Das Weingut Strawanzer ist ein alteingesessener Familienbetrieb am Beginn des Spitzer Grabens. Neben dem Weinbau betreibt die Familie Donabaum einen Buschenschank und in unmittelbarer Nähe liegt wunderschön an den Hängen der östlichsten Ausläufer des Setzbergs das schicke Boutiquehotel „Weinspitz“, von wo sich ein umwerfender Ausblick weit in den Spitzer Graben öffnet. Die Weinstilistik des Hauses hat in den letzten Jahren kontinuierlich an mineralischer Feinheit und fruchtklarer Frische zugelegt, sodass die Leitsorten vom Grünen Veltliner und Riesling aus den Toplagen Setzberg, 1000-Eimerberg und Offenberg noch mehr Trinkfreude bereiten. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle gebietstypisch in knackiger Fruchtführung und begeistern mit der typischen kühlen Frische des Spitzer Grabens. Der Grüne Smaragd von der Toplage 1000-Eimerberg ist von Jahr zu Jahr eine sichere Bank und präsentiert sich 2025 erneut mit viel mineralischem Extrakt und feinwürzigem Fruchtcharme. Ein weiteres Juwel sind die Komplementärsorten vom Weißburgunder und Neuburger in der Smaragd-Kategorie. Weißburgunder 2025 scheint sich zu einem Best ever zu entwickeln, dem aber noch etwas Fass- und Flaschenreife gegönnt wird. Die beiden Neuburger Smaragd 2024 und 2025 begeistern unisono mit viel gelbfruchtiger Verlockung und mit einer glockenklaren Struktur in perfekter Balance. Der aktuelle Jahrgang 2025 dürfte mit einer Spur mehr Strahlkraft und Fruchtbrillanz den Vorgängerjahrgang überflügeln, der in seiner Dichte fast burgundische Dimensionen annimmt. Ein erfrischendes Kleinod ist der Rosé, der in feinfruchtiger Frische einen idealen Aperò und Essensbegleiter für heiße Tage darstellt.

„Unser Winzerleben ist bunt, ausgefüllt von Arbeit, erfüllend in der Natur. Der Wein ist für uns Ausdruck von Glück und Lebensfreude“, so Rosi und Karl Hindler voller Freude während der Verkostung ihrer Qualitäten des neuen Jahrgangs. Karl Hindlers Leidenschaft ist der Grüne Veltliner. Es gelingt ihm immer wieder eindrucksvoll, die verschiedenen Arten des Grünen Veltliners zu zeigen – Weine, die Lust auf mehr machen. Der Jahrgang 2025 ist dafür ein Paradebeispiel. Auch heuer 100 Prozent Bio und per Handlese. Mit naturnaher Bewirtschaftung und behutsamem Umgang mit dem Boden hat man sich zum Ziel gesetzt, das Weinviertel in seiner ganzen Typizität zum Ausdruck zu bringen. Für Genuss und Zeitgeist stehen auch die Weinviertler Kellerstöckl-Ferienappartements. Das sind alte Keller, die mit viel Liebe zu Design und Architektur revitalisiert wurden und nun erholsame Urlaubsplätze inmitten erholsamer Natur sind. Im letzten Jahr durfte man als Gastgeber die ehrenvolle Auszeichnung „5 Blumen am Winzerhof“ von Urlaub am Bauernhof entgegennehmen, große Freude haben die Hindlers auch mit der Aufnahme zu „Selected Stays“, welche außergewöhnliche Unterkünfte in Niederösterreich auszeichnet. Beim Weinstammtisch jeden Samstagnachmittag kann man alles Wissenswerte rund um den Wein erfahren und gleich mit Rosi und Karl Hindler zusammen verkosten.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Das Weingut der Familie Haiderer liegt im Dunkelsteinerwald hoch über der Donau am Südufer, dem sogenannten rechten Ufer der Wachau. Neben dem Weingut betreibt die Familie seit 30 Jahren auch einen Heurigen, wo man die erlesenen Weine des Gutes verkosten und erwerben kann. Hier werden ausschließlich selbstgemachte Produkte angeboten. Bei den Weinen beginnt es mit dem 2025 Antonius – ein frisch-fruchtiger spritziger Grüner Veltliner für alle Tage. Die Federspiele Grüner Veltliner Ried Donauleiten, Grüner Veltliner Ried Pülnhof und Riesling Ried Pülnhof strotzen vor Frische, Lebendigkeit und Trinklust. Machen so richtig Spaß. Die Smaragd Weine haben eine besondere Qualität – Grüner Veltliner aus den Rieden Pülnhof und Süssenberg sowie ein Riesling vom Süssenberg – vor allem Letzterer ist überragend. Dann wären da noch ein herzhafter, attraktiver Sauvignon Blanc und der Gelbe Muskateller, welcher voller Optimismus und Strahlkraft ist. Unterbergern – überhaupt das rechte Ufer der Wachau – ist bevorzugt vom nicht zu leugnenden Klimawandel. Es ist zum einen wärmer geworden, dadurch werden die Trauben perfekt reif, zum anderen ist es eine cool climate Region, was die Aromatik und langsame Reife begünstigt. Dem Südufer gehört die Zukunft.

Das Weingut Strawanzer ist ein alteingesessener Familienbetrieb am Beginn des Spitzer Grabens. Neben dem Weinbau betreibt die Familie Donabaum einen Buschenschank und in unmittelbarer Nähe liegt wunderschön an den Hängen der östlichsten Ausläufer des Setzbergs das schicke Boutiquehotel „Weinspitz“, von wo sich ein umwerfender Ausblick weit in den Spitzer Graben öffnet. Die Weinstilistik des Hauses hat in den letzten Jahren kontinuierlich an mineralischer Feinheit und fruchtklarer Frische zugelegt, sodass die Leitsorten vom Grünen Veltliner und Riesling aus den Toplagen Setzberg, 1000-Eimerberg und Offenberg noch mehr Trinkfreude bereiten. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle gebietstypisch in knackiger Fruchtführung und begeistern mit der typischen kühlen Frische des Spitzer Grabens. Der Grüne Smaragd von der Toplage 1000-Eimerberg ist von Jahr zu Jahr eine sichere Bank und präsentiert sich 2025 erneut mit viel mineralischem Extrakt und feinwürzigem Fruchtcharme. Ein weiteres Juwel sind die Komplementärsorten vom Weißburgunder und Neuburger in der Smaragd-Kategorie. Weißburgunder 2025 scheint sich zu einem Best ever zu entwickeln, dem aber noch etwas Fass- und Flaschenreife gegönnt wird. Die beiden Neuburger Smaragd 2024 und 2025 begeistern unisono mit viel gelbfruchtiger Verlockung und mit einer glockenklaren Struktur in perfekter Balance. Der aktuelle Jahrgang 2025 dürfte mit einer Spur mehr Strahlkraft und Fruchtbrillanz den Vorgängerjahrgang überflügeln, der in seiner Dichte fast burgundische Dimensionen annimmt. Ein erfrischendes Kleinod ist der Rosé, der in feinfruchtiger Frische einen idealen Aperò und Essensbegleiter für heiße Tage darstellt.

„Unser Winzerleben ist bunt, ausgefüllt von Arbeit, erfüllend in der Natur. Der Wein ist für uns Ausdruck von Glück und Lebensfreude“, so Rosi und Karl Hindler voller Freude während der Verkostung ihrer Qualitäten des neuen Jahrgangs. Karl Hindlers Leidenschaft ist der Grüne Veltliner. Es gelingt ihm immer wieder eindrucksvoll, die verschiedenen Arten des Grünen Veltliners zu zeigen – Weine, die Lust auf mehr machen. Der Jahrgang 2025 ist dafür ein Paradebeispiel. Auch heuer 100 Prozent Bio und per Handlese. Mit naturnaher Bewirtschaftung und behutsamem Umgang mit dem Boden hat man sich zum Ziel gesetzt, das Weinviertel in seiner ganzen Typizität zum Ausdruck zu bringen. Für Genuss und Zeitgeist stehen auch die Weinviertler Kellerstöckl-Ferienappartements. Das sind alte Keller, die mit viel Liebe zu Design und Architektur revitalisiert wurden und nun erholsame Urlaubsplätze inmitten erholsamer Natur sind. Im letzten Jahr durfte man als Gastgeber die ehrenvolle Auszeichnung „5 Blumen am Winzerhof“ von Urlaub am Bauernhof entgegennehmen, große Freude haben die Hindlers auch mit der Aufnahme zu „Selected Stays“, welche außergewöhnliche Unterkünfte in Niederösterreich auszeichnet. Beim Weinstammtisch jeden Samstagnachmittag kann man alles Wissenswerte rund um den Wein erfahren und gleich mit Rosi und Karl Hindler zusammen verkosten.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Martina Weber führt mit viel Esprit das traditionelle und äußerst sympathische Familienweingut in die Zukunft. Die Weinlinie hat nun Martina Weber als hauptberufliche Winzerin in den letzten Jahren mit Bedacht und Weitsicht adaptiert. Der Welschriesling ist in zwei Varietäten verfügbar, wobei der Adaxl Welsch in der Ortsweinkategorie mit zartem Holzeinsatz hier das hohe Potenzial vom Eisenberg eindrucksvoll aufzeigt. Adaxl bezeichnet eine ehemalige Subriede, die heute mit zwei weiteren Kleinstlagen in der nun namentlichen Ried Bründlgfangen vereint ist. Das Hauptaugenmerk im Hause Weber gilt weiterhin dem Rotwein, besonders dem Blaufränkisch, der quantitativ mit über 80 Prozent die Leitsorte im Betrieb ist. Blaufränkisch Centauros, nomen est omen, verweist hier einerseits auf die historische Weinbautradition und andererseits auf die stilistische Analogie dieses Weins als kräftiger Charakterwein mit viel Mineralität. Der von den etwas kühleren Ried Ratschen stammende Blaufränkisch zeigt ein Mehr an hellfruchtiger Eleganz in vitaler Fruchtigkeit, die ihn für eine lange Reifung prädestiniert. Die beiden Bordauxsorten Cabernet Sauvignon und Merlot werden reinsortig ausgebaut und zeigen in terroirbetonter Stilistik mit dem von der Winzerin betonten Säurebiss eine eigenständige Sortentypizität. Besonders Merlot besticht durch seine kräftige wie vielschichtige Fruchtwürze, womit der Eisenberg ein eindeutiges Statement abgibt, welch hoher Qualitätslevel mit dieser internationalen Rebsorte hier erreicht werden kann. Selbstredend versteht sich, dass zur Betonung der jeweiligen Terroirspezifität die Topweine nach längerer Holzfasslagerung erst drei Jahre nach der Ernte auf den Markt kommen. Dies fördert zudem die Winzerinhandschrift, die sich mit feiner Säurestruktur und Fruchttiefe artikuliert, und die Herkunftstypizität unterstreicht.

Das Weingut Strawanzer ist ein alteingesessener Familienbetrieb am Beginn des Spitzer Grabens. Neben dem Weinbau betreibt die Familie Donabaum einen Buschenschank und in unmittelbarer Nähe liegt wunderschön an den Hängen der östlichsten Ausläufer des Setzbergs das schicke Boutiquehotel „Weinspitz“, von wo sich ein umwerfender Ausblick weit in den Spitzer Graben öffnet. Die Weinstilistik des Hauses hat in den letzten Jahren kontinuierlich an mineralischer Feinheit und fruchtklarer Frische zugelegt, sodass die Leitsorten vom Grünen Veltliner und Riesling aus den Toplagen Setzberg, 1000-Eimerberg und Offenberg noch mehr Trinkfreude bereiten. Die Federspiele vom Grünen Veltliner und Riesling sind alle gebietstypisch in knackiger Fruchtführung und begeistern mit der typischen kühlen Frische des Spitzer Grabens. Der Grüne Smaragd von der Toplage 1000-Eimerberg ist von Jahr zu Jahr eine sichere Bank und präsentiert sich 2025 erneut mit viel mineralischem Extrakt und feinwürzigem Fruchtcharme. Ein weiteres Juwel sind die Komplementärsorten vom Weißburgunder und Neuburger in der Smaragd-Kategorie. Weißburgunder 2025 scheint sich zu einem Best ever zu entwickeln, dem aber noch etwas Fass- und Flaschenreife gegönnt wird. Die beiden Neuburger Smaragd 2024 und 2025 begeistern unisono mit viel gelbfruchtiger Verlockung und mit einer glockenklaren Struktur in perfekter Balance. Der aktuelle Jahrgang 2025 dürfte mit einer Spur mehr Strahlkraft und Fruchtbrillanz den Vorgängerjahrgang überflügeln, der in seiner Dichte fast burgundische Dimensionen annimmt. Ein erfrischendes Kleinod ist der Rosé, der in feinfruchtiger Frische einen idealen Aperò und Essensbegleiter für heiße Tage darstellt.

Michael Moosbrugger gehört zu den großen Persönlichkeiten des österreichischen Weinbaus und feiert heuer zwei große Jubiläen: Der Chef des Schlosses Gobelsburg prägt seit 30 Jahren die Geschicke des Weinguts, das er 1996 übernommen und schnell und nachhaltig an die Spitze der heimischen Weinelite geführt hat. Seit 20 Jahren gestaltet Moosbrugger als Obmann der Österreichischen Traditionsweingüter maßgeblich die Geschicke der bedeutendsten heimischen Weingutsvereinigung mit weitreichenden Errungenschaften für den österreichischen Weinbau bezüglich Herkunftsbetonung und Lagenklassifizierung. Heuer übergibt Moosbrugger die Obmannschaft und konzentriert sich wieder auf sein Schlossweingut in Gobelsburg. Im Fokus des Gobelsburger Weingeschehens stehen die typischen Herkunftsweine in den drei Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenwein – aktuell im Kamptal aus Grüner Veltliner und Riesling. Die Königsklasse sind die Ersten Lagen, gekennzeichnet als 1ÖTW, derer es mit Lamm, Grub und Renner drei im Veltlinerbereich gibt und zwei beim Riesling mit dem berühmten Heiligenstein und seinem Nachbarn, dem Gaisberg. Seine beiden größten Weinschätze sind der Lamm-Veltliner, eine heiße Lage am südöstlichen Hangfuß des Heiligensteins, und der Riesling vom Heiligenstein, wo Moosbrugger seine Filetstücke mitten im Zentrum des Riesling-Zauberbergs hat sowie an seinen beiden Flanken. Abseits der Lagenweine setzt Moosbrugger auch ein Rotwein-Statement im Kamptal. Rot immer gehabt, „Unser Rotweinanteil ist nicht groß, aber ein kleines, feines Segment“, sagt Moosbrugger. Im Fokus stehen aktuell die Burgundersorten und das Jahr 2021. „Die 2021er Weine haben eine gute Reife und eine gute Struktur“, sagt der Gobelsburg-Chef. Dazu passen die Burgundersorten Pinot Noir und St. Laurent gut ins Cool Climate des Kamptals. Es gilt, die Aufmerksamkeit noch auf einen speziellen Wein zu lenken – die Tradition, ein Wein basierend auf dem Konzept der historischen Weinbereitung. Dabei werden Veltlinertrauben, aber auch Riesling, gemeinsam gepresst und über Jahre im Keller immer wieder abgezogen – was diesen außergewöhnlichen Wein entstehen lässt, den Moosbrugger klar vom Thema Naturwein abgegrenzt wissen will: „Weil dieser Wein von der philosophischen Seite her dort nicht reinpasst.“ Die Zehnjahres-Edition braucht viel Luft, schmeckt aber umwerfend – und kostet auch einiges. Dafür trinkt man pure Weingeschichte.

Seit dem großen 1988 Riesling Hochäcker befindet sich das Weingut Martin Nigl durchgehend im Spitzenfeld der heimischen Winzerschaft. Heute ist es ein Gesamtkunstwerk. Weingut, Restaurant, Hotel. Sohn Bertram ist für die Gastronomie zuständig. Vater und Sohn Martin rocken das Weingut. Der ehemalige Lesehof des Fürsten Starhemberg aus dem 12. Jahrhundert – erworben im Jahr 1994 – wurde zu einem wahren Schmuckstück. Die 2025er Lese zog sich etwa zwei Wochen länger dahin als im Vorjahr. Der katastrophale Regen im September war schuld. Die Rieslinge haben etwas darunter gelitten, wenig Ertrag, doch sind es wie immer grandiose Varietäten. Vielleicht ist der 2025er ein Grüner Veltliner Jahrgang. Die Weingärten erstrecken sich von Senftenberg bis Krems. Die Reben stehen auf Böden wie Granit, Gneis, Glimmerschiefer und Amphibolit. Die Kremser Lagen sind lössgeprägt. Der Chardonnay und Pinot Noir stehen auf Kalk. Es werden die besten Lagen des Kremstales in reiner Handlese bewirtschaftet. Hier kann man ein Studium über Terroir erleben. Zu den wichtigsten Lagen des Hauses zählen die Folgenden: Die Ried Hochäcker mit Glimmerschiefer – vielleicht die wichtigste Lage des Betriebes – und die ebenfalls mit Urgestein ausgestattete Ried Pellingen, wo uralte Reben auf steilen Terrassen stehen; dies war der Lieblingsweingarten des Großvaters von Martin Nigl und von hier kommt auch der neue Wein der Nigls: Hommage. Aktuell sind 2021 und 2023. Weiters die Ried Goldberg, ein Amphibolitkegel in Rehberg. Am Hangende des Goldbergs befindet sich die Ried Zwetl, die einst im Besitz des Stiftes Zwettl war. Schließlich noch die Ried Kirchenberg – Herzstück: eine nach Südost ausgerichtete Lage unterhalb der Kirche von Senftenberg. Da wächst ein Grüner Veltliner von unvergleichlicher subtiler Größe – heuer mein Herzenswein. Senftenberg befindet sich am Ende des Kremstales. Hier herrscht nachts die Kühle des Waldviertels, die den Weinen eine ungemeine Aromatiefe verleiht. Langsame, späte Reife der Trauben. Nebst den großartigen Lagenweinen darf man nicht auf die fulminanten weiteren Gewächse vergessen. Schon die beiden Grüner Veltliner Gärtling und Freiheit sind von überragender Qualität. Die Klassiker des Hauses heißen PIRI – ein Grüner Veltliner und ein Riesling. Seit Urzeiten die verlässlichsten Weine des Weingutes. Ungemein hochwertig. Gleichermaßen für Profis und Amateure. Grüner Veltliner Alte Reben – ein mehr als nobler Wein. Dann wäre da noch ein Gelber Muskateller, den ich heuer noch prachtvoller finde als in den Vorjahren. Der Sauvignon Blanc ist wie immer eine Bank. Der Chardonnay TA OS war bei der Verkostung noch etwas zerfahren; hier ist Geduld angesagt. Dann zu den HOMMAGE Weinen – uralter Grüner Veltliner Bestand – erstmals zu Ehren des Großvaters Josef Nigl lanciert aus dem großen Jahrgang 2021. Es gibt inzwischen auch den 2023er. Diese beiden stehen, wie schon oben erwähnt, auf der Ried Pellingen. Zwei Gewächse, die in keiner Weinsammlung fehlen sollten. Dann gibt es auch hervorragende Rotweine wie Pinot Noir und Merlot. Eisweine, Beerenauslese, Trockenbeerenauslesen – die Süßweinfreaks kommen voll auf ihre Kosten. Ebenfalls hochwertige Destillate. Ein Connaisseur ist hier bestens aufgehoben. Es ist für alles bestens gesorgt – Weine, Kulinarik, Wohnen. Da schlägt das Herz des Feinschmeckers höher. Ich habe übrigens diesbezüglich Selbstversuche gemacht und nicht bereut.

Ollersdorf liegt im äußersten Marchfeld, nur drei Kilometer von Mannersdorf an der March entfernt. Dort keltert der junge Matthias Reckendorfer bemerkenswerte Weißburgunder und Rieslinge. Seine Weine sind sehr schlüssig und erzählen von der Nase bis zum Gaumen dieselbe Geschichte: die von kalkreichen Lehm- und Lössböden, dem pannonischen Klima aus dem Süden und einer kühlen Brise aus dem Norden, von feiner Machart und klarer Stilistik. „Weine mit Klang“ nennt sie der Winzer und begeisterte Musiker selbst. Sie alle brauchen Luft und Zeit – und entfalten sich am schönsten im großen Glas. Mich hat Matthias durch seine fröhliche und zielorientierte Art beeindruckt. Zum ersten Mal gibt es einen alkoholfreien Riesling arioso, der mit eleganten Fruchtnuancen die neuen Möglichkeiten aufzeigt. Begeistert bin ich von den Weißburgundern. Da ich diese Sorte liebe, komme ich hier ganz auf meine Rechnung, kann doch das Dreigestirn aus cantabile, con espressione und MAESTOSO voll überzeugen.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Das Weingut Lukas Markowitsch ist bereits seit vielen Jahren für das qualitativ hochwertige Rotweinsortiment bekannt. In den letzten Jahren haben die Weißweine im Betrieb aufgeschlossen. Alle Weine bieten viel Vergnügen, sowohl was Trinkfreude als auch den Preis betrifft. Hervorheben möchte ich bei den Weißweinen den Grünen Veltliner Schüttenberg, der mit seiner kühlen Mineralik dem heißen Jahr 2024 ein Bein stellt. Bei den Rotweinen stechen der Merlot Selektion mit einer intensiven Paradeisernote und viel Sortentypik hervor sowie der Zweigelt aus der Ried Haidacker, der mit nur 4.600 Stöcken auf 1 Hektar extrem straff angedacht und ausgebaut ist und man bei jedem Schluck die Leidenschaft erkennt, die Lukas für diese Lage hat. An beiden Weinen kann man gut sehen, dass auch der Jahrgang 2024 für die Rotweine im Carnuntum sehr vorteilhaft verlaufen ist.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.

Das Weingut Pichler-Schober ist ein Publikumsmagnet. Bei schönem Wetter findet man im Buschenschank ohne Reservierung keinen Platz. Das ist einerseits der tollen Aussicht geschuldet, andererseits der Qualität und den fair kalkulierten Weinen. Regie führt Sabine Pichler, unterstützt von ihren Kindern Anna Maria und Johannes sowie Kellermeister Martin Schröcker. Die beiden jungen Männer arbeiten Hand in Hand, die Formkurve zeigt nach oben, sie finden international Beachtung. Auch Anna Maria beherrscht das Metier, sie ist Weinbau- und Kellermeisterin. Besonders beliebt sind das Winzerhäuschen und das „WeinQuartier“, wo sich in direktem Kontakt zur Natur erholsam Urlaub machen lässt, kleiner Wellnessbereich und Außenpool inklusive. Die aktuellen Gebietsweine 2025 sind wertig und quicklebendig. Die kristallinen Böden des Sausals sind in der gesamten Serie zu erkennen, naturgemäß am deutlichsten in den Gewächsen aus der Ried Nebenegg, die von einem weiteren Jahr Flaschenreife profitiert haben.

Seit dem großen 1988 Riesling Hochäcker befindet sich das Weingut Martin Nigl durchgehend im Spitzenfeld der heimischen Winzerschaft. Heute ist es ein Gesamtkunstwerk. Weingut, Restaurant, Hotel. Sohn Bertram ist für die Gastronomie zuständig. Vater und Sohn Martin rocken das Weingut. Der ehemalige Lesehof des Fürsten Starhemberg aus dem 12. Jahrhundert – erworben im Jahr 1994 – wurde zu einem wahren Schmuckstück. Die 2025er Lese zog sich etwa zwei Wochen länger dahin als im Vorjahr. Der katastrophale Regen im September war schuld. Die Rieslinge haben etwas darunter gelitten, wenig Ertrag, doch sind es wie immer grandiose Varietäten. Vielleicht ist der 2025er ein Grüner Veltliner Jahrgang. Die Weingärten erstrecken sich von Senftenberg bis Krems. Die Reben stehen auf Böden wie Granit, Gneis, Glimmerschiefer und Amphibolit. Die Kremser Lagen sind lössgeprägt. Der Chardonnay und Pinot Noir stehen auf Kalk. Es werden die besten Lagen des Kremstales in reiner Handlese bewirtschaftet. Hier kann man ein Studium über Terroir erleben. Zu den wichtigsten Lagen des Hauses zählen die Folgenden: Die Ried Hochäcker mit Glimmerschiefer – vielleicht die wichtigste Lage des Betriebes – und die ebenfalls mit Urgestein ausgestattete Ried Pellingen, wo uralte Reben auf steilen Terrassen stehen; dies war der Lieblingsweingarten des Großvaters von Martin Nigl und von hier kommt auch der neue Wein der Nigls: Hommage. Aktuell sind 2021 und 2023. Weiters die Ried Goldberg, ein Amphibolitkegel in Rehberg. Am Hangende des Goldbergs befindet sich die Ried Zwetl, die einst im Besitz des Stiftes Zwettl war. Schließlich noch die Ried Kirchenberg – Herzstück: eine nach Südost ausgerichtete Lage unterhalb der Kirche von Senftenberg. Da wächst ein Grüner Veltliner von unvergleichlicher subtiler Größe – heuer mein Herzenswein. Senftenberg befindet sich am Ende des Kremstales. Hier herrscht nachts die Kühle des Waldviertels, die den Weinen eine ungemeine Aromatiefe verleiht. Langsame, späte Reife der Trauben. Nebst den großartigen Lagenweinen darf man nicht auf die fulminanten weiteren Gewächse vergessen. Schon die beiden Grüner Veltliner Gärtling und Freiheit sind von überragender Qualität. Die Klassiker des Hauses heißen PIRI – ein Grüner Veltliner und ein Riesling. Seit Urzeiten die verlässlichsten Weine des Weingutes. Ungemein hochwertig. Gleichermaßen für Profis und Amateure. Grüner Veltliner Alte Reben – ein mehr als nobler Wein. Dann wäre da noch ein Gelber Muskateller, den ich heuer noch prachtvoller finde als in den Vorjahren. Der Sauvignon Blanc ist wie immer eine Bank. Der Chardonnay TA OS war bei der Verkostung noch etwas zerfahren; hier ist Geduld angesagt. Dann zu den HOMMAGE Weinen – uralter Grüner Veltliner Bestand – erstmals zu Ehren des Großvaters Josef Nigl lanciert aus dem großen Jahrgang 2021. Es gibt inzwischen auch den 2023er. Diese beiden stehen, wie schon oben erwähnt, auf der Ried Pellingen. Zwei Gewächse, die in keiner Weinsammlung fehlen sollten. Dann gibt es auch hervorragende Rotweine wie Pinot Noir und Merlot. Eisweine, Beerenauslese, Trockenbeerenauslesen – die Süßweinfreaks kommen voll auf ihre Kosten. Ebenfalls hochwertige Destillate. Ein Connaisseur ist hier bestens aufgehoben. Es ist für alles bestens gesorgt – Weine, Kulinarik, Wohnen. Da schlägt das Herz des Feinschmeckers höher. Ich habe übrigens diesbezüglich Selbstversuche gemacht und nicht bereut.

Karl Fritsch vom Wagram gehört zu den Winzerpersönlichkeiten in Österreich, auf die man schaut. Der Winzer zählt mit seinem Betrieb seit Jahrzehnten zu den Vorreitern am Wagram und prägt auch seit 20 Jahren mit seinem kompromisslosen biodynamischen Weg das aktuelle Geschehen im Weinbau. Authentische, sortentypische Lagenweine im Einklang mit der Natur zu produzieren, ist Fritschs Credo. Und es geht ihm um Herkunft: „Ich will die Sorte, den Jahrgang und den Boden im Wein haben“, sagt Fritsch. Holz verwendet er im Ausbau, jedoch nur mehrfach gebrauchte Fässer, in denen das Holz nicht mehr spürbar ist und keinen Eigengeschmack mehr abgibt. Eleganz und Balance brauchen keinen überbordenden Alkohol. Die Fritsch-Weine zeigen das bestens. Sie pendeln alle zwischen 12 und 13 Volumenprozent Alkohol. Karl Fritschs Sohn Alexander, der seit kurzem im Weinbetrieb dabei ist, teilt diese Ansichten. Als Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter ist die Weinpalette von Fritsch auf der Herkunftspyramide aufgebaut mit den Wagramer Gebietsweinen – zwei Ortsweinen, dem Kirchberg-Grüner-Veltliner und dem Ruppersthal-Pinot-Noir – und den Riedenweinen. Besonderes Augenmerk gilt dabei den Ersten Lagen Schlossberg, Steinberg und Mordthal. Hauptdarsteller bei Fritsch ist Grüner Veltliner. Im Fokus des Winzers stehen jedoch auch der Riesling und die Wagram-Rarität Roter Veltliner sowie die Burgundersorten, die Fritsch behutsam hätschelt. Mit dem Tausend Weiß hat Fritsch eine limitierte Raritätencuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. Und beim Rotwein, der etwa ein Fünftel seiner Menge ausmacht, setzt Fritsch besonders auf Pinot Noir, wo er sich mit den besten Burgunder-Winzer matchen will. Die besten Trauben dieser Sorte zieht Fritsch in seinen Pinot Noir P – das „P“ steht für seinen Anspruch: Perfektion.

Christian Fischer war einer der ersten Winzer der Thermenregion, der sich schon früh mit der Kultivierung internationaler Rotweinsorten in seinem Heimatort Sooß beschäftigt und das Sortenspektrum des Gebiets geprägt hat. Daneben förderte er auch gebietstypische Rebsorten und zeigt besonders beim Zweigelt und Rotgipfler, welches Potenzial sich in den Böden und dem Klima der Region verbirgt. Der seit 2013 biozertifizierte Betrieb halbierte nun erfolgreich den Einsatz von Schwefel. In seinem Keller kann jeder Wein seinen komplexen Charakter entwickeln, der mit eleganter Tanninstruktur und feinwürziger Frucht zu Tage tritt. Seine kühl-mineralischen, fast asketischen Weine entsprechen Christian Fischers Charakter, immer authentisch zu sein.

Josef Umathum vorstellen hieße Eulen nach Athen tragen. Dieser Mann hat in Sachen Weinbau, Weinen in über 40 Jahren Maßstäbe gesetzt. Er hat Kult-Weine geschaffen, welche weit über dem heimischen Markt bekannt sind. Dieser Mann hat ein internationales Standing wie kaum ein anderer. Immer neugierig. Sprich – „Die Großmutter und die jungen Wilden“ – aus neuen und historischen Sorten. „Gesunder und lebendiger Boden ist unser größtes Kapital“ oder „Erfolgreich wirtschaften bedeutet nicht Gewinn maximieren“ – diese philosophischen Sätze sollte man so manchen Staaten-, Wirtschaftslenkern ins Stammbuch schreiben. „Pepi“ Umathum ist in zwei Weinbaugebieten tätig: Neusiedlersee/Frauenkirchen – Vom Stein – Haideboden – Ried Hallenbühl; Leithaberg – Kirschgarten, Unter den Terrassen – Jois, Winden – Ried Kirchberg. Zum Schluss: Wie ist ein Weingut zu bewerten? Für mich anhand der Basis-Weine. Dann verkoste man diese von Josef Umathum. Die haben Klasse. Die Lagen sind sowieso von einem anderen Stern. Es war und es bleibt spannend in diesem Weingut. PS: Der Sekt ist auch nicht von schlechten Eltern.