attraktive Preis-Leistungs-Verhältnis, vor allem für den glasweisen Ausschank. Wir sehen viel Potenzial in den Ortsweinen.

Vinaria: Wie werden sie von den Kunden angenommen?

Franz-Josef Tschermonegg: Die Akzeptanz ist sehr gut, auch im Buschenschank wird oft zu den wertigeren Ortsweinen gegriffen, weil sie qualitativ deutlich über den Gebietsweinen stehen, aber nicht so kräftig sind wie die Riedenweine.

Vinaria: Ist Erklärungsbedarf notwendig? 

Franz-Josef Tschermonegg: Ja, anfänglich mussten wir das im Detail erklären. Die DAC-Regeln für die Steiermark gibt es ja erst seit 2018. Es wird von Jahr zu Jahr leichter, die Kunden kennen sich zusehends besser aus, wir müssen nicht mehr so viel Überzeugungsarbeit leisten. Den Begriff Ortswein kann man sehr gut damit definieren, dass der Bodentyp erkennbar ist oder sein soll.

Vinaria: Auch bezüglich der Preisdifferenz?

Franz-Josef Tschermonegg: Hinsichtlich der Preisdifferenzen argumentieren wir mit dem längeren und arbeitsintensiveren Ausbau und den geringeren Erträgen.

Vinaria: Sind Ortsweine gewissermaßen getarnte Riedenweine?

Franz-Josef Tschermonegg: Nein, bei uns gar nicht. Wir verstehen die Ortsweine als gehobene Klassik. Sie nehmen die wichtige Brückenfunktion zu den Riedenweinen ein. 

Topliste steirische Ortsweine

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