Vinaria Trophy für Schnaps-Brenner des Jahres!

Für die beiden jüngsten Verkostungen wurden die Trophys zuletzt im Österreichischen Parlament verliehen. Wobei sich das Reglement für die Destillate von den Vinaria Weinverkostungen grundlegend unterscheidet: während bei den Schnäpsen die erfolgreichsten Brenner quer über ihre eingereichten Schnäpse ermittelt werden, zielen die Weinverkostungen auf die jeweils besten Weine der Degustation ab.

Neben Vinarias „Mister Schnaps“ Vene Maier verkosten die Destillate die beiden Sommelier-Schwergewichte und ausgewiesene Schnapsexperten Hermann Botolen und Adi Schmid.

Brennereien des Jahres GOLD
Brennerei Guglhof, Hallein (Salzburg)
Schwarzer Brennerei, Lienz (Osttirol)

Brennereien des Jahres SILBER
Brennerei Pfau, Klagenfurt (Kärnten)
Brennerei Leitner, Grins (Tirol)

Brennereien des Jahres BRONZE
Brennerei Gölles (2 x), Riegersburg (Steiermark)
Schwarzer Brennerei, Lienz (Osttirol)
Fruchtdestillerie Nirnberger, Velden (Kärnten)

Die Brenner des Jahre sim Kurzportrait

Der Guglhof der Familie Vogl ist ein bekannter und vielfach ausgezeichneter Betrieb aus Hallein bei Salzburg. Die Familie Vogl – Anton, der Senior, Christoph, der Sohn und Schnapsmeister, Lilly Vogl, Fachfrau für Öffentlichkeitsarbeit, sowie Anton junior, Architekt und Bewahrer des Denkmals Guglhof. Elf Destillate auf dem ersten Platz in einer der beiden Verkostungen – das war und ist Rekord. Der Guglhof kann auf ein großes Sortiment erstklassiger Destillate verweisen.

Rudolf-Maria Schwarzer ist der Newcomer auf der Liste der Vinaria Trophy-Gewinner. Hauptberuflich mit Steuerberatung befasst, hat sich Schwarzer – als Nachfolge von Ferdinand Probst, dem Gründer der „1. Tiroler Landesproductenbrennerei und Liqueurfabrik“ in Lienz – seit den frühen 1990er-Jahren nebenerwerbsmäßig in die Brennstube begeben. Immer im kleinen Rahmen, aber auch immer mit feinen und feinsten Ergebnissen.

Alois Gölles, Meisterbrenner aus Riegersburg in der Steiermark, ist so etwas wie der Destillate-Großmeister. Einer der Lieblingsschnäpse im großen Sortiment des Brenners ist die Saubirne (Subira), die eines der feinsten und elegantesten Birnenaromen im Destillat ergibt. Alois Gölles ist Vordenker, Pionier, Wegbereiter, mehrfache Schnaps-Trophy-Sieger und immer wieder am Podest. Ein Beweis für konstante Arbeit, für konsequentes Streben nach Qualität, Qualität und nochmals Qualität.

Valentin Latschen von der Brennerei Pfau ist einer der unangefochtenen Schnaps-Meister aus Kärnten. Der Ribisel-Brand, Jahrgang 2015, zum Beispiel hatte bei einer der beiden Verkostungen die Jury spontan entzückt - 20 Punkte, mehr geht nicht! „Perfekt ist perfekt“, urteilten die drei Verkoster. Gemaischt, destilliert und zur vollendeten Reife gebracht, wie soviele Produkte aus dem Hause Pfau.

Bernhard Leitner ist ein König der destillierten Zwetschke. Er versteht es auch, diese Früchte in eine wunderbare flüssige Form zu bringen, weit weg von glatter Massenware. Bei Leitners Super-Zwetschken kommen diese Früchte in ihrer ganzen Pracht und Reife in die Flasche. Wunderbar präsentieren sich auch die Birnen- und Apfelschnäpse, und seit vielen Jahren immer wieder herausragend sind die Brände aus Himbeeren und Brombeeren.

Max Nirnberger (Hauptberuf Architekt) ist im Nebenerwerb Schnapsbrenner. Bei der Firma „Brandwerk“ gibt er den Brennmeister, gleichzeitig bedient er seine eigene Klein-Verschlussbrennerei. Die Brände werden im Doppelbrandverfahren über die Kolonne hergestellt. Dieses Verfahren habe noch immer die besten Ergebnisse betreffend Aromatik und Lagerpotential, ist Nirnberger überzeugt. Pro Sorte brennt er nur 150 bis 300 Flaschen.