Mit Johannes Pitnauer leitet seit 2018 die junge Generation das traditionelle Familienweingut. Zielsicher im Wissen der großen Tradition des Hauses führt der Jungwinzer den Betrieb in die neue Zukunft und wird dabei von seiner Lebensgefährtin Romana Bauer tatkräftig unterstützt. Der Grüne Veltliner Classic repräsentiert die fruchtbetonte Linie. Er gedeiht in der Riede Hagelsberg, die auf kalkhaltigen Braunerdeböden und mit den kühlen Winden an den oberen Hügelkappen das spezielle Mikroklima widerspiegeln. Von dort kommt auch der Top-Grüne Veltliner, der im Jahrgang 2025 mit viel Tiefgang und Länge aufwarten kann. Der Gelbe Muskateller war schon bei Vater Hans in den 90er Jahren immer gut, und die alten Reben bringen heute noch ein bißchen mehr Aromavielfalt und Dichte. Die großen Klassiker im Haus Pitnauer sind die Rotweine, wie die seit 1986 ausgebaute Zweigelt-Marke Bienenfresser und die Großen Reserven, die jeweils reinsortig von französischen Sorten stammen. Seit Jahrzehnten bereitet es mir Freude, Merlot, Syrah, Cabernet Franc und die Cuvée Franz Josef zu verkosten, und die feinen Unterschiede pro Jahrgang herauszuarbeiten.

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Karoline Taferner ist 2015 in den Familienbetrieb eingestiegen und führt diesen im Tandem mit ihrem Vater Franz in noch lichtere Höhen als zuvor. Die Weine sind voller Authentizität und Ausdrucksstärke. Man hat die Region im Verbund mit den Rebsorten in voller Pracht im Weinglas. Die Weingärten werden BIO organisch nachhaltig bewirtschaftet. Wie immer gehört der Gelbe Muskateller zu den besten des Jahrgangs. Ungemein vielschichtig und einnehmend. Beide Rosé bieten viel Trinkfreude und laden ein zum Sommer. Die Carnuntum Cuvée zeigt, wie ein Einstiegswein sein sollte – nämlich toll! Der 23er Ried Haidacker Excalibur kommt nächstes Jahr in den Guide. Das Grande Finale bilden immer wieder der Tribun Cabernet Sauvignon, der mit viel Tiefgang und Würze aufwartet, und der mächtige, dichte und unglaublich begeisternde V.I.B. Very Important Bottle.

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Im Weinjahr 2025 gab es einen Sommer wie damals. Ein trockener Winter und der Austrieb Mitte April schufen gute Voraussetzungen für den Jahrgang. Nach der Weinblüte im Juni zeigte sich der Juli kühl und regnerisch mit nur wenigen Hitzetagen, aber guter Wasserversorgung. „Der frühe Lesebeginn Anfang September brachte frische, leichte, aromatische Weißweine und überzeugende dunkle Rotweine mit intensiven Fruchtaromen, Ausgewogenheit und Ausdruckskraft“, so ein zufriedener Christoph Bauer. Die aktuellen Weine gefallen mit ihrem Ausdruck, sind gut strukturiert und ausgewogen. So entwickelte sich auch ein gaumenfreundlicher Rosé aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt zu einem gern getrunkenen Grillparty-Wein. Momentan noch im Akazienfass vor sich hinreifend, kommt im Laufe des Jahres ein ganz besonderer Grüner Veltliner für die Kenner und Liebhaber edler Weine aus der Ried Trieftweingärten auf den Markt – gewachsen auf 70jährigen Rebstöcken. Da gibt es ein spannendes Erlebnis zu erwarten. Auch ein BIO-Likörwein Vintage 21 aus Rösler-Trauben – portweinähnlich vinifiziert und eine Duft- und Aromabombe für besondere Momente – wird in Zukunft noch viel Spannung und Freude bereiten.

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Das traditionsreiche Familienweingut Josef Deutsch befindet sich im beliebten Heurigenort Hagenbrunn, im südlichen Weinviertel nahe bei Wien. Der Wein ist die große Leidenschaft von Kellermeister Josef Deutsch. Er will seine Vorstellung der gebietstypischen und hochwertigen Weine dieser Region verwirklichen, was durch schonende Arbeitsweise in Verbindung mit optimalem Know-how auch gelingt. Josef Deutsch vinifiziert nicht nur für die Region typische Sorten wie fruchtige Weißweine, sondern auch kräftige, gehaltvolle Rotweine in internationaler Stilistik sowie hochgradige Süßweine. Die Qualität seiner Arbeit wird durch bedeutende Prämierungen bestätigt – darunter der 2. Platz des Rieslings Ried Kellerberg bei der NÖ-Wein 2025 und der große Erfolg mit dem Weinviertel DAC Reserve 2024. Beide Weine wurden in den SALON 2025 aufgenommen und zählen damit zu den besten Weinen Österreichs.

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Gemeinsam mit seiner Cousine Katrin ist Harald Frank Inhaber und Geschäftsführer des Weinguts wenige Kilometer nordöstlich von Poysdorf, seine Frau Daniela ist für Vermarktung und Verkauf der Weine zuständig, Tante Johanna schupft das Büro. Viele Weingüter in Österreich können sich auf eine lange Tradition berufen, aber nur in wenigen ist die Geschichte so gut erforscht und kurzweilig dargelegt. Auch wegen der Liechtensteiner und ihren Weingärten in Herrnbaumgarten gibt es alte Aufzeichnungen. Die Riede Druxenbergen und der Weinzehent darauf werden 1285 in einer Urkunde beschrieben. Auch wenn die Franks sicher schon vorher im Ort gelebt haben, erscheint 1724 dann das erste Herrnbaumgartner Grundbuch: Hier finden wir die erste Eintragung eines Weinkellers im Besitz des Vorfahren Thomas Frank. Seit 1821 ist der Weingarten im Johannesbergen durchgehend im Familienbesitz. Die Vorfahren stellten Dorfrichter und Bürgermeister, erlebten ihre Hochs und Tiefs. Auf all dem wird heute aufgebaut und konsequent weiterentwickelt. Die Böden in Herrnbaumgarten sind vielfältig und interessant. Im Verkostraum der Franks finden sich viele kleine Gläser mit den verschiedenen Bodenformationen, akribisch beschriftet und mit der Erklärung, wie sie sich auf die Weine auswirken – hochinformativ und wirklich perfekt aufbereitet. Nicht nur deswegen, sondern auch wegen der tollen Weinauswahl lohnt sich ein Besuch in diesem Weingut.

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Das Weingut Gilg in Hagenbrunn bewirtschaftet eine Rebfläche von 10 Hektar mit großer Sortenvielfalt. Der Jahrgang 2025 war für die Familie Gilg besonders erfreulich. Die kühle Witterung im Sommer sorgten für eine perfekte physiologische Reife mit idealem Zuckergehalt, dadurch präsentieren sich alle Weine mit ausgeprägt sortentypischer Frucht und Klarheit. Besonders die Raritäten Gelber Traminer und Roter Veltliner können wie jedes Jahr überzeugen. Die elegante Säure und der moderate Alkohol garantieren höchsten Trinkgenuss. Bei den Reserve-Weinen sind aktuell sowohl in Weiß als auch Rot die Top-Jahrgänge 2023 und 2024 verfügbar.

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Also, ich presche jetzt einmal vor und behaupte, dass die alkoholfreien Produkte dieses Hauses von Genialität durchzogen sind. Es sind perfekte Speisenbegleiter und adäquate Getränke, um auf Wein zu verzichten. Alles in BIO – wie im gesamten Weingut seit 2006. Zu den Weinen: Unter der Ägide von Betriebsleiter Andreas Gruber entstehen Gewächse, welche das nördliche Weinviertel in unwiderstehlicher Form darstellen. Man hat sich hier eine hohe Schaumweinkompetenz erarbeitet. Die beiden 2021 Großen Reserven in Weiß und Rosé sind hervorragend. Der Brut Nature V – ist überragend. Einnehmend ist der 2025 Roter Veltliner Vom Schloss. Die Steigerung ist dann selbige 2025 Varietät von der Ried Steinbügel. Diese Ried ist eine Monopollage – also im Alleinbesitz der Familie Hardegg. Darauf stehen noch Rieslinge, Grüner Veltliner, Chardonnay, der Viognier, der Pinot Noir – wobei letzterer sich bestens darstellt. Der Viognier ist eine Spezialität des Hauses – seit 1995 – ohne Jahrgangsbezeichnung – es ist der 2024er, der auch im internationalen Maßstab reüssiert. Eine großartige 2025 Riesling Spätlese bildet den Abschluss dieser sehr erbauenden Verkostung. Dann gäbe es noch den Forticus – ein fortifizierter Wein aus hochreifen Merlot Trauben. Einen 20 Jahre alten Weinbrand. Ein GUT HARDEGG Mehl – verschiedene Honige und ein Sing- und Wildvogelfutter.

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„Unser Winzerleben ist bunt, ausgefüllt von Arbeit, erfüllend in der Natur. Der Wein ist für uns Ausdruck von Glück und Lebensfreude“, so Rosi und Karl Hindler voller Freude während der Verkostung ihrer Qualitäten des neuen Jahrgangs. Karl Hindlers Leidenschaft ist der Grüne Veltliner. Es gelingt ihm immer wieder eindrucksvoll, die verschiedenen Arten des Grünen Veltliners zu zeigen – Weine, die Lust auf mehr machen. Der Jahrgang 2025 ist dafür ein Paradebeispiel. Auch heuer 100 Prozent Bio und per Handlese. Mit naturnaher Bewirtschaftung und behutsamem Umgang mit dem Boden hat man sich zum Ziel gesetzt, das Weinviertel in seiner ganzen Typizität zum Ausdruck zu bringen. Für Genuss und Zeitgeist stehen auch die Weinviertler Kellerstöckl-Ferienappartements. Das sind alte Keller, die mit viel Liebe zu Design und Architektur revitalisiert wurden und nun erholsame Urlaubsplätze inmitten erholsamer Natur sind. Im letzten Jahr durfte man als Gastgeber die ehrenvolle Auszeichnung „5 Blumen am Winzerhof“ von Urlaub am Bauernhof entgegennehmen, große Freude haben die Hindlers auch mit der Aufnahme zu „Selected Stays“, welche außergewöhnliche Unterkünfte in Niederösterreich auszeichnet. Beim Weinstammtisch jeden Samstagnachmittag kann man alles Wissenswerte rund um den Wein erfahren und gleich mit Rosi und Karl Hindler zusammen verkosten.

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Die gemeinsame Leidenschaft von Petra, Leopold und Johannes gehört dem Familienweingut in Hohenwarth, malerisch gelegen im „Dreiländereck“ der Weinbaugebiete Weinviertel, Wagram und Kamptal. Auf den kalkreichen, schottrigen Lössböden fühlen sich die beiden Leitsorten, der gebietstypische Grüne Veltliner und die autochthone Sortenrarität Roter Veltliner, besonders wohl. Sohn Johannes entwickelt das Weingut erfolgreich weiter. Mit dem Weinjahrgang 2025 erreicht das Weingut einen besonderen Meilenstein: Die ersten zertifizierten Bioweine kommen auf den Markt. In der Überzeugung, dass gesunde Böden die Basis lebendiger, charaktervoller Weine bilden, werden die Weingärten mit größter Sorgfalt biologisch und nachhaltig bewirtschaftet.

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Christian Jassek, ein spätberufener Winzer, übernahm nach 20 Jahren bei Wein & Co den Betrieb. Es ist einer, der weit über den Tellerrand hinausschaut. Er versteht Weinbereiten als Handwerk. So definiert Jassek seinen Beruf. Für ihn ein Traumberuf, wenn auch seine Arbeitsstätte kein Dach hat. Von 0,2 Hektar auf 7 aufgestockt, kultiviert er heute 10 Hektar mit seiner „Handwerkerei“. Die Qualität kommt vom Weingarten, im Keller wird nicht eingegriffen. Die Handschrift des Winzers ist sehr deutlich – Weine mit Finesse, Eleganz und Struktur. Seine Jahrgänge zeigen ihren Charakter recht eindrucksvoll – geradlinig ohne Schnick-Schnack. Christian Jassek lebt und liebt die Natur mit allen Herausforderungen der Winzerarbeit und produziert mit viel Herzblut besondere Weinqualitäten, die im Gedächtnis bleiben. Seinen Weißburgunder Cru Reserve 2024 bezeichnet er seiner Vollreife wegen als Ragelsdorfer Montrachet. Mit seinen Rotweinen bietet er eine Freak-Show und zeigt, was das Weinviertel auf diesem Sektor kann. Christian Jassek macht keine Rotwein-Geheimtipps mehr, er produziert Rotwein Plus Varianten mit seinem Jasseto, Jassicaia und Schatzberg Merlot 2016. Rotwein-Qualitäten von bemerkenswerter Tiefe, Eleganz, Aroma, Struktur, Finesse, Dichte und Harmonie. Der Jasseto beispielsweise ist eine Kreation aus seiner Lieblingsrebsorte Merlot, sozusagen sein Herzblatt mit rigoroser Ertragsreduktion, eine Selektion, die zehnmal durch die Hände geht, 18 Monate im kleinen Fass aus Burgund ausgebaut wird. Nach angemessener Flaschenreife wird er für den Genuss frei gegeben.

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