Sauvignon Blanc Gamlitz

Freundlich, einladend, herzhafte Frucht, zarte Kräuternote, tief im Glas Karamell; Kräuter-Frucht-Melange, quicklebendig, sympathische Prise Gerbstoffe für die Struktur, mittlere Länge.

Sauvignon Blanc Eichberg

Unaufdringliches Sortenbukett, grünfruchtig, Kräuter, leise Bodentöne; aromatisches Dacapo, klassische Prägung, animierendes Säurespiel ohne Härte, im Nachhall Galiamelonen, Kiwis, Stachelbeeren und Kräuter.

Gelber Muskateller Eichberg

Eigenständig, zarte Kräuter- und Bodentöne, subtile Frucht, feingliedrig; auf dem Gaumen auch kühle Frucht à la Stachelbeeren und Galiamelonen, feinkörnige Säure, Trinkfluss, Herkunft.

Sauvignon Blanc Südsteiermark

Dezenter Sortencharakter, Stachelbeeren, gelber Paprika, Hauch Buchsbaum; einladend, zarte Frucht gibt den Ton an, feines Säurespiel, da ist nichts Grobes, mittlere Länge, Trinkfluss.

Gelber Muskateller Südsteiermark

Feingliedrig, unaufdringlich sortenaffin, Prise getrocknete Holunderblüten, Kräuter, Abrieb von gelben Zitrusfrüchten; zart auch auf dem Gaumen, elegantes Säurespiel, leichtfüßig, ansprechender Aperitif.

Morillon Südsteiermark

Kernig, Haselnüsse, Prise Walnüsse, tief im Glas gelbe Birnen; schließt nahtlos an, zartes Säurespiel, für diese Liga unerwartet fein, mittleres Gewicht.

Weißburgunder Südsteiermark

Feingliedrig, sortentypisch, weißfleischige Birnen, Hauch Äpfel und Pfirsiche; schließt aromatisch und charakterlich an, zartes Säurespiel, mittleres Gewicht, im Finish auch eine Prise Kräuter.

Welschriesling Südsteiermark

Betont apfelfruchtig, einladend, kompakt, sortenaffin; saftig, Äpfel, Prise Kräuter, angenehme Säure, gute Substanz.

Silberberg brut Reserve g.U.

Kühle Frucht, Limetten, helle Hefetöne, feingliedrig; schließt so an, samtiger Mousseux, ausgewogen, Trinkfluss.

Trockenbeerenauslese

(0,375 Liter) Getrocknete Marillen, Marillennektar, Kletzen; viel Frucht, Restzucker wird von rassiger Säure austariert, im langen Nachhall Dörrobst und Zitrus.

Chardonnay Ried Trebien

Feingliedrig, sortenaffin, elegante Gewürzaromen, filigrane helle Frucht, mit Luft Vanille; schließt so an, Säurespiel gibt Leben, null Fett, Schieferboden, im langen Nachhall noble Würze und Bourbon-Vanille. Reserven.

Weißburgunder Ried Steinriegel-Seminar

Nobler Auftritt, feinkörnige Würze, subtile Frucht; quicklebendig, Säurenetz, Frucht präsent, Zitrus hinten, dezentes Holz und leise Bodentöne im langen Nachhall, rieslinghafte Finesse.