Ich sage es einmal so: Vielleicht gibt es eine gewisse Diskrepanz zwischen den sogenannten „einfachen“ Weinen und den Lagenweinen. Die leichteren Weine wie Grüner Veltliner Martini, Grüner Veltliner Sommeliers, Muskateller, Sauvignon Blanc sind äußerst trinklustig und blitzsauber. Vielleicht hätte ich mir einen Tick mehr Tiefgang erwartet. Doch Schwamm drüber. Diese Tiefe haben eben der 2025 Riesling Joan, die 2023 Chardonnay Reserve, der 2023 Grüner Veltliner Reserve Ried Spiegel und der überragende 2024 Grüner Veltliner Ried Dechant. Diese vier überragenden Kreszenzen haben mich voll überzeugt. Ein ungemein eleganter Riesling Joan. Ein wunderbarer Chardonnay Reserve 2023, der mit seiner cremigen Art brilliert. Die 2023 Grüner Veltliner Reserve Ried Spiegel zeigt jetzt seine Klasse. Flaschenreife, welche man jedem hochwertigen Wein zugestehen sollte. Mein absoluter Favorit ist der 2024 Grüner Veltliner Ried Dechant – dieser Wein zählt für mich zur Crème de la Crème des Kamptals. Ein Wein voller Harmonie und außergewöhnlicher Eleganz. Da passt einfach alles – und das für 14 Euro pro Flasche. Nicht vergessen sollte man den hervorragenden 2025 Lina Rosé, der einen in seiner Pikanz einnimmt. Selbiges kann man vom 2025 Grüner Veltliner vinum terra optimum behaupten – ein Veltliner ohne Fehl und Tadel. Es ist ein – fast – reiner Weißwein Betrieb. Ein kleiner Anteil von Zweigelt ist noch verblieben und wird für Rosé oder gegebenenfalls für einen Schaumwein verwendet. Martin Steiner führt diesen Familienbetrieb in Langenlois in 6. Generation seit 2018. Der Weinkeller ist seit 1919 in Familienbesitz. Biologische Bewirtschaftung und reine Handlese sind Normalität in diesem Haus. Es ist ein sympathisches Weingut, in dem Kunden hofiert werden.

Weine

Das Weingut Koller blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1800 ist es in Familienbesitz. Hoch oben an der Sausaler Weinstraße bei Kitzeck gelegen, bietet sich ein atemberaubender Ausblick über die Hügel des südsteirischen Weinlandes. Die Böden der steilen Weinrieden bestehen aus verwittertem Schiefer. Angebaut werden die klassischen Sorten der Südsteiermark wie Welschriesling, Weißburgunder, Morillon oder Sauvignon Blanc. Einen weiteren Schwerpunkt bilden pilzwiderstandsfähige Rebsorten, also Piwis wie Muscaris oder Blüten Muskateller. Das Sortiment in Rot besteht aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Gelesen wird möglichst spät. Die Kellertechnik ist state of the art. Zum Weingut gehört ein Buschenschank mit urigem Sitzgarten und prachtvollem Fernblick bis zu den Slowenischen Karawanken. Für entspannten Urlaub in erholsamer Ruhe gibt es zwei Ferienwohnungen. Die ganze Serie ist fein gehalten, die Weine sind sortentypisch, fruchtbetont und bereiten Trink-spaß. Sie erheben Anspruch auf Wohlgefühl. Die kristallinen Böden geben ihnen eine fröhliche Leichtigkeit. Die Preisgestaltung ist ungewöhnlich fair.

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„Wein ist mehr als ein Produkt, es ist eine Familientradition“, lautet das klare Bekenntnis der Familie Steinschaden, die seit Generationen hier verwurzelt ist. Aktuell führt Manfred Steinschaden Regie, unterstützt von seiner Frau Sabine und den Eltern Hermine und Johann. Alle ziehen an einem Strang. Mit den Söhnen Alexander und Simon steht der Nachwuchs bereits in den Startlöchern. Großen Wert legt die Familie auf nachhaltige Bewirtschaftung. Die warme und windgeschützte Ried Käferberg ist prädestiniert für Grünen Veltliner. Auf engstem Raum finden sich kristalline Gesteine wie Amphibolit, Gneis und Schiefer, Tonmergel und Kies. In der Ried Fahnberg wurzeln die Reben in verwitterten Gesteinen der Böhmischen Masse wie Gneis, Quarzit, Amphibolit und Serpentinit. Der Boden ist trocken und sandig mit hohem Grobanteil. Stellenweise ist auch Löss anzutreffen. In der Ried Dechant herrscht Löss vor. Die aktuelle Serie ist ausnahmslos sorten- und herkunftstypisch. Dabei sind die Weine ausgesprochen preiswert. Dem letztes Jahr schon vorgestellten Grünen Veltliner Ried Dechant ist die zusätzliche Flaschenreife merklich bekommen.

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Manuel Winkler ist Winzer mit Herz und Seele. Er repräsentiert mittlerweile die 4. Generation des Kamptaler Familienweinguts, das auf knapp 120 Jahre Weinbaugeschichte zurückblicken kann. Seit einigen Jahren leitet er die Geschicke des Betriebs, wird dabei aber nach wie vor von seinen Eltern tatkräftig unterstützt. Regina, die Frau Mama, kümmert sich vornehmlich um administrative Belange und den Verkauf, während sich Franz – der Senior – bevorzugt in den Weingärten aufhält, um sich dort den Rebanlagen zu widmen. Bei allem nicht zu vergessen die charmante Gattin Conny, deren Hauptaugenmerk zwangsläufig auf den beiden Sprößlingen liegt, die sich aber auch in vielerlei Hinsicht in das Weingut einbringt. Der junge Kamptaler hat vor allem zwei Schwerpunkte, die er anstrebt, und beide lassen sich bei der Verkostung der Weine gut nachvollziehen. Er möchte, so gut es geht, das teilweise doch sehr unterschiedliche Terroir seiner Weingärten im Endprodukt einfangen, und er will Weine mit hohem Ausbaupotenzial erzeugen. Ersteres gelingt ihm beispielsweise beim Veltliner Urgestein und heuer noch besser beim hoch mineralischen Riesling Selektion. Letzteres kann jeder Besucher bei der Verkostung des großartigen 2022er Veltliners Ursprung oder eines zehn Jahre reifen Sauvignon Blanc erfahren, der immer noch am Weg und nicht am Ziel zu sein scheint.

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Eder seit 1849. Eine große Tradition, welche vom Geschwisterpaar Martin und Marina Eder erfolgreich weitergeführt wird. Martin, ein g‘standener Winzer, Marina ist die kreative Ader und zuständig für Betrieb und Finanzen. Martin hat mit seinen aktuellen Weinen einen Quantensprung gemacht. Ein attraktiver Muskateller, ein Sauvignon Blanc, der seinem Namen alle Ehren macht. Hervorragend: 2025 Grüner Veltliner Lössterrassen, 2025 Grüner Veltliner Ried Gernlissen. Klassischer Riesling: 2025 Ried Reisenthal. Ebenfalls sehr gut ist der 2024 Grüner Veltliner Reserve Ried Spiegel. Der 2022 Chardonnay Reserve ist prachtvoll mit viel Substanz. Noch darüber ist der 2022 Grüner Veltliner Reserve Martin – ein fantastischer Wein mit Kraft, Finesse und Aromentiefe. Die beiden Roten aus dem Jahrgang 2022 – Zweigelt Ried Holzgasse und Trio – traten den Beweis an, wie wichtig Reife ist. Beide stellten sich blendend dar.

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Der Weinbaubetrieb von Schloss Seggau wird von der Landwirtschaftlichen Fachschule für Obst- und Weinbau Silberberg bewirtschaftet, von der Pflege der Rebanlagen bis zur Vinifizierung der Trauben. Im barocken Bischöflichen Weinkeller Schloss Seggau hat Ursula Lechenauer das Sagen, sie ist organisatorisch für alles verantwortlich, was mit Wein zu tun hat. Die Partnerschaft sei sehr gedeihlich, sagt sie, weil sie eigene Ideen einbringen kann. Außerdem sind die Entfernungen kurz, vom Schlossareal kann man direkt auf das Landesweingut hinübersehen. Die Etiketten wurden von der steirischen Künstlerin Renate Krammer entworfen; sie sollen an die Hügellandschaft der Südsteiermark erinnern. Schloss Seggau verfügt über ausgezeichnete Rieden im Sausal. Die Böden aus kristallinem Verwitterungsgestein drücken den Weinen ihren unverkennbaren Stempel auf. Die hoch gelegene und steile Ried Einöd zum Beispiel war bereits im Mittelalter sehr geschätzt. Der karge Boden aus schwarzem Schiefer, durchsetzt mit Quarzsteinen, begünstigt in Verbindung mit hoher Sonneneinstrahlung feine und zugängliche Weine. Die gesamte heuer vorgestellte Linie präsentiert sich feingliedrig und angenehm dezent. Unbeschwerten Trinkspaß bereiten der steirische Mischsatz und der Riesling Episcopus. Das Schloss selbst hat sich einen guten Namen für Kongresse, Seminare und Hochzeiten gemacht. Ein eigenes Hotel gehört dazu. Das weitläufige Gelände schließt im Norden mit dem über 300 Jahre alten Bischöflichen Weinkeller ab, der zu den ältesten und größten in Europa zählt.

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Das Weingut hat eine lange Tradition. Seit 1870 wird die „Reschleiten“ von der Familie Schneeberger bewirtschaftet. In den 1980er Jahren begann Johann Schneeberger, die kleine Landwirtschaft Stück für Stück zu erweitern. Es wurde in Weingärten, Keller und Technik investiert, der Kundenstamm wuchs. Qualität stand immer an erster Stelle. Generationenübergreifende Zusammenarbeit wird hier großgeschrieben, ebenso die Wertschätzung der Natur. Das, was H.C. von Carlowitz, der Begründer des Prinzips der Nachhaltigkeit, vor rund 350 Jahren statuierte, ist für die Familie Schneeberger aktueller denn je: „Nur wenn wir der Natur zurückgeben, was wir ihr nehmen, kann Landwirtschaft dauerhaft bestehen.“ Die Weine tragen die Handschrift von Johann Schneeberger junior; sein Fokus liegt auf klaren und gebietstypischen Weinen. „Mir geht es darum, in meinen Weinen die Herkunft zu schmecken. Den Boden, das Klima und auch meine eigenen Wurzeln.“ Familienoberhaupt Johann senior ist Weinbauer von ganzem Herzen. Seine Frau Heide ist für die Verwaltung und für den Buschenschank zuständig, unterstützt von ihren Töchtern Margret und Martina sowie Schwiegertochter Sarina. Die Schwiegersöhne Walter und Roman komplettieren das schlagkräftige Familienteam. Prägend sind die Schiefer- und Muschelkalkböden, auf denen die Reben des Weingutes Schneeberger wachsen, sowie das Mikroklima des Sausals. Der Betrieb ist in der glücklichen Lage, Anteile an so renommierten Rieden wie Hochbrudersegg oder Flamberg zu besitzen. Auch heuer lässt die vorgestellte Serie die Handschrift von Johann Schneeberger erkennen. Die Weine sind feingliedrig und spiegeln ihre Herkunft wider. Die Preisgestaltung ist ausgesprochen fair.

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Am gegenüberliegenden Ufer der Stadt Krems und zu Füßen des Göttweiger Bergs mit seinem berühmten Benediktiner Stift befindet sich die Südseite des Weinbaugebiets Kremstal. Hier ist Rudolf Fritz, Absolvent der Weinbauschule in Krems, mit seinem Betrieb zugange, wo er rund 12 Hektar Weingärten bewirtschaftet, hauptsächlich bepflanzt mit Grünem Veltliner und Riesling. Das Hauptaugenmerk bei seiner Arbeit in Weingarten und Keller legt der ambitionierte Kremser dabei vor allem auf ein gut funktionierendes Ökosystem, ganz nach der Devise „Weinqualität entsteht im Weingarten und nirgendwo anders“. Unterstützt wird er von seinen Eltern, wobei vor allem der Herr Papa – ebenfalls ein Rudolf – überall dort anpackt, wo Hilfe erforderlich ist. 2025 war für den Winzer ein mit wenigen Ausnahmen guter Jahrgang. Erntemenge und Traubenqualität waren mehr als zufriedenstellend, lediglich der Riesling hatte unter den im Herbst einsetzenden Regenfällen zu leiden. Penible Weingartenarbeit und strenge Selektion bescherten Rudolf Fritz aber auch hier ansehnliche Ergebnisse. Wie auch im Jahr zuvor kamen die Veltliner mit den Wetterbedingungen weitaus besser zurecht, die 2025er sind heuer um einiges höher einzuschätzen. Das zeigt sich bereits bei den frischen, klaren Einstiegsweinen aus den Rieden Herrentrost und Frauengrund, erreicht beim Der Fritz bereits einen bemerkenswert hohen Level und wird gekrönt von einem umwerfend stoffigen, finessereichen Schweren Zapfen. Ein weiterer Veltliner kann’s voraussichtlich noch besser – der heuer noch pubertär anmutende Brunnberg deutet mit seinem generösen Fruchtschmelz und viel Eleganz sein Potenzial an. Ein finales Urteil wird es freilich erst im kommenden Jahr geben, wenn dieses Prachtstück in den Verkauf kommt und wir es im Guide beschreiben dürfen.

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Familie Harm betreibt seit gut 30 Jahren biologisch zertifizierten Weinbau und ist in der Region somit einer der Vorreiter für nachhaltige Landwirtschaft, die sich nicht nur auf Vitikultur beschränkt. Auch im Bio-Marillenanbau hat sich der Betrieb einen Namen gemacht. Beim Wein setzt man auf die Kaliber Grüner Veltliner und Riesling, die neben Gutswein und Gebietsweinen – firmierend unter Kalk und Löss – bis hin zu Riedenweinen gekeltert werden. Daneben gibt es auch Sauvignon Blanc und Komplementäre wie die feine Piwi-Sorte Muscaris im Sortiment. Die Reserven unter den Lagenweinen kommen erfreulicherweise erst nach gebührender Lagerung in den Verkauf, weshalb in diesem Fall 2023 der aktuell erhältliche Jahrgang im Verkauf ist. Viele Chargen werden auch in kleinen Mengen zunächst separat ausgebaut, der Topwein des Betriebs hat durch diese aufmerksame önologische Haltung den Weg erstmals in die Flasche gefunden – dazu später mehr. Von den verkosteten Veltlinern hat uns neben dem typisch löss-würzigen Ried Silberbichl der 2023 Ried Schiefer besonders gut gefallen. Achtung: Die Riedbezeichnung meint nicht Schiefer als Boden, sondern bezieht sich auf die namensgebende historische Weinberg-Erhebung namens Schiffberg, die als Orientierungshilfe entlang der Donau diente. Riesling ist eine Kernkompetenz des Weinguts und wird auch in Neuauspflanzungen weiter forciert, bereits der unkompliziert fruchtbetonte Hollenburg Kreuzberg zeigt mit gewisser Finesse auf. „Eine unterschätze Riede mit markantem, rosaroten Konglomerat, ein vergleichsweise exotisches Terroir“ in unserer Region, so Winzer David Harm. Apropos exotisch: Der 2023 Riesling Steiner Kögl hat jede Menge südlich geprägte Frucht und empfiehlt sich als pfiffiger Spätlesecharakter, aber ohne die traditionelle Schwermütigkeit dieser Stilistik, sondern mit viel Trinkfluss. Kommen wir zum Highlight des Hauses, dem 2023 Riesling Am Stein aus der Herkunft Wachau, einer historischen Riede, die nur per Handarbeit zu bewirtschaften ist (und mit der sonst nur der Nikolaihof von sich Reden macht): viele Facetten anzeigend mit Pikanz, Subtilität und Finesse bei feiner Säurepräsenz und toller Länge, im nicht ganz unkomplizierten Jahrgang 2023 einen Klasse für sich.

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Wenn andere bereits nach zwei oder drei Jahrzehnten von „langer Tradition“ reden, kostet das Mario Maier – junger, umtriebiger Winzer im zwischen der Donau und dem alles überragenden Göttweigerberg gelegenen Örtchen Angern – ein mildes Lächeln. Denn die Historie des Weinhofs reicht in Sachen Landwirtschaft und Weinbau mehr als zwei Jahrhunderte zurück, genau genommen bis 1789. Auch die Namen der gutseigenen Weingärten, die sich entlang des Göttweigers bis nach Tiefenfucha und Krustetten erstrecken, atmen Geschichte. Wolfsberg, Frauengrund, Schweren Zapfen oder Goldbühel heißen einige von ihnen und liefern überwiegend Grüne Veltliner, gefolgt von Riesling, Gelbem Muskateller, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Und mit dem Zweigelt kommt auch Rotwein nicht zu kurz. Seit 2023 ist der Betrieb „Nachhaltig Austria“ zertifiziert. Die Weine aus dem aktuellen Jahrgang sind etwas leichter geraten als im Vorjahr, glänzen mit erfrischender Säure und hohem Trinkanimo. Mit den Veltlinern aus den Rieden Hütersteig und Schweren Zapfen sind jedoch auch zwei substanziellere Varianten neu hinzugekommen; Letztere konnte auf Anhieb vier Sterne einheimsen. Viel Trinkfreude offerieren auch beide Rieslinge, der Holzäcker bereits zugänglich, der Sortenkollege Reserve noch in den Startlöchern, aber mit Potenzial für den vierten Stern. Für Weinreisende ein Geheimtipp – das schmucke Gästehaus der Familie, das nach einer ausgiebigen Weinkost für Ruhe und Entspannung sorgt.

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