Andreas Eder macht Weine zum einem mit leichter Hand, zum anderen mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Bereits die Grüner Veltliner Steinfeder macht Lust auf mehr. Bei den Federspielen hat man die Wahl zwischen Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc – ein feiner Wein – Muskat Ottonel – vorzüglich – und dem empfehlenswerten Weissburgunder; alle aus 2025. Beim 2023 Grüner Veltliner Smaragd wird es dramatisch. Ein großer Wein. Mein Herzenswein ist der 2023 Weissburgunder Smaragd – der wird im Herbst mein Weißwein zu den verschiedensten Wildgeflügel sein. Neben einem noblen Pinot Noir stehend ist das keine schlechte Gesellschaft. Die beiden nach dem Vater von Andreas benannten Leopold – Grüner Veltliner und Riesling – Smaragde 2021 – sind brilliante Gewächse von zeitlosem Ausdruck. Dann gibt es noch den Altn Perendt – Ried Alte Point – Assemblage 2 – Grüner Veltliner aus sieben Jahrgängen 2018-2024 – 40-50 Jahre alte Reben – Vergärung im Edelstahl – Lagerung in heimischer Eiche – 13;5 Volumenprozent, 5,2 Gramm Restzucker, 5,4 Gramm Säure – ein extraktreicher Wein voller Komplexität. Sollte jede Weinsammlung in Magnum Flaschen bereichern.

Lukas Hagen, der Junior, macht – zusammen mit den Eltern Anton und Ulli – Jahr für Jahr Weißweine von Rang und Namen. Dass ihnen das heuer, speziell bei den Rieslingen, deren Ernte in eine anhaltende Regenperiode fiel, so gut gelungen ist, hängt in erster Linie von der peniblen Weingartenarbeit ab, bei der mittels rigoroser Traubenselektion ein Großteil des Leseguts erheblich reduziert wurde. Zweifellos liegt es aber auch an den großartigen Rieden, die man im Kremstal zur Verfügung hat. Sandgrube, Holzgasse, Weinzierlberg, alle in Donaunähe gelegen, profitieren vom pannonischen Einfluss und dem Feuchtigkeitsversorger Donau. Die im eigentlichen Kremstal liegenden Rieden wie Thurnerberg, Kremsleithen oder der Rehberger Goldberg werden hingegen von den kühlwürzigen Luftmassen des Waldviertels beeinflusst. Und wo die Letztgenannten durch die Bank karge, steinige Bodenschichten aufweisen, bestehen die Rieden an der Donau in erster Linie aus Sand- und Lössböden. Neu ist, dass ab dem aktuellen Jahrgang die drei Topweine des Hauses erst mit einem Jahr Verspätung auf den Markt kommen. Der 2024er Grüne Veltliner Alte Reben, den wir im Vorjahr nur „angekostet“ haben, steht heuer in der Angebotsliste. Die beiden Reserven – Riesling Altenburg und Weißburgunder – sind mit dem Jahrgang 2025 erst im nächsten Jahr im Portfolio. Vor allem der Riesling, der sich heuer noch etwas schüchtern, aber auch vielversprechend gibt, wird von dieser Entscheidung in besonders hohem Maße profitieren. Dass einem kraftvollen weißen Burgunder ein zusätzliches Reifejahr ebenfalls gut bekommt, liegt ohnehin auf der Hand.

Die Wurzeln des Weinguts Benedikt reichen bis ins Jahr 1778 zurück. Was einst als gemischte Landwirtschaft begann, hat sich über Generationen zu einem qualitätsorientierten Weinbaubetrieb entwickelt. Heute steht nachhaltiges Arbeiten im Mittelpunkt. Für die vitale Entwicklung der Weingärten ist Kristina Benedikt verantwortlich. Mit Klee, Kräutern und einer gezielten Begrünung fördert sie die Biodiversität und stärkt das natürliche Gleichgewicht in den Weingärten. Dieser achtsame Umgang mit der Natur ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Hauses. Mit den Rieden Fuchsberg und Kirchensteig hat das Weingut zwei hervorragende Lagen für den Roten Veltliner hinzugewonnen. Noch werden die jungen Rebanlagen als Rieden-Cuvée vinifiziert, doch schon jetzt zeigen sie sich frisch, lebendig und voller Potenzial. Die Grünen Veltliner stammen unter anderem aus den Rieden Scheiben, Schafflerberg und Goldberg. Auf Löss- und Gesteinsböden gewachsen, werden die Weine zunächst im Stahltank vergoren und anschließend auf der Vollhefe in großen Fässern aus Eiche und Akazie ausgebaut. Die Rieden Schafflerberg und Goldberg reifen in 1.700-Liter-Fässern, während die Reserve-Weine teilweise zusätzlich im kleinen Holzfass veredelt werden. Besonders hervorzuheben ist der Grüne Veltliner Ried Goldberg Große Reserve. Der behutsame Holzeinsatz verleiht ihm Struktur und Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Überhaupt strahlen die Weine des Hauses eine bemerkenswerte innere Ruhe aus. Nichts drängt sich in den Vordergrund, alles wirkt harmonisch und präzise ausbalanciert. Die Weine sind angekommen – ebenso wie ihr Winzer. Der Jahrgang 2025 präsentiert sich wie aus einem Guss. Manche Weine zeigen zu Beginn eine feine Reduktion, wirken jedoch stets ruhig, kompakt und hervorragend strukturiert. Die Frucht ist präzise dosiert, nie laut, immer elegant. Gute Länge und spürbare Tiefe ziehen sich durch das gesamte Sortiment. Meine persönlichen Highlights sind der Grüne Veltliner Ried Schafflerberg 2025 und der Rote Veltliner Wagram 2025. Beide bringen Rebsorte und Herkunft auf besonders authentische und eindrucksvolle Weise ins Glas.

Peter Artner besticht durch seine ruhige, ziel-orientierte Art und führt das große Weingut mit Witz und einer gewissen Gelassenheit. Seit 2018 ist das Weingut Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Die Zweigeltreben stehen in der Ried Steinäcker auf kalkarmen bis kalkfreien, kiesigen Schotterböden eines alten Donaulaufes. Die Riede Kirchweingarten ist von schluffig-tonigen Ablagerungen des Pannoniums sowie teilweise von Lössschichten bedeckt. Die Böden sind tiefgründig und sehr kalkhaltig. Die Blaufränkisch-Weine dieser Lage sind von Kernigkeit, frischer Säure und straffer Struktur geprägt. In der Ried Aubühl schließlich stehen Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot auf vorwiegend sandigen, teils auch schluffig-tonigen Sedimenten des Miozän. Die Böden sind tiefgründig und kalkhaltig. Die Weine behalten trotz der hitzigen Böden und des warmen pannonischen Klimaeinflusses ihre Frische und Würze.

Das Weingut Gilg in Hagenbrunn bewirtschaftet eine Rebfläche von 10 Hektar mit großer Sortenvielfalt. Der Jahrgang 2025 war für die Familie Gilg besonders erfreulich. Die kühle Witterung im Sommer sorgten für eine perfekte physiologische Reife mit idealem Zuckergehalt, dadurch präsentieren sich alle Weine mit ausgeprägt sortentypischer Frucht und Klarheit. Besonders die Raritäten Gelber Traminer und Roter Veltliner können wie jedes Jahr überzeugen. Die elegante Säure und der moderate Alkohol garantieren höchsten Trinkgenuss. Bei den Reserve-Weinen sind aktuell sowohl in Weiß als auch Rot die Top-Jahrgänge 2023 und 2024 verfügbar.

Ehrliche und qualitativ hochwertige Weine zu machen, das ist der Anspruch, den Winzer René Pöckl an sich stellt. Diesen Weg geht der Mönchhofer Topwinzer auch bedingungslos seit mehr als 20 Jahren bei seinen Rotweinen. Seit 2002 bestimmt Pöckl als Kellermeister die Weinwerdung. Die Kellerarbeit ist für ihn die Bewahrung des Erreichten im Weingarten. Denn was man im Weingarten versäumt, kann man im Keller nicht nachholen. Daher legt Pöckl großen Wert auf Ertragsreduktion und strenge Selektionierung des Traubenmaterials. Zweigelt ist Pöckls Hauptakteur mit etwa 60 Prozent Anteil am Weingutmix. Und in der Sache Zweigelt gehört Pöckl zu den großen Könnern in Österreich, wo der Mönchhofer in seiner unvergleichlichen Pöckl-Stilistik mit viel Holzeinsatz elegant zeigt, was mit Zweigelt möglich ist – nämlich große Weine zu machen, die Jahre und Jahrzehnte strahlen. Zweigelt ist ein bestimmender Faktor in Pöckls-Signature-Wein – dem Admiral, einer Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot als Juniorpartner; einem Wein den es seit mehr als 30 Jahren gibt, benannt nach dem Schmetterling, der in den Weingärten im Seewinkel heimisch ist. Admiral 2024 ist der jüngste Jahrgang, der mit November erhältlich ist. Ein riesen Admiral, gleichermaßen grazil wie druckvoll – ein Powerwein für Jahrzehnte. Als Kleiner Admiral gilt Pöckls Rosso e Nero. Denn in der Cuvetierung ist der Sortenmix ähnlich und der Zweigelt die Zugmaschine. Auch gibt es die gleiche kompromisslose Herangehensweise für Qualität im Pöckl-Style. Doch der Rosso e Nero ist in seiner Jugend etwas smarter und schneller antrinkbar; quasi ein Wein, der die Wartezeit auf den großen Bruder Admiral elegant überbrückt und dabei Größe zeigt. Der dritte Kraftlackel ist René Pöckls ureigenstes Baby – der Rêve de Jeunesse: Eine mit internationalen Sorten austarierte Cuvée mit einem kräftigen Schuss Pöckl-Zweigelt. Der Winzer hat sich an diesen Wein im Alter von 14 Jahren herangemacht und ihn sinniert. Damals hat Pöckl als einer der ersten in Österreich Syrah gepflanzt. 1996 war dann die Geburtsstunde des Rêve. Syrah trifft sich mit den Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot sowie dem heimischen Zweigelt. Der Rest ist Legende. Seit Jahren zählt der Rêve de Jeunesse zur Top-Liga der Rotweine Österreichs und strahlt auch im internationalen Vergleich als Topwein.

Juliana Wieder hat das Weingut mit großer Konsequenz, Weitsicht und harter Arbeit aufgebaut. Aus einer gemischten Landwirtschaft wurde 1986, dem Todesjahr ihres Mannes, ein reiner Weinbaubetrieb mit bescheidenen vier Hektar Anbaufläche; heute sind es zehnmal so viel. Ihre Kinder Georg und Burgi waren bereits in jungen Jahren voll im Betrieb engagiert. Daran hat sich bis heute nichts geändert. Georg ist nach eigener Definition passionierter Winzer. Mit den Böden seiner Rieden beschäftigt er sich intensiv. Wer ihn kennt, weiß: Dieser Mann hat erdige Hände. Seine Schwester Burgi ist am liebsten draußen in den Weingärten oder im Weinkeller. Die Familie verfügt über Anteile an renommierten Rieden. Die schweren, tiefgründigen Lehmböden speichern Wasser und sind ideal für Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot. Es gibt auch Parzellen mit Orthogneis, Glimmerschiefer und Muschelkalk. Diese Untergründe prägen den Blaufränkisch, sie sorgen für eine filigrane Struktur und mineralisch-salzige Noten. Großen Wert legt man hier auf betagte Reben, die zum Teil bis zu 80 Jahre alt sind. Georg Wieder lässt seinen Weinen viel Zeit, bis er sie in den Verkauf bringt. Die heuer vorgestellten Weine sind wertig und ehrlich, Blendwerk ist ihnen fremd. Der Winzer hat erneut bewiesen, dass er den Charakter der einzelnen Lagen in die Flasche bringen kann.

Andreas Eder macht Weine zum einem mit leichter Hand, zum anderen mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Bereits die Grüner Veltliner Steinfeder macht Lust auf mehr. Bei den Federspielen hat man die Wahl zwischen Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc – ein feiner Wein – Muskat Ottonel – vorzüglich – und dem empfehlenswerten Weissburgunder; alle aus 2025. Beim 2023 Grüner Veltliner Smaragd wird es dramatisch. Ein großer Wein. Mein Herzenswein ist der 2023 Weissburgunder Smaragd – der wird im Herbst mein Weißwein zu den verschiedensten Wildgeflügel sein. Neben einem noblen Pinot Noir stehend ist das keine schlechte Gesellschaft. Die beiden nach dem Vater von Andreas benannten Leopold – Grüner Veltliner und Riesling – Smaragde 2021 – sind brilliante Gewächse von zeitlosem Ausdruck. Dann gibt es noch den Altn Perendt – Ried Alte Point – Assemblage 2 – Grüner Veltliner aus sieben Jahrgängen 2018-2024 – 40-50 Jahre alte Reben – Vergärung im Edelstahl – Lagerung in heimischer Eiche – 13;5 Volumenprozent, 5,2 Gramm Restzucker, 5,4 Gramm Säure – ein extraktreicher Wein voller Komplexität. Sollte jede Weinsammlung in Magnum Flaschen bereichern.

Schaut man in die Weinlandschaft und den Weinkeller vom Langenloiser Top-Winzer Fred Loimer, so schmeckt das in drei Richtungen: Da geht es um den Fokus auf die Ersten Lagen im heimatlichen Kamptal, dann das immer größer und bedeutender werdende Sektsegment sowie um die kleine Spielerei um den Pinot Noir. Allen Betätigungsfeldern gemeinsam ist der behutsame Ausbau der Weine und Schaumweine. Bei seinen herkunftstypischen DAC-Weinen wartet der biodynamische Winzer mit seinen 1ÖTW-Lagenweinen bereits seit einiger Zeit zwei Jahre nach der Ernte, bis sie Loimer auf den Markt bringt. Bei seinen Ortsweinen wird Loimer auch noch einen Schritt zurückgehen und mit dem Verkauf zuwarten. Seine Langenloiser Ortsweine werden nicht schon im Frühling, sondern künftig ein Jahr nach der Ernte, erst mit September, präsent sein. Damit will Loimer seine Ortsweine weiter aufwerten, die alle Cuvées aus seinen Ersten Lagen sind. Somit gehört das Frühjahr allein den jungen Gebietsweinen vom Veltliner und Riesling. Dass Veltliner mit Riesling auch zusammen in einem Wein funktionieren, zeigt Loimer mit seinem Lagenwein vom Loiserberg, wo er die beiden Sorten von Alten Reben gemeinsam erntet, vergärt und im Holzgebinde reift. „Diese Komposition habe ich mit dem Jahrgang 2023 begonnen“, erzählt der Winzer, weil ihm dieses Thema wichtig bezüglich Vielfalt und Biodiversität sei. Seit einigen Jahren wird Fred Loimer auch als bedeutender Sektspezialist wahrgenommen. Dabei war Loimer schon in den 1990er Jahren einer der ersten, der sich mit Winzersekten beschäftigte. Heute ist das Thema und Schaumwein-Portfolio breit und hochqualitativ angelegt – und fast jährlich kommt irgendein spannender Schaumwein in der Reserve oder Großen Reserve-Kategorie dazu. Dabei alles aus einer Hand, jeder Arbeitsschritt bis zum fertigen Sekt passiert in Loimers Kellerwelt. Dass manche Sekte 40 bis 50 Monate auf der Hefe reifen, ist nicht die Ausnahme, sondern oft Winzergesetz. Den Schäumern tut das gut – Loimers Sekte gehören zum Besten, was man in diesem Bereich am Schaumweinsektor findet – international eingeschlossen! Wenn ein niederösterreichischer Weißweinwinzer an Roten Stillweinen gefallen findet, bedeutet das meist Cool Climate Pinot Noir. So auch bei Fred Loimer: Seine Burgunder sind leicht im Alkohol, mit lebhafter Frische, aber kräftig im Ausdruck.

Peter Artner besticht durch seine ruhige, ziel-orientierte Art und führt das große Weingut mit Witz und einer gewissen Gelassenheit. Seit 2018 ist das Weingut Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Die Zweigeltreben stehen in der Ried Steinäcker auf kalkarmen bis kalkfreien, kiesigen Schotterböden eines alten Donaulaufes. Die Riede Kirchweingarten ist von schluffig-tonigen Ablagerungen des Pannoniums sowie teilweise von Lössschichten bedeckt. Die Böden sind tiefgründig und sehr kalkhaltig. Die Blaufränkisch-Weine dieser Lage sind von Kernigkeit, frischer Säure und straffer Struktur geprägt. In der Ried Aubühl schließlich stehen Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot auf vorwiegend sandigen, teils auch schluffig-tonigen Sedimenten des Miozän. Die Böden sind tiefgründig und kalkhaltig. Die Weine behalten trotz der hitzigen Böden und des warmen pannonischen Klimaeinflusses ihre Frische und Würze.

Tief verwurzelt in zwei unterschiedlichen Terroirs und konsequent biologisch bewirtschaftet, folgt das Weingut Familie Auer einer klaren Philosophie: „Von, für & mit der Natur.“ Im Mittelpunkt steht ein respektvoller Umgang mit Boden, Rebe und Natur. Ziel ist, gesunde, lebendige und fruchtbare Böden zu bewahren und an kommende Generationen weiterzugeben. Mit Lukas und Matthias bringt sich bereits die nächste Generation engagiert in die Weiterentwicklung des Weinguts ein. Gemeinsam mit ihrem Vater Leopold widmen sie sich voller Leidenschaft und klarem Fokus der Erzeugung charaktervoller Orts- und Riedenweine. Besonders bei Pinot Noir, St. Laurent sowie den weißen Burgundersorten werden deren Terroir und Individualität in präziser und eleganter Weise zum Ausdruck gebracht.

Ehrliche und qualitativ hochwertige Weine zu machen, das ist der Anspruch, den Winzer René Pöckl an sich stellt. Diesen Weg geht der Mönchhofer Topwinzer auch bedingungslos seit mehr als 20 Jahren bei seinen Rotweinen. Seit 2002 bestimmt Pöckl als Kellermeister die Weinwerdung. Die Kellerarbeit ist für ihn die Bewahrung des Erreichten im Weingarten. Denn was man im Weingarten versäumt, kann man im Keller nicht nachholen. Daher legt Pöckl großen Wert auf Ertragsreduktion und strenge Selektionierung des Traubenmaterials. Zweigelt ist Pöckls Hauptakteur mit etwa 60 Prozent Anteil am Weingutmix. Und in der Sache Zweigelt gehört Pöckl zu den großen Könnern in Österreich, wo der Mönchhofer in seiner unvergleichlichen Pöckl-Stilistik mit viel Holzeinsatz elegant zeigt, was mit Zweigelt möglich ist – nämlich große Weine zu machen, die Jahre und Jahrzehnte strahlen. Zweigelt ist ein bestimmender Faktor in Pöckls-Signature-Wein – dem Admiral, einer Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot als Juniorpartner; einem Wein den es seit mehr als 30 Jahren gibt, benannt nach dem Schmetterling, der in den Weingärten im Seewinkel heimisch ist. Admiral 2024 ist der jüngste Jahrgang, der mit November erhältlich ist. Ein riesen Admiral, gleichermaßen grazil wie druckvoll – ein Powerwein für Jahrzehnte. Als Kleiner Admiral gilt Pöckls Rosso e Nero. Denn in der Cuvetierung ist der Sortenmix ähnlich und der Zweigelt die Zugmaschine. Auch gibt es die gleiche kompromisslose Herangehensweise für Qualität im Pöckl-Style. Doch der Rosso e Nero ist in seiner Jugend etwas smarter und schneller antrinkbar; quasi ein Wein, der die Wartezeit auf den großen Bruder Admiral elegant überbrückt und dabei Größe zeigt. Der dritte Kraftlackel ist René Pöckls ureigenstes Baby – der Rêve de Jeunesse: Eine mit internationalen Sorten austarierte Cuvée mit einem kräftigen Schuss Pöckl-Zweigelt. Der Winzer hat sich an diesen Wein im Alter von 14 Jahren herangemacht und ihn sinniert. Damals hat Pöckl als einer der ersten in Österreich Syrah gepflanzt. 1996 war dann die Geburtsstunde des Rêve. Syrah trifft sich mit den Bordeaux-Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot sowie dem heimischen Zweigelt. Der Rest ist Legende. Seit Jahren zählt der Rêve de Jeunesse zur Top-Liga der Rotweine Österreichs und strahlt auch im internationalen Vergleich als Topwein.

Andreas Eder macht Weine zum einem mit leichter Hand, zum anderen mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Bereits die Grüner Veltliner Steinfeder macht Lust auf mehr. Bei den Federspielen hat man die Wahl zwischen Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc – ein feiner Wein – Muskat Ottonel – vorzüglich – und dem empfehlenswerten Weissburgunder; alle aus 2025. Beim 2023 Grüner Veltliner Smaragd wird es dramatisch. Ein großer Wein. Mein Herzenswein ist der 2023 Weissburgunder Smaragd – der wird im Herbst mein Weißwein zu den verschiedensten Wildgeflügel sein. Neben einem noblen Pinot Noir stehend ist das keine schlechte Gesellschaft. Die beiden nach dem Vater von Andreas benannten Leopold – Grüner Veltliner und Riesling – Smaragde 2021 – sind brilliante Gewächse von zeitlosem Ausdruck. Dann gibt es noch den Altn Perendt – Ried Alte Point – Assemblage 2 – Grüner Veltliner aus sieben Jahrgängen 2018-2024 – 40-50 Jahre alte Reben – Vergärung im Edelstahl – Lagerung in heimischer Eiche – 13;5 Volumenprozent, 5,2 Gramm Restzucker, 5,4 Gramm Säure – ein extraktreicher Wein voller Komplexität. Sollte jede Weinsammlung in Magnum Flaschen bereichern.

Schaut man in die Weinlandschaft und den Weinkeller vom Langenloiser Top-Winzer Fred Loimer, so schmeckt das in drei Richtungen: Da geht es um den Fokus auf die Ersten Lagen im heimatlichen Kamptal, dann das immer größer und bedeutender werdende Sektsegment sowie um die kleine Spielerei um den Pinot Noir. Allen Betätigungsfeldern gemeinsam ist der behutsame Ausbau der Weine und Schaumweine. Bei seinen herkunftstypischen DAC-Weinen wartet der biodynamische Winzer mit seinen 1ÖTW-Lagenweinen bereits seit einiger Zeit zwei Jahre nach der Ernte, bis sie Loimer auf den Markt bringt. Bei seinen Ortsweinen wird Loimer auch noch einen Schritt zurückgehen und mit dem Verkauf zuwarten. Seine Langenloiser Ortsweine werden nicht schon im Frühling, sondern künftig ein Jahr nach der Ernte, erst mit September, präsent sein. Damit will Loimer seine Ortsweine weiter aufwerten, die alle Cuvées aus seinen Ersten Lagen sind. Somit gehört das Frühjahr allein den jungen Gebietsweinen vom Veltliner und Riesling. Dass Veltliner mit Riesling auch zusammen in einem Wein funktionieren, zeigt Loimer mit seinem Lagenwein vom Loiserberg, wo er die beiden Sorten von Alten Reben gemeinsam erntet, vergärt und im Holzgebinde reift. „Diese Komposition habe ich mit dem Jahrgang 2023 begonnen“, erzählt der Winzer, weil ihm dieses Thema wichtig bezüglich Vielfalt und Biodiversität sei. Seit einigen Jahren wird Fred Loimer auch als bedeutender Sektspezialist wahrgenommen. Dabei war Loimer schon in den 1990er Jahren einer der ersten, der sich mit Winzersekten beschäftigte. Heute ist das Thema und Schaumwein-Portfolio breit und hochqualitativ angelegt – und fast jährlich kommt irgendein spannender Schaumwein in der Reserve oder Großen Reserve-Kategorie dazu. Dabei alles aus einer Hand, jeder Arbeitsschritt bis zum fertigen Sekt passiert in Loimers Kellerwelt. Dass manche Sekte 40 bis 50 Monate auf der Hefe reifen, ist nicht die Ausnahme, sondern oft Winzergesetz. Den Schäumern tut das gut – Loimers Sekte gehören zum Besten, was man in diesem Bereich am Schaumweinsektor findet – international eingeschlossen! Wenn ein niederösterreichischer Weißweinwinzer an Roten Stillweinen gefallen findet, bedeutet das meist Cool Climate Pinot Noir. So auch bei Fred Loimer: Seine Burgunder sind leicht im Alkohol, mit lebhafter Frische, aber kräftig im Ausdruck.

Die Wurzeln des Weinguts Benedikt reichen bis ins Jahr 1778 zurück. Was einst als gemischte Landwirtschaft begann, hat sich über Generationen zu einem qualitätsorientierten Weinbaubetrieb entwickelt. Heute steht nachhaltiges Arbeiten im Mittelpunkt. Für die vitale Entwicklung der Weingärten ist Kristina Benedikt verantwortlich. Mit Klee, Kräutern und einer gezielten Begrünung fördert sie die Biodiversität und stärkt das natürliche Gleichgewicht in den Weingärten. Dieser achtsame Umgang mit der Natur ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Hauses. Mit den Rieden Fuchsberg und Kirchensteig hat das Weingut zwei hervorragende Lagen für den Roten Veltliner hinzugewonnen. Noch werden die jungen Rebanlagen als Rieden-Cuvée vinifiziert, doch schon jetzt zeigen sie sich frisch, lebendig und voller Potenzial. Die Grünen Veltliner stammen unter anderem aus den Rieden Scheiben, Schafflerberg und Goldberg. Auf Löss- und Gesteinsböden gewachsen, werden die Weine zunächst im Stahltank vergoren und anschließend auf der Vollhefe in großen Fässern aus Eiche und Akazie ausgebaut. Die Rieden Schafflerberg und Goldberg reifen in 1.700-Liter-Fässern, während die Reserve-Weine teilweise zusätzlich im kleinen Holzfass veredelt werden. Besonders hervorzuheben ist der Grüne Veltliner Ried Goldberg Große Reserve. Der behutsame Holzeinsatz verleiht ihm Struktur und Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Überhaupt strahlen die Weine des Hauses eine bemerkenswerte innere Ruhe aus. Nichts drängt sich in den Vordergrund, alles wirkt harmonisch und präzise ausbalanciert. Die Weine sind angekommen – ebenso wie ihr Winzer. Der Jahrgang 2025 präsentiert sich wie aus einem Guss. Manche Weine zeigen zu Beginn eine feine Reduktion, wirken jedoch stets ruhig, kompakt und hervorragend strukturiert. Die Frucht ist präzise dosiert, nie laut, immer elegant. Gute Länge und spürbare Tiefe ziehen sich durch das gesamte Sortiment. Meine persönlichen Highlights sind der Grüne Veltliner Ried Schafflerberg 2025 und der Rote Veltliner Wagram 2025. Beide bringen Rebsorte und Herkunft auf besonders authentische und eindrucksvolle Weise ins Glas.

Peter Artner besticht durch seine ruhige, ziel-orientierte Art und führt das große Weingut mit Witz und einer gewissen Gelassenheit. Seit 2018 ist das Weingut Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW). Die Zweigeltreben stehen in der Ried Steinäcker auf kalkarmen bis kalkfreien, kiesigen Schotterböden eines alten Donaulaufes. Die Riede Kirchweingarten ist von schluffig-tonigen Ablagerungen des Pannoniums sowie teilweise von Lössschichten bedeckt. Die Böden sind tiefgründig und sehr kalkhaltig. Die Blaufränkisch-Weine dieser Lage sind von Kernigkeit, frischer Säure und straffer Struktur geprägt. In der Ried Aubühl schließlich stehen Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot auf vorwiegend sandigen, teils auch schluffig-tonigen Sedimenten des Miozän. Die Böden sind tiefgründig und kalkhaltig. Die Weine behalten trotz der hitzigen Böden und des warmen pannonischen Klimaeinflusses ihre Frische und Würze.

Besucht man Gerald Pass auf seinem Weingut, lernt man einen sehr engagierten, freundlichen Winzer kennen, der mit viel Freude von seinem spannenden Beruf erzählt. Dabei war er Anfangs gar nicht so begeistert. Das Interesse kam durch das Praktikum, die selbständige Arbeit mit viel Abwechslung in der und durch die Natur. „Als Winzer ist man heute alles in einer Person – vom Hilfsarbeiter bis zum Marketingprofi!“ Auch der Umgang mit den Menschen, die sich für seine Weine interessieren, ist Gerald Pass sehr wichtig. „Die Konsumenten geben die Richtung vor, welche Weine sie haben wollen, danach kann man sich richten.“ Mit dem Jahrgang 2024 ist Gerald Pass sehr zufrieden, da es schwierige Voraussetzungen gab, doch die Natur es immer wieder gut ausgleicht. So wurde eben eine neue Grüner Veltliner-Lage in Waldnähe ausgepflanzt, um weiter die fruchtbetonten Weine kultivieren zu können. Als Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc-Fan schätzt der Winzer die Vielseitigkeit und den spannenden Reiz der beiden Rebsorten, gestaltet seine Arbeit ausschließlich sinnvoll und mit Überzeugung, um seine gesteckten Ziele zu erreichen. „Leidenschaft für den Weinbau soll man sehen und spüren, das ist mir wichtig“, sagt Gerald. „Wir Winzer müssen zusammenarbeiten, dadurch werden wir weitere Erfolge haben, auch am allgemeinen Niveau muss gearbeitet werden, dabei sind viele Erfahrungen wichtiger denn je.“

Der Fuhrgassl-Huber in Neustift am Walde ist eine Wiener Heurigen Institution mit großer Tradition und zugleich einer meiner Lieblingsheurigen in Wien. Thomas Huber keltert großartige Wiener Weine weit weg von Heurigenseligkeit. Er bewirtschaftet beste Lagen in Neustift selber (24 Hektar), am Nussberg (14 Hektar), in Grinzing, Sievering und Weidling. Ich liebe den Wiener Gemischten Satz von der Neustifter Ried Mitterberg. Hervorragend – ebenfalls Gemischter Satz: 68 Ried Neuberg aus bis zu 67 Jahre alten Reben. Dem Gemischten Satz Nussberg-Ried Gollin 1ÖTW Muschelkalk bin ich verfallen. Überragend ist der Grüne Veltliner Schönherr aus 40-jährigen Reben. Ein wunderbarer Sauvignon Blanc Neuberg und ein pfiffiger Roter Muskateller machen Lust auf mehr. Was Thomas Huber aus den weißen Burgundersorten herausholt, ist aller Ehren wert. Bei den Rieslingen wird es dramatisch. Schon der Riesling Ortswein Nussberg ist ein Wahnsinn. Weiter geht es zum Riesling Muschelkalk, der absolute Klasse darstellt. Dann geht die Reise weiter am Nussberg: Ried Preussen 1ÖTW, der in seiner Präzision und Ausdruckskraft sicher zu den besten seiner Zunft zu zählen ist. Ganz neu gibt es einen Pinot Noir Nussberg aus 2023. Bis zu 35 Jahre alte Reben ergeben ein Bild von Pinot Noir. Er wird in einem 1.500-Liter Holzfass ausgebaut.

Seit dem 17. Jahrhundert widmet sich die Familie Jöbstl der Landwirtschaft an den Ausläufern der Koralpe. Der Großvater hat konsequent auf Obstbau umgestellt, und so ist es noch heute. Die Familie fühlt sich eng mit ihrem Lebensraum verbunden. „Als Winzer bin ich Begleiter der Traube – von der Blüte bis zum Wein“, so Hannes Jöbstl im O-Ton. Die Bewirtschaftung richtet sich nach den Regeln des Integrierten Pflanzenschutzes. Das bedeutet Förderung von Nützlingen, Einsatz von Pheromonen zur Bekämpfung von Schädlingen und weitestgehender Verzicht auf Mineraldünger. Rund 95 Prozent der Produkte sind vegan. Angebaut werden die meisten gängigen Rebsorten der Weststeiermark. Die große Liebe gilt dem Blauen Wildbacher. Nicht von ungefähr nennen Hannes und seine Frau Luise ihren Betrieb „Schilcherei“. Sie keltern buchstäblich alles, was sich aus der Blauen Wildbacherrebe keltern lässt, vom Weißgepressten über Sekt und Frizzante bis zu Rotwein und Süßweinen. Neu auf den Rückenetiketten sind Zusatzbezeichnungen als Orientierungshilfe. Die gesamte Serie präsentiert sich ausgesprochen lebendig und fruchtbetont, die Rebsorten sind blind zu erkennen, selbst im Gleichgepressten kommt der Blaue Wildbacher durch. Primus unter den Schilchern ist heuer jener aus der Ried Krass, die Zusatzbezeichnung Luises Liebling ist nachvollziehbar. Das Weingut lädt zu Verkostungen, zu Firmen- und Familienfesten, begleitet Hochzeiten, vermittelt das Flair des Schilcherlandes. Für drei Campingbusse wurden Abstellplätze geschaffen, die für bis zu 24 Stunden frei genutzt werden dürfen.

Andreas Eder macht Weine zum einem mit leichter Hand, zum anderen mit der nötigen Ernsthaftigkeit. Bereits die Grüner Veltliner Steinfeder macht Lust auf mehr. Bei den Federspielen hat man die Wahl zwischen Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc – ein feiner Wein – Muskat Ottonel – vorzüglich – und dem empfehlenswerten Weissburgunder; alle aus 2025. Beim 2023 Grüner Veltliner Smaragd wird es dramatisch. Ein großer Wein. Mein Herzenswein ist der 2023 Weissburgunder Smaragd – der wird im Herbst mein Weißwein zu den verschiedensten Wildgeflügel sein. Neben einem noblen Pinot Noir stehend ist das keine schlechte Gesellschaft. Die beiden nach dem Vater von Andreas benannten Leopold – Grüner Veltliner und Riesling – Smaragde 2021 – sind brilliante Gewächse von zeitlosem Ausdruck. Dann gibt es noch den Altn Perendt – Ried Alte Point – Assemblage 2 – Grüner Veltliner aus sieben Jahrgängen 2018-2024 – 40-50 Jahre alte Reben – Vergärung im Edelstahl – Lagerung in heimischer Eiche – 13;5 Volumenprozent, 5,2 Gramm Restzucker, 5,4 Gramm Säure – ein extraktreicher Wein voller Komplexität. Sollte jede Weinsammlung in Magnum Flaschen bereichern.