Matthias Jalits hat sein Weingut in Badersdorf, die Weingärten liegen jedoch zu einem guten Teil am bekannten Eisenberg, der zugleich Namensgeber der dortigen Herkunftsbezeichnung ist. Neben Blaufränkisch in verschiedensten Versionen, widmet sich der Winzer auch den klassischen Bordeauxsorten. Jüngst beeindruckte er bei der Vinaria-Verkostung mit der Cabernet Sauvignon Reserve 2019.

Weingut Jalits, Badersdorf
2019 Cabernet Sauvignon Reserve, 14,0%, K € 22,50
Rauchig und dicht, Tintenblei, tiefe Fülle, ausgereift, beachtliches Fruchtvolumen, geht über vor Cassis, auch Süßholz, reife Ribiseln, jung; kraftvoll, kernig, viel rote und schwarze Ribiseln, kompakt, recht elegante Frucht, strukturiert, juvenil, sehr fest, recht lang, Geduld.