Das Kamptal in der niederösterreichischen Donauregion ist für Gourmets ein Fixpunkt. Die enge Vernetzung von Wein und Essen spiegelt sich auch in der jährlichen Eventreihe Kostbares Kamptal wider. Restaurant-Flaggschiff ist mit 4 Hauben das Esslokal…

An der Mosel (Deutschland) wurde 2024 die kleinste Weinernte seit 50 Jahren eingebracht. Das gab der Verband Moselwein e.V. bekannt. Mit 510.000 Hektolitern liegt der Ertrag um 30 Prozent unter dem…

Etwa 50 Châteaus stehen im Bordelais zum Verkauf, weil chinesische Milliardäre das Interesse an den Weinbergen verloren haben. Es ist das Ende des Eldorados in Bordeaux: Nach einem Jahrzehnt hektischer Übernahmen wollen viele ihre Schlösser…

Im Burgund versetzt die grassierende Mehltau-Rebkrankheit den Bio-Winzern einen schwerer Schlag. Überschwemmungen, Frost und Hagel haben den Befall von Mehltau in den Weinbergen des Burgunds, vor allem in Chablis, begünstigt. Die organischen…

Bei der diesjährigen Benefiz-Weinversteigerung im Hospices de Beaune (Burgund) werden internationale Filmstars den Vorsitz der Veranstaltung führen, darunter Eva Longoria. Die Hilfsorganisationen „Ärzte ohne Grenzen“ und „Global Gift…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2021 Ried Kranachberg Sauvignon Blanc SST von Skoff Original - Walter Skoff, Gamlitz.

Walter Skoff zählt bereits seit Anfang der Neunzehnneunzigerjahre zur steirischen…

In Hamburg wurden die besten deutschsprachigen Kochbücher des Jahres ausgezeichnet. Gold in der Kategorie Alpen regnete es für Hedi Klingers Lebenswerk "Klassiker der österreichischen Küche".

Zunächst hielt die 88-jährige…

Seit 2008 besteht die gesetzliche Appellation Kamptal DAC. Nun hat das Kamptal – wie von Vinaria bereits im September berichtet - bedeutende Neuerungen eingeführt. Das Wichtigste: Alle Weine dieser Herkunft müssenzukünftig entweder biologisch oder…

Das Bordelaiser Château Pichon Baron ist das jüngste Weingut der Region, das eine weiße Cuvée auf den Markt gebracht hat. Der Pauillac Cru Classé kündigte an, dass der erste Jahrgang seines neuen Weißweins – aus dem Jahrgang 2023 – seit Oktober…

Am 22. Oktober fällt jedes Jahr der Startschuss in die prickelnde Hochsaison – das ist der Tag des Sekt Austria. Aus diesem Anlass kürte das Österreichische Sektkomitee Kabarettist Andreas Vitasek zum neuen Sekt Austria Botschafter.

Viele…

Michelin hat heute bei der MICHELIN Guide Ceremony an der renommierten EHL Hospitality Business School in Lausanne seine diesjährige Restaurantauswahl des Guide MICHELIN Schweiz vorgestellt. Alle Dreisterner wurden bestätigt, zwei neue…

Chamoy-Gurken sind das neueste virale Rezept, das TikTok erobert, wo die Gurken dank eines verrückten Rezepts rot gefärbt werden. Zuvor schon hatte die ominöse Dubai-Schokolade mit Pistazien und Baklava-Fäden die Gaumen der riesigen TikTok-Gemeinde…