Albert Stöckl ist Leiter des Bachelor-Studiengangs International Wine Business. Seine Kollegin Tanja Ihden leitet den transnationalen Studiengang Tourism and Leisure Management, der unter anderem an der Hanoi University durchgeführt wird.

„In Vietnam kann man beobachten, dass vor allem junge, oft weibliche und gut gebildete Schichten den 'Wein-Lifestyle' zelebrieren wollen. Es ist hip sich mit einem Glas Wein zu zeigen und stolz Wein-Selfies in den sozialen Netzwerken zu posten.“

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Wein mit 0,1 Litern pro Kopf ist wie in anderen Fernost-Ländern niedrig. Der Weinabsatz in Vietnam belief sich im Jahr 2020 auf 1,3 Millionen 12er Kartons im Wert von rund 171 Millionen Euro. Mit 97,34 Millionen Einwohnern und einer stark wachsenden Mittelschicht, zählt Vietnam, und dabei hauptsächlich die Metropolen Hanoi (rund 8 Mio. Einwohner) und Ho-Chi-Minh City (ehemals Saigon), zu den großen Wachstumsmärkten im Weinbusiness. Mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12 Prozent in Volumen und 16 Prozent im Wert wurde der Weinabsatz, wie überall anders auch, lediglich von der Pandemie gebremst.

Was lag bei solchen Zahlen und einem solchen Enthusiasmus also näher, als österreichischen Wein und die Tourismusausbildung in Vietnam zu verbinden? Albert Stöckl und IMC-Absolvent „Tuco“ Le Huy organisierten und zelebrierten eine Weinverkostung in der Hauptstadt Hanoi. Genauer gesagt, im schicken InterContinental Landmark72, dem besten City Hotel Vietnams.

Rund 50 Kolleg:innen, Absolvent:innen und Tourismus Student:innen verkosteten dabei niederösterreichischen Grüner Veltliner – unter anderem von IMC Absolventin Marlies Hanke vom Weingut Müller-Großmann aus Furth - , Zweigelt & Co im stilvollen Rahmen des 72-stöckigen Wolkenkratzers.

Zu den Weinen wurde den begeisterten Verkostern zünftiger Tiroler Speck, Liptauer, Wurst und Leberpastete sowie Käsesorten aus Österreich kredenzt.

Ein Erfolg auf allen Linien, unterstützt vom Importeur österreichischen Weins „Vinothek Schmidt“ in Hanoi und gesponsert von Österreich Wein Marketing (ÖWM).

Bachelor-Studium International Wine Business

Studiengangsleiter Albert Stöckl ist stolz drauf, dass viele Jungwinzer:innen sowie Sommeliers, Weinhändler und „Quereinsteiger:innen“ in Krems studieren oder das Bachelor-Studium bereits abgeschlossen haben. Mit einer fundierten Ausbildung, die sowohl betriebswirtschaftliche als auch rechtliche, weinbauliche und önologische Aspekte beinhaltet, sind sie nach 6 Semestern bestens gerüstet für sämtliche betriebswirtschaftlichen Tätigkeiten der Wein- und Getränkeindustrie – und das auf internationalem Parkett, denn: Die Unterrichtssprache ist Englisch.

IMC Fachhochschule Krems
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