Die Franciacorta-Produzenten haben 2021 zum ersten Mal über 20 Millionen Flaschen verkauft. Laut Mitteilung des Konsortiums stiegen die Absätze um 28,3 Prozent im Vergleich zum Jahr davor. Rund zehn Prozent der Menge wurde exportiert, die…

Haubenküche und Spitzenweine gibt es ab sofort rund um die Uhr aus dem Warenautomaten beim "Blumen Doll" im Salzburger Nonntal. Vier Hauben und 5-facher Koch des Jahres Andreas Döllerer aus Golling liefert die Inhalte für den Automaten, Fine dining…

Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2020 Ried Kremser Wachtberg Reserve KR, Winzer Krems.

Winzergenossenschaft mit hohem Qualitätsanspruch: Die Winzer Krems wissen immer wieder mit Weinen aus ihrem Premiumsegment zu…

Der Februar ist für Winzer der Monat, in dem die Weichen für die Qualität des kommenden Jahrgangs gestellt werden. Wenn die Tage langsam länger werden, beginnen die Weinbauern mit dem Rebschnitt.

Durch das Rückschneiden des Stockes auf zwei…

Das Nahrungsmittel-Kennzeichnungssystem Nutri-Scores ist am besten Weg, EU-Standard für Nährwertangaben von Lebensmitteln zu werden. Dessen Erfinder, ausgerechnet ein Franzose, will dabei Weine mit der höchsten Warnstufe versehen, einem schwarzen…

Derzeit laufen im Klostergasthaus Thallern in Gumpoldskirchen die Steakwochen, am 25. Februar ist Christian Fischer Star eines vinophilen Events, dann folgt der beliebte Edel-Heringsschmaus.

Der Beginn der Fastenzeit liegt nicht fern. Bis dahin…

Aus dem aktuellen Vinaria Weinguide: Die besten Weine und Winzer aus dem kleinen, feinen Weinbaugebiet Wagram in Niederösterreich. 

Das knapp 2.800 Hektar große Weinbaugebiet, das 2007 von Donauland in Wagram umbenannt wurde, erstreckt sich…

Wie der Alpenländische Kreditorenverband (AKV) mitteilt, mussten das bekannte weststeirische Weingut Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH und die E. u. M. Müller GmbH, die sich mit Weinhandel beschäftigt, Insolvenz anmelden. Wird kein frisches Kapital…

Der Drogenbeauftragte der deutschen Bundesregierung, Burkhard Blienert (SPD), fordert eine Erhöhung des Mindestalters zum Kauf von Bier und Wein auf 18 Jahre. Cannabis hingegen will er legalisieren. Bier- und Weinbranche laufen…

In der 50. Sendung von „Kitchen Impossible“ schlug die Wienerin Haya Molcho den deutschen Gastro-Hardliner und TV-Kochmaster Tim Mälzer klar. Jetzt kommt die Gründerin der Neni-Restaurants zum wachau GOURMETfestival, am 25. März 2022. Da bekocht das…

Das Amador in Wien ist erstmals das beste Restaurant Österreichs. Das hat die Auswertung der wichtigsten Restaurantführer und deren aktueller Ausgaben durch die Gastro-Plattform Restaurant-Ranglisten.de ergeben.

Im Vorjahr lag das…

Die weltbekannte Arlberg-Gemeinde Lech hat seit Sonntag einen neuen Bürgermeister: Gerhard Lucian (58), Patron im 5-Sterne-Haus Burghotel Oberlech, machte mit nur fünf Stimmen Vorsprung das Rennen.

Es war ein Kopf-an-Kopf-Rennen der Oberlecher…