Ein gewisser Paradigmenwechsel wird im Weingut Edlmoser gleich bei der Degustation der untadeligen Wiener Gemischten Sätze schmeckbar, denn schon der Maurerberg erscheint so leichtfüßig und konturiert wie nie zuvor. Noch markanter äußert sich dieser im prickelnd frischen Himmel und im wunderbar vielschichtigen Sätzen, dem der hohe Riesling-Anteil offensichtlich sehr gut getan hat, auch weil die bislang dominanten Burgunder-Sorten zunehmend zu reif geworden sind. Auch der stets einen Verkostungsschluck werte Muskateller wurde diesmal gänzlich anders, nämlich viel leichter konfiguriert und wirkt äußerst anregend, ja mundwässernd. Als überzeugender Kandidat für einen weiteren Riesling-Ehrenplatz nach 2019 und 2020 hat sich der ebenso schneidige wie finessenreiche Riesling Kalkstein vorgestellt, den diesmal eine an deutsche Appellationen gemahnende Cassisnote adelt. Nahezu auf gleichem Niveau befindet sich der ebenso elegante, gelbfruchtige Weißburgunder, der auch in der Ried Sätzen gedeiht. Das glorreiche Trio wird schließlich von einem Neuling in Gestalt des erstmals präsentierten Veltliners aus der gleichen Lage komplettiert, der es in puncto Tiefgang und Nuancenreichtum bereits beinahe mit den beiden Vorgenannten aufnehmen kann. Pfeffrige Pikanz und dunkelfruchtiges Geschmacksbild prädestinieren den kühl strömenden Erbstück St. Laurent als optimalen Begleiter zur sommerlichen Grillerei. Auch der Syrah namens „La Paz“ hat sich relativ deutlich gewandelt und verwirklicht nunmehr eine wesentlich leichtere, elegante Ausbaurichtung.

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Rainer Christ zählt zu den allerbesten Winzern der Bundeshauptstadt und – eines sei gleich vorweggenommen – konnte mit seinem umfangreichen Sortiment in jeder Kategorie und unterschiedlichen „Gewichtsklasse“ überzeugen. Das Gründungsmitglied der Winzergruppe WienWein bewirtschaftet ausschließlich Lagen am Bisamberg. Im Keller gelingt es dem Winzer, das perfekte Traubengut behutsam zu vinifizieren, immer mit dem Ziel vor Augen, Herkunft und Sorte bestmöglichst herauszuarbeiten. Gravitation ist Programm, Trauben und Most werden ausschließlich mithilfe der Schwerkraft transportiert. Die Weißweine des Jahrgangs 2022 präsentieren sich mit Sortentypizität sowie Präzision und vermitteln stets Trinkvergnügen auf hohem Niveau, ein mehr als würdiger Nachfolger des ausgezeichneten 2021ers. Die beiden Lagenweine mit der Bezeichnung 1ÖTW aus 2021 sind wieder eine Klasse für sich und zeigen eindrucksvoll die Vorzüge der besten Wiener Weißweine auf. Bei den Rotweinen ist der Jahrgang 2019 aktuell im Programm, eine wunderbare Serie wurde präsentiert, die zeigt, welches Potenzial auch bei den Rotweinen der Bundeshauptstadt möglich ist.

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Erika, Julia und Roland Kroiss haben auch den aktuellen Jahrgang 2022 mit Bravour gemeistert. Besonders hervorheben möchte ich die vier Wiener Gemischten Sätze, die die großen qualitativen Möglichkeiten dieses Wiener Traditionsweines in vielen unterschiedlichen Ausprägungen widerspiegeln. Ein Tipp – natürlich auch was die weitere Entwicklung in der Flasche verspricht – sind die beiden Weine von Julia, ein Chardonnay und ein Riesling aus der Riede Hackenberg vom Jahrgang 2021. Der Zweigelt vom Hackenberg wird sich auch wieder im Kreis der besten Wiener Rotweine finden.

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Gerhard Lobner und sein engagiertes Team haben dem wankelmütigen Weinjahr zum Trotz wieder eine tadellose Palette vorgelegt, die naturgemäß auch davon profitiert, dass die Nussberger Lagenweine ja zum Großteil dem erstklassigen Jahrgang 2021 entstammen. Aber auch so mancher 2022er überrascht mit tadelloser Performance und fällt gegenüber dem Vorjahr keineswegs ab. Dies gilt bereits uneingeschränkt für die beiden Gemischten Sätze des leichteren Bereichs. Während für den „Einstiegswein“ aus verschiedenen Weinbaufluren Jahr für Jahr ein gewisser Hausstil mit Wiedererkennungswert gesucht (und auch gefunden) wird, wird mit dem ausdrucksvollen Nussberger, der von so renommierten Rieden wie Langteufel und Golin stammt, schon ein sehr anspruchsvoller Tropfen realisiert. Von den Lagenweinen gefällt der elegante Preussen mit klarem Fruchtspiel, wird aber diesmal vom ausgesprochen puristischen und feinkörnigen Langteufel sogar noch um einen Tick überflügelt. Die deutlichen Fortschritte, die wir bereits letztes Jahr für die Grünen Veltliner konstatiert haben, hat das aktuelle Trio wieder eindrucksvoll bestätigt, was in besonderem Maß für den mächtigen, dunkelfruchtigen Schenkenberg zutrifft. Ebenfalls sehr stilsicher präsentieren sich schon die 2022er Rieslinge, wobei diesmal der hauchfeine, nuancierte Nussberg hervorsticht, der übrigens zur Gänze von der Ried Ungern stammt. Wie immer eine Bank und ein heißer Kandidat für den Wiener Riesling des Jahres ist der heuer schon frühzeitig harmonische, mit viel Finesse und Rasse aufwartende Weiße Marmor. Nahezu gleichwertig steht ihm freilich der 2021er Preussen-Riesling gegenüber, der nach langer Anlaufphase nunmehr sein Equilibre gefunden hat und zarte Pfirsichfrucht wie Terroir-Feeling verströmt. Bei den Sauvignons überzeugt der Alsegger mit druckvoller Textur und nuancierter Beerenfrucht.

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Das Weingut Wieninger bewirtschaftet Lagen auf beiden Seiten der Donau, am Bisamberg und in Döbling, biodynamisch. Es sind ungemein spannende Weine, die immer Frische und Leben ausstrahlen – immer authentisch, charaktervoll, nachhaltig und immer WIEN. Es steht schon die nächste Generation am Start. Die Geschwister Wieninger schufen im Jahr 2022 gemeinsam ihre ersten Weine – einen Sauvignon Blanc namens SOMA und einen Blaufränkisch namens KASOMA aus Stammersdorfer Lagen. Aber hallo, Hut ab. Doch noch hat der Vater das Zepter in der Hand. Er lässt seine Weine in Form von verschiedenen Gemischten Sätzen sprechen. 2022 Rosengartel und 2021 Ulm stechen da hervor. Ein 2021 Chardonnay Grand Select gehört zu den besten des Landes. Der 2021 Pinot Noir Grand Select ist fraglos Weltklasse. Neu ist ein 2017 Sekt Brut Nature Große Reserve aus Pinot Noir, der Hauptspeisen wunderbar begleitet. Hier findet jeder Weinfreund seinen Wein auf höchstem Niveau.

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Wien ist das einzige Weinbaugebiet der Welt, das zur Gänze innerhalb der Stadt liegt. Das renommierte Weingut Wien Cobenzl trägt hiermit zur kulturellen Identität der Stadt bei. Im Sommer 2020 wurde der Umstieg auf totalen Bio-Weinbau begonnen. Dieser Prozess ist mit der Lese des Jahrgangs 2023 nach Ablauf der Umstellungszeit vollzogen. Ab dem Jahrgang 2023 dürfen die Weine des Weinguts als „Bio-Wein“ vermarktet werden. Unter der Leitung von Kellermeister Ing. Thomas Podsednik werden aus den Weingärten in Grinzing, am Nussberg und am Bisamberg herausragende Qualitätsweine vinifiziert. Entsprechend der Vielfältigkeit aus Lagen und Rebsorten findet der Weinliebhaber hier ein breites Sortiment an Qualitätsweinen vor.

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Thomas Huber widmet seinem Liebkind, dem Wiener Gemischter Satz DAC, fast 50% seiner Anbaufläche. Sie werden je nach Lage und Sortenzusammensetzung auch mal im Beton-Ei oder in den verschiedenen Holzfässern ausgebaut, um den Geschmack des Terroirs noch stärker herauszuarbeiten. Der bodenständige Winzer hat auch eine große Leidenschaft für den Anbau von alten & besonderen Rebsorten wie Neuburger, Traminer & Roter Muskateller. „Besondere Weine wachsen nur in alten Rebanlagen auf den besten Lagen in Neustift, Nussberg oder Grinzing“ so sein Credo.

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Das Weingut Hajszan Neumann befindet sich in Döbling und ist im Besitz von Fritz Wieninger. Die Weingärten werden biodynamisch bewirtschaftet. Hier befindet sich wohl das Weinherz von Wien. Dieses Weingut ist international angesehen und hat eine Exportquote von 80 %. Die beiden Wiener Gemischten Sätze 2022 – Nussberg und Ried Weisleiten – sind vom Feinsten, wobei Letzterer ein ganz besonderer ist. Fulminant präsentiert sich der 2022 Weißburgunder aus der Ried Gollin von seltener Noblesse. Der Riesling Ried Steinberg – aktuell 2022 – zählt längst zu den spannendsten in Wien. Hier gibt es eine Reihe von hochwertigen Natural Wines wie Grüner Veltliner, Gemischter Satz, Muskateller, Traminer und Zweigelt. Es sind höchst individuelle Gewächse nicht nur für Kenner. Man ist hier also traditionell und innovativ.

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Das Rote Haus setzt nach wie vor in erster Linie auf den Wiener Gemischten Satz aus den Rieden im Herzstück des Nussbergs, die vor allem mit der Burgunder-Familie bestockt sind. Ergänzt wird dieses Quartett diesmal von einem 2021er Chardonnay, der zwar im Barrique ausgebaut wurde, aber keine malolaktische Fermentation absolviert hat und jedenfalls deutlich an Profil gewonnen hat. Für Gaumenfreuden der anspruchsvollen Art sorgt bereits der aus fünf Rebsorten komponierte Gemischte Satz vom Nussberg, der es beispielhaft versteht, Fruchtsüße mit der speziellen Terroirnote zu vereinen. Von den Lagenweinen erscheint der Preussen dieses Mal gar schüchtern – er kommt trotz eleganter, reintöniger Grundstruktur noch nicht so recht aus den Startlöchern. Ganz im Gegensatz hiezu präsentiert sich der Langteufel geradezu expressiv und überschwänglich: sattes Fruchtspiel wird von dichtem Körperbau und komplexer Stilistik bestens komplettiert, hier zeichnet sich ein vin de garde von großer Strahlkraft und Langlebigkeit ab. Im Kellergebäude in der Kuchelauer Hafenstraße befindet sich übrigens auch eine chice Vinothek, in der sämtliche Weine vom Roten Haus und des Schwester-Weingutes Mayer am Pfarrplatz in gepflegtem Ambiente verkostet werden können, wobei im Sommer auch eine großzügige Terrasse zur Verfügung steht.

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Der bekannte Wiener Weinbaubetrieb der Familie Bernreiter blickt auf eine lange Tradition und bewegte Geschichte zurück. Peter Bernreiter übernahm 1995 als Absolvent der HBLA Klosterneuburg das Weingut seiner Eltern in einer Zeit, wo sich immer mehr die Bouteille gegenüber dem „Doppler“ behaupten konnte und das Qualitätsbewusstsein der Weinliebhaber einen Quantensprung machte. Der junge Kellermeister Peter Bernreiter war schon damals fähig, diesen Ansprüchen durch Fleiß und Können gerecht zu werden. So machte er den Traditionsbetrieb zu einem der beliebtesten Heurigenlokale Wiens, das heute noch – allerdings nur mehr für geschlossene Gesellschaften – den Weingenießern zur Verfügung steht. Der Weinbau steht im Mittelpunkt seines Schaffens, und seine Bekanntheit hat den Ursprung im Keltern charakteristischer Weißweine aus der Sortenfamilie der Burgunder, für die er schon immer ein besonderes G‘spür hatte und die in seinen Händen zu einmalig sortentypischen Top-Weinen avancierten. Aber auch beim Rotwein beweist er sein Können als Kellermeister durch das hohe Niveau dieser gelungenen Weine.

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Musik & Wein, da tauchen gleich viele Parallelen auf. Peter Uhler hat es mit Leidenschaft und viel Einfühlungsvermögen geschafft, sich auch beim Wein auf unterschiedliche Interpretationen einzulassen. Eine Hälfte seiner Rebfläche steht am Nussberg, die andere am Reisenberg. Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung ist für Peter Uhler der zeitgemäße Weg, und wenn man den sympathischen Winzer persönlich kennengelernt hat, schlüssig und nachvollziehbar. Der Jahrgang 2022 ist ganzheitlich sehr gut gelungen, einige Weine stecken noch naturgemäß in den Kinderschuhen, die Verkostung über mehrere Tage hat das Entwicklungspotenzial aufgezeigt. Feinfühligkeit und Tiefgang – immer mit großem Trinkvergnügen verknüpft – zeichnen die aktuelle Serie aus. Der Rosé „Monia“ hat bereits in den letzten Jahren öfter aufhorchen lassen, 2022 ist er wieder besonders gut geglückt, der Sommer kann kommen!

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Das Weingut und der Traditionsheurige von Karl Lentner liegt am Fuße des Bisambergss am Wiener Stadtrand. Seine Eltern betrieben ursprünglich einen existenztragenden landwirtschaftlichen Betrieb mit Ackerbau und Viehzucht, im Nebenerwerb den Weinbau mit einer bescheidenen Jausenstation. Heute dominiert längst der Weinbau, und dank des Fleißes von Karl Lentner, der in Krems die Weinbauschule absolvierte, konnte er einen erfolgreichen Weinbaubetrieb aufbauen. Seine Bemühungen und sein Können wurden im Jahr 2004 durch die Aufnahme seines Chardonnay Privat in den Salon österreichischer Weine belohnt. Es folgten bald zahlreiche prämierte Weine, wie der GV Total, der zum 1. Wiener Landessieger gekürt wurde, gefolgt vom Wiener Gemischten Satz DAC Bisamberg. Im Heurigenlokal im 21. Wiener Gemeindebezirk im Ortsteil Groß-Jedlersdorf kann man sich von seinen ausgezeichneten und sortentypischen Weinen überzeugen. Die klassische Verpflegung vom bodenständigen Buffet, das Karl Lentners Frau Eva mit ihrer Kochkunst ambitioniert leitet, kann man im einladenden Garten oder im gemütlichen Gastraum perfekt dazu genießen.

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