Weintipp der Woche von Vinaria-Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Roter Veltliner Urig, Weingut Familie Bauer, Großriedenthal im Weinviertel.

Im Großriedenthaler Familienweingut Bauer wird schon seit Langem nach biologischen Kriterien gearbeitet. Neben klassischen Weinen gibt es auch maischevergorene Vertreter, unter anderem ein exzellenter Vertreter aus der Ursorte Roter Veltliner namens „Urig“.

2018 Roter Veltliner Urig, Weingut Familie Bauer, 13,5%
Mattes Hellorange, herrlich intensiver, vielschichtiger Duft nach Blutorange, Wildrose, Thymian, Schwarztee, vollmundig mit Grip und Pfefferoni-Schärfe, Paraffin, verlockend süß, zu würzigem reifem Bergkäse oder cremigem Dessert, ein hübscher, anmutiger Wein.