Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2025 Grüner Veltliner WV von Winzerhof Zimmermann, Radlbrunn.

Der Winzerhof Zimmermann in Radlbrunn ist ein familiengeführtes Weingut in der 6. Generationmit rund 11 Hektar Rebfläche rund um den Ort. Die Weingärten weisen vielfältige Böden auf – von Schotterboden bis hin zu tiefgründigen Löss-Lehmboden. Verantwortlich für die Weine zeichnet der junge Winzer Paul Zimmermann, der mit seinen qualitativ hochwertigen, herkunftstypischen Weinen gute Erfolge feiert. Hauptdarsteller ist natürlich Grüner Veltliner, der bereits als Herkunftswein Weinviertel DAC durch großes Trinkvergnügen glänzt.

 

Winzerhof Zimmermann, Radlbrunn
2025 Weinviertel DAC Grüner Veltliner, 12,0%, S 
Zu Beginn verschlossen, öffnet sich mit Luft, Melone, dezente Marille; saftig, schwungvoll, mineralisch, stoffige Säure, Rieslinganklänge, gute Länge, guter Druck, zeigt Klasse!