„Unser Winzerleben ist bunt, ausgefüllt von Arbeit, erfüllend in der Natur. Der Wein ist für uns Ausdruck von Glück und Lebensfreude“, so Rosi und Karl Hindler voller Freude während der Verkostung ihrer Qualitäten des neuen Jahrgangs. Karl Hindlers Leidenschaft ist der Grüne Veltliner. Es gelingt ihm immer wieder eindrucksvoll, die verschiedenen Arten des Grünen Veltliners zu zeigen – Weine, die Lust auf mehr machen. Der Jahrgang 2025 ist dafür ein Paradebeispiel. Auch heuer 100 Prozent Bio und per Handlese. Mit naturnaher Bewirtschaftung und behutsamem Umgang mit dem Boden hat man sich zum Ziel gesetzt, das Weinviertel in seiner ganzen Typizität zum Ausdruck zu bringen. Für Genuss und Zeitgeist stehen auch die Weinviertler Kellerstöckl-Ferienappartements. Das sind alte Keller, die mit viel Liebe zu Design und Architektur revitalisiert wurden und nun erholsame Urlaubsplätze inmitten erholsamer Natur sind. Im letzten Jahr durfte man als Gastgeber die ehrenvolle Auszeichnung „5 Blumen am Winzerhof“ von Urlaub am Bauernhof entgegennehmen, große Freude haben die Hindlers auch mit der Aufnahme zu „Selected Stays“, welche außergewöhnliche Unterkünfte in Niederösterreich auszeichnet. Beim Weinstammtisch jeden Samstagnachmittag kann man alles Wissenswerte rund um den Wein erfahren und gleich mit Rosi und Karl Hindler zusammen verkosten.

Ollersdorf liegt im äußersten Marchfeld, nur drei Kilometer von Mannersdorf an der March entfernt. Dort keltert der junge Matthias Reckendorfer bemerkenswerte Weißburgunder und Rieslinge. Seine Weine sind sehr schlüssig und erzählen von der Nase bis zum Gaumen dieselbe Geschichte: die von kalkreichen Lehm- und Lössböden, dem pannonischen Klima aus dem Süden und einer kühlen Brise aus dem Norden, von feiner Machart und klarer Stilistik. „Weine mit Klang“ nennt sie der Winzer und begeisterte Musiker selbst. Sie alle brauchen Luft und Zeit – und entfalten sich am schönsten im großen Glas. Mich hat Matthias durch seine fröhliche und zielorientierte Art beeindruckt. Zum ersten Mal gibt es einen alkoholfreien Riesling arioso, der mit eleganten Fruchtnuancen die neuen Möglichkeiten aufzeigt. Begeistert bin ich von den Weißburgundern. Da ich diese Sorte liebe, komme ich hier ganz auf meine Rechnung, kann doch das Dreigestirn aus cantabile, con espressione und MAESTOSO voll überzeugen.

Der südlich an die Bundeshauptstadt Wien angrenzende Weinbauort Perchtoldsdorf verquickt vorstädtisches Feeling mit dem Charme traditioneller, dörflicher Heurigenkultur. In diesem Umfeld stechen engagierte Qualitätsbetriebe wie das Weingut Drexler-Leeb besonders hervor. Die Wurzeln dieser Perchtoldsdorfer Winzerfamilie reichen bis ins Jahr 1699 zurück. In der Hochstraße residiert man seit etwa 100 Jahren. Bis vor kurzem Herberge für Weingut und Heurigenlokal, wurde die Produktion im Jahr 2023 ausgelagert – als Teil eines Gemeinschaftsprojektes zählt die junge, oberhalb des Orts gelegene Weinkellerei zu den modernsten und ökologisch vorteilhaftesten der Region. Heute ist Johannes Leeb für die weinbaulichen und kellertechnischen Bereiche zuständig, seine Partnerin Sandra Dorr führt den Heurigen. Nach Abschluss der Höheren Bundeslehranstalt für Wein in Klosterneuburg stieg Hannes Leeb 2001 in den elterlichen Betrieb ein. In der Folge adaptierte und verfeinerte er die Weinstilistik und steigerte die Qualität, nahm alte Sorten wie Rotgipfler und St. Laurent wieder ins Sortiment auf und ergänzte dieses auch um PIWI-Sorten wie Muscaris und Donauveltliner. Zu den Kernsorten zählen hier auch Pinot Blanc und Riesling, zu Neuburger besteht eine spezielle Zuneigung. Neu gibt es einen kraftvollen aromatisierten Wein namens Sympatikus nach der Port-Methode. ps

Das Weingut der Familie Haiderer liegt im Dunkelsteinerwald hoch über der Donau am Südufer, dem sogenannten rechten Ufer der Wachau. Neben dem Weingut betreibt die Familie seit 30 Jahren auch einen Heurigen, wo man die erlesenen Weine des Gutes verkosten und erwerben kann. Hier werden ausschließlich selbstgemachte Produkte angeboten. Bei den Weinen beginnt es mit dem 2025 Antonius – ein frisch-fruchtiger spritziger Grüner Veltliner für alle Tage. Die Federspiele Grüner Veltliner Ried Donauleiten, Grüner Veltliner Ried Pülnhof und Riesling Ried Pülnhof strotzen vor Frische, Lebendigkeit und Trinklust. Machen so richtig Spaß. Die Smaragd Weine haben eine besondere Qualität – Grüner Veltliner aus den Rieden Pülnhof und Süssenberg sowie ein Riesling vom Süssenberg – vor allem Letzterer ist überragend. Dann wären da noch ein herzhafter, attraktiver Sauvignon Blanc und der Gelbe Muskateller, welcher voller Optimismus und Strahlkraft ist. Unterbergern – überhaupt das rechte Ufer der Wachau – ist bevorzugt vom nicht zu leugnenden Klimawandel. Es ist zum einen wärmer geworden, dadurch werden die Trauben perfekt reif, zum anderen ist es eine cool climate Region, was die Aromatik und langsame Reife begünstigt. Dem Südufer gehört die Zukunft.

Das Weingut der Familie Haiderer liegt im Dunkelsteinerwald hoch über der Donau am Südufer, dem sogenannten rechten Ufer der Wachau. Neben dem Weingut betreibt die Familie seit 30 Jahren auch einen Heurigen, wo man die erlesenen Weine des Gutes verkosten und erwerben kann. Hier werden ausschließlich selbstgemachte Produkte angeboten. Bei den Weinen beginnt es mit dem 2025 Antonius – ein frisch-fruchtiger spritziger Grüner Veltliner für alle Tage. Die Federspiele Grüner Veltliner Ried Donauleiten, Grüner Veltliner Ried Pülnhof und Riesling Ried Pülnhof strotzen vor Frische, Lebendigkeit und Trinklust. Machen so richtig Spaß. Die Smaragd Weine haben eine besondere Qualität – Grüner Veltliner aus den Rieden Pülnhof und Süssenberg sowie ein Riesling vom Süssenberg – vor allem Letzterer ist überragend. Dann wären da noch ein herzhafter, attraktiver Sauvignon Blanc und der Gelbe Muskateller, welcher voller Optimismus und Strahlkraft ist. Unterbergern – überhaupt das rechte Ufer der Wachau – ist bevorzugt vom nicht zu leugnenden Klimawandel. Es ist zum einen wärmer geworden, dadurch werden die Trauben perfekt reif, zum anderen ist es eine cool climate Region, was die Aromatik und langsame Reife begünstigt. Dem Südufer gehört die Zukunft.

Der südlich an die Bundeshauptstadt Wien angrenzende Weinbauort Perchtoldsdorf verquickt vorstädtisches Feeling mit dem Charme traditioneller, dörflicher Heurigenkultur. In diesem Umfeld stechen engagierte Qualitätsbetriebe wie das Weingut Drexler-Leeb besonders hervor. Die Wurzeln dieser Perchtoldsdorfer Winzerfamilie reichen bis ins Jahr 1699 zurück. In der Hochstraße residiert man seit etwa 100 Jahren. Bis vor kurzem Herberge für Weingut und Heurigenlokal, wurde die Produktion im Jahr 2023 ausgelagert – als Teil eines Gemeinschaftsprojektes zählt die junge, oberhalb des Orts gelegene Weinkellerei zu den modernsten und ökologisch vorteilhaftesten der Region. Heute ist Johannes Leeb für die weinbaulichen und kellertechnischen Bereiche zuständig, seine Partnerin Sandra Dorr führt den Heurigen. Nach Abschluss der Höheren Bundeslehranstalt für Wein in Klosterneuburg stieg Hannes Leeb 2001 in den elterlichen Betrieb ein. In der Folge adaptierte und verfeinerte er die Weinstilistik und steigerte die Qualität, nahm alte Sorten wie Rotgipfler und St. Laurent wieder ins Sortiment auf und ergänzte dieses auch um PIWI-Sorten wie Muscaris und Donauveltliner. Zu den Kernsorten zählen hier auch Pinot Blanc und Riesling, zu Neuburger besteht eine spezielle Zuneigung. Neu gibt es einen kraftvollen aromatisierten Wein namens Sympatikus nach der Port-Methode. ps

Das Weingut der Familie Haiderer liegt im Dunkelsteinerwald hoch über der Donau am Südufer, dem sogenannten rechten Ufer der Wachau. Neben dem Weingut betreibt die Familie seit 30 Jahren auch einen Heurigen, wo man die erlesenen Weine des Gutes verkosten und erwerben kann. Hier werden ausschließlich selbstgemachte Produkte angeboten. Bei den Weinen beginnt es mit dem 2025 Antonius – ein frisch-fruchtiger spritziger Grüner Veltliner für alle Tage. Die Federspiele Grüner Veltliner Ried Donauleiten, Grüner Veltliner Ried Pülnhof und Riesling Ried Pülnhof strotzen vor Frische, Lebendigkeit und Trinklust. Machen so richtig Spaß. Die Smaragd Weine haben eine besondere Qualität – Grüner Veltliner aus den Rieden Pülnhof und Süssenberg sowie ein Riesling vom Süssenberg – vor allem Letzterer ist überragend. Dann wären da noch ein herzhafter, attraktiver Sauvignon Blanc und der Gelbe Muskateller, welcher voller Optimismus und Strahlkraft ist. Unterbergern – überhaupt das rechte Ufer der Wachau – ist bevorzugt vom nicht zu leugnenden Klimawandel. Es ist zum einen wärmer geworden, dadurch werden die Trauben perfekt reif, zum anderen ist es eine cool climate Region, was die Aromatik und langsame Reife begünstigt. Dem Südufer gehört die Zukunft.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Das Weingut Pichler-Schober ist ein Publikumsmagnet. Bei schönem Wetter findet man im Buschenschank ohne Reservierung keinen Platz. Das ist einerseits der tollen Aussicht geschuldet, andererseits der Qualität und den fair kalkulierten Weinen. Regie führt Sabine Pichler, unterstützt von ihren Kindern Anna Maria und Johannes sowie Kellermeister Martin Schröcker. Die beiden jungen Männer arbeiten Hand in Hand, die Formkurve zeigt nach oben, sie finden international Beachtung. Auch Anna Maria beherrscht das Metier, sie ist Weinbau- und Kellermeisterin. Besonders beliebt sind das Winzerhäuschen und das „WeinQuartier“, wo sich in direktem Kontakt zur Natur erholsam Urlaub machen lässt, kleiner Wellnessbereich und Außenpool inklusive. Die aktuellen Gebietsweine 2025 sind wertig und quicklebendig. Die kristallinen Böden des Sausals sind in der gesamten Serie zu erkennen, naturgemäß am deutlichsten in den Gewächsen aus der Ried Nebenegg, die von einem weiteren Jahr Flaschenreife profitiert haben.

Das Weingut der Familie Haiderer liegt im Dunkelsteinerwald hoch über der Donau am Südufer, dem sogenannten rechten Ufer der Wachau. Neben dem Weingut betreibt die Familie seit 30 Jahren auch einen Heurigen, wo man die erlesenen Weine des Gutes verkosten und erwerben kann. Hier werden ausschließlich selbstgemachte Produkte angeboten. Bei den Weinen beginnt es mit dem 2025 Antonius – ein frisch-fruchtiger spritziger Grüner Veltliner für alle Tage. Die Federspiele Grüner Veltliner Ried Donauleiten, Grüner Veltliner Ried Pülnhof und Riesling Ried Pülnhof strotzen vor Frische, Lebendigkeit und Trinklust. Machen so richtig Spaß. Die Smaragd Weine haben eine besondere Qualität – Grüner Veltliner aus den Rieden Pülnhof und Süssenberg sowie ein Riesling vom Süssenberg – vor allem Letzterer ist überragend. Dann wären da noch ein herzhafter, attraktiver Sauvignon Blanc und der Gelbe Muskateller, welcher voller Optimismus und Strahlkraft ist. Unterbergern – überhaupt das rechte Ufer der Wachau – ist bevorzugt vom nicht zu leugnenden Klimawandel. Es ist zum einen wärmer geworden, dadurch werden die Trauben perfekt reif, zum anderen ist es eine cool climate Region, was die Aromatik und langsame Reife begünstigt. Dem Südufer gehört die Zukunft.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Es ist ein alteingessenes Weingut in der Freistadt Rust mit großer Tradition. Die Weingärten werden seit dem Jahr 2016 nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Großer Wert gelegt wird auf gezielte Laubarbeit, wohl der Schlüssel für gesundes, vollreifes Traubengut. Die Weine sind klassische Ruster Gewächse, immer mit dem Timbre des Besonderen. Vor allem die Süßweine wie die beiden Beerenauslesen – 2023 Gelber Muskateller und 2022 sowie vor allem die Ruster Ausbrüche 2024 Furmint und 2022 Ausbruch – sind wohl der höchste Adel des Weinbaus und das Aushängeschild von Rust. Ebenfalls hervorragend: 2025 Muskat Ottonel lieblich und 2025 Traminer Spätlese. Die beiden Roten – 2023 Pinot Noir und 2023 Blaufränkisch – sind exzellent mit Charakter. Die trockenen Weißen wie Weissburgunder, Chardonnay und Furmint, welcher hier besonders gepflegt wird, – alle aus 2024 – sind elegante Gewächse, welche wunderbar balanciert sind. Dann gibt es noch einen 2024 Gelber Muskateller, der ganz anders ist als die anderen. Ein hochinteressanter Wein, den man unbedingt lagern sollte. Zu sagen wäre noch: Das Weingut Seiler betreibt auch einen Buschenschank. Da kann man zu den angebotenen Schmankerln die formidablen Weine verkosten. Das Weingut Seiler ist Gründungsmitglied des Cercle Ruster Ausbruch und des Vereins Ruster Ausbruch DAC.

Das Weingut der Familie Haiderer liegt im Dunkelsteinerwald hoch über der Donau am Südufer, dem sogenannten rechten Ufer der Wachau. Neben dem Weingut betreibt die Familie seit 30 Jahren auch einen Heurigen, wo man die erlesenen Weine des Gutes verkosten und erwerben kann. Hier werden ausschließlich selbstgemachte Produkte angeboten. Bei den Weinen beginnt es mit dem 2025 Antonius – ein frisch-fruchtiger spritziger Grüner Veltliner für alle Tage. Die Federspiele Grüner Veltliner Ried Donauleiten, Grüner Veltliner Ried Pülnhof und Riesling Ried Pülnhof strotzen vor Frische, Lebendigkeit und Trinklust. Machen so richtig Spaß. Die Smaragd Weine haben eine besondere Qualität – Grüner Veltliner aus den Rieden Pülnhof und Süssenberg sowie ein Riesling vom Süssenberg – vor allem Letzterer ist überragend. Dann wären da noch ein herzhafter, attraktiver Sauvignon Blanc und der Gelbe Muskateller, welcher voller Optimismus und Strahlkraft ist. Unterbergern – überhaupt das rechte Ufer der Wachau – ist bevorzugt vom nicht zu leugnenden Klimawandel. Es ist zum einen wärmer geworden, dadurch werden die Trauben perfekt reif, zum anderen ist es eine cool climate Region, was die Aromatik und langsame Reife begünstigt. Dem Südufer gehört die Zukunft.

Peter Uhler ist Violinist im ORF Radio Symphonie Orchester und leidenschaftlicher Winzer in Döbling Um gleich in medias res zu gehen: Es beginnt mit 2025 mit einem tollen Gelben Muskateller und einem ernsthaften Rosé. 2025 Grüner Veltliner Ried Reisenberg von einnehmender Statur. Übertroffen vom Der Jubilar – ein 2025 Grüner Veltliner Reserve Ried Reisenberg – 1960 gepflanzt – also 55 Jahre alt – ist ein wahrlich großer Wiener Wein mit enormer Substanz. Die 2025 Burgundercuvée Ried Ring Grinzinger Kirchturm ist eigentlich ein Gemischter Satz aus zwei Sorten – ein Wein für höchste Ansprüche. Zu den Wiener Gemischten Sätzen: Jener vom Nussberg hat eine einnehmende Trinklust. Der Ortswein Grinzing zeugt vom früheren Glanz dieser Ortschaft. Beim terroirgeprägten Lagenwein Nussberg Ried Obere Schoss sind wir dann in einer obersten Liga. eim Nussberg Ried Langteufel 1ÖTW wird es dramatisch. Hier hat man diesen kalkigen Ausdruck, den man von den besten Weinen der Welt gewohnt ist. Da hat man ein Aquaplaning am Gaumen. Ein grandioser Wein! Ein hervorragender 2024 Cabernet Franc rundet diese Weinpalette ab.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Ollersdorf liegt im äußersten Marchfeld, nur drei Kilometer von Mannersdorf an der March entfernt. Dort keltert der junge Matthias Reckendorfer bemerkenswerte Weißburgunder und Rieslinge. Seine Weine sind sehr schlüssig und erzählen von der Nase bis zum Gaumen dieselbe Geschichte: die von kalkreichen Lehm- und Lössböden, dem pannonischen Klima aus dem Süden und einer kühlen Brise aus dem Norden, von feiner Machart und klarer Stilistik. „Weine mit Klang“ nennt sie der Winzer und begeisterte Musiker selbst. Sie alle brauchen Luft und Zeit – und entfalten sich am schönsten im großen Glas. Mich hat Matthias durch seine fröhliche und zielorientierte Art beeindruckt. Zum ersten Mal gibt es einen alkoholfreien Riesling arioso, der mit eleganten Fruchtnuancen die neuen Möglichkeiten aufzeigt. Begeistert bin ich von den Weißburgundern. Da ich diese Sorte liebe, komme ich hier ganz auf meine Rechnung, kann doch das Dreigestirn aus cantabile, con espressione und MAESTOSO voll überzeugen.

Martina Weber führt mit viel Esprit das traditionelle und äußerst sympathische Familienweingut in die Zukunft. Die Weinlinie hat nun Martina Weber als hauptberufliche Winzerin in den letzten Jahren mit Bedacht und Weitsicht adaptiert. Der Welschriesling ist in zwei Varietäten verfügbar, wobei der Adaxl Welsch in der Ortsweinkategorie mit zartem Holzeinsatz hier das hohe Potenzial vom Eisenberg eindrucksvoll aufzeigt. Adaxl bezeichnet eine ehemalige Subriede, die heute mit zwei weiteren Kleinstlagen in der nun namentlichen Ried Bründlgfangen vereint ist. Das Hauptaugenmerk im Hause Weber gilt weiterhin dem Rotwein, besonders dem Blaufränkisch, der quantitativ mit über 80 Prozent die Leitsorte im Betrieb ist. Blaufränkisch Centauros, nomen est omen, verweist hier einerseits auf die historische Weinbautradition und andererseits auf die stilistische Analogie dieses Weins als kräftiger Charakterwein mit viel Mineralität. Der von den etwas kühleren Ried Ratschen stammende Blaufränkisch zeigt ein Mehr an hellfruchtiger Eleganz in vitaler Fruchtigkeit, die ihn für eine lange Reifung prädestiniert. Die beiden Bordauxsorten Cabernet Sauvignon und Merlot werden reinsortig ausgebaut und zeigen in terroirbetonter Stilistik mit dem von der Winzerin betonten Säurebiss eine eigenständige Sortentypizität. Besonders Merlot besticht durch seine kräftige wie vielschichtige Fruchtwürze, womit der Eisenberg ein eindeutiges Statement abgibt, welch hoher Qualitätslevel mit dieser internationalen Rebsorte hier erreicht werden kann. Selbstredend versteht sich, dass zur Betonung der jeweiligen Terroirspezifität die Topweine nach längerer Holzfasslagerung erst drei Jahre nach der Ernte auf den Markt kommen. Dies fördert zudem die Winzerinhandschrift, die sich mit feiner Säurestruktur und Fruchttiefe artikuliert, und die Herkunftstypizität unterstreicht.

Ollersdorf liegt im äußersten Marchfeld, nur drei Kilometer von Mannersdorf an der March entfernt. Dort keltert der junge Matthias Reckendorfer bemerkenswerte Weißburgunder und Rieslinge. Seine Weine sind sehr schlüssig und erzählen von der Nase bis zum Gaumen dieselbe Geschichte: die von kalkreichen Lehm- und Lössböden, dem pannonischen Klima aus dem Süden und einer kühlen Brise aus dem Norden, von feiner Machart und klarer Stilistik. „Weine mit Klang“ nennt sie der Winzer und begeisterte Musiker selbst. Sie alle brauchen Luft und Zeit – und entfalten sich am schönsten im großen Glas. Mich hat Matthias durch seine fröhliche und zielorientierte Art beeindruckt. Zum ersten Mal gibt es einen alkoholfreien Riesling arioso, der mit eleganten Fruchtnuancen die neuen Möglichkeiten aufzeigt. Begeistert bin ich von den Weißburgundern. Da ich diese Sorte liebe, komme ich hier ganz auf meine Rechnung, kann doch das Dreigestirn aus cantabile, con espressione und MAESTOSO voll überzeugen.

Karl Fritsch vom Wagram gehört zu den Winzerpersönlichkeiten in Österreich, auf die man schaut. Der Winzer zählt mit seinem Betrieb seit Jahrzehnten zu den Vorreitern am Wagram und prägt auch seit 20 Jahren mit seinem kompromisslosen biodynamischen Weg das aktuelle Geschehen im Weinbau. Authentische, sortentypische Lagenweine im Einklang mit der Natur zu produzieren, ist Fritschs Credo. Und es geht ihm um Herkunft: „Ich will die Sorte, den Jahrgang und den Boden im Wein haben“, sagt Fritsch. Holz verwendet er im Ausbau, jedoch nur mehrfach gebrauchte Fässer, in denen das Holz nicht mehr spürbar ist und keinen Eigengeschmack mehr abgibt. Eleganz und Balance brauchen keinen überbordenden Alkohol. Die Fritsch-Weine zeigen das bestens. Sie pendeln alle zwischen 12 und 13 Volumenprozent Alkohol. Karl Fritschs Sohn Alexander, der seit kurzem im Weinbetrieb dabei ist, teilt diese Ansichten. Als Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter ist die Weinpalette von Fritsch auf der Herkunftspyramide aufgebaut mit den Wagramer Gebietsweinen – zwei Ortsweinen, dem Kirchberg-Grüner-Veltliner und dem Ruppersthal-Pinot-Noir – und den Riedenweinen. Besonderes Augenmerk gilt dabei den Ersten Lagen Schlossberg, Steinberg und Mordthal. Hauptdarsteller bei Fritsch ist Grüner Veltliner. Im Fokus des Winzers stehen jedoch auch der Riesling und die Wagram-Rarität Roter Veltliner sowie die Burgundersorten, die Fritsch behutsam hätschelt. Mit dem Tausend Weiß hat Fritsch eine limitierte Raritätencuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Und beim Rotwein, der etwa ein Fünftel seiner Menge ausmacht, setzt Fritsch besonders auf Pinot Noir, wo er sich mit den besten Burgunder-Winzer matchen will. Die besten Trauben dieser Sorte zieht Fritsch in seinen Pinot Noir P – das „P“ steht für seinen Anspruch: Perfektion.

Es ist ein alteingessenes Weingut in der Freistadt Rust mit großer Tradition. Die Weingärten werden seit dem Jahr 2016 nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Großer Wert gelegt wird auf gezielte Laubarbeit, wohl der Schlüssel für gesundes, vollreifes Traubengut. Die Weine sind klassische Ruster Gewächse, immer mit dem Timbre des Besonderen. Vor allem die Süßweine wie die beiden Beerenauslesen – 2023 Gelber Muskateller und 2022 sowie vor allem die Ruster Ausbrüche 2024 Furmint und 2022 Ausbruch – sind wohl der höchste Adel des Weinbaus und das Aushängeschild von Rust. Ebenfalls hervorragend: 2025 Muskat Ottonel lieblich und 2025 Traminer Spätlese. Die beiden Roten – 2023 Pinot Noir und 2023 Blaufränkisch – sind exzellent mit Charakter. Die trockenen Weißen wie Weissburgunder, Chardonnay und Furmint, welcher hier besonders gepflegt wird, – alle aus 2024 – sind elegante Gewächse, welche wunderbar balanciert sind. Dann gibt es noch einen 2024 Gelber Muskateller, der ganz anders ist als die anderen. Ein hochinteressanter Wein, den man unbedingt lagern sollte. Zu sagen wäre noch: Das Weingut Seiler betreibt auch einen Buschenschank. Da kann man zu den angebotenen Schmankerln die formidablen Weine verkosten. Das Weingut Seiler ist Gründungsmitglied des Cercle Ruster Ausbruch und des Vereins Ruster Ausbruch DAC.