Vinaria

Willi Bründlmayers „Wein für die Ewigkeit“

Aktuelles, Interview, Verkostungen
Willi Bründlmayer ist der Meister aller Klassen, holt sich mit seinem „Muskateller für die Ewigkeit“ den Sieg bei den Hochprädiakten. Im Vorjahr sicherte er sich die große allgemeine Sortenverkostung der trockenen Muskateller. © Robert Herbst

Der strahlende Sieger der großen Vinaria Verkostung edelsüßer Prädikatsweine war mit seiner zeitlosen Muskateller-TBA erfolgreich, einem Riedenwein aus dem Kamptal. Ohne Botrytis, traumhaft zu trinken, lange auf der Hefe und eine „Perle, nach der man sich gerne bückt“. Hier im Interview.
2018 Gelber Muskateller Ried Rosenhügel TBA NÖ, Weingut Bründlmayer © Weingut Bründlmayer

Vinaria: Die Sieger-TBA vom Muskateller, vor sieben Jahren gelesen, schmeckt zeitlos jugendlich. So viel Schwung aus 2018 – wie kommt’s?

Willi Bründlmayer: Damals gab es bei uns in Langenlois keine klassische Botrytis, sondern die Beeren sind gesund eingeschrumpft und das hat die Säure mitkonzentriert. Der Gelbe Muskateller hat von Haus aus eine schöne, hohe Säure und wird bei uns normal trocken ausgebaut. Doch ab und zu gehen wir bei dieser Sorte auf eine Trockenbeerenauslese oder einen Eiswein – und das ist immer spannend und super gewesen. 

Vinaria: Ihre Sieger-TBA ist ein Lagenwein vom Rosenhügel – eine Riede, die selten auftaucht. Wo liegt diese?

Willi Bründlmayer: Die Ried Rosenhügel ist eine Einzellage im Süden von Langenlois; ein Bergrücken in der Verlängerung der Ried Spiegel. Es ist eine schöne, aber keine renommierte Lage, die auch kaum verwendet wird. Ich finde, der Name Rosenhügel passt jedoch perfekt zu einem Süßwein. Als Lage ist der Rosenhügel tiefgründig, versorgt den Rebstock auch in einem trockenen Jahr und hält die Säure gut.  

Vinaria: Wie wichtig ist das Thema Süßwein in Ihrem Weingut?

Willi Bründlmayer: Das Süßweinthema ist klein – eine Perle, nach der man sich bückt, sie aufhebt und Danke sagt. Wir als Weingut sind bekannt, dass wir unsere Weine reifen lassen, die Süßweine im kleinen 300-Liter-Holzfass ausbauen und lang auf der Hefe. Wir haben die TBA 2018 jetzt neu aufgelegt, sie ist ein Baby und wir werden diesen Wein langsam verkaufen. Er schmeckt gut, ist jugendlich und hat eine große Zukunft.

Vinaria: Süßwein und Essen - Welche Kombination schmeckt Ihnen?

Willi Bründlmayer: Ich habe es immer geliebt, wenn ich eine Marillen-Palatschinke bekommen habe, unsere Beerenauslese 2013 vom Grünen Veltliner Ried Spiegel dazu zu trinken. Das ist ein Traum. Zu unserer jungen TBA 2018 habe ich mir noch keine Gedanken gemacht – außer, dass das ein Wein für die Ewigkeit ist. 

 

Topliste Gesamt

18,0Weingut Bründlmayer 2018 Gelber Muskateller Ried Rosenhügel TBA NÖ
17,2G+R Triebaumer2024 Ruster Ausbruch
17,1Felberjörgl – Temmel2022 Welschriesling Beerenauslese ST
17,1Hannes Sabathi2022 Gelber Muskateller TBA ST
17,1Schloss Gobelsburg2023 Grüner Veltliner Eiswein NÖ
17,0Felberjörgl – Temmel2017 Weißburgunder/Grauburgunder TBA ST
16,9Angerhof Tschida2021 Chardonnay Beerenauslese BG
16,7Kollwentz2024 Scheurebe TBA BG
16,7Gebrüder Nittnaus2021 Scheurebe Essenz Ried Edelgrund TBA BG
16,7Weingut Oberguess2024 Sauvignon Blanc Beerenauslese ST
16,7Rudolf Rabl2023 Grüner Veltliner Auslese NÖ
16,6Felberjörgl – Temmel2022 Weißburgunder/Welschriesling TBA ST
16,6G+R Triebaumer2024 Beerenauslese Rust BG
16,5Heidi Schröck & Söhne2024 Furmint Auslese BG
16,5Angerhof Tschida2023 Welschriesling Beerenauslese BG
16,4Stift Klosterneuburg2022 Grüner Veltliner Eiswein NÖ
16,4Felberjörgl – Temmel2017 Gelber Muskateller Ried Mosergut TBA SST
16,3Weinhof Grill2023 Grüner Veltliner Sweet John Eiswein NÖ
16,3Hannes Sabathi2022 Welschriesling TBA ST
16,3Weinbau WurzingerNV Muscaris Beerenauslese (Baumpresse) Ö
16,3Zantho2019 Grüner Veltliner TBA BG

 

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26. Jänner 2026
Hans Pleininger, Peter Schleimer

Downloads und Links

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Hier geht's zu allen Toplisten der Prädikatsweinverkostung! (www.vinaria.at)
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