Es ist ein kleines familiengeführtes Weingut in 4. Generation mit 6 Hektar Rebfläche. Seit 1984. Und auf dem Weg zu den besten des Weinviertels. Vater Rudolf und Sohnemann Florian, der Praktika bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen und bei Knoll in U. Loiben absolviert hat und als momentaner Kellermeister bei Allram in Straß tätig ist, sind ein perfektes Tandem. Florian weiß, was großer Wein ist. Hier wird das Handwerk noch hochgehalten. Man verfügt über alte Reben, die fürsorglich gepflegt werden. Diese liefern wenig Ertrag, doch beste Qualität. Nebst seiner Leidenschaft für Weißwein – vor allem für den Grüner Veltliner – interessiert sich Florian auch für Rotwein. In nächster Zeit wird es einen Pinot Noir 2025 aus einem Burgunderklon geben. Man darf gespannt sein. Weiteres gibt es auch zu berichten: So wurde der Keller erweitert und ein lichtdurchfluteter Verkostungsraum geschaffen. Seit über 40 Jahren betreibt die Familie auch einen Buschenschank. Mehrmals im Jahr wird ausgesteckt. Eine neue Flaschenausstattung in Form neuer Etiketten ergibt ein zeitgemäßes Bild des Weingutes. Dieser aufstrebende Betrieb befindet sich in Viendorf im südwestlichen Weinviertel, in der Hollabrunner Gegend nahe Göllersdorf, welche im 19. Jahrhundert ein Zentrum des Weinviertler Weinbaus war – ein kleines Dorf, das man sich als Weinfreund ins Stammbuch schreiben sollte. Ich verkostete eine fabelhafte Serie von Weinen mit einem Ausreißer nach oben – 2025 Grüner Veltliner Ortswein Viendorfer Weingebirge – ein für mich hervorragender Wein, der ganz oben auf meiner Einkaufsliste steht.

Herbert Prickler hat das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Elfi in den 1980er Jahren gegründet, praktisch aus dem Nichts, wie er sagt. Mittlerweile führt die zweite Generation Regie. Kellermeister Christian wird vom Senior unterstützt, Christina obliegen das Marketing, die Kundenbetreuung und das Büro. Mit Tochter Valentina wächst die dritte Generation heran. René Prickler ist immer da, wenn man ihn braucht. Elfi Prickler ist die Hüterin der Rebstöcke, zu denen sie ein inniges Verhältnis hat. Die Reben stehen auf dem Lutzmannsburger Hochplateau, wo sie unter günstigen mikroklimatischen Bedingungen ihre Wurzeln in einen Boden aus Lehm, Tonmergel, Tegel und Quarzsanden treiben. Die Familie hat hier Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Welschriesling ausgepflanzt. „Wir sind ein echter Familienbetrieb und legen höchsten Wert auf Qualität zu einem fairen Preis“, erklärt Christina Prickler. Verkaufsschlager sei der Merlot, von dem es immer zu wenig gebe. Der Betrieb ist nach dem Stand der Technik ausgerüstet. Im Jahr 2021 wurde ein neuer, lichtdurchfluteter Verkostungsraum in Betrieb genommen, der auch für Veranstaltungen und Präsentationen zur Verfügung steht. Die gesamte Serie zeichnet sich durch eine feine Handschrift aus, da ist nichts Vordergründiges oder Lautes, die Gerbstoffe sind präsent und strukturgebend, aber nie hart. Die Preisgestaltung ist ausgesprochen attraktiv.

Auf der Domaine am Seggauberg wird im Einklang mit der Natur gearbeitet. Am 28. April 2007 haben Anton und Astrid Hirschchmugl ihre ersten Rebstöcke gepflanzt. Das war damals der erste Piwi-Weingarten in der Steiermark. Die Rebflächen erstrecken sich vom Sausal über Seggauberg und den Kreuzberg in Eichberg-Trautenburg bis zur Ried Obegg in Spielfeld. Kellermeister und Querdenker Alexander Scherübl zu seiner Arbeit: „Demut und Liebe, Leidenschaft und Hingabe, wachsame Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt um Boden, Rebstock und Traube.“ Nachhaltigkeit war das Motto beim neuen Design – von den wiederverwendbaren Flaschen aus Leichtglas über die Verschlüsse, den schlichten Etiketten bis zu den Kartons ist alles Made in Austria. Die Basisweine firmieren unter der Bezeichnung Linie Trinkvergnügen, die im Holz erzogenen Terroirweine kommen als Linie Nobilis in den Verkauf, daneben gibt es für besondere Ausbauformen die Kategorie Spezialitäten, die Spitze stellt die Linie Aurum dar. Diese Weine sind limitiert und lagern mehrere Jahre in Holzfässern. Terroir3 steht für drei Rieden und drei Böden. Die aktuelle Serie präsentiert sich feingliedrig und sortentypisch. Die Handschrift von Alexander Scherübl ist klar zu erkennen. Ein eleganter Festsaal, eine Gartenanlage und der historische Gewölbekeller bieten ein exklusives Ambiente für Seminare, Hochzeiten und andere Feiern, übernachten kann man in vier stilvollen Appartements.

Das Weingut von Meinhard Forstreiter und seiner Frau Isabella hat in den letzten Jahren einen beachtlichen Aufschwung genommen. Äußeres Zeichen ist das moderne Betriebsgebäude über dem Ufer der Donau. Neben der Arbeit in den Weingärten ermöglicht der Keller nach dem Stand der Technik die hohe Qualität der Weine. Sohn Daniel wurde zunehmend Verantwortung übertragen, viele der Weine entstehen unter seiner Regie. Den Schwerpunkt im Portfolio der weißen Varietäten bildet Grüner Veltliner, gefolgt von Riesling. Komplementärsorten werden mit der gleichen Sorgfalt vinifizert. Auch die Rotweine können sich sehen lassen, sie repräsentieren „cool climate“ im besten Sinne. Der Winzer erwartet nicht, dass man vor seinen Weinen niederkniet: „Ich mache die Weine für mich. Nur die Weine, die mir schmecken, kann ich auch verkaufen.“ Die heuer verkosteten Weine vereinen Frucht, Klarheit, Trinkfluss und Feinheit. Keiner der Weine ist laut oder üppig. Der Riedencharakter wurde präzise herausgearbeitet. Die Preisgestaltung ist ausgesprochen fair.

Alexander und Manuela Siedler bewirtschaften 11 Hektar Weingärten im Herzen des Traisentals. Den jungen Jahrgang 2025 sehen sie als trinkvergnüglichen Jahrgang mit einer Spur geringerer Alkoholwerte. „Denn die Temperaturen waren 2025 nicht so hoch wie 2024“, sagt der Winzer, der mit seinem breit gefächerten Weinprogramm quer durch die Bank mit Preis-Leistung punktet. Der Veltliner macht bei Siedler 60 Prozent aus. Zweitstärkste Sorte ist der Riesling mit 15 Prozent – damit genauso viel wie das Rotweinsegment, das vom Zweigelt dominiert wird. Neu im Siedler-Sortiment ist der Grüner Veltliner Ortswein Reichersdorf. „Einen Ortswein haben wir bislang noch nicht gehabt, obwohl der bei uns naheliegend gewesen wäre. Denn wir haben 95 Prozent unserer Lagen im Reichersdorf“, sagt der Winzer. Und der neue Wein sei schon super angekommen. Für den Reichersdorf-Veltliner werden Siedler Trauben von älteren Anlagen selektioniert, was den Wein gleich gehaltvoller erscheinen lässt. Als Einstieg in Siedlers Traisental-DAC-Palette ist der klassische Gebietswein Tradition. Mit dem Reichersdorf-Wein gibt es eine attraktive Mitte und auf Riedenebene gibt es zwei Lagenweine: Buchhammer und die Alte Setzen. In der Alten Setzen steckt die Kraft und Eleganz von bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken. Und aus dieser Ried keltert Siedler auch einen bildhübschen straffen Riesling. Abseits von Riesling und Veltliner ergänzt Siedler sein Repertoire mit einem aromatischen Strauß Sortenvielfalt. Einfach reinkosten. Es lohnt sich.

Luft-Erde-Wasser-Zull – so beschreibt sich dieses Traditionsweingut in Schrattenthal nahe Retz in kurzen Worten selbst. Im Familienbetrieb hat jeder seine Aufgabe und darin liegt auch der Erfolg. Vater Werner machte aus der gemischten Landwirtschaft einen Weinbaubetrieb, vergrößerte die Rebflächen und schaffte optimale Voraussetzungen für Sohn Phillip, der nach seiner Ausbildung seine Praxisjahre in österreichischen Spitzenweingütern verbrachte und viel Praxis und Erfahrung im Burgenland, aber auch im deutschen Rheingau, in Neuseeland und Oregon in USA sammelte. Heute ist er bestrebt, international ausgerichtete Weine zu keltern, was sein 65-prozentiger Exportanteil in 17 Länder von Europa bis USA und Japan eindrucksvoll bestätigt. Seit drei Jahren werden auch Frizzantes erzeugt; zum großen Erfolg wurde die „Lust und Laune“-Linie in Weiß, Rosé und Rot: ein Grüner Veltliner mit Trinkvergnügen, leicht und unkompliziert, eine fruchtig-frische Rosé-Cuvée als beschwingter Grillparty-Wein und ein fruchtbetontes, mildes Rotweinvergnügen zu jedem Anlass. Eine erfrischend leichte Weinlinie für jeden Geschmack und viele Gelegenheiten. Der Rosé Aucestrale-Petillant Naturall ist eine weitere Besonderheit (von den Ahnen überliefert) am natürlichen Schaumweinsektor – neben seiner hohen Trinkfreude ziert Ur-OMA Rosa Zull die Etikette. Auch die Weißwein-Cuvée Weites Land aus Vionier, Riesling und Chardonnay aus verschiedenen Lagen alter Weingärten ist eine Spezialität,die es wert ist, verkostet zu werden – in Holzfässern, Amphoren und Stahltank ausgebaut und vor der Abfüllung vermählt. Schließlich überrascht Phillip Zull immer wieder mit der V Reserve vom Granit als reiner Viognier aus der Amphore, einer Weinspezialität von besonderer Qualität. „Meine Weine sollen elegant, vielschichtig und animierend sein“, sagt Phillip Zull, und das sind sie.

Rot-Weiß-Süß – so gestaltet sich das Programm bei Johannes Münzenrieder. Dabei tut sich ein Weingenuss-Reigen von 30 verschiedenen Weinen auf, die neben Trinkvergnügen auch als klare Preis-Leistungs-Garanten eingestuft werden können. Somit wundert es nicht, dass Münzenrieders Weine in der Gastronomie und im Handel gut aufgestellt sind – und auch im Ausland sind seine Kreszenzen beliebt, was 60 Prozent Exportquote verdeutlicht. Im roten Premiumbereich zeigt der Winzer mit seiner Grande Reserve vom Merlot sowie seiner Cuvée Zweiglas besonders auf. Ziemlich lässig!

Das Weingut Trunk wurde im 19. Jahrhundert vom Urgroßvater der jetzigen Akteure in jungen Jahren gegründet, nun führt die vierte Generation Regie. Die Familie und Kellermeister Walter Neubauer haben ihr ganzes Herzblut in dieses Projekt gesteckt, wie Gabriela Schäfer, die Schwester von Eigentümer Ferdinand Teschl, betont. Das Gut soll im alten Stil erhalten werden. „Wenn wir etwas erneuern, dann sehr behutsam und zum traditionellen Charakter passend, das ist uns sehr wichtig“, so Frau Schäfer im O-Ton. Das Weingut inklusive aller Weingärten befindet sich auf der renommierten Riede Obegg, deren Untergrund aus reinstem Muschelkalk besteht. Dieser Boden drückt den Weinen seinen Stempel auf. Die Rieden sind nach Ost bis Südwest ausgerichtet. Viele der Rebstöcke sind betagt, mehr als 60 Jahre alt, ein weiterer Terroirfaktor. Ausgebaut werden die Weine großteils in Stahltanks, ein kleiner Teil wird in Holzfässern vergoren, wenn die Qualität der Trauben den Vorstellungen des Teams entspricht. Riesling wird in geringer Menge in der Tonamphore auf der Maische vergoren und bis zu 24 Monate in diesem Gebinde ausgebaut. In der stilvoll renovierten alten Buschenschenke werden mehrmals im Jahr Weinverkostungen und Kellerführungen angeboten, auf Anfrage sind dort Geburtstagsfeiern, Firmenseminare und dergleichen möglich. Einmal jährlich findet im Sommer ein Konzert statt. Die gesamte Serie zeichnet sich durch Klarheit und Trinkfluss aus. Keiner der Weine ist laut. Der Chardonnay Ried Obegg zeigt Lagencharakter. Der Riesling aus der Amphore ist überraschend fein, die Preisgestaltung ausgesprochen fair.

Es ist ein kleines familiengeführtes Weingut in 4. Generation mit 6 Hektar Rebfläche. Seit 1984. Und auf dem Weg zu den besten des Weinviertels. Vater Rudolf und Sohnemann Florian, der Praktika bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen und bei Knoll in U. Loiben absolviert hat und als momentaner Kellermeister bei Allram in Straß tätig ist, sind ein perfektes Tandem. Florian weiß, was großer Wein ist. Hier wird das Handwerk noch hochgehalten. Man verfügt über alte Reben, die fürsorglich gepflegt werden. Diese liefern wenig Ertrag, doch beste Qualität. Nebst seiner Leidenschaft für Weißwein – vor allem für den Grüner Veltliner – interessiert sich Florian auch für Rotwein. In nächster Zeit wird es einen Pinot Noir 2025 aus einem Burgunderklon geben. Man darf gespannt sein. Weiteres gibt es auch zu berichten: So wurde der Keller erweitert und ein lichtdurchfluteter Verkostungsraum geschaffen. Seit über 40 Jahren betreibt die Familie auch einen Buschenschank. Mehrmals im Jahr wird ausgesteckt. Eine neue Flaschenausstattung in Form neuer Etiketten ergibt ein zeitgemäßes Bild des Weingutes. Dieser aufstrebende Betrieb befindet sich in Viendorf im südwestlichen Weinviertel, in der Hollabrunner Gegend nahe Göllersdorf, welche im 19. Jahrhundert ein Zentrum des Weinviertler Weinbaus war – ein kleines Dorf, das man sich als Weinfreund ins Stammbuch schreiben sollte. Ich verkostete eine fabelhafte Serie von Weinen mit einem Ausreißer nach oben – 2025 Grüner Veltliner Ortswein Viendorfer Weingebirge – ein für mich hervorragender Wein, der ganz oben auf meiner Einkaufsliste steht.

Luft-Erde-Wasser-Zull – so beschreibt sich dieses Traditionsweingut in Schrattenthal nahe Retz in kurzen Worten selbst. Im Familienbetrieb hat jeder seine Aufgabe und darin liegt auch der Erfolg. Vater Werner machte aus der gemischten Landwirtschaft einen Weinbaubetrieb, vergrößerte die Rebflächen und schaffte optimale Voraussetzungen für Sohn Phillip, der nach seiner Ausbildung seine Praxisjahre in österreichischen Spitzenweingütern verbrachte und viel Praxis und Erfahrung im Burgenland, aber auch im deutschen Rheingau, in Neuseeland und Oregon in USA sammelte. Heute ist er bestrebt, international ausgerichtete Weine zu keltern, was sein 65-prozentiger Exportanteil in 17 Länder von Europa bis USA und Japan eindrucksvoll bestätigt. Seit drei Jahren werden auch Frizzantes erzeugt; zum großen Erfolg wurde die „Lust und Laune“-Linie in Weiß, Rosé und Rot: ein Grüner Veltliner mit Trinkvergnügen, leicht und unkompliziert, eine fruchtig-frische Rosé-Cuvée als beschwingter Grillparty-Wein und ein fruchtbetontes, mildes Rotweinvergnügen zu jedem Anlass. Eine erfrischend leichte Weinlinie für jeden Geschmack und viele Gelegenheiten. Der Rosé Aucestrale-Petillant Naturall ist eine weitere Besonderheit (von den Ahnen überliefert) am natürlichen Schaumweinsektor – neben seiner hohen Trinkfreude ziert Ur-OMA Rosa Zull die Etikette. Auch die Weißwein-Cuvée Weites Land aus Vionier, Riesling und Chardonnay aus verschiedenen Lagen alter Weingärten ist eine Spezialität,die es wert ist, verkostet zu werden – in Holzfässern, Amphoren und Stahltank ausgebaut und vor der Abfüllung vermählt. Schließlich überrascht Phillip Zull immer wieder mit der V Reserve vom Granit als reiner Viognier aus der Amphore, einer Weinspezialität von besonderer Qualität. „Meine Weine sollen elegant, vielschichtig und animierend sein“, sagt Phillip Zull, und das sind sie.

Dieses Weingut steht unter der Leitung der MA 49 (Land- und Forstwirtschaft Wien). Ein sehr wichtiges Weingut für Wien. Es befindet sich seit über 115 Jahren im Besitz der Stadt Wien. Das Weingut ist Mitglied von WienWein und den Österreichischen Traditionsweingütern. Man verfügt über einige 1ÖTW Lagen in Grinzing wie Ried Steinberg, Ried Seidenhaus, Ried Reisenberg und der Ried Preussen am Nussberg. Es sind immer ungemein authentische Döblinger Weine – ob die Gemischten Sätze oder die sortenreinen Weine. Grüne Veltliner – der Ortswein Grinzing schließt an die große Tradition dieses Weinortes an. Da möchte der Sieveringer Grüne Veltliner aus der Ried Pfeffer nicht nachstehen. Bei den Weinen der Varietät Weissburgunder regiert die Wiener Noblesse, der Wiener Charme. Wer sich die beiden Weine dieser Sorte aus den Grinzinger Rieden Reisenberg und Seidenhaus zu Gemüte führt, verfällt unwillkürlich in eine herrlich rührselige Melancholie. Ein sehr guter 2021 Schaumwein aus Grinzing ist ein hochwertiger Begleiter zu vielen Wiener Gerichten. Dass auch die Rotwein-Freunde hier zu ihrem Recht kommen, ist dem 2021 Pinot Noir Ried Bellevue-Sievering zu verdanken.

Rot-Weiß-Süß – so gestaltet sich das Programm bei Johannes Münzenrieder. Dabei tut sich ein Weingenuss-Reigen von 30 verschiedenen Weinen auf, die neben Trinkvergnügen auch als klare Preis-Leistungs-Garanten eingestuft werden können. Somit wundert es nicht, dass Münzenrieders Weine in der Gastronomie und im Handel gut aufgestellt sind – und auch im Ausland sind seine Kreszenzen beliebt, was 60 Prozent Exportquote verdeutlicht. Im roten Premiumbereich zeigt der Winzer mit seiner Grande Reserve vom Merlot sowie seiner Cuvée Zweiglas besonders auf. Ziemlich lässig!

Es ist ein kleines familiengeführtes Weingut in 4. Generation mit 6 Hektar Rebfläche. Seit 1984. Und auf dem Weg zu den besten des Weinviertels. Vater Rudolf und Sohnemann Florian, der Praktika bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen und bei Knoll in U. Loiben absolviert hat und als momentaner Kellermeister bei Allram in Straß tätig ist, sind ein perfektes Tandem. Florian weiß, was großer Wein ist. Hier wird das Handwerk noch hochgehalten. Man verfügt über alte Reben, die fürsorglich gepflegt werden. Diese liefern wenig Ertrag, doch beste Qualität. Nebst seiner Leidenschaft für Weißwein – vor allem für den Grüner Veltliner – interessiert sich Florian auch für Rotwein. In nächster Zeit wird es einen Pinot Noir 2025 aus einem Burgunderklon geben. Man darf gespannt sein. Weiteres gibt es auch zu berichten: So wurde der Keller erweitert und ein lichtdurchfluteter Verkostungsraum geschaffen. Seit über 40 Jahren betreibt die Familie auch einen Buschenschank. Mehrmals im Jahr wird ausgesteckt. Eine neue Flaschenausstattung in Form neuer Etiketten ergibt ein zeitgemäßes Bild des Weingutes. Dieser aufstrebende Betrieb befindet sich in Viendorf im südwestlichen Weinviertel, in der Hollabrunner Gegend nahe Göllersdorf, welche im 19. Jahrhundert ein Zentrum des Weinviertler Weinbaus war – ein kleines Dorf, das man sich als Weinfreund ins Stammbuch schreiben sollte. Ich verkostete eine fabelhafte Serie von Weinen mit einem Ausreißer nach oben – 2025 Grüner Veltliner Ortswein Viendorfer Weingebirge – ein für mich hervorragender Wein, der ganz oben auf meiner Einkaufsliste steht.

Rot-Weiß-Süß – so gestaltet sich das Programm bei Johannes Münzenrieder. Dabei tut sich ein Weingenuss-Reigen von 30 verschiedenen Weinen auf, die neben Trinkvergnügen auch als klare Preis-Leistungs-Garanten eingestuft werden können. Somit wundert es nicht, dass Münzenrieders Weine in der Gastronomie und im Handel gut aufgestellt sind – und auch im Ausland sind seine Kreszenzen beliebt, was 60 Prozent Exportquote verdeutlicht. Im roten Premiumbereich zeigt der Winzer mit seiner Grande Reserve vom Merlot sowie seiner Cuvée Zweiglas besonders auf. Ziemlich lässig!

Fährt man von der Donau etwa zwei Kilometer den Spitzer Graben hinauf, kommt man nach Laaben und zu Johann Donabaum, einem der Paradewinzer von Spitz. Seit nunmehr 30 Jahren macht Donabaum bereits Wein – 1996 hat er, blutjung, als Zwanzigjähriger das Weingut in fünfter Generation übernommen und hat es schnell an die Wachauer Spitze gebracht. Zehn Hektar bewirtschaftet er, hauptsächlich im Spitzer Graben. Der Einstieg in die Genusswelt sind zwei Wachauer Federspiel-Gebietsweine, einmal als Grüner Veltliner und einmal als Riesling, beides die Haus- und Hof-Sorten Donaubaums und der Wachau. Das dritte und exklusivere Federspiel vereint die Peunt Trauben aus dem Spitzer Graben und aus Wösendorf. „Die Federspiele aus dem Jahrgang 2025 wirken generell alkoholschlanker. Aber sie zeigen sich sehr schön, weil sie ein bisschen mehr Säure aufweisen“, sagt der Winzer. Alle Jahre viel Spannung bieten Donabaums Smaragd-Weine, wo er bei beiden Sorten herkunftstypische Lagenweine macht. Beim Veltliner ist der Zornberg im Spitzer Graben die kühlste Lage, klassisch Urgestein geprägt. Der Kirchweg in Wösendorf dagegen bringt den wärmsten und würzigsten Veltliner hervor, die Riede zieht sich nah der Donau entlang und ist lössgeprägt. Die Spitzer Point ist immer Donabaums Top-Lagenklassiker unweit vom Weingut. Die Reben stehen dabei auf einem tiefgründigeren, schweren Boden, der dem Wein viel exotische Fruchtfrische und Würze gibt. Bei den Smaragd-Rieslingen hält der Winzer ein benachbartes Rieden-Trio aus dem Graben bereit: die Vogelleithen als kühlste und sehr mineralische Lage, Richtung Spitz hinunter schließt der Offenberg an, jener Riesling, der immer am schnellsten antrinkbar ist. Und der Setzberg als Landmarke zwischen dem Graben und Spitz ist zumeist der straffste Riesling-Smaragd mit viel Herkunftscharakter durch seine salzige Mineralität. Alle Smaragde bringt Donabaum immer ab September, quasi ein Jahr nach der Ernte in den Verkauf. Über seine Lagen stellt Donaubaum seine Limitierte Edition, meist eine Rieden übergreifende Komposition aus den ältesten Parzellen und reifsten Trauben des Jahrgangs. 2025 ist die Limitierte Edition vom Grünen Veltliner nahezu ausschließlich von der Spitzer Point und von Reben, die schon 60 bis 70 Jahre alt sind. Sehr gelungen. Auf der Riesling-Seite musste Donabaum auf die Produktion einer Limitierten Edition verzichten, weil es der Jahrgang 2025 nicht hergab, die Qualitätsanforderungen, die Donabaum bei diesem Wein hat, zu erreichen. Für alle Wachau-Fans, die abseits Veltliner- und Riesling-Klassiker Interessantes Anderes suchen. Donabaum, der auch gern Burgunder trinkt, macht hier mit einem Neuburger und einem Chardonnay interessante Weine.

Das Bioweingut der Familie Bauer ist seit 2012 zertifiziert und verbindet biologische Bewirtschaftung mit Neugier und Innovationsgeist. Neben Klassikern wie Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling prägen auch PIWI-Sorten wie Donauriesling, Donauveltliner und Blütenmuskateller das Sortiment. Es entstehen auch charakterstarke Naturweine wie Bärig und URIG. Der URIG aus Rotem Veltliner reift teils im Stahltank, teils im Eichenfass, bleibt lange auf der Maische und wird ohne Schwefel gefüllt – kompromisslos und authentisch. Ergänzt wird das Sortiment durch einen lebendigen Pet Nat aus Grünem Veltliner, Rotem Veltliner und Riesling, der unkomplizierte Sommerstimmung ins Glas bringt. Auch die klassischen Vitis-vinifera-Weine zeigen klare Herkunft und Präzision. Die Riedenweine aus Hinterberg und Goldberg werden spontan vergoren und bis zu einem Jahr auf der Vollhefe ausgebaut, was ihnen Struktur und Spannung verleiht. Grüner und Roter Veltliner wachsen auf Löss, der Riesling auf Löss- und Schotterböden. Die Jahrgänge spiegeln jeweils ihren eigenen Charakter wider: Der URIG 2023 zeigt sich kraftvoll und vielschichtig, 2024 geradlinig und fokussiert, während 2025 besonders harmonisch, spannungsvoll und ausgewogen wirkt.

Es ist ein kleines familiengeführtes Weingut in 4. Generation mit 6 Hektar Rebfläche. Seit 1984. Und auf dem Weg zu den besten des Weinviertels. Vater Rudolf und Sohnemann Florian, der Praktika bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen und bei Knoll in U. Loiben absolviert hat und als momentaner Kellermeister bei Allram in Straß tätig ist, sind ein perfektes Tandem. Florian weiß, was großer Wein ist. Hier wird das Handwerk noch hochgehalten. Man verfügt über alte Reben, die fürsorglich gepflegt werden. Diese liefern wenig Ertrag, doch beste Qualität. Nebst seiner Leidenschaft für Weißwein – vor allem für den Grüner Veltliner – interessiert sich Florian auch für Rotwein. In nächster Zeit wird es einen Pinot Noir 2025 aus einem Burgunderklon geben. Man darf gespannt sein. Weiteres gibt es auch zu berichten: So wurde der Keller erweitert und ein lichtdurchfluteter Verkostungsraum geschaffen. Seit über 40 Jahren betreibt die Familie auch einen Buschenschank. Mehrmals im Jahr wird ausgesteckt. Eine neue Flaschenausstattung in Form neuer Etiketten ergibt ein zeitgemäßes Bild des Weingutes. Dieser aufstrebende Betrieb befindet sich in Viendorf im südwestlichen Weinviertel, in der Hollabrunner Gegend nahe Göllersdorf, welche im 19. Jahrhundert ein Zentrum des Weinviertler Weinbaus war – ein kleines Dorf, das man sich als Weinfreund ins Stammbuch schreiben sollte. Ich verkostete eine fabelhafte Serie von Weinen mit einem Ausreißer nach oben – 2025 Grüner Veltliner Ortswein Viendorfer Weingebirge – ein für mich hervorragender Wein, der ganz oben auf meiner Einkaufsliste steht.

Dieses Weingut steht unter der Leitung der MA 49 (Land- und Forstwirtschaft Wien). Ein sehr wichtiges Weingut für Wien. Es befindet sich seit über 115 Jahren im Besitz der Stadt Wien. Das Weingut ist Mitglied von WienWein und den Österreichischen Traditionsweingütern. Man verfügt über einige 1ÖTW Lagen in Grinzing wie Ried Steinberg, Ried Seidenhaus, Ried Reisenberg und der Ried Preussen am Nussberg. Es sind immer ungemein authentische Döblinger Weine – ob die Gemischten Sätze oder die sortenreinen Weine. Grüne Veltliner – der Ortswein Grinzing schließt an die große Tradition dieses Weinortes an. Da möchte der Sieveringer Grüne Veltliner aus der Ried Pfeffer nicht nachstehen. Bei den Weinen der Varietät Weissburgunder regiert die Wiener Noblesse, der Wiener Charme. Wer sich die beiden Weine dieser Sorte aus den Grinzinger Rieden Reisenberg und Seidenhaus zu Gemüte führt, verfällt unwillkürlich in eine herrlich rührselige Melancholie. Ein sehr guter 2021 Schaumwein aus Grinzing ist ein hochwertiger Begleiter zu vielen Wiener Gerichten. Dass auch die Rotwein-Freunde hier zu ihrem Recht kommen, ist dem 2021 Pinot Noir Ried Bellevue-Sievering zu verdanken.

Es ist ein kleines familiengeführtes Weingut in 4. Generation mit 6 Hektar Rebfläche. Seit 1984. Und auf dem Weg zu den besten des Weinviertels. Vater Rudolf und Sohnemann Florian, der Praktika bei Klaus Peter Keller in Rheinhessen und bei Knoll in U. Loiben absolviert hat und als momentaner Kellermeister bei Allram in Straß tätig ist, sind ein perfektes Tandem. Florian weiß, was großer Wein ist. Hier wird das Handwerk noch hochgehalten. Man verfügt über alte Reben, die fürsorglich gepflegt werden. Diese liefern wenig Ertrag, doch beste Qualität. Nebst seiner Leidenschaft für Weißwein – vor allem für den Grüner Veltliner – interessiert sich Florian auch für Rotwein. In nächster Zeit wird es einen Pinot Noir 2025 aus einem Burgunderklon geben. Man darf gespannt sein. Weiteres gibt es auch zu berichten: So wurde der Keller erweitert und ein lichtdurchfluteter Verkostungsraum geschaffen. Seit über 40 Jahren betreibt die Familie auch einen Buschenschank. Mehrmals im Jahr wird ausgesteckt. Eine neue Flaschenausstattung in Form neuer Etiketten ergibt ein zeitgemäßes Bild des Weingutes. Dieser aufstrebende Betrieb befindet sich in Viendorf im südwestlichen Weinviertel, in der Hollabrunner Gegend nahe Göllersdorf, welche im 19. Jahrhundert ein Zentrum des Weinviertler Weinbaus war – ein kleines Dorf, das man sich als Weinfreund ins Stammbuch schreiben sollte. Ich verkostete eine fabelhafte Serie von Weinen mit einem Ausreißer nach oben – 2025 Grüner Veltliner Ortswein Viendorfer Weingebirge – ein für mich hervorragender Wein, der ganz oben auf meiner Einkaufsliste steht.

Fährt man von der Donau etwa zwei Kilometer den Spitzer Graben hinauf, kommt man nach Laaben und zu Johann Donabaum, einem der Paradewinzer von Spitz. Seit nunmehr 30 Jahren macht Donabaum bereits Wein – 1996 hat er, blutjung, als Zwanzigjähriger das Weingut in fünfter Generation übernommen und hat es schnell an die Wachauer Spitze gebracht. Zehn Hektar bewirtschaftet er, hauptsächlich im Spitzer Graben. Der Einstieg in die Genusswelt sind zwei Wachauer Federspiel-Gebietsweine, einmal als Grüner Veltliner und einmal als Riesling, beides die Haus- und Hof-Sorten Donaubaums und der Wachau. Das dritte und exklusivere Federspiel vereint die Peunt Trauben aus dem Spitzer Graben und aus Wösendorf. „Die Federspiele aus dem Jahrgang 2025 wirken generell alkoholschlanker. Aber sie zeigen sich sehr schön, weil sie ein bisschen mehr Säure aufweisen“, sagt der Winzer. Alle Jahre viel Spannung bieten Donabaums Smaragd-Weine, wo er bei beiden Sorten herkunftstypische Lagenweine macht. Beim Veltliner ist der Zornberg im Spitzer Graben die kühlste Lage, klassisch Urgestein geprägt. Der Kirchweg in Wösendorf dagegen bringt den wärmsten und würzigsten Veltliner hervor, die Riede zieht sich nah der Donau entlang und ist lössgeprägt. Die Spitzer Point ist immer Donabaums Top-Lagenklassiker unweit vom Weingut. Die Reben stehen dabei auf einem tiefgründigeren, schweren Boden, der dem Wein viel exotische Fruchtfrische und Würze gibt. Bei den Smaragd-Rieslingen hält der Winzer ein benachbartes Rieden-Trio aus dem Graben bereit: die Vogelleithen als kühlste und sehr mineralische Lage, Richtung Spitz hinunter schließt der Offenberg an, jener Riesling, der immer am schnellsten antrinkbar ist. Und der Setzberg als Landmarke zwischen dem Graben und Spitz ist zumeist der straffste Riesling-Smaragd mit viel Herkunftscharakter durch seine salzige Mineralität. Alle Smaragde bringt Donabaum immer ab September, quasi ein Jahr nach der Ernte in den Verkauf. Über seine Lagen stellt Donaubaum seine Limitierte Edition, meist eine Rieden übergreifende Komposition aus den ältesten Parzellen und reifsten Trauben des Jahrgangs. 2025 ist die Limitierte Edition vom Grünen Veltliner nahezu ausschließlich von der Spitzer Point und von Reben, die schon 60 bis 70 Jahre alt sind. Sehr gelungen. Auf der Riesling-Seite musste Donabaum auf die Produktion einer Limitierten Edition verzichten, weil es der Jahrgang 2025 nicht hergab, die Qualitätsanforderungen, die Donabaum bei diesem Wein hat, zu erreichen. Für alle Wachau-Fans, die abseits Veltliner- und Riesling-Klassiker Interessantes Anderes suchen. Donabaum, der auch gern Burgunder trinkt, macht hier mit einem Neuburger und einem Chardonnay interessante Weine.