Richard Walzer macht auf einer vergleichsweise kleinen Rebfläche von 4,5 Hektar Weine, die mit ihrer kristallklaren Struktur, der präzisen Abbildung von Sorte und Terroir und ihrem unbestreitbaren Tiefgang heute zu den herausragenden Gewächsen des Kremstals zählen. Das ist freilich kein Zufall. Wer den umtriebigen Winzer kennenlernt und sieht, mit welcher Hingabe er sich seinen Reben und Weingärten widmet, mit welch alles hinterfragender Akribie er die Kellerarbeit verrichtet, versteht auch den Zusammenhang. Für ihn, der zu jenen Weinmachern zählt, die ihre Lese sehr spät einbringen, war das vergangene Jahr kein einfaches. Die im Herbst auftretenden Regenmengen haben vielerorts zu Fäulnisdruck bei den Trauben geführt, was einen enormen zusätzlichen Aufwand bedeutete und letztlich auch eine um ein Drittel verringerte Erntemenge zur Folge hatte. Was übrig blieb, bestand freilich aus gesundem, hochreifem Traubengut und sorgte wieder einmal für einzigartige Weine. Die strenge Traubenauslese führte u.a. dazu, dass im aktuellen Jahrgang der Grüne Veltliner „Alte Reben“ fehlt, weil die stark reduzierte Traubenmenge dem Wein aus der Riede Wolfsgraben, aus der die Trauben auch sonst stammen, zugeführt wurde. Der profitierte natürlich davon und mutiert heuer zu einem archetypischen, gehaltvollen klassischen Kremser Veltliner. Keine Frage, dass die kräftigen Gewächse aus den Lagen Gebling und Kapuzinerberg dennoch eins draufsetzen. Bei aller Liebe zu den Veltlinern nicht zu vergessen sind aber auch Riesling, Muskateller, der neue Rosé und eine Jahrgangs-Cuvée in Rot.

Richard Walzer macht auf einer vergleichsweise kleinen Rebfläche von 4,5 Hektar Weine, die mit ihrer kristallklaren Struktur, der präzisen Abbildung von Sorte und Terroir und ihrem unbestreitbaren Tiefgang heute zu den herausragenden Gewächsen des Kremstals zählen. Das ist freilich kein Zufall. Wer den umtriebigen Winzer kennenlernt und sieht, mit welcher Hingabe er sich seinen Reben und Weingärten widmet, mit welch alles hinterfragender Akribie er die Kellerarbeit verrichtet, versteht auch den Zusammenhang. Für ihn, der zu jenen Weinmachern zählt, die ihre Lese sehr spät einbringen, war das vergangene Jahr kein einfaches. Die im Herbst auftretenden Regenmengen haben vielerorts zu Fäulnisdruck bei den Trauben geführt, was einen enormen zusätzlichen Aufwand bedeutete und letztlich auch eine um ein Drittel verringerte Erntemenge zur Folge hatte. Was übrig blieb, bestand freilich aus gesundem, hochreifem Traubengut und sorgte wieder einmal für einzigartige Weine. Die strenge Traubenauslese führte u.a. dazu, dass im aktuellen Jahrgang der Grüne Veltliner „Alte Reben“ fehlt, weil die stark reduzierte Traubenmenge dem Wein aus der Riede Wolfsgraben, aus der die Trauben auch sonst stammen, zugeführt wurde. Der profitierte natürlich davon und mutiert heuer zu einem archetypischen, gehaltvollen klassischen Kremser Veltliner. Keine Frage, dass die kräftigen Gewächse aus den Lagen Gebling und Kapuzinerberg dennoch eins draufsetzen. Bei aller Liebe zu den Veltlinern nicht zu vergessen sind aber auch Riesling, Muskateller, der neue Rosé und eine Jahrgangs-Cuvée in Rot.

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Sepp und sein Sohn Josef Dockner sind ein längst eingespieltes und überaus erfolgreiches Team, das hier im südlichen Teil des Kremstals eine ungemein breite Weinpalette anbieten kann. Der Fokus im Weingut liegt zwar eindeutig auf den Leitsorten Grüner Veltlinerallein heuer mit acht Varianten vertreten!) und Riesling, die Vielfalt an Weinen ist jedoch eine geradezu unendliche. Ob es sich nun um Rebsorten wie Gelber Muskateller oder Sauvignon Blanc handelt, ob um ganz hervorragende Rotweine von St. Laurent, Pinot Noir, Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot – die Cuvée „Sacra“ hat im Kremstal Geschichte geschrieben –, ob trocken, süß oder schäumend, in jedem Fall wird man im Familienbetrieb Dockner fündig. Das Haus ist aber noch aus anderen Gründen ein beliebter Treffpunkt für Weinfreunde, zum einen ist das der TOP-Heurige am Weingut in Höbenbach, zum anderen ein wohl einmaliges Kellerensemble, die Sektmanufaktur auf dem Kremser Frauengrund, die heuer – nach zahlreichen Renovierungs- und Modernisierungsschritten in neuem Glanz erstrahlend – ihre Gäste begrüßen wird.

Im Jahr 2001 hat Meinhard Forstreiter das elterliche Weingut übernommen. Gemeinsam mit seiner Frau Isabella hat er den Betrieb tiefgreifenden Veränderungen unterzogen und erweitert – sowohl baulich als auch flächenmäßig. Seit dem Umzug in den moderen Verkostungspavillon mit Verkaufs- und Büroräumen direkt über dem Ufer der Donau ist auch Sohn Daniel voll ins Weingeschäft integriert. Der neue Wein im Portfolio, der Grüne Veltliner Maische, ist seine Kreation. Ganze Beeren wurden vergoren, der Wein wurde im Holzfass ausgebaut. Das Resultat ist druckvoll, expressiv und zugänglich. Überhaupt genießt diese Rebsorte einen hohen Stellenwert bei der Familie Forstreiter, es gibt sie in mannigfacher Ausprägung. Besonders herzuheben ist der Veltliner aus der Ried Tabor; die Trauben stammen von wurzelechten Reben, die mehr als 140 Jahre alt sind. Es handelt sich dabei um einen der ältesten Weingärten Österreichs. Das weiße Mammut, eine Reserve aus der Ried Hollenburger Kreuzberg, mutet burgundisch an und wurde in Holzfässern mit 500 Liter Inhalt ausgebaut. Die Qualitätspyramide gliedert sich in Gutsweine, Gebietsweine und Ortsweine, die Spitze bilden die Riedenweine und die Reserven. Der Großteil des Sortiments entfällt auf Kremstal DAC. Im Portfolio finden sich auch Rieslinge, charaktervolle Rotweine, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, ein Rosé und ein Sekt. Das Weingut ist „Nachhaltig Austria“-zertifiziert, Glyphosat ist tabu, alle Weine sind vegan.

Im Jahr 2001 hat Meinhard Forstreiter das elterliche Weingut übernommen. Gemeinsam mit seiner Frau Isabella hat er den Betrieb tiefgreifenden Veränderungen unterzogen und erweitert – sowohl baulich als auch flächenmäßig. Seit dem Umzug in den moderen Verkostungspavillon mit Verkaufs- und Büroräumen direkt über dem Ufer der Donau ist auch Sohn Daniel voll ins Weingeschäft integriert. Der neue Wein im Portfolio, der Grüne Veltliner Maische, ist seine Kreation. Ganze Beeren wurden vergoren, der Wein wurde im Holzfass ausgebaut. Das Resultat ist druckvoll, expressiv und zugänglich. Überhaupt genießt diese Rebsorte einen hohen Stellenwert bei der Familie Forstreiter, es gibt sie in mannigfacher Ausprägung. Besonders herzuheben ist der Veltliner aus der Ried Tabor; die Trauben stammen von wurzelechten Reben, die mehr als 140 Jahre alt sind. Es handelt sich dabei um einen der ältesten Weingärten Österreichs. Das weiße Mammut, eine Reserve aus der Ried Hollenburger Kreuzberg, mutet burgundisch an und wurde in Holzfässern mit 500 Liter Inhalt ausgebaut. Die Qualitätspyramide gliedert sich in Gutsweine, Gebietsweine und Ortsweine, die Spitze bilden die Riedenweine und die Reserven. Der Großteil des Sortiments entfällt auf Kremstal DAC. Im Portfolio finden sich auch Rieslinge, charaktervolle Rotweine, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, ein Rosé und ein Sekt. Das Weingut ist „Nachhaltig Austria“-zertifiziert, Glyphosat ist tabu, alle Weine sind vegan.

Im Jahr 2001 hat Meinhard Forstreiter das elterliche Weingut übernommen. Gemeinsam mit seiner Frau Isabella hat er den Betrieb tiefgreifenden Veränderungen unterzogen und erweitert – sowohl baulich als auch flächenmäßig. Seit dem Umzug in den moderen Verkostungspavillon mit Verkaufs- und Büroräumen direkt über dem Ufer der Donau ist auch Sohn Daniel voll ins Weingeschäft integriert. Der neue Wein im Portfolio, der Grüne Veltliner Maische, ist seine Kreation. Ganze Beeren wurden vergoren, der Wein wurde im Holzfass ausgebaut. Das Resultat ist druckvoll, expressiv und zugänglich. Überhaupt genießt diese Rebsorte einen hohen Stellenwert bei der Familie Forstreiter, es gibt sie in mannigfacher Ausprägung. Besonders herzuheben ist der Veltliner aus der Ried Tabor; die Trauben stammen von wurzelechten Reben, die mehr als 140 Jahre alt sind. Es handelt sich dabei um einen der ältesten Weingärten Österreichs. Das weiße Mammut, eine Reserve aus der Ried Hollenburger Kreuzberg, mutet burgundisch an und wurde in Holzfässern mit 500 Liter Inhalt ausgebaut. Die Qualitätspyramide gliedert sich in Gutsweine, Gebietsweine und Ortsweine, die Spitze bilden die Riedenweine und die Reserven. Der Großteil des Sortiments entfällt auf Kremstal DAC. Im Portfolio finden sich auch Rieslinge, charaktervolle Rotweine, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, ein Rosé und ein Sekt. Das Weingut ist „Nachhaltig Austria“-zertifiziert, Glyphosat ist tabu, alle Weine sind vegan.

Das beschauliche Weinörtchen Thallern zählt, obwohl es sich am rechten Donauufer befindet, zum Weinbaugebiet Kremstal. Hier, im südlichen Teil, liegt auch das Weingut von Rudolf Fritz, der am Fuße des Göttweigerbergs rund zwölf Hektar Weingärten bewirtschaftet, die zum überwiegenden Teil mit Grünem Veltliner und Riesling bepflanzt sind. Daneben „spielt“ sich der talentierte Weinmacher mit Randsorten wie Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und etwas Zweigelt, mit denen er immer wieder respektable Ergebnisse vorzuweisen hat. Der Absolvent der Kremser Weinbauschule verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenen Weingärten, wobei das Hauptaugenmerk auf einem gut funktionierenden Ökosystem liegt. „Bodengesundheit und Nützling schonender Pflanzenschutz gehören für mich zu den vorrangigen Kriterien“, lässt er verlauten, „denn die Grundlage jeder Weinqualität liegt im Weinberg und nirgendwo anders!“ So sind für ihn ein kurzer Rebschnitt, gezielte Laubarbeit und die strenge Ertragskontrolle ebenso selbstverständlich wie eine hohe Stockdichte mit extrem hohen Laubwänden und die teilweise bodennahe Rebenerziehung. Mit dem aktuellen Jahrgang war der Thallerner trotz einiger Hagelschäden insgesamt sehr zufrieden, einige seiner Weine laufen soeben zur Höchstform auf – bei den Grünen Veltlinern sind dies der veritable Preis-Leistungs-Hit Frauengrund sowie die Reserve Schweren Zapfen, die sich mit ihrer kühlwürzigen Fasson heuer besonders attraktiv präsentiert. In seinem mittleren Gewicht ist der Riesling Steinhagen eine Klasse für sich, freilich noch getoppt vom komplexen, kompletten Riesling aus der Ried Brunnberg, der mit Tiefgang und Länge zu überzeugen weiß.

Das beschauliche Weinörtchen Thallern zählt, obwohl es sich am rechten Donauufer befindet, zum Weinbaugebiet Kremstal. Hier, im südlichen Teil, liegt auch das Weingut von Rudolf Fritz, der am Fuße des Göttweigerbergs rund zwölf Hektar Weingärten bewirtschaftet, die zum überwiegenden Teil mit Grünem Veltliner und Riesling bepflanzt sind. Daneben „spielt“ sich der talentierte Weinmacher mit Randsorten wie Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und etwas Zweigelt, mit denen er immer wieder respektable Ergebnisse vorzuweisen hat. Der Absolvent der Kremser Weinbauschule verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenen Weingärten, wobei das Hauptaugenmerk auf einem gut funktionierenden Ökosystem liegt. „Bodengesundheit und Nützling schonender Pflanzenschutz gehören für mich zu den vorrangigen Kriterien“, lässt er verlauten, „denn die Grundlage jeder Weinqualität liegt im Weinberg und nirgendwo anders!“ So sind für ihn ein kurzer Rebschnitt, gezielte Laubarbeit und die strenge Ertragskontrolle ebenso selbstverständlich wie eine hohe Stockdichte mit extrem hohen Laubwänden und die teilweise bodennahe Rebenerziehung. Mit dem aktuellen Jahrgang war der Thallerner trotz einiger Hagelschäden insgesamt sehr zufrieden, einige seiner Weine laufen soeben zur Höchstform auf – bei den Grünen Veltlinern sind dies der veritable Preis-Leistungs-Hit Frauengrund sowie die Reserve Schweren Zapfen, die sich mit ihrer kühlwürzigen Fasson heuer besonders attraktiv präsentiert. In seinem mittleren Gewicht ist der Riesling Steinhagen eine Klasse für sich, freilich noch getoppt vom komplexen, kompletten Riesling aus der Ried Brunnberg, der mit Tiefgang und Länge zu überzeugen weiß.

Toni Hagen verfügt über exzellente Lagen, die sich in zwei Bereiche unterscheiden lassen. Zum einen sind das jene, die nahe der Donau liegen – zu ihnen zählen Sandgrube, Holzgasse und Weinzierlberg –, zum andern handelt es sich um die genuinen Kremstaler Lagen wie Thurnerberg, Kremsleithen oder den Rehberger Goldberg. Während die donaunahen Weingärten vom pannonischen Einfluss profitieren sowie vom Feuchtigkeitsversorger Donau, spüren die Rieden im Herzen des Kremstals die kühlen Einflüsse des Waldviertels in einem wesentlich stärkeren Maße. Und wo die Rieden an der Donau in erster Linie Sand- und Löss-Böden aufweisen, verfügen Letztgenannte durch die Bank über karge, steinige Bodenschichten. Das seit 200 Jahren im Familienbesitz befindliche Weingut des stets sehr bescheiden auftretenden Winzers steht ebenda, wo entlang des Kremsflusses einige der besten Weine des Gebiets heranreifen. Optimale Ergebnisse liefert freilich auch die an der Grenze zur Wachau angesiedelte Ried Altenburgfrüher Pfaffenberg), aus der Toni Hagen und sein Sohn Lukas einen besonders mineralischen Riesling keltern, der Jahr für Jahr – gemeinsam mit dem aus mehr als 50-jährigen Rebanlagen stammenden Grünen Veltliner „Alte Reben“ – die Speerspitze des Sortiments einnimmt. Der Fokus im Betrieb liegt auf dem Grünen Veltliner, von dem wir gleich fünf vorstellen dürfen, die – nicht zuletzt aufgrund der kleinklimatischen Bedingungen – teilweise diametral voneinander abweichen. Zweitwichtigste Sorte ist der Riesling, gefolgt von einigen weiteren Varietäten wie Weißburgunder, Chardonnay oder Gelber Muskateller, für die das Vater-Sohn-Duo auch mit dem aktuellen Jahrgang ein ausgesprochen geschicktes Händchen beweist.

Toni Hagen verfügt über exzellente Lagen, die sich in zwei Bereiche unterscheiden lassen. Zum einen sind das jene, die nahe der Donau liegen – zu ihnen zählen Sandgrube, Holzgasse und Weinzierlberg –, zum andern handelt es sich um die genuinen Kremstaler Lagen wie Thurnerberg, Kremsleithen oder den Rehberger Goldberg. Während die donaunahen Weingärten vom pannonischen Einfluss profitieren sowie vom Feuchtigkeitsversorger Donau, spüren die Rieden im Herzen des Kremstals die kühlen Einflüsse des Waldviertels in einem wesentlich stärkeren Maße. Und wo die Rieden an der Donau in erster Linie Sand- und Löss-Böden aufweisen, verfügen Letztgenannte durch die Bank über karge, steinige Bodenschichten. Das seit 200 Jahren im Familienbesitz befindliche Weingut des stets sehr bescheiden auftretenden Winzers steht ebenda, wo entlang des Kremsflusses einige der besten Weine des Gebiets heranreifen. Optimale Ergebnisse liefert freilich auch die an der Grenze zur Wachau angesiedelte Ried Altenburgfrüher Pfaffenberg), aus der Toni Hagen und sein Sohn Lukas einen besonders mineralischen Riesling keltern, der Jahr für Jahr – gemeinsam mit dem aus mehr als 50-jährigen Rebanlagen stammenden Grünen Veltliner „Alte Reben“ – die Speerspitze des Sortiments einnimmt. Der Fokus im Betrieb liegt auf dem Grünen Veltliner, von dem wir gleich fünf vorstellen dürfen, die – nicht zuletzt aufgrund der kleinklimatischen Bedingungen – teilweise diametral voneinander abweichen. Zweitwichtigste Sorte ist der Riesling, gefolgt von einigen weiteren Varietäten wie Weißburgunder, Chardonnay oder Gelber Muskateller, für die das Vater-Sohn-Duo auch mit dem aktuellen Jahrgang ein ausgesprochen geschicktes Händchen beweist.

Ehemals ein Wirtschaftshof des Stiftes Admont, befindet sich der traditionsreiche Mantlerhof mit seiner neoklassizistischen Fassade seit dem Jahr 1815 im Besitz der Familie Mantler. Das Weingut erfuhr bereits unter Weinbaupionier Josef Mantler sen. überregionale Bedeutung und Bekanntheit, im Lauf der vergangenen Jahrzehnte bauten Josef und Margit Mantler den Ruf des Traditionsweinguts dank bedingungslosem Qualitätsdenken weiter aus. Seit ein paar Jahren ist hier nun die junge Generation am Werk: Sohn Josef bildet mit seiner Schwester Agnes ein schlagkräftiges Duo im Weingut, das teils auch durch Schwester Viktoria verstärkt wird. Die Betriebsphilosophie wird anhand von sechs Punkten beschrieben, die quasi als Gebote des Mantler’schen Schaffens herangezogen werden können: Dazu zählen die in vielen Bereichen schon lang gelebte und 2009 zertifizierte Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien und das starke Bekenntnis zu Einzellagen, die fast auf jedem Wein angeführt sind, sowie zum Jahrgang, und zwar derart, dass jedem Jahrgang sein unverfälschter Charakter zugestanden wird, ob die Reife niedrig oder hoch war; folglich gibt’s keine technischen Eingriffe, Zugaben oder Entnahmen. Dadurch ergeben sich zwangsläufig vegane Weine als vierter Punkt. Das Bekenntnis zu Slow Food entstand durch deren Aufnahme der Lieblingssorte Roter Veltliner in die Arche Noah des Geschmacks. Zuletzt wird Regionalität unter anderem so geklebt, dass nur Trauben aus den eigenen Bioflächen verarbeitet werden. Die Weingärten befinden sich allesamt in klassischen Kremstaler Lagen rund um Gedersdorf. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden noch die Signatursorten Roter Veltliner und Neuburger sowie Muskateller und Chardonnay kultiviert. Neu ist der Rote Veltliner Ried Ungut, der allerdings unzugänglich erschien und später beurteilt wird. ps

Ehemals ein Wirtschaftshof des Stiftes Admont, befindet sich der traditionsreiche Mantlerhof mit seiner neoklassizistischen Fassade seit dem Jahr 1815 im Besitz der Familie Mantler. Das Weingut erfuhr bereits unter Weinbaupionier Josef Mantler sen. überregionale Bedeutung und Bekanntheit, im Lauf der vergangenen Jahrzehnte bauten Josef und Margit Mantler den Ruf des Traditionsweinguts dank bedingungslosem Qualitätsdenken weiter aus. Seit ein paar Jahren ist hier nun die junge Generation am Werk: Sohn Josef bildet mit seiner Schwester Agnes ein schlagkräftiges Duo im Weingut, das teils auch durch Schwester Viktoria verstärkt wird. Die Betriebsphilosophie wird anhand von sechs Punkten beschrieben, die quasi als Gebote des Mantler’schen Schaffens herangezogen werden können: Dazu zählen die in vielen Bereichen schon lang gelebte und 2009 zertifizierte Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien und das starke Bekenntnis zu Einzellagen, die fast auf jedem Wein angeführt sind, sowie zum Jahrgang, und zwar derart, dass jedem Jahrgang sein unverfälschter Charakter zugestanden wird, ob die Reife niedrig oder hoch war; folglich gibt’s keine technischen Eingriffe, Zugaben oder Entnahmen. Dadurch ergeben sich zwangsläufig vegane Weine als vierter Punkt. Das Bekenntnis zu Slow Food entstand durch deren Aufnahme der Lieblingssorte Roter Veltliner in die Arche Noah des Geschmacks. Zuletzt wird Regionalität unter anderem so geklebt, dass nur Trauben aus den eigenen Bioflächen verarbeitet werden. Die Weingärten befinden sich allesamt in klassischen Kremstaler Lagen rund um Gedersdorf. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden noch die Signatursorten Roter Veltliner und Neuburger sowie Muskateller und Chardonnay kultiviert. Neu ist der Rote Veltliner Ried Ungut, der allerdings unzugänglich erschien und später beurteilt wird. ps

Ehemals ein Wirtschaftshof des Stiftes Admont, befindet sich der traditionsreiche Mantlerhof mit seiner neoklassizistischen Fassade seit dem Jahr 1815 im Besitz der Familie Mantler. Das Weingut erfuhr bereits unter Weinbaupionier Josef Mantler sen. überregionale Bedeutung und Bekanntheit, im Lauf der vergangenen Jahrzehnte bauten Josef und Margit Mantler den Ruf des Traditionsweinguts dank bedingungslosem Qualitätsdenken weiter aus. Seit ein paar Jahren ist hier nun die junge Generation am Werk: Sohn Josef bildet mit seiner Schwester Agnes ein schlagkräftiges Duo im Weingut, das teils auch durch Schwester Viktoria verstärkt wird. Die Betriebsphilosophie wird anhand von sechs Punkten beschrieben, die quasi als Gebote des Mantler’schen Schaffens herangezogen werden können: Dazu zählen die in vielen Bereichen schon lang gelebte und 2009 zertifizierte Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien und das starke Bekenntnis zu Einzellagen, die fast auf jedem Wein angeführt sind, sowie zum Jahrgang, und zwar derart, dass jedem Jahrgang sein unverfälschter Charakter zugestanden wird, ob die Reife niedrig oder hoch war; folglich gibt’s keine technischen Eingriffe, Zugaben oder Entnahmen. Dadurch ergeben sich zwangsläufig vegane Weine als vierter Punkt. Das Bekenntnis zu Slow Food entstand durch deren Aufnahme der Lieblingssorte Roter Veltliner in die Arche Noah des Geschmacks. Zuletzt wird Regionalität unter anderem so geklebt, dass nur Trauben aus den eigenen Bioflächen verarbeitet werden. Die Weingärten befinden sich allesamt in klassischen Kremstaler Lagen rund um Gedersdorf. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden noch die Signatursorten Roter Veltliner und Neuburger sowie Muskateller und Chardonnay kultiviert. Neu ist der Rote Veltliner Ried Ungut, der allerdings unzugänglich erschien und später beurteilt wird. ps

Ehemals ein Wirtschaftshof des Stiftes Admont, befindet sich der traditionsreiche Mantlerhof mit seiner neoklassizistischen Fassade seit dem Jahr 1815 im Besitz der Familie Mantler. Das Weingut erfuhr bereits unter Weinbaupionier Josef Mantler sen. überregionale Bedeutung und Bekanntheit, im Lauf der vergangenen Jahrzehnte bauten Josef und Margit Mantler den Ruf des Traditionsweinguts dank bedingungslosem Qualitätsdenken weiter aus. Seit ein paar Jahren ist hier nun die junge Generation am Werk: Sohn Josef bildet mit seiner Schwester Agnes ein schlagkräftiges Duo im Weingut, das teils auch durch Schwester Viktoria verstärkt wird. Die Betriebsphilosophie wird anhand von sechs Punkten beschrieben, die quasi als Gebote des Mantler’schen Schaffens herangezogen werden können: Dazu zählen die in vielen Bereichen schon lang gelebte und 2009 zertifizierte Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien und das starke Bekenntnis zu Einzellagen, die fast auf jedem Wein angeführt sind, sowie zum Jahrgang, und zwar derart, dass jedem Jahrgang sein unverfälschter Charakter zugestanden wird, ob die Reife niedrig oder hoch war; folglich gibt’s keine technischen Eingriffe, Zugaben oder Entnahmen. Dadurch ergeben sich zwangsläufig vegane Weine als vierter Punkt. Das Bekenntnis zu Slow Food entstand durch deren Aufnahme der Lieblingssorte Roter Veltliner in die Arche Noah des Geschmacks. Zuletzt wird Regionalität unter anderem so geklebt, dass nur Trauben aus den eigenen Bioflächen verarbeitet werden. Die Weingärten befinden sich allesamt in klassischen Kremstaler Lagen rund um Gedersdorf. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden noch die Signatursorten Roter Veltliner und Neuburger sowie Muskateller und Chardonnay kultiviert. Neu ist der Rote Veltliner Ried Ungut, der allerdings unzugänglich erschien und später beurteilt wird. ps

Ehemals ein Wirtschaftshof des Stiftes Admont, befindet sich der traditionsreiche Mantlerhof mit seiner neoklassizistischen Fassade seit dem Jahr 1815 im Besitz der Familie Mantler. Das Weingut erfuhr bereits unter Weinbaupionier Josef Mantler sen. überregionale Bedeutung und Bekanntheit, im Lauf der vergangenen Jahrzehnte bauten Josef und Margit Mantler den Ruf des Traditionsweinguts dank bedingungslosem Qualitätsdenken weiter aus. Seit ein paar Jahren ist hier nun die junge Generation am Werk: Sohn Josef bildet mit seiner Schwester Agnes ein schlagkräftiges Duo im Weingut, das teils auch durch Schwester Viktoria verstärkt wird. Die Betriebsphilosophie wird anhand von sechs Punkten beschrieben, die quasi als Gebote des Mantler’schen Schaffens herangezogen werden können: Dazu zählen die in vielen Bereichen schon lang gelebte und 2009 zertifizierte Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien und das starke Bekenntnis zu Einzellagen, die fast auf jedem Wein angeführt sind, sowie zum Jahrgang, und zwar derart, dass jedem Jahrgang sein unverfälschter Charakter zugestanden wird, ob die Reife niedrig oder hoch war; folglich gibt’s keine technischen Eingriffe, Zugaben oder Entnahmen. Dadurch ergeben sich zwangsläufig vegane Weine als vierter Punkt. Das Bekenntnis zu Slow Food entstand durch deren Aufnahme der Lieblingssorte Roter Veltliner in die Arche Noah des Geschmacks. Zuletzt wird Regionalität unter anderem so geklebt, dass nur Trauben aus den eigenen Bioflächen verarbeitet werden. Die Weingärten befinden sich allesamt in klassischen Kremstaler Lagen rund um Gedersdorf. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden noch die Signatursorten Roter Veltliner und Neuburger sowie Muskateller und Chardonnay kultiviert. Neu ist der Rote Veltliner Ried Ungut, der allerdings unzugänglich erschien und später beurteilt wird. ps

Im Vorspannhof wird hinsichtlich Herkunft und mehrheitlich auch Sorten auf Tradition gesetzt, in Sachen Weinbereitung zählt das dynamische Weingut in Dross schon lange zu den Vorreiterbetrieben – bereits Anton Mayr galt als Pionier, und seine Tochter Silke macht es ihm nach. Dementsprechend ist der Weinstil deutlich von Traube und den verschiedenen Terroirs geprägt, zugleich erfreuen die Weine mit Vitalität und Kompaktheit. Bei den Sorten dominieren die klassischen Kremstaler Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die es in vier bzw. drei Varianten gibt. Daneben pflegt man im Vorspannhof seit jeher Liebschaften mit den Aromasorten Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc sowie mit Chardonnay, der hier stets klassisch ausgebaut wird. Neu dazugekommen ist ein Gemischter Satz von über 40 Jahre alten Reben aus überwiegend Grünem Veltliner und Riesling sowie zehn Prozent Rotem Veltliner. Die Weingärten liegen in Krems sowie in den nördlich der Stadt in erhöhter Lage befindlichen Gemeinden Gneixendorf und Stratzing, wo ein deutlich kühleres Mikroklima herrscht als in Krems. Nach dem sehr frühen Vorgängerjahr war man erfreut, dass 2019 wieder halbwegs im üblichen Zeitrahmen lag. Dennoch setzte man auch bei der Lese 2019 überwiegend auf die kühleren Tageszeiten von frühmorgens bis mittags. Die 2020er-Einstiegsweine sind jahrgangsbedingt recht schlank, dabei glockenklar, anregend und vital, insbesondere wieder der Grüne Veltliner Point. Von den Lagenweinen sticht heuer wiederum der Riesling Marthal heraus, dieser Lagenwein zeigte in den vergangenen Jahren zunehmend Charakter. Unter den durchwegs gelungenen Komplementärweinen gefallen der Muskateller und besonders der Sauvignon Blanc.ps

Im Vorspannhof wird hinsichtlich Herkunft und mehrheitlich auch Sorten auf Tradition gesetzt, in Sachen Weinbereitung zählt das dynamische Weingut in Dross schon lange zu den Vorreiterbetrieben – bereits Anton Mayr galt als Pionier, und seine Tochter Silke macht es ihm nach. Dementsprechend ist der Weinstil deutlich von Traube und den verschiedenen Terroirs geprägt, zugleich erfreuen die Weine mit Vitalität und Kompaktheit. Bei den Sorten dominieren die klassischen Kremstaler Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die es in vier bzw. drei Varianten gibt. Daneben pflegt man im Vorspannhof seit jeher Liebschaften mit den Aromasorten Gelber Muskateller und Sauvignon Blanc sowie mit Chardonnay, der hier stets klassisch ausgebaut wird. Neu dazugekommen ist ein Gemischter Satz von über 40 Jahre alten Reben aus überwiegend Grünem Veltliner und Riesling sowie zehn Prozent Rotem Veltliner. Die Weingärten liegen in Krems sowie in den nördlich der Stadt in erhöhter Lage befindlichen Gemeinden Gneixendorf und Stratzing, wo ein deutlich kühleres Mikroklima herrscht als in Krems. Nach dem sehr frühen Vorgängerjahr war man erfreut, dass 2019 wieder halbwegs im üblichen Zeitrahmen lag. Dennoch setzte man auch bei der Lese 2019 überwiegend auf die kühleren Tageszeiten von frühmorgens bis mittags. Die 2020er-Einstiegsweine sind jahrgangsbedingt recht schlank, dabei glockenklar, anregend und vital, insbesondere wieder der Grüne Veltliner Point. Von den Lagenweinen sticht heuer wiederum der Riesling Marthal heraus, dieser Lagenwein zeigte in den vergangenen Jahren zunehmend Charakter. Unter den durchwegs gelungenen Komplementärweinen gefallen der Muskateller und besonders der Sauvignon Blanc.ps

Rund 400 Jahre ist der Name Moser mit dem Rohrendorfer Weingut verbunden, seit 2006 führen Martin und Carmen Moser den traditionsbehafteten Betrieb nunmehr in der 23. Generation. Das Weingut zählt folgerichtig zum Kreis der „Traditionsweingüter Österreich“ und legt seinen Fokus, neben einigen Varietäten wie Gelber Muskateller, Chardonnay oder Zweigelt, vor allem auf die Sorten Grüner Veltliner und Riesling, aus denen der engagierte Winzer einige der schönsten Weine des Kremstals keltert. Die Reserven aus der „Ersten Lage“ Gebling, deren Geschichte bis ins Jahr 1284 zurückreicht, sorgen Jahr für Jahr für stimmige Weine, welche die unterschiedlichen Bodenstrukturen dieser Ausnahmeriede wunderschön abbilden. Die zum Weingut gehörenden Terrassen befinden sich in verschiedenen Abschnitten mit voneinander abweichenden Bodenstrukturen – von reinem Löss bis hin zu verwittertem Konglomerat-Gestein. Sehen und schmecken kann man die Unterschiedlichkeiten des Terroirs am besten im wunderschönen Verkostungsraum, dessen breite Glasfront einen beeindruckenden Blick auf die gelben Löss-Terrassen des Gebling ermöglicht. Martin Moser verschickt seine Weine heute in alle Welt. Rund 70% der Produktion verlassen unser Land, das meiste davon geht über den großen Teich nach Amerika bzw. Kanada. Aber auch Deutschland, die Schweiz, Dänemark oder Hongkong stehen auf der Versandliste des renommierten Weinguts.

Rund 400 Jahre ist der Name Moser mit dem Rohrendorfer Weingut verbunden, seit 2006 führen Martin und Carmen Moser den traditionsbehafteten Betrieb nunmehr in der 23. Generation. Das Weingut zählt folgerichtig zum Kreis der „Traditionsweingüter Österreich“ und legt seinen Fokus, neben einigen Varietäten wie Gelber Muskateller, Chardonnay oder Zweigelt, vor allem auf die Sorten Grüner Veltliner und Riesling, aus denen der engagierte Winzer einige der schönsten Weine des Kremstals keltert. Die Reserven aus der „Ersten Lage“ Gebling, deren Geschichte bis ins Jahr 1284 zurückreicht, sorgen Jahr für Jahr für stimmige Weine, welche die unterschiedlichen Bodenstrukturen dieser Ausnahmeriede wunderschön abbilden. Die zum Weingut gehörenden Terrassen befinden sich in verschiedenen Abschnitten mit voneinander abweichenden Bodenstrukturen – von reinem Löss bis hin zu verwittertem Konglomerat-Gestein. Sehen und schmecken kann man die Unterschiedlichkeiten des Terroirs am besten im wunderschönen Verkostungsraum, dessen breite Glasfront einen beeindruckenden Blick auf die gelben Löss-Terrassen des Gebling ermöglicht. Martin Moser verschickt seine Weine heute in alle Welt. Rund 70% der Produktion verlassen unser Land, das meiste davon geht über den großen Teich nach Amerika bzw. Kanada. Aber auch Deutschland, die Schweiz, Dänemark oder Hongkong stehen auf der Versandliste des renommierten Weinguts.

Rund 400 Jahre ist der Name Moser mit dem Rohrendorfer Weingut verbunden, seit 2006 führen Martin und Carmen Moser den traditionsbehafteten Betrieb nunmehr in der 23. Generation. Das Weingut zählt folgerichtig zum Kreis der „Traditionsweingüter Österreich“ und legt seinen Fokus, neben einigen Varietäten wie Gelber Muskateller, Chardonnay oder Zweigelt, vor allem auf die Sorten Grüner Veltliner und Riesling, aus denen der engagierte Winzer einige der schönsten Weine des Kremstals keltert. Die Reserven aus der „Ersten Lage“ Gebling, deren Geschichte bis ins Jahr 1284 zurückreicht, sorgen Jahr für Jahr für stimmige Weine, welche die unterschiedlichen Bodenstrukturen dieser Ausnahmeriede wunderschön abbilden. Die zum Weingut gehörenden Terrassen befinden sich in verschiedenen Abschnitten mit voneinander abweichenden Bodenstrukturen – von reinem Löss bis hin zu verwittertem Konglomerat-Gestein. Sehen und schmecken kann man die Unterschiedlichkeiten des Terroirs am besten im wunderschönen Verkostungsraum, dessen breite Glasfront einen beeindruckenden Blick auf die gelben Löss-Terrassen des Gebling ermöglicht. Martin Moser verschickt seine Weine heute in alle Welt. Rund 70% der Produktion verlassen unser Land, das meiste davon geht über den großen Teich nach Amerika bzw. Kanada. Aber auch Deutschland, die Schweiz, Dänemark oder Hongkong stehen auf der Versandliste des renommierten Weinguts.

Die Weinkellerei Lenz Moser verarbeitet Trauben von Weingärten mit 2.700 Hektar. Dazu kommen 50 Hektar aus Mailberg und 25 Hektar aus Siegendorf. Eine erkleckliche Menge, die von Kellermeister Ing. Rethaller und Marketingleiter Christoph Bierbaum perfekt gehändelt wird. Die Weine sind durchwegs höchst individuell. Immer regions- und sortentypisch. Der Rosé Zweigelt 2020 ist sehr stimmig. Absolut typisch ist der 2020 GV Lenz Moser Prestige. Ungemein hochwertig ist der sich in seiner ersten Reife befindliche 2015 Grüne Veltliner Carpe Diem Reserve aus Mailberg. Neu im Sortiment ist der NOAH – eine Rotweincuvée aus Mailberg, die im neu gebauten 1000-Eimer-Fass geschult wurde. Ein würzig-schliffiger Wein, der ein hervorragender Essensbegleiter ist. Das Flaggschiff bei den Rotweinen ist die Cuvée MARIAGE aus Siegendorf. Ein Wein von hedonistischer Struktur. Eine wahre Freude, diesen Wein zu genießen. Wir sollten mehr Süßwein trinken. Diese Empfindung kommt einen urplötzlich, wenn man die beiden Weine der besonderen Leseart im Glas hat. Die 2018 Beerenauslese ist ein unglaublich fulminanter Wein. Die 2017 TBA ist von einer pannonischen Schönheit, die bezaubernd ist. Beide Süßweine, die aus dem Burgenland kommen, haben einen mehr als fairen Preis. Man sieht – Größe ist kein Hindernis, um grandiose Weine zu keltern.

Die Weinkellerei Lenz Moser verarbeitet Trauben von Weingärten mit 2.700 Hektar. Dazu kommen 50 Hektar aus Mailberg und 25 Hektar aus Siegendorf. Eine erkleckliche Menge, die von Kellermeister Ing. Rethaller und Marketingleiter Christoph Bierbaum perfekt gehändelt wird. Die Weine sind durchwegs höchst individuell. Immer regions- und sortentypisch. Der Rosé Zweigelt 2020 ist sehr stimmig. Absolut typisch ist der 2020 GV Lenz Moser Prestige. Ungemein hochwertig ist der sich in seiner ersten Reife befindliche 2015 Grüne Veltliner Carpe Diem Reserve aus Mailberg. Neu im Sortiment ist der NOAH – eine Rotweincuvée aus Mailberg, die im neu gebauten 1000-Eimer-Fass geschult wurde. Ein würzig-schliffiger Wein, der ein hervorragender Essensbegleiter ist. Das Flaggschiff bei den Rotweinen ist die Cuvée MARIAGE aus Siegendorf. Ein Wein von hedonistischer Struktur. Eine wahre Freude, diesen Wein zu genießen. Wir sollten mehr Süßwein trinken. Diese Empfindung kommt einen urplötzlich, wenn man die beiden Weine der besonderen Leseart im Glas hat. Die 2018 Beerenauslese ist ein unglaublich fulminanter Wein. Die 2017 TBA ist von einer pannonischen Schönheit, die bezaubernd ist. Beide Süßweine, die aus dem Burgenland kommen, haben einen mehr als fairen Preis. Man sieht – Größe ist kein Hindernis, um grandiose Weine zu keltern.

Die Formkurve dieses beachtlichen Betriebs im malerischen Krustetten zeigt nach oben. Die ganze Familie ist engagiert, alle haben klar definierte Verantwortlichkeiten, mit vereinten Kräften zieht man an einem Strang. Das Weingut scheint erstmalig im Jahr 1270 als Lesehof in den Archiven des Stifts Göttweig auf. 1936 startete Großvater Leopold mit weniger als einem Hektar, sein Sohn Leopold expandierte und stellte die Weichen in Richtung Qualität. Heute widmen sich die dritte und die vierte Generation unter der Führung der engagierten Brüder Leopold und Stefan der Anbaufläche von 120 Hektar. Die Stilistik ist ebenso zeitgemäß wie klar verständlich. Im Fokus stehen Frucht, Sortentypizität und Finesse. „Wir legen höchsten Wert auf sauberes Lesegut, Botrytis ist kein Thema“, hält Kellermeister Leopold Müller fest. Die Familie verfügt über eine Reihe renommierter Rieden mit zum Teil sehr unterschiedlichen Bodenverhältnissen und mikroklimatischen Randbedingungen. Die aktuelle Serie zeigt, dass die Lagencharakteristika klar erkennbar herausgearbeitet wurden. Die Leitsorten sind Grüner Veltliner und Riesling, aber auch die Rotweine wissen zu überzeugen, insbesondere die elegante Cuvée Diana von 2017. Beeindruckend auch der 2010er Riesling Reserve Ried Leiten, ein deutsch anmutendes Gewächs mit Rasse und Größe, das mit jeder Stunde Luftzufuhr jünger zu werden scheint.

Die Formkurve dieses beachtlichen Betriebs im malerischen Krustetten zeigt nach oben. Die ganze Familie ist engagiert, alle haben klar definierte Verantwortlichkeiten, mit vereinten Kräften zieht man an einem Strang. Das Weingut scheint erstmalig im Jahr 1270 als Lesehof in den Archiven des Stifts Göttweig auf. 1936 startete Großvater Leopold mit weniger als einem Hektar, sein Sohn Leopold expandierte und stellte die Weichen in Richtung Qualität. Heute widmen sich die dritte und die vierte Generation unter der Führung der engagierten Brüder Leopold und Stefan der Anbaufläche von 120 Hektar. Die Stilistik ist ebenso zeitgemäß wie klar verständlich. Im Fokus stehen Frucht, Sortentypizität und Finesse. „Wir legen höchsten Wert auf sauberes Lesegut, Botrytis ist kein Thema“, hält Kellermeister Leopold Müller fest. Die Familie verfügt über eine Reihe renommierter Rieden mit zum Teil sehr unterschiedlichen Bodenverhältnissen und mikroklimatischen Randbedingungen. Die aktuelle Serie zeigt, dass die Lagencharakteristika klar erkennbar herausgearbeitet wurden. Die Leitsorten sind Grüner Veltliner und Riesling, aber auch die Rotweine wissen zu überzeugen, insbesondere die elegante Cuvée Diana von 2017. Beeindruckend auch der 2010er Riesling Reserve Ried Leiten, ein deutsch anmutendes Gewächs mit Rasse und Größe, das mit jeder Stunde Luftzufuhr jünger zu werden scheint.

Die Formkurve dieses beachtlichen Betriebs im malerischen Krustetten zeigt nach oben. Die ganze Familie ist engagiert, alle haben klar definierte Verantwortlichkeiten, mit vereinten Kräften zieht man an einem Strang. Das Weingut scheint erstmalig im Jahr 1270 als Lesehof in den Archiven des Stifts Göttweig auf. 1936 startete Großvater Leopold mit weniger als einem Hektar, sein Sohn Leopold expandierte und stellte die Weichen in Richtung Qualität. Heute widmen sich die dritte und die vierte Generation unter der Führung der engagierten Brüder Leopold und Stefan der Anbaufläche von 120 Hektar. Die Stilistik ist ebenso zeitgemäß wie klar verständlich. Im Fokus stehen Frucht, Sortentypizität und Finesse. „Wir legen höchsten Wert auf sauberes Lesegut, Botrytis ist kein Thema“, hält Kellermeister Leopold Müller fest. Die Familie verfügt über eine Reihe renommierter Rieden mit zum Teil sehr unterschiedlichen Bodenverhältnissen und mikroklimatischen Randbedingungen. Die aktuelle Serie zeigt, dass die Lagencharakteristika klar erkennbar herausgearbeitet wurden. Die Leitsorten sind Grüner Veltliner und Riesling, aber auch die Rotweine wissen zu überzeugen, insbesondere die elegante Cuvée Diana von 2017. Beeindruckend auch der 2010er Riesling Reserve Ried Leiten, ein deutsch anmutendes Gewächs mit Rasse und Größe, das mit jeder Stunde Luftzufuhr jünger zu werden scheint.

Die Formkurve dieses beachtlichen Betriebs im malerischen Krustetten zeigt nach oben. Die ganze Familie ist engagiert, alle haben klar definierte Verantwortlichkeiten, mit vereinten Kräften zieht man an einem Strang. Das Weingut scheint erstmalig im Jahr 1270 als Lesehof in den Archiven des Stifts Göttweig auf. 1936 startete Großvater Leopold mit weniger als einem Hektar, sein Sohn Leopold expandierte und stellte die Weichen in Richtung Qualität. Heute widmen sich die dritte und die vierte Generation unter der Führung der engagierten Brüder Leopold und Stefan der Anbaufläche von 120 Hektar. Die Stilistik ist ebenso zeitgemäß wie klar verständlich. Im Fokus stehen Frucht, Sortentypizität und Finesse. „Wir legen höchsten Wert auf sauberes Lesegut, Botrytis ist kein Thema“, hält Kellermeister Leopold Müller fest. Die Familie verfügt über eine Reihe renommierter Rieden mit zum Teil sehr unterschiedlichen Bodenverhältnissen und mikroklimatischen Randbedingungen. Die aktuelle Serie zeigt, dass die Lagencharakteristika klar erkennbar herausgearbeitet wurden. Die Leitsorten sind Grüner Veltliner und Riesling, aber auch die Rotweine wissen zu überzeugen, insbesondere die elegante Cuvée Diana von 2017. Beeindruckend auch der 2010er Riesling Reserve Ried Leiten, ein deutsch anmutendes Gewächs mit Rasse und Größe, das mit jeder Stunde Luftzufuhr jünger zu werden scheint.

Wie Martin Nigl es geschafft hat, aus diesem doch so schwierigen Jahrgang 2020 solch sensationelle Weine zu machen, ist aller Ehren wert. Es sind ungemein spannende Weine, höchst anspruchsvoll, von klirrender Mineralität, einer Substanz für viele Jahre. Solche Jahre sind Winzerjahre. Nigl ist einer der Besten. Es sind Weine, die jede Weinsammlung aufwerten. Piri Veltliner und Piri Riesling – beide sind von einer Strahlkraft und Salzigkeit, wie man sie selten findet. Die Eleganz in Wein ist der faszinierende GV Herzstück Ried Kirchenberg. Die Rieslinge vom Goldberg und Hochäcker gehören zur erweiterten Weltklasse. Welcher der beiden letztendlich die Nase vorne hat, vermag man wohl erst in Jahren zu beurteilen. Martin Nigl hat es seit seinem Durchbruch mit dem 1988 Riesling Hochäcker geschafft, über Jahrzehnte große Weine zu erzeugen. Es gibt nicht viele Winzer, die da mithalten können. Es wird wohl so erfolgreich weitergehen in diesem Gut. Sein Sohn gibt genauso Vollgas wie der Vater.

Wie Martin Nigl es geschafft hat, aus diesem doch so schwierigen Jahrgang 2020 solch sensationelle Weine zu machen, ist aller Ehren wert. Es sind ungemein spannende Weine, höchst anspruchsvoll, von klirrender Mineralität, einer Substanz für viele Jahre. Solche Jahre sind Winzerjahre. Nigl ist einer der Besten. Es sind Weine, die jede Weinsammlung aufwerten. Piri Veltliner und Piri Riesling – beide sind von einer Strahlkraft und Salzigkeit, wie man sie selten findet. Die Eleganz in Wein ist der faszinierende GV Herzstück Ried Kirchenberg. Die Rieslinge vom Goldberg und Hochäcker gehören zur erweiterten Weltklasse. Welcher der beiden letztendlich die Nase vorne hat, vermag man wohl erst in Jahren zu beurteilen. Martin Nigl hat es seit seinem Durchbruch mit dem 1988 Riesling Hochäcker geschafft, über Jahrzehnte große Weine zu erzeugen. Es gibt nicht viele Winzer, die da mithalten können. Es wird wohl so erfolgreich weitergehen in diesem Gut. Sein Sohn gibt genauso Vollgas wie der Vater.

Wie Martin Nigl es geschafft hat, aus diesem doch so schwierigen Jahrgang 2020 solch sensationelle Weine zu machen, ist aller Ehren wert. Es sind ungemein spannende Weine, höchst anspruchsvoll, von klirrender Mineralität, einer Substanz für viele Jahre. Solche Jahre sind Winzerjahre. Nigl ist einer der Besten. Es sind Weine, die jede Weinsammlung aufwerten. Piri Veltliner und Piri Riesling – beide sind von einer Strahlkraft und Salzigkeit, wie man sie selten findet. Die Eleganz in Wein ist der faszinierende GV Herzstück Ried Kirchenberg. Die Rieslinge vom Goldberg und Hochäcker gehören zur erweiterten Weltklasse. Welcher der beiden letztendlich die Nase vorne hat, vermag man wohl erst in Jahren zu beurteilen. Martin Nigl hat es seit seinem Durchbruch mit dem 1988 Riesling Hochäcker geschafft, über Jahrzehnte große Weine zu erzeugen. Es gibt nicht viele Winzer, die da mithalten können. Es wird wohl so erfolgreich weitergehen in diesem Gut. Sein Sohn gibt genauso Vollgas wie der Vater.

Wie Martin Nigl es geschafft hat, aus diesem doch so schwierigen Jahrgang 2020 solch sensationelle Weine zu machen, ist aller Ehren wert. Es sind ungemein spannende Weine, höchst anspruchsvoll, von klirrender Mineralität, einer Substanz für viele Jahre. Solche Jahre sind Winzerjahre. Nigl ist einer der Besten. Es sind Weine, die jede Weinsammlung aufwerten. Piri Veltliner und Piri Riesling – beide sind von einer Strahlkraft und Salzigkeit, wie man sie selten findet. Die Eleganz in Wein ist der faszinierende GV Herzstück Ried Kirchenberg. Die Rieslinge vom Goldberg und Hochäcker gehören zur erweiterten Weltklasse. Welcher der beiden letztendlich die Nase vorne hat, vermag man wohl erst in Jahren zu beurteilen. Martin Nigl hat es seit seinem Durchbruch mit dem 1988 Riesling Hochäcker geschafft, über Jahrzehnte große Weine zu erzeugen. Es gibt nicht viele Winzer, die da mithalten können. Es wird wohl so erfolgreich weitergehen in diesem Gut. Sein Sohn gibt genauso Vollgas wie der Vater.

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Das Familienweingut Proidl zählt seit Jahren zu den hervorragendsten Weißweinbetrieben Österreichs. Das liegt einerseits am klaren Bekenntnis zu Charakter und Ausdruck der jeweiligen Terroirs, andererseits daran, dass bei der Erziehung der manchmal durchaus rüpelhaften Kellerkinder auf wenig Intervention und somit Förderung der Eigenständigkeit gesetzt wird. Der Aufstieg in die Weißwein-Elite Österreichs wurde schon in den Neunzigerjahren unter Führung des ebenso impulsiven wie kreativen Franz Proidl und seiner Frau Andrea eingeleitet. Mittlerweile ist Sohn sowie Weinbau- und Kellermeister Patrick – 10. Proidl-Generation – ein unverzichtbarer Bestandteil des familiären Teams; vinophile Neugier und der Hang zum Experimentieren sind ihm offenbar in die Wiege gelegt worden. Neben den klassischen Sorten Grüner Veltliner und Riesling, die in zahlreichen Varianten ausgebaut werden, gibt es auch Chardonnay sowie Muskateller und Traminer, dazu einige Rotweine sowie Rosé. Neben trockenen Weißweinen gibt es hier auch regelmäßig Süßweine der Spitzenklasse – von Auslesen bis zu TBAs. Die Weingärten liegen in und um Senftenberg – zu einem guten Teil in bis zu 60 Grad steilen Hanglagen mit steinigen, kargen Böden. Vitikulturelles Herzstück des Betriebes ist die direkt unterhalb der Burgruine Senftenberg situierte Top-Lage Ehrenfels mit Riesling und Veltliner, weitere Spitzen-Crus sind Pfeningberg und HochäckerRiesling) sowie Pellingen. Letzterer ist so gut wie noch nie und konnte heuer im Veltliner-Bereich den noch etwas verschlossenen Ehrenfels in der Jugend sogar übertrumpfen; wie es nach Lagerzeit aussieht, muss man abwarten.ps

Das in Rohrendorf westlich von Krems gelegene Weingut der Rosenbergers gehört zweifellos zu den traditionsreichsten Betrieben im Kremstal. Nächstes Jahr jährt sich die Geschichte des seit 1722 im Familienbesitz befindlichen Betriebs zum dreihundertsten Male. Geführt wird es heute von Josef Rosenberger, der seinen Fokus gebietskonform in erster Linie auf den Grünen Veltliner richtet, aber auch eine relativ breite Angebotspalette an weiteren Sorten in seinem Port-
folio hat. Das beginnt bei zwei attraktiven Rieslingen und erstreckt sich über Aromasorten wie Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc bis hin zu Weißburgunder, Chardonnay und blauen Trauben von Cabernet Sauvignon und Zweigelt, aus denen der engagierte Kremser Jahr für Jahr einen ansprechenden, heuer etwas laut ausgefallenen Rosé keltert. Was Ausdruck und Sortencharakter angeht, haben heuer eindeutig die Veltliner das Sagen – schon der leichtfüßige Einstiegswein, nicht von ungefähr „Nachtfalter“ genannt, kann mit Verve und Charme überzeugen, besonders hervorheben dürfen wir jedoch die Weine aus „Alten Reben“ und den komplexen Gebling – beide in ihrer Art absolute Vorzeigeweine des Betriebs. Ist vom Weingut Rosenberger in Rohrendorf bei Krems die Rede, darf auch nicht das dem Betrieb angegliederte schmucke Gästehaus unerwähnt bleiben, das von Helga, der charmanten Gattin des Winzers, liebevoll betreut wird. Wer einmal in einem der großräumigen, komfortabel eingerichteten Gästezimmer mit Loggia und Blick auf die Weinberge übernachtet hat, kommt immer wieder gern hierher.

Josef „Pepi“ Schmid kann mit seinem Weingut auf eine bis ins Jahr 1865 zurückreichende Tradition blicken. Hier, im beschaulichen Weinort Stratzing auf einem Hochplateau, nördlich der Stadt Krems, macht der sympathische Winzer seit rund 30 Jahren bemerkenswerte Weine, die einerseits ihren Weg weit über die Grenzen hinaus in alle Welt finden, andererseits auch Bestandteil zahlreicher Weinkarten in der heimischen Spitzengastronomie sind. Der besondere Stolz des umtriebigen Winzers – er ist „nebstbei“ auch Bürgermeister seiner Gemeinde – gilt den herausragenden Rieden, die sich sowohl rund um Krems als auch in Senftenberg, mithin im genuinen Kremstal, befinden und die mit ihren unterschiedlichen geologischen und kleinklimatischen Bedingungen ebenso verschiedenartige Weine entstehen lassen. Rieden wie Gebling, Frechau, Sunogln wurden zu Recht der „Erste Lage“-Status zuerkannt. Dass zum gleichbleibend hohen Qualitätslevel der Weine eine moderne Kellertechnik ebenso das Ihre beiträgt, darf als selbstverständlich vorausgesetzt werden. Im aktuellen Jahrgang überzeugt zunächst einmal mehr ein ausgewogenes Veltliner-Sextett, das die unterschiedlichen Reifestufen und Terroirs bilderbuchartig präsentiert – heuer neben den beiden Granden aus Gebling und Frechau besonders auch der vielschichtige „Alte Reben“. Eine Klasse für sich ist neuerlich der Riesling vom Sunogln – ein Ausbund von Noblesse und verführerischer Frucht.

Josef „Pepi“ Schmid kann mit seinem Weingut auf eine bis ins Jahr 1865 zurückreichende Tradition blicken. Hier, im beschaulichen Weinort Stratzing auf einem Hochplateau, nördlich der Stadt Krems, macht der sympathische Winzer seit rund 30 Jahren bemerkenswerte Weine, die einerseits ihren Weg weit über die Grenzen hinaus in alle Welt finden, andererseits auch Bestandteil zahlreicher Weinkarten in der heimischen Spitzengastronomie sind. Der besondere Stolz des umtriebigen Winzers – er ist „nebstbei“ auch Bürgermeister seiner Gemeinde – gilt den herausragenden Rieden, die sich sowohl rund um Krems als auch in Senftenberg, mithin im genuinen Kremstal, befinden und die mit ihren unterschiedlichen geologischen und kleinklimatischen Bedingungen ebenso verschiedenartige Weine entstehen lassen. Rieden wie Gebling, Frechau, Sunogln wurden zu Recht der „Erste Lage“-Status zuerkannt. Dass zum gleichbleibend hohen Qualitätslevel der Weine eine moderne Kellertechnik ebenso das Ihre beiträgt, darf als selbstverständlich vorausgesetzt werden. Im aktuellen Jahrgang überzeugt zunächst einmal mehr ein ausgewogenes Veltliner-Sextett, das die unterschiedlichen Reifestufen und Terroirs bilderbuchartig präsentiert – heuer neben den beiden Granden aus Gebling und Frechau besonders auch der vielschichtige „Alte Reben“. Eine Klasse für sich ist neuerlich der Riesling vom Sunogln – ein Ausbund von Noblesse und verführerischer Frucht.

Josef „Pepi“ Schmid kann mit seinem Weingut auf eine bis ins Jahr 1865 zurückreichende Tradition blicken. Hier, im beschaulichen Weinort Stratzing auf einem Hochplateau, nördlich der Stadt Krems, macht der sympathische Winzer seit rund 30 Jahren bemerkenswerte Weine, die einerseits ihren Weg weit über die Grenzen hinaus in alle Welt finden, andererseits auch Bestandteil zahlreicher Weinkarten in der heimischen Spitzengastronomie sind. Der besondere Stolz des umtriebigen Winzers – er ist „nebstbei“ auch Bürgermeister seiner Gemeinde – gilt den herausragenden Rieden, die sich sowohl rund um Krems als auch in Senftenberg, mithin im genuinen Kremstal, befinden und die mit ihren unterschiedlichen geologischen und kleinklimatischen Bedingungen ebenso verschiedenartige Weine entstehen lassen. Rieden wie Gebling, Frechau, Sunogln wurden zu Recht der „Erste Lage“-Status zuerkannt. Dass zum gleichbleibend hohen Qualitätslevel der Weine eine moderne Kellertechnik ebenso das Ihre beiträgt, darf als selbstverständlich vorausgesetzt werden. Im aktuellen Jahrgang überzeugt zunächst einmal mehr ein ausgewogenes Veltliner-Sextett, das die unterschiedlichen Reifestufen und Terroirs bilderbuchartig präsentiert – heuer neben den beiden Granden aus Gebling und Frechau besonders auch der vielschichtige „Alte Reben“. Eine Klasse für sich ist neuerlich der Riesling vom Sunogln – ein Ausbund von Noblesse und verführerischer Frucht.

Dominique & Urban machen Weine für Kenner. Das sind keine Blender, sondern Gewächse, die zu reifen verstehen, die auch ihre Zeit brauchen, um sich bestens darzustellen. Es sind immer authentische, spannende, langlebige Kreszenzen, die viel Luft benötigen, die man eigentlich dekantieren sollte. Das Herz der beiden gehört dem Riesling, die aus den besten Kremser Rieden kommen. Davon kommen einige Granaten auf uns zu. Vom Jahrgang 2020 durfte ich vier Weine probieren – Urban GV und Urban RI –, ungemein stimmige und lustvolle Weine. Handwerk GV und RI – die große Klasse haben und einen auf die großen Lagen vorbereiten. Bei den Lagen-Rieslingen, alle aktuell aus dem Jahr 2019, ist es schwierig, den besten zu finden. Es sind durch die Bank außergewöhnliche Weine. Vielleicht kann man die beiden Rieslinge vom Steiner Goldberg und von der Ried Grillenparz einen Tick darüber stellen. Doch ist auch der Kremser Kögl eine Bank. Taxfrei außergewöhnlich ist der 2019 Riesling Steinzeug. Ein Monument in Wein. Ich kann nur empfehlen, die Vinothek Wein.Cabinet zu besuchen und sich durch das Sortiment zu wühlen. Da findet in jeder seinen Lieblingswein oder -weine.

Dominique & Urban machen Weine für Kenner. Das sind keine Blender, sondern Gewächse, die zu reifen verstehen, die auch ihre Zeit brauchen, um sich bestens darzustellen. Es sind immer authentische, spannende, langlebige Kreszenzen, die viel Luft benötigen, die man eigentlich dekantieren sollte. Das Herz der beiden gehört dem Riesling, die aus den besten Kremser Rieden kommen. Davon kommen einige Granaten auf uns zu. Vom Jahrgang 2020 durfte ich vier Weine probieren – Urban GV und Urban RI –, ungemein stimmige und lustvolle Weine. Handwerk GV und RI – die große Klasse haben und einen auf die großen Lagen vorbereiten. Bei den Lagen-Rieslingen, alle aktuell aus dem Jahr 2019, ist es schwierig, den besten zu finden. Es sind durch die Bank außergewöhnliche Weine. Vielleicht kann man die beiden Rieslinge vom Steiner Goldberg und von der Ried Grillenparz einen Tick darüber stellen. Doch ist auch der Kremser Kögl eine Bank. Taxfrei außergewöhnlich ist der 2019 Riesling Steinzeug. Ein Monument in Wein. Ich kann nur empfehlen, die Vinothek Wein.Cabinet zu besuchen und sich durch das Sortiment zu wühlen. Da findet in jeder seinen Lieblingswein oder -weine.

Dominique & Urban machen Weine für Kenner. Das sind keine Blender, sondern Gewächse, die zu reifen verstehen, die auch ihre Zeit brauchen, um sich bestens darzustellen. Es sind immer authentische, spannende, langlebige Kreszenzen, die viel Luft benötigen, die man eigentlich dekantieren sollte. Das Herz der beiden gehört dem Riesling, die aus den besten Kremser Rieden kommen. Davon kommen einige Granaten auf uns zu. Vom Jahrgang 2020 durfte ich vier Weine probieren – Urban GV und Urban RI –, ungemein stimmige und lustvolle Weine. Handwerk GV und RI – die große Klasse haben und einen auf die großen Lagen vorbereiten. Bei den Lagen-Rieslingen, alle aktuell aus dem Jahr 2019, ist es schwierig, den besten zu finden. Es sind durch die Bank außergewöhnliche Weine. Vielleicht kann man die beiden Rieslinge vom Steiner Goldberg und von der Ried Grillenparz einen Tick darüber stellen. Doch ist auch der Kremser Kögl eine Bank. Taxfrei außergewöhnlich ist der 2019 Riesling Steinzeug. Ein Monument in Wein. Ich kann nur empfehlen, die Vinothek Wein.Cabinet zu besuchen und sich durch das Sortiment zu wühlen. Da findet in jeder seinen Lieblingswein oder -weine.

Seit 1933 besteht das Weingut im verträumten Örtchen Thallern am Fuße des Göttweiger Bergs – hier macht Franz Tanzerer repräsentiert die fünfte Generation im Betrieb und ist auch der fünfte Franz in Folge) gebiets- und sortentypische Weine, die sich sehen lassen können. Die Hauptrolle spielen standesgemäß Grüner Veltliner und Riesling, daneben findet man in der umfangreichen Angebotsliste Varietäten wie Chardonnay, Pinot Blanc und Gelber Muskateller. Sie zählen ebenso zum Portefeuille des Hausherrn wie ein Zweigelt oder der im kleinen Holz ausgebaute Cabernet Sauvignon, von dem wir heuer die formidable, im Barrique gereifte Reserve 2015 verkosten konnten. Trotz der nicht immer optimalen Witterungsbedingungen im Vorjahr gibt es einige wunderschöne Weine, begonnen beim Veltliner-Quartett, von dem heuer der vielschichtige Goldbühel vor den Vorhang gehört, freilich erwartungsgemäß auch der überragende Talarin mit seiner feinen Abstimmung zwischen Holz und Frucht. Und bei den Rieslingen verteidigt der Sortenvertreter aus der Lage „Schweren Zapfen“ souverän seine Stellung auf dem obersten Stockerlplatz. Was heuer fehlt, ist der Pinot Blanc, von dem ein Teil der Ernte dem Hagel zum Opfer fiel. Es wird ihn aber trotzdem geben: in Form einer Beerenauslese im kommenden Jahr. Weithin bekannt ist das Weingut außerdem für seinen als Top-Heuriger ausgezeichneten Buschenschank, der ein idyllischer Vorgarten angeschlossen ist. Es wird mit autochthoner Heurigenkultur aufgewartet, mit feinen Weinen und hausgemachten Köstlichkeiten. Unbedingt ausprobieren sollte man auch die diversen Liköre und Brände aus eigener Fertigung.

Seit 1933 besteht das Weingut im verträumten Örtchen Thallern am Fuße des Göttweiger Bergs – hier macht Franz Tanzerer repräsentiert die fünfte Generation im Betrieb und ist auch der fünfte Franz in Folge) gebiets- und sortentypische Weine, die sich sehen lassen können. Die Hauptrolle spielen standesgemäß Grüner Veltliner und Riesling, daneben findet man in der umfangreichen Angebotsliste Varietäten wie Chardonnay, Pinot Blanc und Gelber Muskateller. Sie zählen ebenso zum Portefeuille des Hausherrn wie ein Zweigelt oder der im kleinen Holz ausgebaute Cabernet Sauvignon, von dem wir heuer die formidable, im Barrique gereifte Reserve 2015 verkosten konnten. Trotz der nicht immer optimalen Witterungsbedingungen im Vorjahr gibt es einige wunderschöne Weine, begonnen beim Veltliner-Quartett, von dem heuer der vielschichtige Goldbühel vor den Vorhang gehört, freilich erwartungsgemäß auch der überragende Talarin mit seiner feinen Abstimmung zwischen Holz und Frucht. Und bei den Rieslingen verteidigt der Sortenvertreter aus der Lage „Schweren Zapfen“ souverän seine Stellung auf dem obersten Stockerlplatz. Was heuer fehlt, ist der Pinot Blanc, von dem ein Teil der Ernte dem Hagel zum Opfer fiel. Es wird ihn aber trotzdem geben: in Form einer Beerenauslese im kommenden Jahr. Weithin bekannt ist das Weingut außerdem für seinen als Top-Heuriger ausgezeichneten Buschenschank, der ein idyllischer Vorgarten angeschlossen ist. Es wird mit autochthoner Heurigenkultur aufgewartet, mit feinen Weinen und hausgemachten Köstlichkeiten. Unbedingt ausprobieren sollte man auch die diversen Liköre und Brände aus eigener Fertigung.

Erwin und Barbara Tauchner – beide sind Absolventen der Kremser Weinbauschule – leiten ihr traditionsreiches Weingutseit 1819 unter dem Familiennamen Tauchner) im Herzen der Donaustadt, genau genommen im bereits 1112 urkundlich erwähnten Stadtteil Weinzierl. Unterstützt werden die beiden von den Eltern des Kremsers – Herta, die Frau Mama, kümmert sich um Kundenbetreuung und Verkauf, währen der Herr Papa im Weingarten aushilft. In den vergangenen Jahren wurde einiges investiert, in die Kellertechnik, in die Weingärten – Letztere werden schonend und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. So wird beispielsweise auf durch eigene Kompostierung anfallende Rohstoffe Wert gelegt und zur Gänze verzichtet auf Mineraldünger. Handarbeit wird großgeschrieben in den Weingärten, die sich vom an die Wachau angrenzenden Steiner Pfaffenberg über Kraxen, Kremsleithen und Sandgrube mit riedentypischen Veltlinern und Rieslingen bis hin nach Gedersdorf erstrecken. Vielschichtige Bodenprofile mit Löss, Schiefer, Konglomerat und Granit-Gneis lassen riedenreine Weine entstehen, mit denen es Jahr für Jahr besser gelingt, das unterschiedliche Terroir präzise abzubilden. Erwin Tauchner, „nebstbei“ auch diplomierter Sommelier, hat im Zuge seiner Lehrjahre auch praktische Erfahrungen sammeln dürfen, u.a. im Elsass oder im spanischen Rioja. Dies dürfte nicht zuletzt der Grund dafür sein, dass neben dem Hauptfokus auf Grünen Veltliner und Riesling auch Jahr für Jahr ein bemerkenswerter Rotwein auf der Angebotsliste steht – der 24 Monate in gebrauchten Barriques gereifte Zweigelt, heuer aus dem Jahrgang 2018.

Erwin und Barbara Tauchner – beide sind Absolventen der Kremser Weinbauschule – leiten ihr traditionsreiches Weingutseit 1819 unter dem Familiennamen Tauchner) im Herzen der Donaustadt, genau genommen im bereits 1112 urkundlich erwähnten Stadtteil Weinzierl. Unterstützt werden die beiden von den Eltern des Kremsers – Herta, die Frau Mama, kümmert sich um Kundenbetreuung und Verkauf, währen der Herr Papa im Weingarten aushilft. In den vergangenen Jahren wurde einiges investiert, in die Kellertechnik, in die Weingärten – Letztere werden schonend und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. So wird beispielsweise auf durch eigene Kompostierung anfallende Rohstoffe Wert gelegt und zur Gänze verzichtet auf Mineraldünger. Handarbeit wird großgeschrieben in den Weingärten, die sich vom an die Wachau angrenzenden Steiner Pfaffenberg über Kraxen, Kremsleithen und Sandgrube mit riedentypischen Veltlinern und Rieslingen bis hin nach Gedersdorf erstrecken. Vielschichtige Bodenprofile mit Löss, Schiefer, Konglomerat und Granit-Gneis lassen riedenreine Weine entstehen, mit denen es Jahr für Jahr besser gelingt, das unterschiedliche Terroir präzise abzubilden. Erwin Tauchner, „nebstbei“ auch diplomierter Sommelier, hat im Zuge seiner Lehrjahre auch praktische Erfahrungen sammeln dürfen, u.a. im Elsass oder im spanischen Rioja. Dies dürfte nicht zuletzt der Grund dafür sein, dass neben dem Hauptfokus auf Grünen Veltliner und Riesling auch Jahr für Jahr ein bemerkenswerter Rotwein auf der Angebotsliste steht – der 24 Monate in gebrauchten Barriques gereifte Zweigelt, heuer aus dem Jahrgang 2018.

Man sieht sehr zufriedene Gesichter im Weingut Türk. Trotz des doch herausfordernden Jahrganges 2020 sind die Weine top. Etwa ein Drittel weniger als im Vorjahr. Enorme Selektion war vonnöten. Aller Aufwand hat sich ausgezahlt. Für Liebhaber gereifter Weine wurden ab dem Jahrgang 2016 Weine zurückgelegt und werden fünf Jahre danach wieder angeboten. Pro Flasche einen Euro Aufschlag ist mehr als fair. Ab sofort ist das Weingut Türk – zertifiziert nachhaltig AUSTRIA. Primärfruchtige Weine findet man hier nicht. Schon „der Leichte“ – ein GV – ist ein besonderer Wein. Die Weine bleiben lange auf der Hefe, daher werden die Lagen- und Reserve-Weine erst im September vorgestellt. Die 2020 Kremstal DAC Gewächse sind glanzvolle Vertreter ihrer Region. Der Muskateller ist ein Traum. Der ungemein knackige, ausdrucksstarke Rosé-Sekt 2015 ist erstaunlich gut. Noch nicht nach der Sekt-Pyramide, dafür ist die Produktion noch zu klein. Ein Klassewein ist der 2019 Chardonnay Barrique. Die Reben stehen auf reinen Kalkböden, die sich im Besitz vom Salzburger Stift St. Peter befinden. Franz Türk hat diese Weingärten im Jahr 1993 gepachtet. Den Abschluss bildet eine sensationelle 2019 Beerenauslese vom Muskateller. Eine verkappte TBA, ein genussvolles Erlebnis. Als alkoholfreien Drink kann man den aus Verjus, Holunderblüten und Zitronenmelisse kreierten JUZZ empfehlen.

Man sieht sehr zufriedene Gesichter im Weingut Türk. Trotz des doch herausfordernden Jahrganges 2020 sind die Weine top. Etwa ein Drittel weniger als im Vorjahr. Enorme Selektion war vonnöten. Aller Aufwand hat sich ausgezahlt. Für Liebhaber gereifter Weine wurden ab dem Jahrgang 2016 Weine zurückgelegt und werden fünf Jahre danach wieder angeboten. Pro Flasche einen Euro Aufschlag ist mehr als fair. Ab sofort ist das Weingut Türk – zertifiziert nachhaltig AUSTRIA. Primärfruchtige Weine findet man hier nicht. Schon „der Leichte“ – ein GV – ist ein besonderer Wein. Die Weine bleiben lange auf der Hefe, daher werden die Lagen- und Reserve-Weine erst im September vorgestellt. Die 2020 Kremstal DAC Gewächse sind glanzvolle Vertreter ihrer Region. Der Muskateller ist ein Traum. Der ungemein knackige, ausdrucksstarke Rosé-Sekt 2015 ist erstaunlich gut. Noch nicht nach der Sekt-Pyramide, dafür ist die Produktion noch zu klein. Ein Klassewein ist der 2019 Chardonnay Barrique. Die Reben stehen auf reinen Kalkböden, die sich im Besitz vom Salzburger Stift St. Peter befinden. Franz Türk hat diese Weingärten im Jahr 1993 gepachtet. Den Abschluss bildet eine sensationelle 2019 Beerenauslese vom Muskateller. Eine verkappte TBA, ein genussvolles Erlebnis. Als alkoholfreien Drink kann man den aus Verjus, Holunderblüten und Zitronenmelisse kreierten JUZZ empfehlen.