Markus Iro zählt mittlerweile zu den besten Winzern des Burgenlandes. Er bewirtschaftet beste Lagen in seinem Heimatort Gols wie Gabarinza, Herrschaftswald, Ungerberg, Altenberg, Edelgrund, Hochreit, Heideboden in verschiedensten Bodenformationen wie Kalk, Schotter, Lehm, Sand. Die Weine sind eigenständig, ungemein authentisch, charaktervoll und sorten- und regionstypisch. Ein feiner, eleganter 2024 Weissburgunder classic stellte sich prächtig dar. Diese unterschätzte Varietät ist in ihrer vornehmen Art eine der besten Rebsorten, die wir haben. Und lagerfähig. Was Markus Iro mit dem Zweigelt veranstaltet, ist unbedingt verkostenswert. Der 2025 Neusiedlersee DAC gehört zu den besten der Region. Die Steigerung – 2024 Zweigelt Ried Ungerberg – ein beeindruckender Zweigelt von bedeutsamer Größe. Wunderbare Cabernet Franc gibt es hier: 2025 Heideboden und ein dramatischer 2024 Reserve, welcher nach internationalen Maßstäben zu messen ist. Sehr schön: der 2025 Merlot Ried Gabarinza. Ebenfalls vom Feinsten ist der 2024 Pinot Noir Ried Hochreit. Dann das Meisterwerk: eine Rotweincuvée 2024 von Meisterhand. Last but not least der 2024 St. Laurent Ried Herrschaftswald als einer der besten seiner Zunft.

Wie ist ein Weingut zu beurteilen? Für mich an den Gebiets- und Ortsweinen. Diese sind bei Gerhard Deim ganz einfach köstlich. Weine, welche die feine Klinge des Winzers zeigen. Die Lagenweine sind überragend. Ob Bernthal, Kalvarienberg – beides Grüne Veltliner – Irbling und Heiligenstein-Rotfels – Rieslinge – alles aus 2024 – es sind Weine von überragender Klasse. Eine faszinierende 2023 Riesling Beerenauslese macht süchtig. Gerhard Deim hat ein Händchen für Wein.

Wie ist ein Weingut zu beurteilen? Für mich an den Gebiets- und Ortsweinen. Diese sind bei Gerhard Deim ganz einfach köstlich. Weine, welche die feine Klinge des Winzers zeigen. Die Lagenweine sind überragend. Ob Bernthal, Kalvarienberg – beides Grüne Veltliner – Irbling und Heiligenstein-Rotfels – Rieslinge – alles aus 2024 – es sind Weine von überragender Klasse. Eine faszinierende 2023 Riesling Beerenauslese macht süchtig. Gerhard Deim hat ein Händchen für Wein.

Kellermeister Hannes Dreisiebner stellt eher ungewöhnliche Ansprüche an seine Weine. Alltäglich sollen sie sein und doch rar und hochwertig. „Die leichten Weine sollen in der Jugend schon fröhlich sein, aber trotzdem ein paar Jahre reifen können. Die Riedenweine sollen lagerfähig sein, dennoch dürfen sie schon in ihrer Jugend angenehm schmecken.“ Blendwerk ist seinen Weinen fremd. Die Familie bewirtschaftet mit dem Zoppelberg, eine der ältesten eingetragenen Rieden der Steiermark, und der Ried Hochsulz zwei renommierte Lagen. Erstere begünstigt kühle und knackige Weine, jene aus Hochsulz sind vom Boden aus Muschelkalk geprägt. Das Produktportfolio gliedert sich in Gebietsweine, Ortsweine und Riedenweine, wobei die Alten Reben aus der Riede Hochsulz die Spitze darstellen. Die aktuelle Serie ist feingliedrig und wohltuend unplakativ. Die Ortsweine sind wertig und näher an Rieden- als an Gebietsweinen. Aushängeschild ist der Gelbe Traminer Ried Hochsulz Seven Sense, ein ungewöhnlich eleganter Sortenvertreter. Dem Weingut angeschlossen sind ein Buschenschank und ein kleines Hotel. Gemeinsam mit der Diplom-Sommeliere Evelyn Merc betreibt Hannes Dreisiebner die Klapotetz Weinbar in der Landeshauptstadt Graz, wo es neben vielen anderen Weinen natürlich auch die Kreszenzen des Stammhauses gibt.

Walter Skoff hat das kleine Weingut, das er von seinen Eltern übernommen hat, zu einem Leitbetrieb der Südsteiermark ausgebaut und sich national und über die Landesgrenzen hinaus einen Namen für Sauvignon Blanc gemacht. Mittlerweile verfügt er über ein beachtliches Portfolio an unterschiedlichen Lagen, was für Abwechslung im umfangreichen Angebot an Weinen sorgt, von den zahlreichen Ortsweinen bis zu den Riedenweinen. Vor einigen Jahren hat er eine Biolinie etabliert, aus rechtlichen Gründen müssen diese Weine strikt getrennt produziert werden, und sie haben eigene Etiketten. Die konventionelle Produktlinie ist nach der DAC-Herkunftspyramide gegliedert. Extrem kalkhaltiger Untergrund ist ebenso vertreten wie völlig kalkfreier Schotter, Konglomerat oder sandiger Opok. Eine gewisse Sonderstellung genießt der Royal, den es als Sauvignon Blanc und als Chardonnay gibt, jeweils als Positivselektion aus renommierten Lagen. Der aktuelle Sauvignon Blanc Royal, Jahrgang 2023, stammt erstmals zur Gänze aus der Ried Hochschulz, was ihm in Verbindung mit dem gefühlvollen Holzeinsatz einen speziellen Charakter verleiht. Die heuer vorgestellte Serie zeigt erneut die große Bandbreite, die Sauvignon Blanc aus dem Hause Skoff abdeckt. Bereits die Ortsweine haben Riedencharakter. Die Handschrift von Walter Skoff ist klar zu erkennen, üppige und vordergründige Weine sucht man hier vergebens. Auch der Sauvignon Blanc Royal fügt sich nun perfekt in diese Stilistik ein. Neu im Portfolio ist der Sauvignon Blanc Ried Oberkranachberg l´aria, eine Hommage an Eva, bekannte Opernsängerin und Walters Frau.

Zur neuerlichen Verkostung heuer war der attraktiv-moderne, sehr ansprechende Verkostungsraum bereits fertiggestellt – ein wunderbarer Ort, um sich mit den außergewöhnlichen Weinen von Joe Beyer zu beschäftigen. Die Grünen Veltliner zeigen zu Beginn gleich ihre Vielfältigkeit und Typizität der Region, gefolgt von Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Blütenmuskateller und Zweigelt – alles fein gemachte Weine mit Eleganz und Ausdruck. „Winzer zu sein bedeutet für mich jedes Jahr aufs Neue die Herausforderung, mein Bestes zu geben für einen guten Jahrgang“, so Joe Beyer. Das ist ihm wieder hervorragend gelungen. Ganz besonders mit der ENVOY-Linie (Envoy heißt: der Gesandte – der Vertreter des Weingutes). Envoy-Weine gibt es nur in den besten Jahren der Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Sauvignon blanc. Dazu meint Joe Beyer: „Winzer zu sein bedeutet für mich auch, ein Gespür für die Seele des Weines zu haben.“ Treffender könnte er es kaum sagen, vor allem, wenn man die Weine verkostet und von jeder Rebsorte überzeugt ist. Die Weine begeistern mit Eleganz, Komplexität, Finesse, Potenzial, viel Ausdruck, Aroma und Vielschichtigkeit. Es ist eine wahre Freude des Genusses, sich mit diesen Qualitäten zu beschäftigen. Wozu eine weitere Aussage des Winzers absolute Gültigkeit hat: „Ich möchte mich ständig weiterentwickeln und offen sein für neue Techniken und Entwicklungen.“

Birgit Eichinger und Tochter Gloria sind ein starkes Team. Die Strasser Weinladies gehören zu den Top-Winzerinnen Österreichs. Birgit Eichinger beweist ihr Weingeschick schon seit nunmehr 30 Jahren mit ihrem Kamptaler Weinen. Tochter Gloria füllt immer mehr die großen Fußstapfen der Mutter aus. Die regionale Weinwelt der beiden Winzerinnen beginnt im Obergeschoß. Denn klassische Kamptaler Gebietsweine gibt es bei den Eichingers nicht. Man steigt gleich in der Mitte der Herkunftspyramide ein – mit zwei attraktiven Ortsweinen ein: Aus Strass kommt der Grüne Veltliner. Zöbing ist das Terroir für Riesling. Die Spitze der Pyramide bilden die Riedenweine. Hier geht bei Eichinger die Post ab. Denn es gibt gleich fünf verschiedene Veltliner-Lagenweine. Aus dem jungen Weinjahr 2025 gibt es mit dem Hasel-Veltliner und dem Wechselberg-Veltliner zwei Strasser Lagen unweit ihres Weinguts. Ein Jahr länger im Keller reifen lässt Eichinger ihre drei Premium-Veltliner – den Strasser Gaisberg, der im neutralen 2.000-Liter Akazienfass ausgebaut wird, die Zöbinger Grub, die im 1.000-Liter Eichenfass reift, und das Kammerner Lamm. Letzterer wird im mehrfach gebrauchten Barriquefass ausgebaut und überstrahlt mit Flaschenreife meist die beiden anderen an Eleganz und Großzügigkeit von Frucht und Komplexität. Das ist beim aktuell verkosteten 2024er Lamm nicht anders.Auf der Rieslingseite haben die Eichingers zwei Lagenweine – die zwei bekanntesten Klassiker und Highflyer des Kamptals: Einerseits den Strasser Gaisberg, andererseits die Riesling-Ikone Heiligenstein aus Zöbing. Bei beiden schmeckt man markant die Herkunft: Der Gaisberg mit seinem Boden aus Paragneisen, Glimmerschiefer und Amphibolit, schmeckt weicher und zugänglicher, weist eine saftige Marillenfrucht und unterlegte Mineralität auf. Der Heiligenstein-Riesling wächst auf diesem prägnanten und im Kamptal geologisch einzigartigen Sandstein-Untergrund, der große Weine entstehen lässt. Eichingers Heiligenstein ist im Gegensatz zum benachbarten Gaisberg immer straffer, filigraner, von viel Pfirsich-Aromatik und überbordender Mineralität geprägt – und braucht in der Zugänglichkeit immer länger als der Gaisberg. Wer das abwarten kann, wird mit einem großen Wein belohnt. Abgerundet wird die Veltliner- und Riesling-Palette mit zwei glorreichen Weinen außerhalb des DAC Kamptals: Ein bildhübscher Chardonnay und ein feiner Roter Veltliner tragen die Herkunft Niederösterreich. Die glorreich Weine sind auch ein gelungenes Statement für die nächste Generation: Gloria Eichinger. Dazu kann man die beiden glorreich Weine als klassische „PLV-Empfehlung“, also was Preis und Leistung betrifft, sehen.

„Das Schöne am Jahrgang 2025 ist die Saftigkeit und die Trinkigkeit“, sagt Markus Huber, Top-Winzer aus Reichersdorf im Traisental. „Die Trauben waren super reif und gesund. Es war ein Jahr, wie ich es mir wünsche, mit später Haupternte und kühlen Nächten.“ Markus Huber ist nicht nur Gallionsfigur im Traisental, sondern zählt auch zu den besten Winzerpersönlichkeiten in Österreich. Seine Grünen Veltliner und Rieslinge sind international bekannt. Seit fast 20 Jahren arbeitet der Winzer biologisch. Hubers Spielwiese ist vor allem gespickt mit Grüner Veltliner und Riesling. Der Einstieg in die reichhaltige Weinwelt sind die Terrassen-Weine – sie sind gut gemachte Every-Day-Weine. Viel Spannung verbreiten Hubers Reichersdorf-Ortsweine, deren Trauben er von bestimmten Parzellen mit Alten Rebstöcken nimmt. Durch die Alten Reben sind diese Weine bereits sehr tiefgründig und versprühen mit ihrer kühlen Frucht und straffen Kreidigkeit viel Traisental-Charme. Hubers Weinschätze bilden die Ersten Lagen. Beim Grünen Veltliner, der seine klare Hauptrebsorte ist, spielt er auf vier Lagen. Der Ausbau der Weine passiert grundsätzlich gleich – nur beim Berg-Veltliner macht Huber ein paar Stunden Maischestandzeit und bei ein paar Chargen Ganztraubenpressung. Alle Lagenveltliner reifen im großen Holzfass und kommen ein Jahr nach der Ernte in den Verkauf. Den Unterschied machen der Boden, Ausrichtung und Bearbeitung. Bestimmendes Thema bei praktisch allen Rieden ist das kalkige Konglomeratgestein im Unterbau. Oben drauf in der Ried Alte Setzen in Reichersdorf liegt eine etwa zwei Meter mächtige kalkreiche Lössdecke, wodurch dieser Veltliner immer sehr würzig ist. Ähnlich gelagert ist die Bodenformation in der Ried Hochschopf in Nussdorf, wobei dort auch Graniteinschlüsse sind. Der Hochschopf ist Hubers jüngste Erste Lage, die er erst zum zweiten Mal im Portfolio hat. Der Zwirch in Inzersdorf ist eine kalkreiche Hochlage und Jahr für Jahr der Lagenveltliner, der am meisten fordert. In der Jugend ist dieser Wein oft lange unnahbar durch seine Straffheit und Kargheit. Aber der Zwirch ist ein wahres Energiebündel und heuer, beim Jahrgang 2025, dem Berg-Veltliner, der immer klar Hubers Premium-Veltliner ist, nahezu ebenbürtig. Markus Hubers Berg in Getzersdorf ist sowieso eine eigene Erfolgsgeschichte, die der Reichersdorfer Winzer mit Grünem Veltliner als auch mit Riesling schreibt. Beide Lagenweine sind nachhaltige Garanten für die Auszeichnung als Top-Weine.

„Das Schöne am Jahrgang 2025 ist die Saftigkeit und die Trinkigkeit“, sagt Markus Huber, Top-Winzer aus Reichersdorf im Traisental. „Die Trauben waren super reif und gesund. Es war ein Jahr, wie ich es mir wünsche, mit später Haupternte und kühlen Nächten.“ Markus Huber ist nicht nur Gallionsfigur im Traisental, sondern zählt auch zu den besten Winzerpersönlichkeiten in Österreich. Seine Grünen Veltliner und Rieslinge sind international bekannt. Seit fast 20 Jahren arbeitet der Winzer biologisch. Hubers Spielwiese ist vor allem gespickt mit Grüner Veltliner und Riesling. Der Einstieg in die reichhaltige Weinwelt sind die Terrassen-Weine – sie sind gut gemachte Every-Day-Weine. Viel Spannung verbreiten Hubers Reichersdorf-Ortsweine, deren Trauben er von bestimmten Parzellen mit Alten Rebstöcken nimmt. Durch die Alten Reben sind diese Weine bereits sehr tiefgründig und versprühen mit ihrer kühlen Frucht und straffen Kreidigkeit viel Traisental-Charme. Hubers Weinschätze bilden die Ersten Lagen. Beim Grünen Veltliner, der seine klare Hauptrebsorte ist, spielt er auf vier Lagen. Der Ausbau der Weine passiert grundsätzlich gleich – nur beim Berg-Veltliner macht Huber ein paar Stunden Maischestandzeit und bei ein paar Chargen Ganztraubenpressung. Alle Lagenveltliner reifen im großen Holzfass und kommen ein Jahr nach der Ernte in den Verkauf. Den Unterschied machen der Boden, Ausrichtung und Bearbeitung. Bestimmendes Thema bei praktisch allen Rieden ist das kalkige Konglomeratgestein im Unterbau. Oben drauf in der Ried Alte Setzen in Reichersdorf liegt eine etwa zwei Meter mächtige kalkreiche Lössdecke, wodurch dieser Veltliner immer sehr würzig ist. Ähnlich gelagert ist die Bodenformation in der Ried Hochschopf in Nussdorf, wobei dort auch Graniteinschlüsse sind. Der Hochschopf ist Hubers jüngste Erste Lage, die er erst zum zweiten Mal im Portfolio hat. Der Zwirch in Inzersdorf ist eine kalkreiche Hochlage und Jahr für Jahr der Lagenveltliner, der am meisten fordert. In der Jugend ist dieser Wein oft lange unnahbar durch seine Straffheit und Kargheit. Aber der Zwirch ist ein wahres Energiebündel und heuer, beim Jahrgang 2025, dem Berg-Veltliner, der immer klar Hubers Premium-Veltliner ist, nahezu ebenbürtig. Markus Hubers Berg in Getzersdorf ist sowieso eine eigene Erfolgsgeschichte, die der Reichersdorfer Winzer mit Grünem Veltliner als auch mit Riesling schreibt. Beide Lagenweine sind nachhaltige Garanten für die Auszeichnung als Top-Weine.

Birgit Eichinger und Tochter Gloria sind ein starkes Team. Die Strasser Weinladies gehören zu den Top-Winzerinnen Österreichs. Birgit Eichinger beweist ihr Weingeschick schon seit nunmehr 30 Jahren mit ihrem Kamptaler Weinen. Tochter Gloria füllt immer mehr die großen Fußstapfen der Mutter aus. Die regionale Weinwelt der beiden Winzerinnen beginnt im Obergeschoß. Denn klassische Kamptaler Gebietsweine gibt es bei den Eichingers nicht. Man steigt gleich in der Mitte der Herkunftspyramide ein – mit zwei attraktiven Ortsweinen ein: Aus Strass kommt der Grüne Veltliner. Zöbing ist das Terroir für Riesling. Die Spitze der Pyramide bilden die Riedenweine. Hier geht bei Eichinger die Post ab. Denn es gibt gleich fünf verschiedene Veltliner-Lagenweine. Aus dem jungen Weinjahr 2025 gibt es mit dem Hasel-Veltliner und dem Wechselberg-Veltliner zwei Strasser Lagen unweit ihres Weinguts. Ein Jahr länger im Keller reifen lässt Eichinger ihre drei Premium-Veltliner – den Strasser Gaisberg, der im neutralen 2.000-Liter Akazienfass ausgebaut wird, die Zöbinger Grub, die im 1.000-Liter Eichenfass reift, und das Kammerner Lamm. Letzterer wird im mehrfach gebrauchten Barriquefass ausgebaut und überstrahlt mit Flaschenreife meist die beiden anderen an Eleganz und Großzügigkeit von Frucht und Komplexität. Das ist beim aktuell verkosteten 2024er Lamm nicht anders.Auf der Rieslingseite haben die Eichingers zwei Lagenweine – die zwei bekanntesten Klassiker und Highflyer des Kamptals: Einerseits den Strasser Gaisberg, andererseits die Riesling-Ikone Heiligenstein aus Zöbing. Bei beiden schmeckt man markant die Herkunft: Der Gaisberg mit seinem Boden aus Paragneisen, Glimmerschiefer und Amphibolit, schmeckt weicher und zugänglicher, weist eine saftige Marillenfrucht und unterlegte Mineralität auf. Der Heiligenstein-Riesling wächst auf diesem prägnanten und im Kamptal geologisch einzigartigen Sandstein-Untergrund, der große Weine entstehen lässt. Eichingers Heiligenstein ist im Gegensatz zum benachbarten Gaisberg immer straffer, filigraner, von viel Pfirsich-Aromatik und überbordender Mineralität geprägt – und braucht in der Zugänglichkeit immer länger als der Gaisberg. Wer das abwarten kann, wird mit einem großen Wein belohnt. Abgerundet wird die Veltliner- und Riesling-Palette mit zwei glorreichen Weinen außerhalb des DAC Kamptals: Ein bildhübscher Chardonnay und ein feiner Roter Veltliner tragen die Herkunft Niederösterreich. Die glorreich Weine sind auch ein gelungenes Statement für die nächste Generation: Gloria Eichinger. Dazu kann man die beiden glorreich Weine als klassische „PLV-Empfehlung“, also was Preis und Leistung betrifft, sehen.

Im Jahr 2021 hat Clemens Reisner gemeinsam mit seiner Frau Anna das Weingut von seinen Eltern übernommen, nachdem er zuvor elf Jahre die Verantwortung für die Produktion innehatte. Gegründet hat es sein Großvater Hans Igler; er war schon früh als verlässlicher Produzent hochwertiger Rotweine bekannt. Clemens Reisner praktizierte in Frankreich und in Australien. Weil der ursprüngliche Betriebssitz aus allen Nähten platzte, wurde in den Schaflerhof übersiedelt, den altehrwürdigen Vierkanthof des unmittelbar daneben liegenden Schlosses Deutschkreutz. Die bauliche und technische Instandsetzung war aufwändig. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die wichtigsten Weingärten liegen im alten Weingebirge, wo die Böden viel Ton und Kalk aufweisen. Die Familie besitzt Anteile an so renommierten Rieden wie Hochberg, Fabian und Goldberg. Die feine und sichere Handschrift des Winzers zieht sich wie eine rote Linie durch die aktuelle Serie. Blendwerk oder Üppigkeit? Fehlanzeige! Wiederum Primus der Serie ist der hochgradig elegante, feingliedrige und kühle Blaufränkisch C 15, da ist nichts Schweres, alles ist fein. Überzeugend ist zudem die hohe Qualität im Basissegment. Der Schaflerhof bietet sich als Veranstaltungsort für Hochzeiten und Events aller Art wie Tagungen an. Das Ambiente im luftigen ersten Obergeschoss mit Blick auf das darunter liegende Barriquelager ist einzigartig, das ist Feiern über Weinfässern sozusagen.

„Das Schöne am Jahrgang 2025 ist die Saftigkeit und die Trinkigkeit“, sagt Markus Huber, Top-Winzer aus Reichersdorf im Traisental. „Die Trauben waren super reif und gesund. Es war ein Jahr, wie ich es mir wünsche, mit später Haupternte und kühlen Nächten.“ Markus Huber ist nicht nur Gallionsfigur im Traisental, sondern zählt auch zu den besten Winzerpersönlichkeiten in Österreich. Seine Grünen Veltliner und Rieslinge sind international bekannt. Seit fast 20 Jahren arbeitet der Winzer biologisch. Hubers Spielwiese ist vor allem gespickt mit Grüner Veltliner und Riesling. Der Einstieg in die reichhaltige Weinwelt sind die Terrassen-Weine – sie sind gut gemachte Every-Day-Weine. Viel Spannung verbreiten Hubers Reichersdorf-Ortsweine, deren Trauben er von bestimmten Parzellen mit Alten Rebstöcken nimmt. Durch die Alten Reben sind diese Weine bereits sehr tiefgründig und versprühen mit ihrer kühlen Frucht und straffen Kreidigkeit viel Traisental-Charme. Hubers Weinschätze bilden die Ersten Lagen. Beim Grünen Veltliner, der seine klare Hauptrebsorte ist, spielt er auf vier Lagen. Der Ausbau der Weine passiert grundsätzlich gleich – nur beim Berg-Veltliner macht Huber ein paar Stunden Maischestandzeit und bei ein paar Chargen Ganztraubenpressung. Alle Lagenveltliner reifen im großen Holzfass und kommen ein Jahr nach der Ernte in den Verkauf. Den Unterschied machen der Boden, Ausrichtung und Bearbeitung. Bestimmendes Thema bei praktisch allen Rieden ist das kalkige Konglomeratgestein im Unterbau. Oben drauf in der Ried Alte Setzen in Reichersdorf liegt eine etwa zwei Meter mächtige kalkreiche Lössdecke, wodurch dieser Veltliner immer sehr würzig ist. Ähnlich gelagert ist die Bodenformation in der Ried Hochschopf in Nussdorf, wobei dort auch Graniteinschlüsse sind. Der Hochschopf ist Hubers jüngste Erste Lage, die er erst zum zweiten Mal im Portfolio hat. Der Zwirch in Inzersdorf ist eine kalkreiche Hochlage und Jahr für Jahr der Lagenveltliner, der am meisten fordert. In der Jugend ist dieser Wein oft lange unnahbar durch seine Straffheit und Kargheit. Aber der Zwirch ist ein wahres Energiebündel und heuer, beim Jahrgang 2025, dem Berg-Veltliner, der immer klar Hubers Premium-Veltliner ist, nahezu ebenbürtig. Markus Hubers Berg in Getzersdorf ist sowieso eine eigene Erfolgsgeschichte, die der Reichersdorfer Winzer mit Grünem Veltliner als auch mit Riesling schreibt. Beide Lagenweine sind nachhaltige Garanten für die Auszeichnung als Top-Weine.

Das Weingut Kollwentz genießt über Österreichs Grenzen hinaus Weltruf und das in allen Kategorien von Weiß, Rot und, nur ganz wenigen bekannt, auch in der Kategorie Süßwein. Die Spitzenweine des sehr sympathischen Familienweinguts gelten als Botschafter für hochelegante Terroirweine vom Leithaberg. Starke Persönlichkeiten haben das Weingut seit jeher geprägt, und heute zeichnet ein perfekt eingespieltes und Generationen übergreifendes Teamwork für die Erfolgsgeschichte des Weinguts verantwortlich. Die drei Töchter von den beiden Betriebsleitern Heidi und Andi Kollwentz sind alle erfolgreich im Weingut tätig. Eva Maria und Barbara Kollwentz verantworten das Backoffice und die Kundenbetreuung, Christina ist gemeinsam mit Andy für das Weingartenmanagement und die Vinifikation mitverantwortlich. Den Auftakt zur aktuellen Serie in Weiß bilden die beiden Sauvignon Blanc-Varietäten, die besonders den kargen Feuersteinboden der Ried Steinmühle mit viel feinziselierter Mineralität widerspiegeln. Beide Varietäten, die klassische Steinmühle und die Methusalemreben glänzen in klarer wie eleganter Fruchtstringenz, wobei die letztgenannte Variante von alten Rebstöcken eine kraftvollere Version darstellt. Der Name Kollwentz ist inzwischen international eine Fixgröße für exzellente Chardonnays, und das noch dazu in einer vielfältigen Terroirinterpretation, die von Kalk bis Schiefer reicht. Der Jahrgang 2024 ermöglichte großartige wie hochreife Varietäten mit klassischer Frucht und tollen Säurewerten. Ried Neusatz ergänzt nun die bisherige Trias an Mineralität, Feinheit und Frucht einzigartigen Top-Chardonnays des Hauses. In punkto Präzision, Finesse und Dichte ist der hohe Qualitätslabel bei den Chardonnays der Familie Kollwentz atemberaubend: Die Terroirinterpretation wird gezielt forciert, Ried Tatschler ist erneut finessig mit viel mineralischer Fruchtpräsenz geworden, Ried Katterstein liefert erneut eine tolle mineralisch-vibrierende Interpretation von Schiefer und Kalk, und die Chardonnay Gloria (Ried Glagsatz) Jahrgang 2023 ist in hellfruchtiger Eleganz und Tiefe das non plus Ultra eines hocheleganten Weines. Gloria 2023 wird sich mit ihrer unübertrefflichen Stilistik von klarer Frucht, Eleganz samt feiner Säurestruktur in die Reihe der ganz großen und vergleichbaren Jahrgänge 2013 und 2020 einreihen. Den Reigen der Top-Rotweinvarietäten eröffnet der Pinot Noir 2024 aus der Ried Dürr. Diese von Wald umsäumte Höhenlage (etwa 280 Meter) schließt unterhalb der Ried Glagsatz (Gloria) an und ist geradezu prädestiniert für diese sensible Rebsorte: Die Nächte sind kühl, der Boden ist karg mit einem extrem hohen Kalkgehalt (bis 80 Prozent), was eine lange Vegetationsphase garantiert. Das „Match“ zwischen den Blaufränkisch-Highlights aus der Ried Setz und der Ried Point findet mit dem Jahrgang 2023 nicht statt. Ausnahmsweise hat die gesamte Ernte von der Ried Setz für den Steinzeiler Verwendung gefunden. Blaufränkisch Ried Point überzeugt wie eine sichere Bank jedes Jahr mit feiner Fruchttiefe in dunkler Aromatik. Der Cabernet Sauvignon ist kurz gesagt in stilistischerer Perfektion von linearer Struktur und in perfekter Fruchtbalance entstanden, er weist ein vielversprechendes Potenzial für Jahrzehnte auf. Das Aushängeschild im Hause Kollwentz ist die Blaufränkisch geprägte Topcuvée Steinzeiler, die von Jahr zu Jahr als sichere Bank in vollendeter Harmonie von Kraft, Tiefe und Balance glänzt, und als schlafender Riese zurzeit das enorme Potenzial nur erahnen lässt. Mit dem sogenannten Hitzejahrgang 2022 steht ein weiteres Steinzeiler-Monument bereit, das sich durch Feinheit, Dichte und Harmonie zu einem Jahrhundertjahrgang entwickeln wird.

Ich kenne Niki Windisch seit zirka 20 Jahren, als er bei Gerhard Markowitsch gearbeitet hat. Und ich sehe immer wieder Parallelen zwischen den Beiden – das überlegte Handeln, die Ruhe, der Schalk, der immer wieder aufblitzt. Nachdem Niki wieder nach Hause zurückgekommen ist, hat er zielstrebig das Weingut nach seinen Vorstellungen geformt und spielt heute in seiner eigenen Liga – fast unabhängig von Standort und Sorte. Widerspruch wird akzeptiert. Großengersdorf liegt im südlichen Weinviertel, östlich von Wolkersdorf. Hier dominiert das pannonische Klima. Im Ort stehen die Reben überwiegend auf Löß, doch ist Niki auch ein bißchen ausgewichen auf Lagen mit Kalkanteil. Natürlich lebt auch er vom Mikroklima und den alten Rebstöcken, aber dann kommt dieser Niki-Effekt dazu: Alle Sorten wachsen etwas über sich hinaus. Die Weine erhalten immense Fruchttiefe, balancierte Dichte und viel Potenzial. Unbedingt seinen Heurigen besuchen!

Historisch bedeutender Baukomplex mit beinahe 2.000-jähriger Geschichte und uralte Weinbereitungsstätte , befindet sich der Nikolaihof Wachau in Mautern seit 1894 im Besitz der Familie Saahs. Bereits 1971 erfolgte unter Nikolaus und Christine Saahs die Umstellung auf die biologisch-dynamische Bewirtschaftung, womit man weltweit zu den Pionieren dieser Methode im Weinbau zählte. Heute werden rund 22 Hektar Rebfläche nach den strengen Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Somit kommen im Nikolaihof seit mittlerweile 55 Jahren ausschließlich biologische Mittel zum Einsatz, dazu eigens angesetzte Präparate, Auszüge und Tees. Gründüngung und schonende Bodenbearbeitung sind selbstverständlich, ausgewählte Weingärten werden ausschließlich mit dem Pferd bearbeitet. Jüngst erfolgte noch die Nachhaltigkeitszertifizierung für Biobetriebe durch den renommierten, in 68 Ländern weltweit tätigen Verband für ökologischen Landbau, Naturland. Im Nikolaihof Wachau hat sich in den letzten Jahren viel Neues getan. Wichtigste Veränderung in Sachen Produktion war der weitere Ausbau des auf zwei Ebenen angelegten Kellergebäudes, wodurch nun endlich Platz in Hülle und Fülle vorhanden ist – ein echter Luxus für Niki Saahs und seine Partnerin und Kellermeisterin Katharina Salzgeber. Wesentliche Erleichterungen gibt es bei fast allen Abläufen von der Ernte und Traubenübernahme über die Vinifikation bis zur Lagerung und Reifung. Die ganzen Trauben werden äußerst langsam und schonend gepresst, nach großzügiger Luftzufuhr in großen Wannen gelangen die Moste mittels Schwerkraft in Sedimentationstanks, nach der Sedimentation kommen sie direkt ins Gärgebinde, wo die spontane Vergärung erfolgt. Es stehen zahlreiche Behältnisse in verschiedenen Größen – insbesondere kleine Tanks – zur Verfügung, wodurch auch kleinere Chargen separat verarbeitet und gelagert werden können. Bei der Verarbeitung von Trauben und Most bedient man sich des Teebeutelprinzips, das heißt, je nach Bedarf kommen Anteile von Stengel, Beeren, Maische dazu. Wertvolle Erkenntnisse diesbezüglich lieferte auch die in Kleinauflage produzierte Semicolon-Serie mit schwefelfreien, teils maischevergorenen Weinen. Immer schon einer adäquaten Maturation der Weine verpflichtet, werden auch die leichteren Weine mit Verzögerung auf den Markt gebracht – diese stammen mehrheitlich aus der vorletzten Ernte, aktuell 2024. Die Smaragdweine haben alle eine mehrjährige Reifung hinter sich, dazu gibt es regelmäßig gereifte Raritäten. Als „late bottled“ werden Varianten, die vier bis sechs Jahre im Holzfass waren, bezeichnet, zehn und mehr Jahre weisen die in geeigneten Jahrgängen erzeugten Grüner Veltliner Steinterrassen und Riesling Steinriesler auf. Als Rarität gibt es fallweise Weine aus der Baumpresse sowie die legendären Vinothek-Weine. Neu und gleich in der Erstauflage eigenständig sowie von hoher Qualität gibt es als Riedenweine mit 2022 Grüner Veltliner Ried Süssenberg aus Mautern sowie mit 2021 den Riesling Ried Grillenparz aus Krems-Stein am gegenüberliegenden Donauufer. In der empfehlenswerten Weinstube kann man sich an schmackhafter biologischer Kost und Säften sowie allen Nikolaihof-Weine delektieren. Mit dem Salon 77 steht zudem ein schmucker Verkostungs- und Verkaufsbereich zur Verfügung. ps

Ich kenne Niki Windisch seit zirka 20 Jahren, als er bei Gerhard Markowitsch gearbeitet hat. Und ich sehe immer wieder Parallelen zwischen den Beiden – das überlegte Handeln, die Ruhe, der Schalk, der immer wieder aufblitzt. Nachdem Niki wieder nach Hause zurückgekommen ist, hat er zielstrebig das Weingut nach seinen Vorstellungen geformt und spielt heute in seiner eigenen Liga – fast unabhängig von Standort und Sorte. Widerspruch wird akzeptiert. Großengersdorf liegt im südlichen Weinviertel, östlich von Wolkersdorf. Hier dominiert das pannonische Klima. Im Ort stehen die Reben überwiegend auf Löß, doch ist Niki auch ein bißchen ausgewichen auf Lagen mit Kalkanteil. Natürlich lebt auch er vom Mikroklima und den alten Rebstöcken, aber dann kommt dieser Niki-Effekt dazu: Alle Sorten wachsen etwas über sich hinaus. Die Weine erhalten immense Fruchttiefe, balancierte Dichte und viel Potenzial. Unbedingt seinen Heurigen besuchen!

In Kennerkreisen wohlbekannt, kommen aus dem nordöstlichen Weinviertel einige der besten Sekte Österreichs. Sektspezialist Christian Madl aus Schrattenberg verbindet profunde Kenntnisse über schaumweinrelevante Themenbereiche mit großer Erfahrung und reichlich Fingerspitzengefühl in Sachen Sekterzeugung. Die Trauben stammen aus Weingärten in und um Schrattenberg und sind dafür geeignet, optimales Traubenmaterial für die Schaumweinerzeugung zu liefern. Weingartenberarbeitung und Rebpflege richten sich ausschließlich darauf aus, bestmögliche Grundweine für die Sekterzeugung zu liefern. Hauptsorten in Weiß sind Welschriesling, Grüner Veltliner und ein wenig Riesling sowie Chardonnay und Weißburgunder; an blauen Sorten werden Zweigelt und Pinot Noir verwendet. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand in 50-Liter Kisten bei zirka 15°-16°KMW und zirka 9 Gramm pro Liter Säure. Ausschließlich gesundes Traubenmaterial wird einer Ganztraubenpressung unterzogen, wobei nur die ersten 50 Prozent Saft herangezogen werden, die Lagerung erfolgt im Stahltank. Der sehenswerte Madl-Keller gibt im Inneren ungeahnte Dimensionen frei: Gleich drei Gewölbekeller wurden hier von Christian Madl und seinem Vater in Eigenregie innerhalb von fünf Jahren verbunden. Hier liegen tausende Flaschen „sur latte“ auf der Hefe und warten darauf, nach meist mehreren Jahren Lagerung degorgiert zu werden. Das Sektsortiment besteht aus zwei Linien: Als Einstieg gibt es die Schretenperg-Linie. Die Madl-Premiumsekte mit drei bis sechs und mehr Jahren Hefelagerung laufen unter der Bezeichnung Signature Collection. Unter Oenothek laufen rare Topsekte mit extrem langer Hefelagerung. ps

Das Weingut Kollwentz genießt über Österreichs Grenzen hinaus Weltruf und das in allen Kategorien von Weiß, Rot und, nur ganz wenigen bekannt, auch in der Kategorie Süßwein. Die Spitzenweine des sehr sympathischen Familienweinguts gelten als Botschafter für hochelegante Terroirweine vom Leithaberg. Starke Persönlichkeiten haben das Weingut seit jeher geprägt, und heute zeichnet ein perfekt eingespieltes und Generationen übergreifendes Teamwork für die Erfolgsgeschichte des Weinguts verantwortlich. Die drei Töchter von den beiden Betriebsleitern Heidi und Andi Kollwentz sind alle erfolgreich im Weingut tätig. Eva Maria und Barbara Kollwentz verantworten das Backoffice und die Kundenbetreuung, Christina ist gemeinsam mit Andy für das Weingartenmanagement und die Vinifikation mitverantwortlich. Den Auftakt zur aktuellen Serie in Weiß bilden die beiden Sauvignon Blanc-Varietäten, die besonders den kargen Feuersteinboden der Ried Steinmühle mit viel feinziselierter Mineralität widerspiegeln. Beide Varietäten, die klassische Steinmühle und die Methusalemreben glänzen in klarer wie eleganter Fruchtstringenz, wobei die letztgenannte Variante von alten Rebstöcken eine kraftvollere Version darstellt. Der Name Kollwentz ist inzwischen international eine Fixgröße für exzellente Chardonnays, und das noch dazu in einer vielfältigen Terroirinterpretation, die von Kalk bis Schiefer reicht. Der Jahrgang 2024 ermöglichte großartige wie hochreife Varietäten mit klassischer Frucht und tollen Säurewerten. Ried Neusatz ergänzt nun die bisherige Trias an Mineralität, Feinheit und Frucht einzigartigen Top-Chardonnays des Hauses. In punkto Präzision, Finesse und Dichte ist der hohe Qualitätslabel bei den Chardonnays der Familie Kollwentz atemberaubend: Die Terroirinterpretation wird gezielt forciert, Ried Tatschler ist erneut finessig mit viel mineralischer Fruchtpräsenz geworden, Ried Katterstein liefert erneut eine tolle mineralisch-vibrierende Interpretation von Schiefer und Kalk, und die Chardonnay Gloria (Ried Glagsatz) Jahrgang 2023 ist in hellfruchtiger Eleganz und Tiefe das non plus Ultra eines hocheleganten Weines. Gloria 2023 wird sich mit ihrer unübertrefflichen Stilistik von klarer Frucht, Eleganz samt feiner Säurestruktur in die Reihe der ganz großen und vergleichbaren Jahrgänge 2013 und 2020 einreihen. Den Reigen der Top-Rotweinvarietäten eröffnet der Pinot Noir 2024 aus der Ried Dürr. Diese von Wald umsäumte Höhenlage (etwa 280 Meter) schließt unterhalb der Ried Glagsatz (Gloria) an und ist geradezu prädestiniert für diese sensible Rebsorte: Die Nächte sind kühl, der Boden ist karg mit einem extrem hohen Kalkgehalt (bis 80 Prozent), was eine lange Vegetationsphase garantiert. Das „Match“ zwischen den Blaufränkisch-Highlights aus der Ried Setz und der Ried Point findet mit dem Jahrgang 2023 nicht statt. Ausnahmsweise hat die gesamte Ernte von der Ried Setz für den Steinzeiler Verwendung gefunden. Blaufränkisch Ried Point überzeugt wie eine sichere Bank jedes Jahr mit feiner Fruchttiefe in dunkler Aromatik. Der Cabernet Sauvignon ist kurz gesagt in stilistischerer Perfektion von linearer Struktur und in perfekter Fruchtbalance entstanden, er weist ein vielversprechendes Potenzial für Jahrzehnte auf. Das Aushängeschild im Hause Kollwentz ist die Blaufränkisch geprägte Topcuvée Steinzeiler, die von Jahr zu Jahr als sichere Bank in vollendeter Harmonie von Kraft, Tiefe und Balance glänzt, und als schlafender Riese zurzeit das enorme Potenzial nur erahnen lässt. Mit dem sogenannten Hitzejahrgang 2022 steht ein weiteres Steinzeiler-Monument bereit, das sich durch Feinheit, Dichte und Harmonie zu einem Jahrhundertjahrgang entwickeln wird.

Paul Kerschbaum hat vor vielen Jahren die Messlatte für Rotwein aus dem Mittelburgenland gelegt. Er hat das von seinem Vater übernommene Weingut zu einem Leitbetrieb gemacht. Schon vor einigen Jahren hat er seinem Sohn Michael die Regie übertragen. Der junge Winzer dreht mit Bedacht und Gefühl an den Stellschrauben. Seine Devise: „Wer aufhört, besser sein zu wollen, hat aufgehört, gut zu sein!“ Er befasst sich auch mit Weißwein, einem Chardonnay und einem Grünen Veltliner. Ausgesprochen gut angenommen wurde die rote Cuvée Opera, eine Melange aus Blaufränkisch und Merlot. Dieser Wein schließt qualitativ und preislich die Lücke zwischen der Basislinie und den Lagenweinen. Die Familie besitzt Anteile an so renommierten Rieden wie Dürrau, Hochäcker und Kirchholz. Die Lage Dürrau mit ihrem eisenhaltigen Untergrund ist prädestiniert für tiefgründigen Blaufränkisch mit eleganter Struktur und unverkennbaren Bodentönen. Hochäcker kennzeichnet ein Gemisch aus Lehm und Löss, was in feuchten Jahren von großem Vorteil ist. Die hier ausgepflanzten Blaufränkisch-Klone besitzen eine pfeffrige Würze. Michael lässt seinen Weinen Zeit. Mit dem Jahrgang 2019 hat er begonnen, nennenswerte Mengen von Weinen auf Lager zu legen, um in einigen Jahren gereifte Rotweine anbieten zu können. Die Nachfrage nach solchen Produkten sei zunehmend. Die heuer vorgestellte Serie zeigt die gewohnt präzise Handschrift des Hauses. Die Weine sind frei von Opulenz, sie erzeugen Spannung, Blendwerk ist ihnen fremd. Die Cuvée Paul Kerschbaum ist unangefochtener Primus, ein eleganter und in sich ruhender Wein.

Die vinophile Geschichte dieses angesehenen Weinguts begann im Jahr 1893 in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Gedersdorf, als sich die Familie Buchegger dem Weinbau zuwandte. Unter Leopold Buchegger wurden bereits in der 1960er-Jahren die ersten Flaschen mit selbstgekeltertem Wein gefüllt, im Jahr 1994 übernahm dessen Sohn Walter Buchegger das Weingut und führte es in Folge in die niederösterreichische Elite. 2006 übersiedelte der Betrieb seine Produktion nach Droß in eine gemeinsame Verarbeitungsstätte mit dem Vorspannhof Mayr, wo seit damals die Weinwerdung der weiterhin aus Gedersdorf stammenden Ernte erfolgt. Seit Walter Bucheggers frühem Ableben 2018 wird der Betrieb von dessen Lebensgefährtin Silke Mayr und ihrem Top-Kellermeister Michael Nastl weitergeführt. Zum Weingut gehören rund 11 Hektar Weingärten in Gedersdorfer Spitzenrieden mit teils sandigen Lössböden bzw. Konglomerat-Verwitterungs-Böden. Hauptdarsteller in den gutseigenen Rebflächen sind die regionaltypischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, daneben werden aber auch Spezialitäten wie Roter Veltliner, Chardonnay und Zweigelt kultiviert. Als Einstieg in die Veltliner-Welt fungiert der leichtfüßige HG, gefolgt von den im Stahl ausgebauten Veltlinern vom Geppling im Kamptal sowie dem Vertreter namens Pfarrweingarten, der sich auch 2025 als archetypischer Klassiker mit Stil darstellt. Eine Reifung im großen Holzfass und ein zusätzliches Jahr Lagerzeit wird den Reserven gegönnt: Seit dem ersten Ankosten im Vorjahr beachtlich zugelegt hat die Reserve Leopold aus 2024, die dem Top-Sortenvertreter in Gestalt des 1ÖTW-Ried Vordernberg von über 60-jährigen Reben heuer Konkurrenz macht. Bei dem Riesling ist der Einstiegswein als Kremstaler Dorflage aus Gedersdorf deklariert, den Mittelbau stellt der von Löss stammende Tiefenthal dar, der 2025 besonder gut gelungen ist. An der Spitze steht wiederum der 1ÖTW-Riedenwein aus der renommierten Ried Moosburgerin. Darüber hinaus gibt es Rosé sowie einen lebhaften Roten Veltliner und Chardonnay Reserve – beide aus 2024, dazu mit Extra Brut und Große Reserve Extra Brut 2019 auch zwei hochfeine Blanc de Blancs Sekte. ps