Die Serie von Alfred Reinberger folgt einem klaren roten Faden: Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter, bleibt aber unverkennbar von einer einheitlichen Handschrift geprägt. Grüner Veltliner dominiert mit rund 60 Prozent der Rebfläche und bildet das Rückgrat des Betriebs. Auf Lössböden mit Sand- und Toneinlagerungen entstehen präzise, herkunftsgeprägte Weine mit Spannung und Trinkfluss. Die Herkunft ist klar gegliedert – vom Gebietswein über den Ortswein Feuersbrunn bis zu den Riedenweinen aus Lagen wie Gmörksteig, Scheiben oder Gösinger Fumberg, die als Reserven ausgebaut werden. Im Keller wird konsequent im Stahltank gearbeitet, ergänzt durch große Akazienfässer für die Reserveweine, die lange auf der Hefe reifen und erst spät in den Verkauf kommen. Ein besonderes Highlight ist der Riesling auf verwittertem Schotter, der mit kühler Klarheit überzeugt. Der Monument 2023, Grüner Veltliner Ried Scheiben Große Reserve, zeigt mit langer Hefereife und Holzlagerung eindrucksvoll das Potenzial dieser Linie. Die Jahrgänge 2024 und 2025 wirken sehr harmonisch und klar strukturiert, wobei 2025 zusätzlich durch Tiefe, Frische und lebendige Säure überzeugt. Insgesamt zeigen die Weine Präzision, Ausdruck und Energie.

Georg und Lisa Weinwurm führen das Weingut in dritter Generation, für den Georgs Großvater Anton in den 1950ern den Grundstein gelegt hat. 2022 wurde mit dem Territorium Wein ein wunderschöner Ort zum Verkosten und Einkaufen erschaffen. Das Sortiment ist umfangreich, aber gut strukturiert: Im FUNdament wird ein kleiner, trinkanimierender Teil der Vielfalt vorgestellt. SortenREICH weiß und rot zeigen die gesamte Breite des Weinschaffens. HOMMAGE-Weine entstehen nur in besonderen Jahren; sie sind eine Verneigung vor den Altvorderen und den besten Böden des Weinviertels. Besonders hervorheben möchte ich dieses Jahr die Burgundersorten, die mit Eleganz und Sor-tentypik punkten können, sowie die beiden Roten Muskateller, die hier bereits ein Klassiker sind und mit dem Alter immer besser werden. Die breite Basis ist jedoch der Grüne Veltliner, den es in mannigfacher Ausprägung gibt – und 60 Prozent Exportanteil beweisen, dass er auch gebraucht wird.

In Sooß steht der „47er“ für Top Weine von stilistischer Vielfalt. Mit Präzision und Erfahrung wird jedes Jahr das volle Potenzial der hochwertigen Trauben ausgeschöpft. Deshalb ist das Weingut seit 11 Jahren im Salon Österreich vertreten, 8 Landessiege und viele Goldmedaillen bestätigen die konstante Qualität. Seit 2023 „Nachhaltig Austria“-zertifiziert, wird konsequent umweltbewusst bewirtschaftet. Die Rücknahme von Flaschen unterstreichen diese Philosophie. Im gemütlichen Heurigen, geführt von Anna und Katharina Schwertführer, erwartet die Gäste gelebte Gastfreundschaft mit köstlichen Schmankerln, dazu 50 offene gebietstypische Weine mit tollem Preis-Leistungsverhältnis.

Anton Markus Iby führt das Familienweingut gemeinsam mit seiner Frau Eva Maria. Ihre vier Kinder werden wohl die Zukunft dieses traditionsreichen Betriebes sichern; seit mehr als 100 Jahren widmen sich die Ibys hier dem Weinbau. Vor dreißig Jahren, 1996, übernahm Toni die Regie im Keller. In der Szene gilt er als Mann mit erdigen Händen. Er legt großen Wert auf die biologische Bewirtschaftung seiner Weingärten. Die Familie verfügt über Anteile an renommierten Lagen. Der Tonmergelboden der Lage Hochäcker ist mit Kies und eisenhaltigen Schichten durchsetzt, was dem Blaufränkisch eine fruchtig-würzige Note verleiht. Die abschüssige Ried Gfanger mit ihrem Oberboden aus sandigem Lehm und einem Unterboden aus Tonmergel fördert die Eleganz der Weine. Das Eisen im Untergrund der Ried Dürrau sorgt für salzige Töne. Die Ried Rager zeichnet sich durch einen hohen Kalkanteil aus, der Merlot von hier ist betont papriziert. Angebaut werden ausschließlich rote Rebsorten, den Schwerpunkt bildet Blaufränkisch. Der Blaufränkisch in seiner Vielschichtigkeit eignet sich perfekt für unterschiedliche Weinstile, vom prickelnden Rosé-Frizzante über den Blanc de Noir Blaufränkisch namens Herzenswunsch bis hin zu einem erfrischenden Rosé. Die Rotweine werden traditionell im Holzfass ausgebaut. Die Weine von Toni Iby sind klar strukturiert, Vordergründigkeit und Schwere ist ihnen fremd, wie die aktuelle Serie zum wiederholten Mal beweist. Die Weine aus dem großartigen Jahr 2023 blieben länger im Fass, weshalb wir einige davon heuer nochmals vorstellen.

Kellermeister Hannes Dreisiebner stellt eher ungewöhnliche Ansprüche an seine Weine. Alltäglich sollen sie sein und doch rar und hochwertig. „Die leichten Weine sollen in der Jugend schon fröhlich sein, aber trotzdem ein paar Jahre reifen können. Die Riedenweine sollen lagerfähig sein, dennoch dürfen sie schon in ihrer Jugend angenehm schmecken.“ Blendwerk ist seinen Weinen fremd. Die Familie bewirtschaftet mit dem Zoppelberg, eine der ältesten eingetragenen Rieden der Steiermark, und der Ried Hochsulz zwei renommierte Lagen. Erstere begünstigt kühle und knackige Weine, jene aus Hochsulz sind vom Boden aus Muschelkalk geprägt. Das Produktportfolio gliedert sich in Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine, wobei die Alten Reben aus der Riede Hochsulz die Spitze darstellen. Die aktuelle Serie ist feingliedrig und wohltuend unplakativ. Die Ortsweine sind wertig und näher an Rieden- als an Gebietsweinen. Aushängeschild ist der Gelbe Traminer Ried Hochsulz Seven Sense, ein ungewöhnlich eleganter Sortenvertreter. Dem Weingut angeschlossen sind ein Buschenschank und ein kleines Hotel. Gemeinsam mit der Diplom-Sommeliere Evelyn Merc betreibt Hannes Dreisiebner die Klapotetz Weinbar in der Landeshauptstadt Graz, wo es neben vielen anderen Weinen natürlich auch die Kreszenzen des Stammhauses gibt.

Walter Skoff hat das kleine Weingut, das er von seinen Eltern übernommen hat, zu einem Leitbetrieb der Südsteiermark ausgebaut und sich national und über die Landesgrenzen hinaus einen Namen für Sauvignon Blanc gemacht. Mittlerweile verfügt er über ein beachtliches Portfolio an unterschiedlichen Lagen, was für Abwechslung im umfangreichen Angebot an Weinen sorgt, von den zahlreichen Ortsweinen bis zu den Riedenweinen. Vor einigen Jahren hat er eine Biolinie etabliert, aus rechtlichen Gründen müssen diese Weine strikt getrennt produziert werden, und sie haben eigene Etiketten. Die konventionelle Produktlinie ist nach der DAC-Herkunftspyramide gegliedert. Extrem kalkhaltiger Untergrund ist ebenso vertreten wie völlig kalkfreier Schotter, Konglomerat oder sandiger Opok. Eine gewisse Sonderstellung genießt der Royal, den es als Sauvignon Blanc und als Chardonnay gibt, jeweils als Positivselektion aus renommierten Lagen. Der aktuelle Sauvignon Blanc Royal, Jahrgang 2023, stammt erstmals zur Gänze aus der Ried Hochschulz, was ihm in Verbindung mit dem gefühlvollen Holzeinsatz einen speziellen Charakter verleiht. Die heuer vorgestellte Serie zeigt erneut die große Bandbreite, die Sauvignon Blanc aus dem Hause Skoff abdeckt. Bereits die Ortsweine haben Riedencharakter. Die Handschrift von Walter Skoff ist klar zu erkennen, üppige und vordergründige Weine sucht man hier vergebens. Auch der Sauvignon Blanc Royal fügt sich nun perfekt in diese Stilistik ein. Neu im Portfolio ist der Sauvignon Blanc Ried Oberkranachberg l´aria, eine Hommage an Eva, bekannte Opernsängerin und Walters Frau.

Das Weingut von Wolfgang Bäuerl und seiner Frau Martina geht auf das Jahr 1828 zurück. „Zwischen Donau und steiler Steinterrasse liegt unser Ursprung. Dort, wo der Boden karg ist und der Fluss nie ruht, wachsen unsere Weine“, so die beiden im O-Ton. „Wir stehen für kompromisslose Herkunft.“ Der Fokus ist auf die Gesundheit der Reben gerichtet, was in letzter Konsequenz zur Bio-Zertifizierung führte. „Für unseren Familienbetrieb in vierter Generation ist Nachhaltigkeit kein neumodisches Schlagwort. Wir bereiten Wein mit dem Bewusstsein, ein Stück Kultur und Natur zu pflegen. Unser Winzerleben ist mehr Berufung als Beruf.“ Inszenierte und laute Weine wird man hier vergebens suchen. Das Weingut verfügt über Anteile an so renommierten Rieden wie Loibenberg und Kellerberg. Die Charakteristika der einzelnen Lagen wurden präzise herausgearbeitet, wie die aktuelle Serie zeigt. Heuer zum ersten Mal vinifiziert wurde der Grüne Veltliner Smaragd 1009, eine Assemblage aus den Rieden Kreutles und Burgstall. Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Liebenberg wurde im Terracotta-Ei ohne Maischekontakt vergoren. Er zeigt bereits jetzt vielversprechende Anlagen, für eine abschließende Beurteilung ist es noch zu früh.

Viktor Fischer aus Wagram ob der Traisen bewirtschaftet seit 2012 das Bioweingut. Den Betrieb gibt es seit Generationen in der Familie, übernommen hat er den Wein 2019. Der Bruder führt den Obstbau. Seine Lehrjahre hat der junge Traisentaler Winzer am Geyerhof in Oberfucha, bei Markus Huber in Reichersdorf und bei zwei Erntepraktika in Australien verbracht. Fünfeinhalb Hektar bearbeitet Fischer. Grüner Veltliner ist die bestimmende Hälfte. Zweitwichtigste Sorte ist der Riesling, dann kommt Zweigelt. Das Besondere beim Traisentaler Bioweingut ist, man bekommt die meisten von Fischers Weine in einer mehrjährigen Jahrgangstiefe, bis ins Jahr 2022. Neben den Traisental-DAC-Stars Grüner Veltliner und Riesling bietet Fischer auch Aromasorten an, Gelber und Roter Muskateller sowie die pilzwiderstandsfähige Sorte Muscaris. Nebenbei gibt es auch ein paar „Spielereien“, wie ein Gemischter Satz aus mehr als zehn Sorten oder maischevergorenen Veltliner. Fischers vermarktet seine Weine Ab-Hof und direkt über die Gastro.

Die Serie von Alfred Reinberger folgt einem klaren roten Faden: Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter, bleibt aber unverkennbar von einer einheitlichen Handschrift geprägt. Grüner Veltliner dominiert mit rund 60 Prozent der Rebfläche und bildet das Rückgrat des Betriebs. Auf Lössböden mit Sand- und Toneinlagerungen entstehen präzise, herkunftsgeprägte Weine mit Spannung und Trinkfluss. Die Herkunft ist klar gegliedert – vom Gebietswein über den Ortswein Feuersbrunn bis zu den Riedenweinen aus Lagen wie Gmörksteig, Scheiben oder Gösinger Fumberg, die als Reserven ausgebaut werden. Im Keller wird konsequent im Stahltank gearbeitet, ergänzt durch große Akazienfässer für die Reserveweine, die lange auf der Hefe reifen und erst spät in den Verkauf kommen. Ein besonderes Highlight ist der Riesling auf verwittertem Schotter, der mit kühler Klarheit überzeugt. Der Monument 2023, Grüner Veltliner Ried Scheiben Große Reserve, zeigt mit langer Hefereife und Holzlagerung eindrucksvoll das Potenzial dieser Linie. Die Jahrgänge 2024 und 2025 wirken sehr harmonisch und klar strukturiert, wobei 2025 zusätzlich durch Tiefe, Frische und lebendige Säure überzeugt. Insgesamt zeigen die Weine Präzision, Ausdruck und Energie.

Woran kann man eine lange Tradition im Weinbau festmachen? Zum Beispiel an den noch immer existierenden Riedennamen in Herrnbaumgarten und Schrattenberg: Adamsbergen, Johannesbergen, Karlsberg – damals und heute die Vornamen der Fürsten von Liechtenstein, die auch in den nahegelegenen Schlössern Lednice und Valtice residierten. 1436 wurden die Rebberge in Urkunden erwähnt, 1725 wurden in Wilfersdorf umfangreiche Kellergewölbe errichtet, 2019 mit einem modernen Presshaus mit Gär- und Lagerkeller erweitert. 2019 war auch der Startschuss für eine Neuaufstellung, um die Jahrhunderte an Tradition in die heutige Zeit zu tragen. Stefan Tscheppe kam von Esterhazy, ist für das Ganze verantwortlich und brachte 2 Lagen/Weine vom Leithaberg mit, Josef Stumvoll ist für Weingärten und Keller zuständig. Damit ist ein junges, engagiertes und international erfahrenes Team am Werken. Mit 2025 ist das Weingut auch Teil der 13 neuen Traditionsweingüter im Weinviertel. „Wir müssen Eigenständigkeit zeigen und etablieren“, wird Stefan Tscheppe nicht müde zu wiederholen. Diese Eigenständigkeit beruht vor allem auf den „Lössböden mit dominantem Aktivkalk“ im Weinviertel und dem Muschelkalk am Leithaberg. Vor allem die Ried Karlsberg in Herrnbaumgarten, die seit letztem Jahr 1ÖTW-Lage ist, ist dazu auserkoren, die Ideen für die Zukunft zu transportieren. Geradezu revolutionär war die lange Zeit denkunmögliche Liaison aus Riesling und Grüner Veltliner. „Wir haben 20 bis 40 Jahre alte Rieslinganlagen, und auch bei Neuauspflanzungen hat der Riesling die Nase vorn, er passt einfach gut auf die kalkigen Böden.“ Es funktioniert vorzüglich. Verkostbar sind die Weine am Weingut in Wilfersdorf und in der Vinothek und Bar im Park des Gartenpalais im 9. Wiener Bezirk.

Georg und Lisa Weinwurm führen das Weingut in dritter Generation, für den Georgs Großvater Anton in den 1950ern den Grundstein gelegt hat. 2022 wurde mit dem Territorium Wein ein wunderschöner Ort zum Verkosten und Einkaufen erschaffen. Das Sortiment ist umfangreich, aber gut strukturiert: Im FUNdament wird ein kleiner, trinkanimierender Teil der Vielfalt vorgestellt. SortenREICH weiß und rot zeigen die gesamte Breite des Weinschaffens. HOMMAGE-Weine entstehen nur in besonderen Jahren; sie sind eine Verneigung vor den Altvorderen und den besten Böden des Weinviertels. Besonders hervorheben möchte ich dieses Jahr die Burgundersorten, die mit Eleganz und Sor-tentypik punkten können, sowie die beiden Roten Muskateller, die hier bereits ein Klassiker sind und mit dem Alter immer besser werden. Die breite Basis ist jedoch der Grüne Veltliner, den es in mannigfacher Ausprägung gibt – und 60 Prozent Exportanteil beweisen, dass er auch gebraucht wird.

In Sooß steht der „47er“ für Top Weine von stilistischer Vielfalt. Mit Präzision und Erfahrung wird jedes Jahr das volle Potenzial der hochwertigen Trauben ausgeschöpft. Deshalb ist das Weingut seit 11 Jahren im Salon Österreich vertreten, 8 Landessiege und viele Goldmedaillen bestätigen die konstante Qualität. Seit 2023 „Nachhaltig Austria“-zertifiziert, wird konsequent umweltbewusst bewirtschaftet. Die Rücknahme von Flaschen unterstreichen diese Philosophie. Im gemütlichen Heurigen, geführt von Anna und Katharina Schwertführer, erwartet die Gäste gelebte Gastfreundschaft mit köstlichen Schmankerln, dazu 50 offene gebietstypische Weine mit tollem Preis-Leistungsverhältnis.

Die Geschichte hat schon einen Bart. Ich erzähle sie trotzdem, weil sie ein Stück heimischer Geschichte transportiert, obwohl sie in Japan spielt. Stefan Kaiser, Großvater von Kurt Kaiser, bekam das Angebot im Jahr 1938, Messwein für die Christen in Japan zu keltern. Das Angebot gefiel ihm, er wollte die Welt sehen und blieb 14 Jahre dort. Er nahm europäische Reben mit und pflanzte sie in Japan an. Dieser Wein fand sogar im Kaiserhaus Gefallen. Daher heißt der Premium Wein des Hauses Tenno. Ich sage euch: Der aktuelle 2023er ist wahrlich ein grandioser Rotwein. Doch von Anfang an beeindrucken ein hervorragender 2024 Chardonnay, ein feiner 2025 Grauburgunder Ried Kräutergarten, ein feiner, leichter 2025 Blaufränkisch Sonnenberg, ein 2024 Cabernet Sauvignon Kastanienfass – einer der ersten dieser Varietät, welche in Österreich gepflanzt wurden, nämlich im Jahr 1984. Ein höchst attraktiver 2022 Pinot Noir Ried Katterstein, der sich blendend darstellt. Wer auf Wein zwischendurch verzichten möchte, der greife zum alkoholfreien Angebot des Hauses Pure Lust. Ein lustvoll zu trinkendes Getränk. Seit vier Generationen wird hier formidabler Wein gekeltert. Die Weingärten werden biologisch bewirtschaftet. Kurt Kaiser wird als BIO Kaiser benannt. Es gibt hier auch einen ausgezeichneten Heurigen, der mehrmals im Jahr geöffnet ist. Sehenswert: Es gibt einen historischen Gewölbekeller, der im Jahr 1492 von Fürst Esterhazy erbaut und 1994 vom Ehepaar Kaiser restauriert wurde.

Anton Markus Iby führt das Familienweingut gemeinsam mit seiner Frau Eva Maria. Ihre vier Kinder werden wohl die Zukunft dieses traditionsreichen Betriebes sichern; seit mehr als 100 Jahren widmen sich die Ibys hier dem Weinbau. Vor dreißig Jahren, 1996, übernahm Toni die Regie im Keller. In der Szene gilt er als Mann mit erdigen Händen. Er legt großen Wert auf die biologische Bewirtschaftung seiner Weingärten. Die Familie verfügt über Anteile an renommierten Lagen. Der Tonmergelboden der Lage Hochäcker ist mit Kies und eisenhaltigen Schichten durchsetzt, was dem Blaufränkisch eine fruchtig-würzige Note verleiht. Die abschüssige Ried Gfanger mit ihrem Oberboden aus sandigem Lehm und einem Unterboden aus Tonmergel fördert die Eleganz der Weine. Das Eisen im Untergrund der Ried Dürrau sorgt für salzige Töne. Die Ried Rager zeichnet sich durch einen hohen Kalkanteil aus, der Merlot von hier ist betont papriziert. Angebaut werden ausschließlich rote Rebsorten, den Schwerpunkt bildet Blaufränkisch. Der Blaufränkisch in seiner Vielschichtigkeit eignet sich perfekt für unterschiedliche Weinstile, vom prickelnden Rosé-Frizzante über den Blanc de Noir Blaufränkisch namens Herzenswunsch bis hin zu einem erfrischenden Rosé. Die Rotweine werden traditionell im Holzfass ausgebaut. Die Weine von Toni Iby sind klar strukturiert, Vordergründigkeit und Schwere ist ihnen fremd, wie die aktuelle Serie zum wiederholten Mal beweist. Die Weine aus dem großartigen Jahr 2023 blieben länger im Fass, weshalb wir einige davon heuer nochmals vorstellen.

Walter Skoff hat das kleine Weingut, das er von seinen Eltern übernommen hat, zu einem Leitbetrieb der Südsteiermark ausgebaut und sich national und über die Landesgrenzen hinaus einen Namen für Sauvignon Blanc gemacht. Mittlerweile verfügt er über ein beachtliches Portfolio an unterschiedlichen Lagen, was für Abwechslung im umfangreichen Angebot an Weinen sorgt, von den zahlreichen Ortsweinen bis zu den Riedenweinen. Vor einigen Jahren hat er eine Biolinie etabliert, aus rechtlichen Gründen müssen diese Weine strikt getrennt produziert werden, und sie haben eigene Etiketten. Die konventionelle Produktlinie ist nach der DAC-Herkunftspyramide gegliedert. Extrem kalkhaltiger Untergrund ist ebenso vertreten wie völlig kalkfreier Schotter, Konglomerat oder sandiger Opok. Eine gewisse Sonderstellung genießt der Royal, den es als Sauvignon Blanc und als Chardonnay gibt, jeweils als Positivselektion aus renommierten Lagen. Der aktuelle Sauvignon Blanc Royal, Jahrgang 2023, stammt erstmals zur Gänze aus der Ried Hochschulz, was ihm in Verbindung mit dem gefühlvollen Holzeinsatz einen speziellen Charakter verleiht. Die heuer vorgestellte Serie zeigt erneut die große Bandbreite, die Sauvignon Blanc aus dem Hause Skoff abdeckt. Bereits die Ortsweine haben Riedencharakter. Die Handschrift von Walter Skoff ist klar zu erkennen, üppige und vordergründige Weine sucht man hier vergebens. Auch der Sauvignon Blanc Royal fügt sich nun perfekt in diese Stilistik ein. Neu im Portfolio ist der Sauvignon Blanc Ried Oberkranachberg l´aria, eine Hommage an Eva, bekannte Opernsängerin und Walters Frau.

Das Weingut von Wolfgang Bäuerl und seiner Frau Martina geht auf das Jahr 1828 zurück. „Zwischen Donau und steiler Steinterrasse liegt unser Ursprung. Dort, wo der Boden karg ist und der Fluss nie ruht, wachsen unsere Weine“, so die beiden im O-Ton. „Wir stehen für kompromisslose Herkunft.“ Der Fokus ist auf die Gesundheit der Reben gerichtet, was in letzter Konsequenz zur Bio-Zertifizierung führte. „Für unseren Familienbetrieb in vierter Generation ist Nachhaltigkeit kein neumodisches Schlagwort. Wir bereiten Wein mit dem Bewusstsein, ein Stück Kultur und Natur zu pflegen. Unser Winzerleben ist mehr Berufung als Beruf.“ Inszenierte und laute Weine wird man hier vergebens suchen. Das Weingut verfügt über Anteile an so renommierten Rieden wie Loibenberg und Kellerberg. Die Charakteristika der einzelnen Lagen wurden präzise herausgearbeitet, wie die aktuelle Serie zeigt. Heuer zum ersten Mal vinifiziert wurde der Grüne Veltliner Smaragd 1009, eine Assemblage aus den Rieden Kreutles und Burgstall. Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Liebenberg wurde im Terracotta-Ei ohne Maischekontakt vergoren. Er zeigt bereits jetzt vielversprechende Anlagen, für eine abschließende Beurteilung ist es noch zu früh.

Woran kann man eine lange Tradition im Weinbau festmachen? Zum Beispiel an den noch immer existierenden Riedennamen in Herrnbaumgarten und Schrattenberg: Adamsbergen, Johannesbergen, Karlsberg – damals und heute die Vornamen der Fürsten von Liechtenstein, die auch in den nahegelegenen Schlössern Lednice und Valtice residierten. 1436 wurden die Rebberge in Urkunden erwähnt, 1725 wurden in Wilfersdorf umfangreiche Kellergewölbe errichtet, 2019 mit einem modernen Presshaus mit Gär- und Lagerkeller erweitert. 2019 war auch der Startschuss für eine Neuaufstellung, um die Jahrhunderte an Tradition in die heutige Zeit zu tragen. Stefan Tscheppe kam von Esterhazy, ist für das Ganze verantwortlich und brachte 2 Lagen/Weine vom Leithaberg mit, Josef Stumvoll ist für Weingärten und Keller zuständig. Damit ist ein junges, engagiertes und international erfahrenes Team am Werken. Mit 2025 ist das Weingut auch Teil der 13 neuen Traditionsweingüter im Weinviertel. „Wir müssen Eigenständigkeit zeigen und etablieren“, wird Stefan Tscheppe nicht müde zu wiederholen. Diese Eigenständigkeit beruht vor allem auf den „Lössböden mit dominantem Aktivkalk“ im Weinviertel und dem Muschelkalk am Leithaberg. Vor allem die Ried Karlsberg in Herrnbaumgarten, die seit letztem Jahr 1ÖTW-Lage ist, ist dazu auserkoren, die Ideen für die Zukunft zu transportieren. Geradezu revolutionär war die lange Zeit denkunmögliche Liaison aus Riesling und Grüner Veltliner. „Wir haben 20 bis 40 Jahre alte Rieslinganlagen, und auch bei Neuauspflanzungen hat der Riesling die Nase vorn, er passt einfach gut auf die kalkigen Böden.“ Es funktioniert vorzüglich. Verkostbar sind die Weine am Weingut in Wilfersdorf und in der Vinothek und Bar im Park des Gartenpalais im 9. Wiener Bezirk.

Georg und Lisa Weinwurm führen das Weingut in dritter Generation, für den Georgs Großvater Anton in den 1950ern den Grundstein gelegt hat. 2022 wurde mit dem Territorium Wein ein wunderschöner Ort zum Verkosten und Einkaufen erschaffen. Das Sortiment ist umfangreich, aber gut strukturiert: Im FUNdament wird ein kleiner, trinkanimierender Teil der Vielfalt vorgestellt. SortenREICH weiß und rot zeigen die gesamte Breite des Weinschaffens. HOMMAGE-Weine entstehen nur in besonderen Jahren; sie sind eine Verneigung vor den Altvorderen und den besten Böden des Weinviertels. Besonders hervorheben möchte ich dieses Jahr die Burgundersorten, die mit Eleganz und Sor-tentypik punkten können, sowie die beiden Roten Muskateller, die hier bereits ein Klassiker sind und mit dem Alter immer besser werden. Die breite Basis ist jedoch der Grüne Veltliner, den es in mannigfacher Ausprägung gibt – und 60 Prozent Exportanteil beweisen, dass er auch gebraucht wird.

In Sooß steht der „47er“ für Top Weine von stilistischer Vielfalt. Mit Präzision und Erfahrung wird jedes Jahr das volle Potenzial der hochwertigen Trauben ausgeschöpft. Deshalb ist das Weingut seit 11 Jahren im Salon Österreich vertreten, 8 Landessiege und viele Goldmedaillen bestätigen die konstante Qualität. Seit 2023 „Nachhaltig Austria“-zertifiziert, wird konsequent umweltbewusst bewirtschaftet. Die Rücknahme von Flaschen unterstreichen diese Philosophie. Im gemütlichen Heurigen, geführt von Anna und Katharina Schwertführer, erwartet die Gäste gelebte Gastfreundschaft mit köstlichen Schmankerln, dazu 50 offene gebietstypische Weine mit tollem Preis-Leistungsverhältnis.

Das Weingut Juris der Familie Stiegelmar betreibt seit vielen Generationen Weinbau in Gols und gilt in vielen Bereichen als Vorreiter. So habe man sich als erster mit Strohwein beschäftigt – vor fast 45 Jahren. Juris gilt auch als Burgundersorten-Spezialist. Pinot Noir und St. Laurent machen 50 Prozent der verarbeiteten Rebfläche aus. Und wer diese Rebsorten liebt, kann bei Juris in einer beeindruckenden Jahrgangstiefe zugreifen. Es gibt eine Burgunder- und eine Laurent-Reserve – und die Cuvée St. Georg, aktuell aus dem Jahrgang 2020. Auf die Reserven setzt Weingutchef Axel Stiegelmar aus dem Jahr 2021 vier spannende Lagen-Pinots und einen Lagen-Laurent drauf. Aber auch an der Weinbasis für den täglichen Schluck Weinvergnügen hat Stiegelmar mit seinem Ortswein Golser Pinot Noir und dem Chardonnay Alte Reben seine Kassenschlager in verlässlich guter Qualität. Sie sind die beliebtesten und die beiden meistverkauften Weine in Rot und Weiß. Jedem Stiegelmar seinen Signature-Wein. Axels Vater Georg Stiegelmar, der in Pension ist, hat die gleichnamige Burgunder-Cuvée St. Georg vor mehr als 40 Jahren kreiert. Der Fußabdruck von Weingutchef Axel Stiegelmar ist wiederum die Cuvée Ina’mera, die er 1995 erfunden hat. Ina’mera auf burgenländisch bedeutet, dass „mehr als eine Rebsorte“ im Wein ist – exakt sind es drei, immer Cabernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch – und praktisch jedes Jahr eine Empfehlung mit hoher Güte. Auch die junge Generation mit Axels Sohn Gregor beginnt gerade, sichtbare Fußstapfen zu hinterlassen und neue Ansichten ins Familiengut zu bringen; wie sein Ursprung-Naturwein, ein Gemischter Satz, den Gregor auf der Maische vergoren hat, unfiltriert und nicht geschwefelt abgefüllt hat. Mit der jungen Generation ist vor einem Jahr die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung eingeleitet worden. Es bleibt somit spannend am Weingut Juris.