Sehr ansprechendes Bukett nach reifen exotischen Früchten, gelbe Äpfel, Birnen, blühende Sommerwiese, süßliche Extrakte, ausgewogen, kraftvoll mit Finesse und Fruchtfülle – harmonischer Weißwein wie man ihn gerne hat!

Jugendliches Grüngelb, klassischer, kühler Veltliner-Duft, frisch, würzig, deutliches Pfefferl, vollreife Obstschüssel, exotische Aromen, gehaltvoll und doch leicht, delikater, traubiger Abgang.

An 92-jährigen Reben auf Urgestein gewachsen mit Duft von ausgeprägten Aromen nach Mango und Maracuja, reifen Äpfeln und Birnen, Würze, Honig, wunderbare Harmonie, eine Fülle von Extrakten, Kraft, Körper, Finesse und enormes Potenzial – macht schon viel Freude am Weg zum großen Wein.

Vielschichtige Duftnase nach reifer Mango, Papaya, Orangen, Würze, Orangenzesten im Hintergrund, cremige Extrakte, weich, kraftvoll mit Eleganz, ausdruckstark und aromareich im nicht enden wollenden Nachgeschmack – ein herrlicher Wein!

Fruchtige, ausgeprägte Nase nach grünem Weingartenpfirsich, Grapefruit, Limone, lebendig-delikate Säure, mineralisch und gehaltvoll, animierend typischer Riesling, der Freude macht!

(22/23) Leicht rauchig, elegant, welker Hibiskus, leichte Würze, Erdbeerhauch, hefiger Touch, etwas Laub; saftige Erdbeerfrucht, gefällige Textur, gerundet, hinten leichter Gerbstoffeintrag, süffig.

(L-Deg7.5.26-35, 23/24/22, hpts. GV + WR/RI) Fruchterfülltes Bukett, grünfleischige Melonen, weiße Blüten; lebhaft und frisch, noch etwas forsch, pikante Säure, fruchtig, mittleres Spiel und Länge, trinkig.

(2020, GV) Feiner Duft nach frischen Wiesenblüten, elegant, knackiges Kernobst, Weißbrot, kreidig; überschwängliche Frucht, Grapefruits, vibrierend frisch, glockenklar, feiner Säurebiss, hinten rassig und lang.

(18/19/20, CH/PB) Leicht rauchige Würze, Zitrus und saure Ananas, Biskuit, hell, frischt auf, Marille; strukturiert und straff, schlank gebaut, gebündelt, Zitronenzesten, guter Biss, zartherb, griffiges Finish.

Samtig-cremige Nase nach Biskuit, geriebenen Mandeln und Wachs, exotische Trockenfrüchte, Biskotten, helle Würze; kerniges Mittelgewicht, geschmeidiger Fruchtfond, guter Säurebiss, elegant, erfrischend, alte Birnensorten, feinherb, fest, mittlere Tiefe und Länge.

(L-Deg 10.4.26-50, CH/PB) Kühl, duftig, Vanillehauch, Zuckerguss, frische weiße Wiesenblüten, Birnen, Kamille, leicht rauchig; saftig, zart cremig, Zitrus, pikanter Fruchtausdruck, Zitronenzesten, rassiger Säurebiss, fast nervös, feinherb im Finish, braucht Luft.

(PN) Reiche, fast opulente Fülle, samtig, offenherzig, reife Kirschen, vollreife Birnen; saftig, vollmundig, dicht, kernig, straff, ordentlich Substanz, griffig, Biss, Grapefruits, rotfruchtig, Sauerkirschen, Ribiseln, mittellang.

Opulente Nase nach Hirschbirne und Kerzenwachs, Pergament, geröstete Haselnüsse, offenherzig, Butterzopf; verlockend saftiger Beginn mit guter Vitalität, substanzreich, Zitrus, Quitte und Ananas, hinten frisch mit Biss, kernig, braucht Luft, komplex, lang.

(8+21 Jahre alte Reben, Satzen, Löß + Kalk) Der Gelbe Muskateller ist das Steckenpferd von Niki, und das merkt man ab dem ersten Hineinriechen: Holunderblüte, Zitrus, Bratapfel, Zimt; genauso geht es im Geschmack weiter, feines Säurespiel dazu, der 25er elegant, wie Parfüm, perfekter Sommerwein.

(BF/CS/ZW/ME) Erdbeere, pikant, einladend, animierend; feine Herbe vom Blaufränkisch, frisch und fruchtig, zarte Fruchtsüße (mit 1,7 g RZ staubtrocken!), süffig. Da möchte man gerne Rotkäppchen sein.

(19 Monate Feinhefe) Anhaltende Perlage, feines Bukett, Kräuterwürze, dezent rauchig-würzig, Brennesseln, Johannisbeeren, dezent nach Stachelbeeren, voller frischer Frucht, niemals laut, mit gediegener Lebendigkeit, leicht, feine Frucht, zarte Würze, zeigt Präsenz, ohne sich anzubiedern, mit guter Länge. Ein Vorspeisen Schaumwein, wie es sich gehört.

(21 Monate Feinhefe, PN/ZW/SY) Kühles weiniges Bukett nach Zwetschken, Waldmeister, Himbeeren, Kirschen, trocken mit gehörigem Druck, Tiefe, eng, super Struktur, voller Leben und Pikanz, dabei ernsthaft und präsent, langatmig.

(65 Monate Feinhefe, PN/ZW/SY, MAGNUM) Subtile Ausprägung, feines Bukett, Erdbeeren, reife Kirschen, Waldmeister, Unterholz, Leder, kompakte feminine Eleganz, tiefgründig, perfekte Balance, ungemein pikant, langatmig, Noblesse. Ein großer Österreichischer Schaumwein.

(20 Monate Feinhefe) Pfefferwürze, Kakaobohne, reifer Apfel, Birne, dezente Hefenoten, schön trocken, fast samtig-fruchtig, weiche Frucht, gediegen, feste Struktur, schnörkellos, engmaschig, gute Länge.

(45 Monate Feinhefe) Feinfruchtiger, gediegener Schaumwein mit feinen Hefeakzenten, Pfeffer, Tabak, mürber Apfel, Exotik, mollige Frucht, sehr elegant, fruchtiger Charme, zarte Fülle, weinig, pikant, in sich harmonisch, unaufgeregt, Klasse zeigend. Unbedingt zum Essen!

(45 Monate Feinhefe) Voller Kühle, Pfirsich, Marille, Ananas, Quitte, dezent hefig, feine Bodentöne, sehr elegant, subtile Frucht, perfektes Säurespiel, feingliedrig, lebendig, von femininer Ausprägung, fast zart besaitet, zerbrechliche Anmutung, feinste Frucht, Finesse, musisch.

(43 Monate Feinhefe) Subtile Hefetöne, Melone, Toast, Pfirsich, Kräuter, Nüsse, viel Mineralität, salzig, dezente Autolyse, Côte de Blancs like, Brioche, straffe Struktur, voller Rasse, Riesensäure, fordernd-nervig, geht in die Tiefe, enorme Länge. Absolute Klasse!

BIO-Wein mit heller strohgelber Farbe, deutlichen Pfefferl und grünem Apfel in der Nase, gehaltvoll und harmonisch am Gaumen, mit Eleganz und Schmelz im langen Nachgeschmack – wunderbarer Speisenbegleiter.

(BP/RÖ/ME/ZW) BIO-Wein, brombeerrot mit jugendlichem Violett, dunkle Beeren, reife Kirschen, Gewürze und feine Röstnoten in der Nase, dazu am Gaumen Körper, Kraft, Extrakte, Finesse und Harmonie, eingebundene Tannine, Cassis und Schokolade im langen und angenehmen Finish – ein herrlicher Wein, der zum „großen Schatz“ werden kann.

BIO-Wein, dicht und tiefdunkel mit schwarzem Kern, einem intensiven Duft nach vollreifen, schwarzen Kirschen, Amarenanoten, Zwetschken, Gewürzen und zarten Röstnoten, enorme Extrakte, Kraft und Finesse, viel Potenzial, Schokonoten im unendlich langen Finish.

Pikanter Kernobstduft, frische Würze; klar am Gaumen, gelbfruchtig mit pikant grünen Akzenten, Golden Delicious und gelber Paprika, zeigt samtige Substanz mit lebendiger fruchtiger Säure, würzige gelbe Pepperoni, saftige Zitrustöne, kernig mit vegetabilen Noten, bisschen grüner Pfeffer, von Zitrusfrucht geprägter schwungvoller Trinkfluss.

Grapefruit und Granny Smith, frisch und keck; kühle Fruchtvarianten am Gaumen, Hauch Minze bringt feine Würze, heller Kernobstmix, bisschen Sternfrucht dabei, die rassige Säure schafft unbeschwerten Trinkspaß.

Jugendliches Kernobstbukett, elegant zarte Muskataromen; klare Limette, knackig und jugendlich, Hauch helle Kräuter, bisschen Kiwi und weiße Beeren, beschwingt unkompliziert, animierende Säure, zarte Fruchtsüße im Finish.

Attraktives Muskatbukett, Orangencreme und Wiesenkräuter; glockenklar am Gaumen, saftige Limette, kühles Steinobst, duftige Rosenblüten, ausgeprägte Aromastruktur, nuanciert mit hoher Pikanz, animierende Muskateller-Charakteristik, trinkt sich von selbst.

Vollreif duftiges Steinobst, weiße Johannisbeeren; charmant fruchtsüß mit einem Hauch Staubzucker, traubig-saftig, Zitrusaromen nach Limoncello, auch bisschen Litschi, kandierte Karambolfrucht, pikante ananasfruchtige Säure, Marille und reifer Pfirsich im mineralisch geprägten Abgang.

Kühl-saftige Cassisnoten, dunkle Kräuterwürze; ausgeprägte Sortentypizität, Stachelbeermus, reife gelbe Schote, Holunderblüte, fein schmelzig, bisschen Minze, tolle Pikanz, unaufdringliche Dichte, animierende Säure weißer Johannisbeeren, wohlig-fruchtig im zart mineralischen Nachhall.

Lebhafte Waldbeeren, frische und jugendliche Aromen; Erdbeersorbet, dazu Weichsel und Kirsche, leichtfüßig, präzise fruchtig und beschwingt, Waldmeisterkraut, elegante Substanz, bisschen Schmelz, kühl-pikante Waldbeeren im Finiale.

Dichtes Kirschbukett, reif und saftig; fleischige schwarze Kirsche, pikantes Weichselgelee, kompakte Frucht, satter Fruchtschmelz, geschmeidige Tannine, gut strukturiert, Spur Mandel, kernig mit fruchtiger Weichselsäure, bisschen Mon Chéri.

Vitale Perlage; strahlendes Riesling Bukett, betörende Steinobstnoten; hocharomatisch ohne Kitsch, Marillensorbet, Weingartenpfirsich, Limette und Zitronenmelisse, Litschi, Staubzucker, Ananas in pikant fruchtiger Säure, leicht salzig mit kühler Fruchtsüße, hochwertiger Trinkgenuss.

(PN auf Kalkstein / ZW / ME auf Löss) Zarte Herbe, Himbeere, Zitrus; Walderdbeere, saftig und süffig, Schmeichler.

(PB/WR) Apfel, feine Birne, lebhaftes Mousseux; saftige Fruchtnuancen, süffig, elegant, mittlerer Druck, beschwingt im Abgang.

(Extra Brut, Blanc de Blancs, 33 Monate auf der Hefe) Biskuit, Birne, weiße Johannisbeere, mineralisch, feines Mousseux; viel Struktur und Rasse, sehr hell und fein, guter Druck, lange im Abgang. „Das prickelt sehr angenehm in die Mund!“

Frischer Kernobstduft, zarte Würze; saftig gelbfruchtig, weiter Aromafächer, pikante Zitrusnoten, junge Birne, feine Mineralik, herzhafte Säure, trinkt sich von selbst.

Nobel verhaltener Steinobstduft; kompakt, noch verschlossen, tiefe Eleganz, ziseliertes Steinobst, feinstrahlige Säure, Litschi und Orangen, Hauch Marille, weißer Pfirsich, Terroirfeeling vom Feinsten.

Duftige Waldbeeren, Kirschsorbet; cremige Pikanz, Kräuterwürze; frische rote Beeren, Cassis und kühle rote Schote, saftige Fruchtsäure, saftig animierend.

Rosarote Farbe, feines Bukett, Waldbeeren, Kirschen, Cassis, Flieder, schön trocken, enge Struktur, frische Säure, charaktervoll, wunderbar.

Grüngelbe Farbe, jugendliche Frische, Rosinen, Apfel, Zitrus, Pfirsich, Ananas, Rosen, Honigtöne, Gewürznoten, frisch, saftig, elegant, wunderbares Süße-Säurespiel, feingliedrig, ungemein pikant, so etwas von jung und unentwickelt, doch mit einem Faszinosum ausgestattet. Das ist ein Wein, der viel Zeit benötigt. Vielleicht wird dieser Wein einmal repräsentativ für das Weingut sein. Doch davon sind wir noch weit entfernt. Man trinkt reine Zukunft. Durch Flaschenreife wird dieser Riesling dereinst explodieren. ÖSTERREICH

(PN/ZW) Methode traditionelle – g.U. NÖ; Helles Rosa, anhaltende Perlage, zartes Bukett, Blütenduft, Kräuter, schön trocken, straffe Struktur, Himbeeren, Flieder, Kirschen, nie vordergründig, nie plakativ, perfekte Säure, elegant, ungemein pikant. Der ist richtig gut.

(CH/PN) Methode traditionelle – g.U. NÖ; Gelbgrüne Farbe, kleinperlig, Apfelnoten, exotische Noten, Birnen, fruchtig-trocken, dunkle Blüten, Marzipan, weinige Struktur, cremige Intension, saftig, geht mit Luft auf. Ein hervorragender Sekt mit feinen Fruchtnoten.

(VI) Handgerüttelt, grüngelbe Farbe, anhaltendes Mousseux und Perlage, Kräuterwürze, Nüsse, Grapefruit, trocken, anhaltend, ausdrucksstark, tief, der hält die Spannung, liegt eng am Gaumen, mineralisch, tolle Würze, viel Boden, vielschichtig, ganz hohe Qualität mit viel Substanz. ALKOHOLFREI

Traubenkombucha rosé mit Hibiskus und Hagebutte. Trocken, hellrote Farbe, duftet nach Zitrusfrüchten, Hibiskus, herb-trocken am Gaumen, Tee, erinnert an Medizin – positiv zu sehen, rote Früchte, Kräuter, Kamille, Hagebutten, voller Frische, unbändig lebendig, wunderbar passend zu vielen Gerichten. Ein Produkt, welches dem Körper guttut. 95 % Trauben – fermentiertes Kombucha-Traubengetränk.

Traubenkombucha weiß mit Zitronenmelisse und Holunderblüten. Sprudelig, frische Zitrusfrüchte, Holunderblüten, Teegebäck, Anis, lebendig, frisch, feine Säure, elegant und voller jugendlichem Elan, Kräuter, Salbei, hopfige Noten, voller Strahlkraft. Ein faszinierendes, unbeschwertes Getränk, das so richtig Spaß macht und ein perfekter Essensbegleiter ist.

BIO Sparkling Tea rosé – Grüner Tee, Rosenfrüchte. Rosarot mit Orangereflexen, Kräutertee, fruchtig-herb, hopfig, hat Grip, ein Kräutermix, animierende Bitternoten, welche den Gaumen elektrisieren und diesen anregen. Ein tolles Produkt. Fermentiertes Kombucha-Traubengetränk.

Sparkling Tea – Weisser Tee, Ingwer. Kräuter, Salbei, Tee, Zitronengras, herrlich kräuterig am Gaumen, fast rauchige Noten, trocken, immer mit ernsthafter Frische, Grapefruitnoten, erinnert an tolle Chardonnay Weine. Fermentiertes Kombucha-Traubengetränk.