Weinguide
Ausgabe 2021/22
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Weingut Neustifter
Weinviertel

Karl Neustifter
2170 Poysdorf
Laaerstraße 10

Im Fokus allen Schaffens von Vater Karl und Tochter Monika Neustifter stehen die Liebe zum Wein und damit auch die Erhaltung der Gesundheit der Böden. Der behutsame Umgang mit Böden und Reben wird auch jedes Jahr mit hoher Qualität der Weine belohnt. Die Familie Neustifter hat den Betrieb bereits auf Bio umgestellt. Mit dem Jahrgang 2020 wurde nun der Gemischte Satz schon als Bio-Wein bereitet – mit so großem Erfolg, dass 2021 alle Weine des Betriebs als Bio-Weine gekeltert werden. Die Hauptsorte ist weiterhin der Grüner Veltliner, der als Weinviertel DAC und als Stockkultur ausgebaut wird. Neben Grünem Veltliner und Rosé gilt die große Leidenschaft den Rotweinen, die Winzerin Monika gemeinsam mit ihrem Vater Karl keltert.

Weine

2020 Grüner Veltliner Klassik
Dichtes Kernobstbukett; grüne Äpfel, Ringlotten, bisschen Rhabarber und etwas vegetabil, leichtfüßig, aber kompakt strukturiert, straffend saftige Grapefruits, dunkle Würze mit schwarzem Pfeffer im Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Terroir Reserve Ried Hermannschachern
Nussiges Kernobst-Confit; zart gerösteter Buttertoast mit etwas Vanillecreme, fein malzig süßer Tabak, getrocknete Birnen in geschmeidiger Säure der Physalis-Frucht, dicht und füllig mit samtig eingelegten Honigmelonen im Finale.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Welschriesling Klassik Ried Hermannschachern
Dichtes Kernobst Bukett; saftig sommerlich schlanker Körper, etwas Blumenwiese, frische Äpfel, mit beschwingter Säure animierend im Finish.
Weißwein
Welschriesling
€€
Schraubverschluss
2020 Gemischter Satz Klassik (GV/RI/SB/MU)
Pfirsich-Quitten-Bukett; glasklar und straff, Marillen und Mandarinenzesten, kräuterwürzig blättrige Aromen, etwas Eibisch, unaufdringlich selbstbewusst mit viel Trinkfreude.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Exklusiv Ried Hermannschachern
Ringlottenduft; einladend gelbfruchtig, füllig und samtig, Honigblüten und karamellisierte Apfelspalten, zart röstig, orangefruchtige Säure, fein nussig-malzig im Abgang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc Exklusiv Ried Rösselberg
Duftiger Kräuterstrauß; pikant grünblättrig mit Holunderblüten, Stachelbeeren zu frischem Brennnesselspinat, helle Johannisbeeren in munterer Säure im beschwingten Trinkfluss.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
PLV
2019 Grüner Veltliner Terroir Ried Saurüsseln
Duft gelber Birnen; saftige Quitten-Blutorangenmelange, mit fester Säure heller Beeren, ruhig strömend und harmonisch, bisschen Biskuitkuchen, dunkle Würze und grüner Pfeffer, fein röstig, kompakt und vielschichtig mit viel Zukunft.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner unfiltriert und ungefiltert
Quitten und Hefekuchen; lebendig und samtig, individuell komponierte Birnen, Mandel und Kräuter, elegante Mandarinenschalen in lebhafter Säure, etwas mineralische Noten, mittig eine Weinbeere als traubiges Symbol, vielschichtig und charmant eigenwillig im Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2018 Neustifter Grüner Veltliner Stockkultur Ried Steinberg
Gelbe Tropenfrüchte; reifes Kernobst mit Karamellnuancen, dann auch cremig-stoffige Biskuitroulade, pikante Arancini-Aromen in lebendiger Säure, vollmundig und elegant, mit gedämpfter Kräuterwürze, etwas nach hellen Teeblättern, im langen Rückaroma feine Biskotten mit Quittengelee.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€€
Naturkork
FUN
2020 Cabernet Sauvignon Rosé Klassik Ried Steinberg
Animierende rote Beeren; saftige rote Paprikaschoten, pikante Johannisbeeren in jugendlichen Tanninen, mit Kirschfrucht und Kräuterwürze, frischer und trinkfreudiger Sommerwein!
Rotwein
Cabernet Sauvignon
Schraubverschluss
2015 Cuveé Terroir Ried Maxendorf (ZW/ME/CS)

Duftiger Beerenröster; gereifte Schwarzkirschen mit Erdbeerhauch, würzige Peperonata, Vanille und süßer Pfeifentabak, freundlich und offen, elegant im Finish.

Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
2018 Cabernet Sauvignon Terroir Ried Maxendorf
Dunkle Beerenmelange; Cassis und rote Spitzpaprika, fleischig und satt, griffig-reife Tannine nach dunkler Schokolade und Kirschröster, fruchtige Säure mit einem Touch Orangen, kräuterwürzig und leicht rauchig, bleibt lange auf dem Gaumen präsent.
Rotwein
Cabernet Sauvignon
€€€
Schraubverschluss
mehr
Weingut Andreas Ott
Weinviertel

Andreas Ott
2102 Hagenbrunn
Schloßgasse 9

Andreas Ott ist ein hochtalentierter junger Winzer, der das elterliche Weingut in Hagenbrunn vor den Toren Wiens in zweiter Generation und – ich wage zu behaupten – in lichte Höhen führt. Es sind Weine, die durchwegs Lagerpotenzial haben, mit Substanz, Eleganz und Rückhalt. Der Gemischte Satz 2020 zeigt schon auf, dass man hier richtig ist. Das setzt sich fort beim 2020 Sauvignon Blanc. Von fordernder Knackigkeit und einer rassigen Ader ist der halbtrockene 2020 Riesling. Dieser dezente Restzucker trägt ihn in die Zukunft. Prachtvoll ist der 2020 Grüne Veltliner DAC aus der wahrscheinlich besten Lage in Hagenbrunn – Ried Aichleiten. Ein Referenzbeispiel für diese Kategorie. Ein Wein von innerer Größe ist der GV DAC Reserve Ried Sätzen. Ein gehaltvoller, hochwertiger Wein, der zur Elite des Weinviertels zählt. Rotwein kann er auch, der Andreas Ott. Der 2018 Zweigelt ist ein Beweis dafür, welch sensibles Händchen er hat. Ganz fein holzunterlegt mit großer Eleganz. Ein richtiger Herzenswein. 2019 Merlot Reserve und 2017 Cuveé Reserve – das sind Rotweine von internationaler Stilistik. Sehr schmackhaft. Wir werden noch einiges von Andreas Ott hören – besser gesagt verkosten. Die Zukunft ist gesichert. Dem Weingut ist auch eine nette Buschenschank angeschlossen, wo man zu den Schmankerln die ausgezeichneten Weine genießen kann.

Weine

FUN
2020 Grüner Veltliner Ried Aichleiten
Ein nach Heublumen duftender Wein, weißer Pfeffer, dezente Exotik, Kräuterwürze, mineralische Noten, sehr balanciert, stimmige Säure, knackig frisch auf hohem Niveau. Ein Referenzbeispiel für Weinviertel DAC + Ein Wein, der viele Speisen mit einem Augenblinzeln begleitet. Absolut typisch und authentisch.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Reserve Ried Sätzen
Sattes Grün, frische Kräuter, rauchige Noten, ein bisschen speckig, cremige Textur, gehaltvoll und reichhaltig, sehr reife Trauben, Zitrusnoten, honigwabenes Timbre, steinige Aspekte, hochwertiger Pfeffer, Apfeltöne, noble Struktur, in sich ruhend, langatmig, viel Substanz, große Eleganz. Ein Wein, der zur Spitze des Weinviertels gehört. Ein Wein mit der Würze eines besonderen Gewächses.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Gemischter Satz
(GV, WR, WB, RI) Heuige Aspekte, getrocknete Kräuter, Kernobst, rassige Frische, bisschen Pfeffer, bisschen Steinobst, bisschen Anmut und mit einer fruchtigen Note, hier ist ein Orchester tätig, das sich nicht überstimmt. Ein hervorragender Wein auf tollem Niveau.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc
Brennnesseln und Stachelbeeren, etwas grüne Frucht, etwas grüner Paprika, Zitrusfrische, Cassis, Kräuter, Oliven, ein sehr prägnanter – burschikoser – Sauvignon Blanc, der perfekt zur Heurigenjause passt. Ein Macho-Wein, der sich gerne in den Vordergrund stellt.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2020 Chardonnay Ried Fasching
Eine Kräuterwiese mit zart blumig-buttrigen Noten, Nelken, fruchtige Frische, ein Wein mit Eleganz, pointierter Säure, grüner Apfel, Birnenfrucht, Citrus, etwas grüne Noten.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling
Ein Riesling mit einem dezenten Zuckerspitzerl, knackige Marille, mineralischer Schmelz, der Wein hat eine rassige Ader, ganz klar Riesling, von kühler Intensität, fordernd, nervig, der lässt einen nicht kalt, da steckt viel drinnen.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2018 Zweigelt
Ein feinst unterlegtes Aroma nach sensibel eingesetzter Eiche mit Kirschen und schwarzen Beeren, Schokotöne, mandelige Würze, Kirschkernaromen, Heidelbeeren, ein ungemein feiner Zweigelt, tolle Frucht, von gediegenem Ausdruck, einer eleganten Art, absolut überzeugend. Ein Wein von unaufdringlicher Noblesse und einem besonderen Auftritt.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2019 Merlot Reserve
Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Waldboden, ein offenherziger Rotwein mit weichen Tanninen, einer eleganten Fülle, feinem Holz, samtiger Textur, sehr attraktiv, rund und mollig bei frischem Ausdruck. Ein Fruchtbündel mit Charme, holzunterlegt, Vanillearomen, wunderbar zu trinken.
Rotwein
Merlot
€€€
Schraubverschluss
2017 Cuveé Reserve
(ME, ZW, SL – 100% neues Holz) Kirschfrucht mit Lebkuchen, reifen Kirschen, ein Beerenmix, Schokolade, dezente Pilznoten, füllige Struktur, ein kompakter Wein mit Länge, viel Frucht, einigem Druck, körperreich, sehr elegant, eine Substanz für viele Jahre.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
mehr
Weingut Pleil
Weinviertel

Christian Pleil
2120 Wolkersdorf
Adlergasse 32

Tel. +43 2245 2407
Fax. -4
weingut@pleil.at
www.pleil.at

Schon seit Generationen widmet sich die Familie Pleil in Wolkersdorf dem Weinbau. Aktuell führt Christian Pleil Regie. „Ich wollte immer schon Winzer werden, schon als Kind“, sagt er. Folgerichtig absolvierte er die Weinbauschule in Klosterneuburg. Dann folgten Auslandsaufenthalte in Deutschland, Kalifornien, Südafrika und Australien, um sein Wissen zu vertiefen und die Grenzen auszudehnen. Ungeachtet dieser Erfahrungen ist der Grüne Veltliner seine Liebslingssorte; rund 45% der Rebfläche des Familienbetriebes sind damit bestockt. Grundsätzlich werden die Weißweine in gekühlten Tanks vergoren und ausgebaut. Das diene der Frucht und dem Sortencharakter, so der junge Mann. Auch Rotwein wird gekeltert, und zwar aus den Rebsorten Zweigelt und Merlot; insgesamt bringt er es auf einen Anteil von knapp 25%. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern, zum Teil auch in Barriques. Abgerundet wird das Sortiment durch Sekt und süße Prädikatsweine. Der Betrieb gehört zur Gruppe der Premium Weingüter Weinviertel. Mit dem Jahrgang 2020 ist Christian Pleil sehr zufrieden, er kam seinen Intentionen entgegen. Die Verkostung der akuellen Serie zeigt, dass die Weine glockenklar, frisch, fruchtig und sortentypisch ausgefallen sind. Laut und vordergründig ist keiner, ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein weiteres gemeinsames Merkmal.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Sonnleiten
Ruhig, fein, sortentypische Würze, saftige Äpfel; schließt aromatisch an, feingliedrig, Säurespiel, zugänglich, viel Frucht im Abgang und im Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Reserve
Sanfter Druck, Pfeffer, Kräuter, Äpfel; Fruchtschmelz, Äpfel, Marillen, Ringlotten, zartes Säurerückgrat, hinten Prise Kräuter, gute Länge, Struktur, Frucht und Würze mit bodenstämmigen Noten im langen Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Gemischter Satz Ried Wienerfeld
Dezent, einige Facetten, Frucht, Würze; lebhaft, fruchtbetont, saftige Äpfel, etwas Steinobst, würzig, zugänglich, mittleres Gewicht, fruchtbetonter Nachhall.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2020 Riesling
(Noch) ein wenig verhalten, zarteste Frucht und florale Noten; zeigt im Geschmack schon deutlich mehr, fein liniert, frisches Steinobst, zarte Säure, beschwingt.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
FUNPLV
2020 Blütenmuskateller

Spontan ansprechend, wie ein eleganter Gelber Muskateller, Holunderblüten, Zitronenblüten,
Zitronen, Muskatnuss, Hauch Gartenkräuter; aromatisches Dacapo, angenehme Säure, Substanz, vielfältige Aromen lange im Nachhall, mit Luft auch Riesling-hafte Facetten.

Weißwein
Gelber Muskateller
Schraubverschluss
PLV
2020 Chardonnay Ried Wienerfeld
Glockenklar, frische Birnen, Prise Haselnüsse; schließt aromatisch an, feinkörnige Säure, lebhaft, Birnen, im mittellangen Abgang auch reife Marillen.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
PLV
2020 Sauvignon Blanc
Stachelbeeren, bisschen grüner Paprika, Cassislaub; schließt aromatisch an, einige Substanz, zugänglich, sanfter Schmelz, hauchzarte Würze, im Nachhall auch Zitrus und Pfirsiche.
Weißwein
Sauvignon Blanc
Schraubverschluss
2020 Zweigelt Klassik
Glockenklar, Schwarzkirschen; animierende Kirschenaromen, hauchzarte Würze, angenehme Tannine, belebendes Säurespiel, mittlere Länge, knackige Kirschen im Nachhall.
Rotwein
Zweigelt
Schraubverschluss
2019 Zweigelt Ried Kirchbergen
„Mon Chéri“, reife Vogelbeeren, frisch; zartes Säurespiel, sanfter Zug, Kirschen und Beeren, zarteste Gewürznoten, feines Gerbstoffnetz, mittlere Länge, für diese Preisklasse beachtlich.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
TIPP
2017 Cuvée Reserve
(ZW/ME) Kirschen, Waldbeeren, Hauch Lorbeerblatt und Wacholderbeeren, fein verwoben; schließt aromatisch an, zarte Gewürznoten etwas akzentuierter, feingliedrig, strukturgebendes Gerbstoffnetz, Trinkfluss, kühler Touch, Gewürze klingen lange nach.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
2020 Donauriesling

Gelbfruchtig, gelbe Blüten, ansprechend; viel Frucht, Pfirsiche und Marillen, etwas Äpfel, sanfter Druck, integrierte Säure, gute Länge.

Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
mehr
Weingut Pröll
Weinviertel

Maximilian & Andreas Pröll
3710 Radlbrunn
48

Das Weingut Pröll steht für herkunftstypische Weine mit attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser Betrieb im westlichen Weinviertel hat eine sehr lange Tradition. Schon seit über 300 Jahren befindet es sich im Besitz der Familie. Regie führt Andreas Pröll, unterstützt von seiner Frau Michaela und der nächsten Generation, nämlich Maximilian, Lorenz und Antonia. Andreas Pröll sieht sich als Winzer aus Leidenschaft, der in Generationen denkt, Gutes bewahrt und gleichzeitig offen ist für Neues. Das Sortiment ist umfangreich, von Weiß über Rosé bis Rot. Die Hauptrolle spielt der Grüne Veltliner, der es auf rund 40% der Anbaufläche bringt. Diese Varietät ist in mehreren Rieden ausgepflanzt. Unterschiedliche Expositionen und geologische Randbedingungen sorgen für Abwechslung in der Charakteristik der Weine. Der Galgenberg ist eine lehmige Lösslage, wo Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner und Rivaner gedeihen. In der Bodenzusammensetzung ähnlich ist die Ried Lehlen, aber sie ist völlig nach Süden ausgerichtet; hier steht neben dem Veltliner auch Zweigelt. Prädestiniert für würzige und mineralische Grüne Veltliner ist die Ried Brenner mit ihrem leichten Untergrund aus lehmigem, steinigem Löss. Wuchtige Weiß- und Rotweine zeichnen die Ried Steiningen aus. Eine ähnliche Stilistik begünstigt die Ried Karln. Zu den besten Lagen des Hauses zählt die Ried Kirchberg. An ihrem steilen Südhang finden Riesling, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah beste Bedingungen. In der leicht östlich geneigten Ried Fellingen reifen Rivaner und Frühroter Veltliner vergleichsweise spät. Einen eleganten und trinkanimierenden Traminerstil ermöglicht die sandige Lage Wetzelsthal.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Lehlen
Dezent exotisch, Mango, Baby-Ananas, zarte Würze; Tropenfrüchte, feine Würze, Prise Pfeffer, einige Substanz, würziger Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Steiningen
Sortentypisch, Pfefferl, Hauch Lorbeerblatt, Zitrus und Äpfel; schließt aromatisch an, angenehme Säure, lebhaft, feiner Schmelz, frische Frucht im langen Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller Ried Karln
Dezent, Holunderblüten, Zitronenzesten, Limettenblätter; schließt aromatisch an, feine Kohlensäure, trinkanimierend, zugänglich, Zitrus und Holunderblüten im Abgang.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Frühroter Veltliner Ried Fellingen
Boskop-Äpfel, zarte Kräuterwürze, Hauch Fichtennadeln; apfelfruchtig, Kräuter eingestreut, mittlere Länge.
Weißwein
Frühroter Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Ried Galgenberg
Gelbe Äpfel, Lorbeerblatt, Wacholder, fein; pikant, Zug, angenehme Säure, Frucht und Würze fein verwoben, mittlere Länge, Äpfel und Pfirsiche klingen nach.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Lehlen „Der geistliche Pröll“
Tropenfrüchte à la kandierte Ananas und hochreife Maracuja, pfeffrige Würze; sanfter Druck, viel Frucht, exotischer Einschlag, pikant, im Nachhall Grapefruitzesten und Kräuter.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Lagen
Druckvoll, süße rote Beeren, rotfleischige Äpfel, Kräuter, nussige Akzente; schiebt kräftig an, Frucht, Kräuter und nussige Noten ineinander verwoben, Fruchtschmelz, lang, feine Pikanz.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Naturkork
FUN
2020 Riesling Ried Kirchberg
Freundlich, zarte Pfirsichnote, florale Akzente à la Kamillen; saftig, Säurerückgrat, glockenklar, Pfirsiche, mittleres Gewicht.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
2019 Chardonnay Reserve
Feine Gewürznoten, Blockmalz, nussig, reife Birnen, satt; Holz deutlicher, Vanille und orientalische Gewürze, passende Säure, Zitrus hinten, Gewürze im langen Nachhall.
Weißwein
Chardonnay
€€
Naturkork
2020 Rosé „Der frische Pröll“

Viel Frucht, Brombeeren, Weichseln und Walderdbeeren; schließt aromatisch an, akzentuierte Säure, ein Hauch von Gerbstoffen im Finish, belebend.

Roséwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
PLV
2019 Zweigelt Ried Steiningen
Schwarzkirschen, dunkle Würze, Prise Pfeffer; saftige Kirschen, akzentuierte Würze, unaufdringliche Gerbstoffe, Heidelbeeren, mittlere Länge, eigenständig.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2018 Antonia
(CS/ME) Papriziert, Tomatenrispen, Efeu, knackige Cassisbeeren, kühl; Tanningrip, kühle Frucht, ätherische Ader, dezentes Holz mit kaltem Lagerfeuer und Gewürzen, Potenzial.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
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Bio-Weingut Josef Salomon
Weinviertel

Josef Salomon
2162 Falkenstein
24

Die Weine von Josef Salomon sind bio und vegan, der Winzer lässt sie an der ganz langen Leine, damit sie ihre Persönlichkeit entwickeln können. Alle gären sie spontan; wenn sie einen BSA anstreben, ist das in Ordnung. Sie liegen lange auf der Hefe, werden spät geschwefelt, hoher Alkohol oder hoher Restzucker sind letztlich nur Zahlen. Bis auf den „Großvater“ wurden alle Weine als Fassproben zur Verkostung eingereicht. „Luisa“ und „Merlin“ entstammen demselben Weingarten, wurden sogar am selben Tag gelesen und könnten unterschiedlicher nicht sein. „Luisa“ ist eine Wortschöpfung aus dem Familienkreis und jetzt schon ein Genuss. Der Teil für „Merlin“ stammt von lockererem Boden und wurde um 60% ausgedünnt. Aufgrund seiner Philosophie und Arbeitsweise ist es keineswegs üblich, DAC-Status zu erlangen, noch seltener gibt es eine Reserve, das grenzt dann an Zauberei, und deshalb wird der Wein nach einem der bekanntesten mythischen Zauberer benannt. „Großvater“ ist eine Hommage an Josefs Großvater Heinrich Salomon, der vor über 100 Jahren mit der Selektion der Veltliner-Reben begann. Beim Gemischten Satz scheint ein bisschen der Sauvignon rauszuspitzen, obwohl sein Anteil verschwindend gering ist. Eigenständig, wenn nicht gar eigenwillig, bietet der liebliche Riesling schon ersten, spannenden Trinkgenuss. Ungewöhnlich ist der Zuckerrest im Zusammenhang mit dem Sauvignon, der in der kalkigen Herkunft seinen Gegenspieler findet. Neben Weingut und samstäglich geöffnetem Heurigen gibt es ein Blockhaus mit Platz für bis zu acht Personen. Für ihre Gäste nehmen sich die Salomons dann Zeit: Riedenwanderung, Weindegustation, Degustationsmenü stehen auf dem Programm, um sie in diese höchst individuelle Weinwelt einzuarbeiten.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Rosenberg Merlin Reserve
Mit leicht aromatischem Einschlag ist die Frucht ein bisschen süßer als bei der „Luisa“, Zitrusfrüchte bringen sich in Position; der kleine Zuckerrest3,5) ist eingehüllt in die jahrgangstypische Säure, etwas Gerbstoff und viel Herkunft geben die Richtung vor, wird zum Ende hin ganz trocken, streng vom Boden, baut dann entspannende Fruchtsüße auf, kontrastreich, sehr gute Fülle.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Rosenberg Luisa
Sehr würzig, feine Kräutermischung, bunte Apfelvielfalt mit festem Fruchtfleisch, Andeutung von Süße, Zimt und Nelken; vibrierende Frucht, körnig, auch ein bisschen salzig, Birne, eine Prise Gerbstoff und Kalk erzeugen gute Spannung, gute fruchtbetonte Länge, jetzt schon ein Genuss.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Grande Reserve Alte Rebe „Großvater“
In einem Fass aus Weinviertler Eiche vergoren, 15 Monate gereift, mächtiger erster Eindruck, viel reifes Kernobst, behutsam gesetztes, nicht getoastetes Holz, Apfelkuchen mit Streuseln, etwas Birne und Quitte; Birne wird im Zusammenspiel mit dem Holz deutlicher, Alkohol ist sportlich, begleitet den Wein unaufgeregt, erinnert ein bisschen an Calvados, elegante, wärmende Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Naturkork
2020 Gemischter Satz Ried Kirchberg
(WR/GV/NB/PB/SB) Dunkelfruchtig, Brennnessel, abgeschlagene Holunderzweige, dann zartcremige Noten, Rhabarber; viel Gerbstoff, Frucht bleibt vorerst auf der Strecke, Zuckerrest ist gut aufgehoben, raues mineralisches Bett, recht gute Länge.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Riesling Ried Rabenstein
lieblich17) Eibisch-
zuckerl, dann dunkle Noten, fast Richtung Cassis gehend, auch Efeublätter, mehr Würze als Sorte, geknackte Pfirsichkerne, bisschen röstig; von Säure und Würze ummantelter Zuckerrest, recht strenge Mineralik, fast rauchig, höchst individuell mit erstem Trinkgenuss.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Sauvignon Blanc Ried Kirchberg halbtrocken
Delikate Sortenausprägung, zurückhaltend gezuckerte rote Ribisel und Stachelbeeren, ein bisschen grünwürzig, leichte Röstnoten; süße Cassis-Noten mit der zugehörigen Herbe, Restzucker im Clinch mit kalkigem Untergrund, Sorten-
darstellung wird mit Luft immer attraktiver.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
mehr
Weingut Schwarz
Weinviertel

Familie Schwarz
2172 Schrattenberg
Kleine Zeile 8

Anna und Alois Schwarz freuen sich über einen „Superjahrgang mit sehr, sehr guter Reife“. Veltliner und die Aromasorten haben sich schön entwickelt, es musste nichts entsäuert werden. Schrattenberg, einen knappen Kilometer von der tschechischen Grenze entfernt, ist eine Rotweininsel im hohen Norden. Auf die Weine dürfen wir gespannt sein. Die Menge liegt etwa 20% unter dem Durchschnitt, weil „auch die Rehe fest mitgenascht haben“. Klassischer Gruß aus dem Weinviertel ist ein sehr würziger, fruchtverspielter DAC. Neben einem kleinen Zuckerrest3) trägt der Riesling auch etwas Süße vom großen Akazienfass in sich. Stark im Sortenausdruck präsentieren sich Muskateller und Sauvignon Blanc. Ein sehr freundlich duftiger Rosé leitet über ins Reich der Roten. Sie kommen alle aus unterschiedlichen Hölzern und werden „mit ziemlich wenig Schwefel“ gefüllt.

Weine

TIPP
2020 Grüner Veltliner
Festes Kernobst, aromatische Zitrusnoten, appetitlich und einladend; kräftige Kohlensäure, fester Körper dahinter, steinig-straff, bisschen Birne, Apfelschale, erstaunliches Pfefferl, das lange mitläuft, im Abgang zur erfreulichen Fruchtfülle noch ein paar kühle Pfirsichnoten.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Riesling Selection
Kernige Riesling-Frucht, traubig mit geeisten Pfirsichen, zart pfeffrig und ein paar getrocknete Marillen; Süße blitzt kurz auf, dann sehr griffig, Gerbstoff gibt Halt, hat noch Zeit.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller
Ruhige, dunkel geprägte Frucht, rosa Grapefruit, Blutorangen, auch Zesten davon, Kardamom, sehr saftig; auch auf dem Gaumen anfangs recht ruhig, pikante Würze, individuell mit gewissem Ernst.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Sauvignon Blanc
Würzig, Brennnessel, grüne Paprika; knackige Säure, frische Zitrusaromatik, Limette, minzige Kühle, fester Kern, erfrischende Kohlensäure im Nachklang.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2019 Chardonnay
Frisches, knackiges Steinobst, eine Scheibe Ananas; gute Substanz, die von Säure und etwas Gerbstoff noch gedrosselt wird, zart röstig, bisschen fruchtsüß, leicht adstringierend im Nachhall.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Rosé

(CS/BP/ZW/SL/BF) Hübsche Apfel-Erdbeermischung, duftig und freundlich; knackige Säure, deutliche Kohlensäure schiebt mit, rote Ribisel, Brennnessel und ein paar schwarze Beeren, sanfter Zugriff der Gerbstoffe.

Roséwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2018 Tradition
(BF/STL/ZW) Straffe, mit viel Sauerkirsch-Aromen und dunklen Beeren spielende Frucht, leicht ätherische, grüne Würze vom Blaufränkisch, etwas Leder; dem strengen Einstieg steht ein gute, leicht süße Substanz gegenüber, präsentes Tannin, im Finish dunkle, leicht mokkaröstige Noten.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
2017 Zweigelt Premium
Klassische Sauerkirsch-Aromatik, ein paar Lavendelblüten, etwas Holz, freundlich, wenn auch noch verkapselt; sehr würzig bis fast pikant scharf, Kohlen-
säure und kräftige Gerbstoffe lassen den Wein schlank erscheinen, zarter Holzeindruck, fruchtfleischige Länge.
Rotwein
Zweigelt
€€€€
Behandelter Presskork
2018 Pinot Noir Premium
Sehr freundliche, zart süße, rotbeerige Frucht, ein bisschen pfeffrig und eine Spur von Holz; gepfefferte Erdbeeren, Holz wird deutlicher, appetitliche Säure und noch griffige Gerbstoffe, braucht ein bisschen Luft, macht auch kühler genossen Spaß, gute Länge.
Rotwein
Pinot Noir (Blauburgunder)
€€€€
Glassstöpsel
FUN
*2017 Cabernet Sauvignon Premium
Dunkle röstige Cabernet-Frucht, Brom- und Holunderbeeren, viel Cassis, verspielt mit ätherischer Würze, Salbei, Thymian; frucht- und extraktsüß, die dunklen Noten bringt er gut auf den Gaumen, Gerbstoffe packen herzhaft zu, Kakao- und Mokkaröstnoten, Leder, eine Spur Vanille, Länge baut sich langsam auf, süffig.
Rotwein
Cabernet Sauvignon
€€€€
Glassstöpsel
2019 Traminer Auslese süß

Ganz verhalten im Duft, ein paar Trockenaromen; gelungener süßer Auftritt, gutes Volumen, passende Säure, etwas gerbstoffige Unterstützung, Frucht muss sich noch aufbauen.

Süßwein
Gewürztraminer
€€€
Schraubverschluss
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Weingut Studeny
Weinviertel

Herbert Studeny
2073 Obermarkersdorf
174

Tel. +43 2942 8252
Fax. -20
office@studeny.at
www.studeny.at

Der einst gemischt landwirtschaftliche Betrieb der Familie Studeny wurde von Herbert Studeny sen. nach der Übernahme 1960 in einen vollwertigen Weinbaubetrieb umgewandelt. Die damals bewirtschaftete Weingartenfläche von zwölf Hektar vergrößerte sich dann später unter der Führung des Sohnes Herbert Studeny jun., der 2002 die Leitung übernahm, auf 16 Hektar. Diese Weingärten betreut er mit seiner Partnerin Gertrud Greilinger, seinen Eltern und einigen Mitarbeitern gewissenhaft und nachhaltig. Wichtiger Grundsatz der Bewirtschaftung ist der rücksichtsvolle Umgang mit Boden und Rebstock, um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten. Besonderes Augenmerk wird hier traditionell auf den Grünen Veltliner gelegt – der bekannten Leitsorte des Weinviertels –, der hier seine unverwechselbare Charakteristik durch Klima, Böden und naturnahe Bewirtschaftung entfalten kann. Aber Herbert jun. widmet sich nicht nur mit Liebe dem Grünen Veltliner, sondern er pflegt auch seine Leidenschaft zur eleganten aromatischen Sorte Sauvignon Blanc, die er im Ried Sündlasberg kultiviert und die dort auch prächtig gedeiht, um sie im Keller mit Können und Feingefühl zu einem anerkannten Spitzenwein zu keltern.

Weine

PLV
2020 Grüner Veltliner Obermarkersdorf
Ausge-
prägtes Sorten-Bukett; lebendig auf dem Gaumen, mit saftigem Fruchtdruck frischen Kernobsts mit pikanten rosa Grapefruitzesten, etwas gelbgrüne Exotik dabei, mit dunkler Vegetabilität und eleganter Kräuterwürze, solide und bodenständig, mit animierender Pfeffrigkeit – ein klassischer „Weinviertler“.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
FUN
2020 Cuveé Rosé

(CS/RÖ) Anregendes Erdbeer-Bukett; auch saftige Himbeeren im pikant reifen Fruchterlebnis, lebendig mit charmanter Säure reifer roter Johannisbeeren, geschmeidig integrierte Tannine mit etwas Preiselbeer-
Aromen geben mit fruchtig-feiner Herbe, elegante Struktur, gehaltvoll ein niveauvoller Begleiter, nicht nur im Sommer.

Roséwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Atschbach
Saftige Apfel-
Pfirsich-Melange; gelb-grüne Äpfel mit hellen Weingarten-
pfirsichen auf dem Gaumen, Aromen gebratener Ananas und eine Idee Limoncello in der kompakten Säure, zart röstig-
fleischig mit etwas Karamell dahinter, die feine mineralische Unterlage sorgt für präzise Struktur, mit Luft entwickeln sich vermehrt fruchtige grünwürzige Aspekte, hat Potenzial und ist bereits gut anzutrinken.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder Ried Nußberg
Gelboranges Fruchtbukett; zu Beginn vollreife gelbe Ringlotten, Honigmelonen und ein bisschen Marillen, mit spannender Säure saftiger Zitrusfrucht neben Zitronenmelisse und einem Hauch dunkler Vegetabilität, animierend und pikant mit muskulösem Körper in straffer Führung, auch sehr saftige Granny Smiths im fruchtigen Finish.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Obermarkersdorf
Samtiger Steinobstduft; gefühlvoll feine Pfirsicharomen auf dem Gaumen, darunter ein Hauch eingelegter Marillen, eine Idee Erdbeeren und würzig-florale Kleeblüten dabei, helle Beeren und reife Zitrusfrucht in der lebhaften Säure, auch mineralische Spuren nach Feuerstein, erfreulich individuell im anregenden Nachhall.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Urgestein Ried Triftberg
Saftiges Nektarinen-Bukett; schwungvolle Marillen-Pfirsich-Bowle in reifer Extraktsüße, mit tropischen Fruchtnuancen von Papayas bis Mangos zur belebenden Säure frischer Ananas, harmonisch ohne Langeweile, etwas Waldkräuter und ein Hauch Eibisch, mit mineralischer Ader unter einem wohligen Aromareigen reifer Früchte im wertigen Finale.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc Ried Sündlasberg
Schmeichelnder Cassisduft; vollreife Melange von Stachel-Johannis-und Holunderbeeren am Gaumen, präzise noble Aromatik mit schwungvoller Litschifrucht und einem Hauch Ananas in der reifen Säure, der fruchtige Extrakt ist perfekt mit weicher gelbschotiger Würze abgestimmt, mit Luft Blumenwiesenflair, spielerisch im pikanten Nachhall.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
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Weingut Sutter
Weinviertel

Doris & Leopold Sutter
3472 Hohenwarth
Weinviertler Straße 6

Tel. +43 2957 200
Fax. -17
office@weingut-sutter.at
www.weingut-sutter.at

Das Weingut der Familie Sutter wird nun bereits in der zehnten Generation von Doris und Leopold Sutter bewirtschaftet. Die Veltliner-Vielfalt Roter, Frühroter und Grüner Veltliner bilden das Herz des Sortiments. Besonders die Weißwein-Diva Roter Veltliner, die sehr viel Feingefühl, Erfahrung und Arbeitseinsatz erfordert, liegt dem Winzerpaar am Herzen. Ihr Erfolg sind elegante, extraktreiche Weine mit feinwürzigem Aroma und enormem Entwicklungspotenzial. Mit dieser Sortenrarität hat man zudem einen genial vielseitigen Speisebegleiter auf dem Tisch. Die Familie Sutter nutzte die aktuelle Situation zu mehr „Heimarbeit“; so wurden vermehrt die Weingärten bearbeitet, was voriges Jahr durch verstärkte Laubarbeit bei dem herrschenden feuchten Wetter der Qualität der 2020er sehr zugute gekommen ist.

Weine

PLV
2020 Grüner Veltliner Klassik
Duftiges Kernobst; Quitten und rote Äpfel, ziselierte Klementinensäure, Melisse und Waldmeister, auch bisschen salzig, komplex und schwungvoll, grüne Nüsse und Zitrus im Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Alte Reben
Mandarinenbukett; Zuckermelone und Ringlotten, würzig-fruchtig gelbschotig, Mandelcreme mit Hauch Lindenblüten, vielschichtig mit abgestimmter Säure, etwas Pfefferschote, Fenchel und bisschen Mineralik, reife Zitrusnoten im gut haftenden Rückaroma.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Ried Kellerberg Reserve
Feines gelbes Kernobst; extraktsüße Birnen zu dunkelgrüner Kräuterwürze, heller Tabak, Quarzmehl und grüne Nüsse, dicht und kraftvoll, Orangenzesten in feiner Säure, elegant pfeffrig mit heller Frucht im charmanten Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2016 Grüner Veltliner Ried Hochstrass Reserve Privat
Kompakt reifes Kernobst; fruchtsüße Exotik, Honigblüten, Quitten und Pfirsich-Confit, herb-würzige Küchenkräuter neben belebender Säure rosa Grapefruits, zart mineralisch, komplex und extraktreich, nobel fruchtig noch lang nach dem letzten Schluck.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner „Daham“
Frischer Apfelduft; jugendlich gelbfruchtig, muntere Zitronenzesten, zart fruchtsüß, klar und pikant, bisschen Tropenfrüchte, unbeschwert luftig, animierend im schwungvollen Trinkfluss.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Frühroter Veltliner
Nobles Steinobst; feine Pfirsiche und gelbe Ringlotten, floral nach hellen Honigblüten, ausgewogen charmante Säure, etwas Blutorangen, feingliedrig und elegant im fruchtig-würzigen Nachhall.
Weißwein
Frühroter Veltliner
Schraubverschluss
FUN
2020 Sauvignon Blanc Ried Hochstrass
Grünwürziges Bukett; kühle Aromen heller Beeren, straff grüne Paprikaschoten mit Stachelbeeren zu duftigen Holunderblüten, frischer Brennnesselspinat neben würzig-fruchtiger Säure, munter mit viel Charme im vitalen Finale.
Weißwein
Sauvignon Blanc
Schraubverschluss
2020 Roter Veltliner Klassik
Duftige Orangenblüten; zart röstige Quitten-Orangen-Melange jugendlich charmante Säurestruktur, fein gelbfruchtiges Kernobst, schwungvoll im Abgang.
Weißwein
Roter Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Roter Veltliner Ried Hochstrass
Bukett reifer Ringlotten; saftig komplexe Kernobstaromen, Honigmelonen und feine Exotik in lebendiger Säure, abrundend nussig, ein gelungen eleganter „Hohenwarther“.
Weißwein
Roter Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Roter Veltliner Alte Reben
Reifer Agrumenduft; fruchtsüße Honigmelonen mit gelbfruchtigen Birnen, zarte Biskotten, mit Klementinenzesten unterlegte Säure, dicht und muskulös, im langen Nachhall Kräuterwürze und gelbe Äpfel.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€
Schraubverschluss
TIPP
2016 Roter Veltliner Reserve Privat
Physalis-Bukett; Honigblüten und Quitten, fruchtsüß und saftig, etwas Steinobst, lebendige Säure ergänzt die Cremigkeit, zart röstiger Mandel-Honig-Kuchen zu gelbfruchtigen Äpfel, elegant im langen Nachhall.
Weißwein
Roter Veltliner
€€€€€
Schraubverschluss
2018 Blauer Burgunder Ried Mühlweg
Duftiges Erd-
beerbukett; Weichsel und Zwetschkenkonfit, mit feiner Burgundertypizität, feinkörnig schokoladige Tannine, etwas Mandelaromen und feiner Astringenz von Orangenzesten, gleitet ins elegante Finish.
Rotwein
Blauburger
€€
Schraubverschluss
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ExclusivWeine Rudi Woditschka
Weinviertel

Rudi Woditschka
2171 Herrnbaumgarten
Hauptstraße 131

„Einen Jahrgang wie vor 25 Jahren“ erlebte Rudi Woditschka. In rigorosen Vorlesen kam alles weg, „was nicht interessant war für einen guten Wein“. Trotzdem stellte sich der Regen im Herbst dann doch eine gute Woche zu früh ein, aber „wer die Hausaufgaben brav gemacht hat, ist belohnt worden“. Belohnt werden seit Jahren auch Woditschkas Kunden, gibt es hier doch blitzsaubere, ausdrucksstarke Weine um wenig Geld. Etwa den DAC oder den Druxenberg Premium, zwei herrliche fruchtbetonte Veltliner. Schönes Fruchtspiel zeigt auch die DruX Reserve, der der zurückhaltende Holzeinsatz sehr gut steht. Vor dem großen Regen noch konnte der spannende Riesling Rosenberg gerettet werden. Rudis „wertvollster Wein“ ist der Pinot Blanc, er stammt aus zwei Weingärten mit schweren Lehm-Löss-Böden und besonderem Kleinklima. Aus Gelbem Muskateller und Muskat-Ottonel besteht die Selektion, die in ihrer klassisch aromatischen Ausrichtung sehr viel Trinkspaß vermittelt. Muskataromen überraschen auch beim lieblichen Traminer Premium, der zu zwei Dritteln aus dem bisher noch geheimnisvollen Grünen Traminer besteht. Als fröhliche Sommerbegleiter gibt es den Riesling und den Rosé auch als Frizzante.

Weine

2020 Grüner Veltliner Johannesberg
Ein Korb voll duftiger Apfelvielfalt, eine Spur Pfirsich, weißer Pfeffer; fruchtsüß, dann knackig mit festem mineralischem Rückhalt, sehr süffig, macht Spaß.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Welschriesling Selektion
Heller Blütenduft, Zitronenmelisse, heitere Erscheinung; läuft mit viel Frucht und zartem Gerbstoffschleier über den Gaumen, passt.
Weißwein
Welschriesling
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Ried Druxenberg Premium
Festes Kernobst mit Zitrone beträufelt, ein paar exotische Facetten; druckvoll, trocken, herzhafte Säure, kräftiges Pfefferl, dezent Sauvignon-hafte Anklänge, vielfältig fruchtfreundlich.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner DruX Reserve
Konzentrierte Frucht, Richtung Apfelgelee, ein paar Kräuter dazu, erste Reife; Apfel, Quitte, Zuckermelone, kleiner Zuckerrest zwängt sich dazu, passt vorzüglich zu Säure und mineralischer Strenge, animierende Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Schraubverschluss
2020 RRR Rheinriesling Ried Rosenberg Premium
Festfleischiger Pfirsich, säuerliche Ringlotten, zarter süßer Schleier7); getrocknetes und kandiertes Steinobst, süße Fülle, dann markante Säure und mineralischer Grip.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Muskateller Selektion
(GM/MO) Dezentes Parfum, blütenfrisch, beherzter Griff in die Gewürzlade, Sternanis, Muskat, mit Luft kommen hübsche Zitrusnoten, Bergamotte, Limette; bringt die Frucht gut auf den Gaumen, feingliedrig, elegant, recht gute Länge, macht Spaß.
Weißwein
Cuvée Weiß
Schraubverschluss
TIPP
2020 Pinot Blanc Premium
Saftige Apfelstückchen, eine Prise Vanille, Honigwabe, im Duft schon recht ansprechend; ein hübsches Maul voll Wein, viel Frucht, peppige Säure und straffes mineralisches Netz halten dagegen, erfrischend mit süß-saurem Spiel ausklingend.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
2020 Chardonnay Premium
Im Duft noch etwas bedeckt, dezente Mischung aus Kern- und Steinobst, frisches Weißbrot; gute Fülle mit präsenter Säure, kleiner Zuckerrest7) schwimmt mit, ein bisschen gerbstoffig im Abgang.
Weißwein
Chardonnay
€€
Schraubverschluss
2020 Traminer Premium lieblich (23)
Frisch, rosen-
duftig, Litschis, Bergamotte, geht mit Luft auf, zum Reinbeißen; wirkt über Kohlensäure und Säure relativ schlank, Zuckerrest unterstützt den Fruchtausdruck, wirkt im Abgang fast trocken, sehr charmant.
Weißwein
Traminer
€€
Schraubverschluss
2020 Spätherbst – Rosé Selektion
(ZW/CS/CF/RÖ) Mit ein paar frischen Kräutlein sehr nah am Vorjahr, Ribisel und Granatapfel, rotbeerig verspielt; fester Punch über Säure und Gerbstoff, Frucht hält sich gut.
Rotwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
2020 RRR RheinRieslingRosenberg – Frizzante extratrocken

Hübsche Riesling-Frucht, süß umspült, getrocknete Marillen; fester Mousseux, charmanter Zuckerrest, verspielte Balance, sommerliches Vergnügen.

Schaumwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Rosé Spätherbst-Venus – Frizzante trocken

(ZW/CS/CF/RÖ) Ganz feine Beerenaromen, leicht süß bestreut; deutlicher Gerbstoff, mit Restzucker als Ausgleich, wirkt dadurch trockener, unkomplizierter Genuss.

Schaumwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
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Weinbau Karl Ziß
Weinviertel

Karl Ziß
3743 Röschitz
Winzerstraße 16

Der Grüne Veltliner ist mit großem Abstand die Hauptsorte in dem relativ kleinen, rein weißen Betrieb von Karl Ziß, als „Verzierungen“ gibt es Frühroten Veltliner, Riesling oder diesmal einen Sauvignon zu entdecken. Das Programm des ruhigen Winzers, der lieber seine Weine sprechen lässt, ist ausgesprochen konsumentenfreundlich kalkuliert und bietet neben Leichtgängigkeit auch viel Sortenfeeling. Ruhig mit reifer Aromatik ist der DAC recht nah am vorjährigen platziert, fruchtfreundlich unbeschwert wird der Sommerwein seinem Namen mehr als gerecht. Pikant würzig mit ausgiebiger Kernobst-Aromatik erfreut der Mühlberg mit sehr appetitlicher Säure. Beim Hundspoint mit seinen reifen, weichen, ein wenig süßen Aromen lässt der Spätsommer, wenn nicht gar schon der Herbst grüßen, zwei wunderschöne Weine, die je nach Stimmung bereits großen Genuss bieten. Im Duft noch neutral zeigt der Sauvignon auf dem Gaumen viel Sortenflair.

Weine

FUN
2020 Grüner Veltliner
Recht nah am Vorjahr, wieder ruhig mit reifer Aromatik von gelben und roten Äpfeln; kalkig straff, kompakte Apfelfrucht, auch etwas Schale, braucht noch ein bisschen zur Abrundung, zart aromatische Fruchtsüße im Abgang, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Sommerwein
Kühl angelegte Kernobstfrucht, reife rote Äpfel, hübsche Würze; ange-
nehme Fülle, sehr saftig, zartes Pfefferl, unbeschwerter, fruchtfreundlicher Genuss.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Mühlberg
Reife, breit auf-
gestellte Erscheinung, Äpfel, Birnen und eine Spur Quitte, frisch würzig; extraktdicht und rund zu Beginn, dann sehr appetitliche Säure, die weiter Kernobstaromen auf die Papillen spült, diskreter Gerbstoff, feine Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Hundspoint
Sämiges Apfelkompott mit einer Prise Zimt, traubig, reif, lössig, eine Spur Honig; weiche Frucht, reich strukturiert, Anklänge an Brat-
apfel oder Apfelstrudel, konzentriert und gut abgestimmt, solide Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc
Mit zarter Aromatik eher neutral ausgerichtet, würzig vegetabile Noten; kräftige Kohlensäure, hier zeigt sich die Sorte mit Holunderblüten und Stachelbeeren, resche Säure, etwas Cassis im Abgang.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
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Weingut Ecker
Weinviertel

Florian Ecker
3730 Grafenberg
11

Das Weingut liegt im westlichen Weinviertel, unweit von Eggenburg – Röschitz. Die Reben stehen vor-
wiegend auf Löss und Lehm. Hauptanteil ist der Grüne Veltliner. Die besten Lagen des Weingutes sind die Ried Sätzen und die Ried Kogeln. Der Betrieb produziert ausschließlich Bouteillen-Weine. Das Etikett stammt von Kurt Schneider, einem regions-
bekannten Künstler. Das Motiv ist das Wahrzeichen der Gemeinde – die Kogelsteine. Ein vorzüglicher 2020 Grüner Veltliner Klassik eröffnet die Verkostung. Toll ist der 2019 Grüner Veltliner von 50 Jahre alten Reben mit viel Zukunft. Die Grüner Veltliner Reserve hat wohl etwas unter der Hitze des Jahrganges 2018 gelitten. Der beste Wein ist für mich der 2019 Grüne Veltliner Ried Sätzen. Die positive Überraschung ist der 2019 Riesling Ried Kogeln. Diese hohe Qualität hätte ich mir nicht erwartet. Der 2020 Sauvignon Blanc Ried Kogeln ist von verspielter Frische, zügig auf dem Gaumen. Der 2019er aus derselben Lage präsentierte sich anfangs etwas schüchtern, ging dann aber sehr schön auf. Die frische Säure macht den Wein so richtig stimmig. Sehr schön jetzt zu trinken ist momentan die Rotwein-Cuvée 2017 Kogelstein Reserve.

Weine

FUN
2020 Grüner Veltliner Klassik
(Stahltank) Citrus, dezente gelbe Früchte, Exotik ausstrahlend, Frischehauch, Marille, spritzige Säure, kühle Fruchtnoten, Ananas & Co., sehr typisch, lebendig, lössige Textur, gute Länge. Ein vorzüglicher GV, der Lust auf mehr macht.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Alte Reben
50 Jahre alte Reben – Stahltankausbau. Anfangs dezente Reduktion, Zitrus-
noten, weißer Pfeffer, gelber Pfirsich, exotische Nuancen, kerniger Ausdruck, Kernobst, frische Birnenfrucht, gut strukturiert, kühl, hat Zug am Gaumen, kann noch lagern.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2018 Grüner Veltliner Reserve
Grün-gelbe Farbe leuchtend, weiße Schokolade, etwas Holz, exotisch – Mango, Papaya, Kräuter, Holzgerbstoff mit zartem Bitterl, braucht viel Luft, kompakt.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Sätzen
Pfeffer, Kühle, gut eingebundenes Holz, elegante Struktur, fester Biss, guter Druck, Mineralität zeigend, Kräuter, sehr guter Stoff, der einiges Potenzial aufweist, zeigt Rückhalt, sehr gute Länge. Sehr überzeugend.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Riesling Ried Kogeln
Stahltank Ananas und Steinobst, filigrane Note, voller Pikanz, Pfirsich, elegant mit einiger Tiefe, guter Druck nach hinten, typisch, die Exotik voll ausspielend, feine Frucht, liegt eng auf dem Gaumen. Wunderbar!!
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Sauvignon Blanc Ried Kogeln
Holunder, Cassis, Brennnesseln + Kohlensäure, Pfirsich, verspielte Lebendigkeit, voller Frische, Zitrusnoten, ein sehr vergnüglicher Wein, auch typisch, löscht den Durst auf angenehmste Weise.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2019 Sauvignon Blanc Ried Kogeln
(Salon Österreich Wein) Anfangs etwas schüchterne Reduktion, gelber Paprika, frische Kräuter, die Brennnesseln halten sich noch im Hintergrund, guter Stoff, der sich noch freispielen muss. Gute Substanz, die Säure sorgt für die Frische.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
2018 Kogelstein rot Cuveé Reserve
(ME, CS) Schwarze Beeren in Hülle und Fülle, zarte Schokonoten, relativ offen, ein eleganter Rotwein mit gut integriertem Holz und dezenten Rösttönen, noch etwas gerbstoffbetont, einige Zukunft, Stoff für viele Jahre.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
2017 Kogelstein rot Cuveé Reserve
(ME, CS) Ein Rotwein von großer Eleganz, fleischiger Struktur, sehr eng, noch tanninbetont, druckvoll auf dem Gaumen, sehr fest, Cassis, Brombeeren, guter Holzeinsatz, kann sich sehen lassen.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Schraubverschluss
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Weinbau Willi Eminger
Weinviertel

Wilhelm Eminger
2224 Niedersulz
90

„Da muss ich nachdenken“, meint der immer sehr ruhig wirkende Willi Eminger, „aber Weinbau gibt es schon seit Generationen in unserer Familie“; Flaschenweinvermarkter sind sie seit über 40 Jahren.
Die Ried Steinbergen, aus der ein Bilderbuch-
veltliner kommt, ist eine Südlage entlang der Kellergasse, die Reben stehen hier auf sandigem Löss. In der Ried Baumleiten, einer Kessellage mit besonderem Kleinklima, wachsen auf vielfältigen Böden von Tegelschotter, Löss und Kalkmergel neben Veltliner und Sauvignon auch die klimatisch anspruchsvollen Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot. „Simon“ ist ein aus behutsam gesetztem Holz gearbeiteter Veltliner mit gutem Potenzial. Der Gemischte Satz ist eine gelungene Komposition, die am selben Tag aus verschiedenen Weingärten gelesen wird. Sauvignon Blanc und Muskateller brauchen beide einen langen Anlauf und haben somit das Zeug für sorten-
typische Begleiter durch einen langen Sommer-
tag. Der Rosé gibt mit seiner hübschen Beerenvielfalt einen kleinen Einblick in das rote Schaffen, von dem wir erst im nächsten Jahr wieder mehr sehen werden. Wer sich schon auf den Weg nach Niedersulz gemacht hat, sollte unbedingt einen Besuch im Bauernhausmuseum einplanen.

Weine

2020 Grüner Veltliner „Sulzer“
Resch, pfeffrig, Kräuter-
würze hinter klassischer Apfelfrucht; erfrischende Säure, knackiges Kernobst, freundlicher Weinviertler.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Exklusiv Ried Niedersulzer Steinbergen
Kühle Zitrusfrische, Melisse und etwas Birne, auch ein Anflug von Zimt und Piment; gute Fülle, kalkig-strenger Zugriff, feines Birnenaroma, weißer Pfeffer,
guter Zug, macht Spaß.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Simon Grüner Veltliner Ried Obersulzer Reserve
Zart röstig, reife, reiche Frucht; behutsam gesetztes Holz unterstützt den fruchtsüßen Ausdruck, konzentrierte Apfelfrucht Richtung Kompott und Strudel, peppige Säure, Rückhalt von gutem Gerbstoff, schon recht gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Welschriesling
Angenehm duftig, Blumenwiese, saftige Zitrusnoten; leicht und doch recht vielschichtig, erfrisch-
end mit gutem Anspruch.
Weißwein
Welschriesling
Schraubverschluss
FUN
2020 Gemischter Satz
(WR/PB/RI/GM/GT/SÄ/SB) Knack-
ige grüne und gelbe Äpfel, auch blütenduftig, zart aromatisch, frisch und einladend; reife Kernobstfrucht, etwas Banane, kühle Noten, ganz gute Substanz, solide Länge, gelungene Komposition.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Der Fruchtige
Zitrusfruchtig, rote Äpfel, feinwürzig, entgegenkommend; gutes Volumen, knack-ige Säure, lössiger Grip, unkompliziertes Vergnügen mit guter Länge und gewisser Rasse im Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Riesling
halbtrocken9) Im Duft sehr verhalten, traubig und erste Hinweise auf Steinobst; ansprechendes Süße-Säure-Spiel mit deutlichem Pfirsich und etwas Marille, steht erst am Beginn.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
PLV
2020 Sauvignon Blanc Exklusiv Ried Obersulzer Baumleiten
Auch heuer wieder total in sich gekehrt, frisch, eine Ahnung von Melone und frischer Zitrusfrucht; gute Fülle, herzhaft vegetabil-würzig, fruchtsüßer Schleier, fester mineral-
ischer Grip, etwas Cassis und grüne Paprika, braucht langen Anlauf, dann schon sehr trinkig.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Gelber Muskateller
Eleganter, zurückhaltender Sorten-ausdruck, Stachelbeere, Weihrauch, rote Ribisel; auf dem Gaumen offener, würzig, Nelkenpfeffer, viel Zitrusfrucht von Saft bis Zesten, packt über Säure fest zu, schiebt viel Frucht über den Gaumen, knackig trocken, gute Länge, sehr lässig.
Weißwein
Gelber Muskateller
Schraubverschluss
2020 Sämling halbtrocken (9)

Recht dezenter Sorten-
vertreter, etwas unterkühlt, Prise Pfeffer; kleiner Zuckerrest wird von ausreichend Säure pariert, Grapefruit-Bitterl im Ausklang, geradlinig.

Weißwein
Scheurebe (Sämling 88)
Schraubverschluss
FUN
2020 Rosé

(CS/ZW/BB) Pfeffrig-würzige Frucht, leicht cremig, Cabernet hat hier klar das Sagen, Cassis, Holunder- und Johannisbeerblätter; zart süßer Fruchtschmelz, hübsche Beerenvielfalt, animierende Länge, sommerlicher Durstlöscher.

Roséwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
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Weingut Fein
Weinviertel

Bernhard Fein
2102 Hagenbrunn
Schloßgasse 40

Tel. +43 2262 672682
office@fein-wein.at
www.fein-wein.at

Das kleine Weingut der Familie Fein liegt vor den Toren Wiens. An der Adresse Schlossgasse 40 wurde es bereits 1862 urkundlich erwähnt. Aktuell führen Martina und Bernhard Fein Regie. Ihre Weingärten sind rund um den Bisamberg situiert, einer Flyschzone, die vor rund 100 Millionen Jahren entstanden ist. Die Reben wurzeln in Böden aus verwittertem Sandstein, Kalkmergel, Mergel und Ton, die teils von Löss überlagert sind. Die Familie verfügt über Anteile an der renommierten Ried Aichleiten, und der Gelbe Muskateller fühlt sich in der Ried Bruch ausgesprochen wohl. Auch in Stammersdorf besitzt die Familie Weingärten, aus deren Trauben 2020 erstmals ein Wiener Gemischter Satz gekeltert wurde. „Unsere Leidenschaft für Rosé aus Roesler und Zweigelt ist für das Weinviertel etwas ungewöhnlich, aber wir lieben ihn. Die PiWi-Sorte Roesler schätze ich wegen ihrer Beerigkeit, der tollen Farbe und der akzentuierten Säure ganz besonders“, erklärt Bernhard Fein. Sein Fokus liegt auf trinkfreudigen, trockenen Weinen, die der Familie und den Kunden Spaß machen. Derzeit wird der Keller umgebaut und renoviert – ein Großprojekt, sagt der Winzer. Eine alte Kellerröhre bleibt erhalten und wird in den Verkostungsraum eingebunden. Die aktuelle Serie ist glockenklar, sortentypisch und trinkanimierend. Die Rotweine haben einen kühlen Touch, das Holz wurde feinfühlig eingesetzt. 2018 wurde erstmals ein Süßwein gekeltert, eine animierende Beerenauslese von der Scheurebe. Allen Weinen ist ein attraktives Preis-Leistungs-
Verhältnis zu attestieren.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Bruch
Äpfel, Pfeffer, Prise Kräuter; saftig, Zug, feines Säurerückgrat, Boden blitzt durch, mittlere Länge, fruchtig-würziges Finale.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2019 Grüner Veltliner Reserve Ried Bruch
Pfeffer, Wacholderbeeren, hauchzart auch Kreuzkümmel und Ananas, kühl; Äpfel und Ananas, Gewürze unterlegt, bodenstämmige Noten, fein strukturiert, gute Länge.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
PLV
2020 Wiener Gemischter Satz Stammersdorf
Riesling-
haft, hauchzarte Würze, Steinobst, Fichtennadeln, Äpfel; saftig, trinkanimierend, viel Frucht, lebhaft, gute Länge, knackige Pfirsiche klingen nach.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2020 Sämling 88 Ried Bruch
Äpfel, Marillen, Johannis-
beeren, Rhabarber, Kräuter, Blüten; fruchtig, süffig, angenehme Säure, gute Substanz.
Weißwein
Scheurebe (Sämling 88)
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller Ried Bruch
Pointiert, Holunderblüten, reife Zitronen, Prise Kräuter und Muskatnuss; schließt nahtlos an, Zitrus, zugänglich, mittleres Gewicht, Grapefruits klingen nach.
Weißwein
Gelber Muskateller
Schraubverschluss
PLV
2020 Riesling Ried Veiglberg
Kompakt, sortentypisch, Weingartenpfirsiche, Marillen; Schmelz, cremiger Touch, stoffig, Steinobst im Abgang und im Nachhall.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
PLV
2020 Gemischter Satz
Fein, Kräuterwürze, Äpfel, Tannenwipfel, Steinobst; schließt nahtlos an, einladende Frucht, Melone, zartes Säurespiel, im fruchtbetonten Nachhall etwas Würze.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2018 Zweigelt Reserve Ried Aichleiten
Schwarzkirschen, Gewürze, leicht rauchig; saftig, viel Frucht, Kirschen, etwas Beeren, elegant würzig, mittleres Gewicht, feines Gerbstoffnetz, Gewürze klingen nach.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2018 Dachsenbeck Cuvée
(ZW/ME/RÖ) Kirschen, Vogelbeeren, getrocknete Tomaten, ätherisch, Eiche, Liebstöckel; Frucht und Würze, fein strukturiert, unaufdringliche Gerbstoffe, kühler Touch, Holz gut integriert, Trinkfluss, mittlere Länge.
Rotwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
TIPP
2018 Scheurebe Beerenauslese

Marillen, Kiwis, Aranzini, zarteste Kräuternote; Frucht, saftig, Marillen, Malz, unaufdringlicher Restzucker, belebende Säure, auch Zitrus, lebhaft mit Trinkfluss.

Süßwein
Scheurebe (Sämling 88)
€€
Schraubverschluss
FUN
Feinspitz Rosé Frizzante

(ZW/RÖ) Zuckerwatte, Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren; schließt nahtlos an, hinten winzige Prise Kräuter, Gerbstoffe angedeutet, trinkanimierend, fruchtig-kräuterwürziger Nachhall.

Schaumwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
mehr
Weingut Familie Hahn
Weinviertel

Paul Hahn
2223 Hohenruppersdorf
Marktplatz 13

Schon seit 1995 führt Paul Hahn Jr. in 13. Generation das bereits 1638 gegründete Familienweingut in Hohenruppersdorf, das zweifellos zu den renommiertesten Gemeinden im östlichen Weinviertel zählt. Der Winzer hat im Lauf der Jahre die Rebflächen erweitert, und mittlerweile umfasst der Betrieb 20 Hektar Rebfläche. In Sachen Sorten ist man durchaus breit aufgestellt, wobei traditionellen Weißweinsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling und WeißburgunderPinot Blanc) viel Platz eingeräumt wird, dazu hat man sich aber auch schon vor längerer Zeit den Aromasorten Riesling, Sauvignon Blanc und Muskateller intensiv gewidmet; abgerundet wird die Weißweinpalette durch einen Gemischten Satz. In dem mit viel Engagement betriebenen Rotweinbereich vertraut man auf einen Mix aus heimischen Klassikern wie Zweigelt und Blauburger, die durch die französischen Sorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Pinot Noir ergänzt werden. Im Weingarten vertraut man auf schonenden Rebschnitt, kontrollierte integrierte ProduktionKIP) mit natürlicher Weingartenbegrünung und Verzicht auf Herbizide und Insektizide sowie auf Düngemittel. Als qualitative Maßnahmen stehen Laubarbeit, Ertragsbeschränkung sowie entsprechende Traubenselektion im Mittelpunkt. Die ganzen Trauben werden schonend gepresst und danach vergoren. Im Rotweinbereich erfolgt die Reifung mit biologischem Säureabbau in Eichenfässern.

Weine

2020 Grüner Veltliner Klassik
Kühl, sortentypisch, grüne Äpfel und grüne Hülsenfrüchte, etwas pfeffrige Noten, aromatischer Hauch, Zitrus, duftig, expressiv; sehr schlank mit prägnanter Zitrusfrucht und rassiger Säure, Kräuternoten, nervig, direkt, mittleres Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Gaisrupp
Recht pikante Nase mit heller Aromatik, viel Zitrus, Limetten, Kamille, etwas Kernobst, recht pfiffig mit pikanter Würze, cremiger Hauch; kräftig, kernig, rassig, viele Grapefruits, etwas spritzig, mittlere Substanz, straff, zartherb, direkt, recht kompakt.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Große Reserve
Rauchig und würzig, Tabaknoten, auch nussig, die Frucht noch etwas zurückhaltend, Lagerapfel, gewisse Würze, leicht mollig; kraftvoll, leicht cremiger Fruchtschmelz, gelbe Früchte, Maisbrot, Müsli, bisschen Malz, kraftvoll und ruppig, lang.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Riesling
Etwas pikante Nase nach Marillen und Orangenschalen, bisschen weißbrotige Würze, reife Ringlotten; knackig, ungemein saftiges Entrée, passendes Verhältnis zwischen Rasse und Fruchtsüße, viel Zitrus, auch wieder Marillen, spritzig, zartherb, fest, mittellang.
Weißwein
Riesling
€€
Schraubverschluss
2020 Pinot Blanc
Aromatische Nase nach süßen Äpfeln und Apfeldrops, recht expressiv und voll, aber eher an der Oberfläche, bisschen Birnen auch; ziemlich saftiges Fruchtentree, im Verlauf zunehmende Gerbstoffbegleitung, fest, kernig, viel Kernobst, herb, hinten rassiger mittleres Finish.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Pinot Blanc Exklusiv
Anfangs zurückhaltende Nase, etwas Biskuit, dezente Frucht, bisschen traubig, weiße Blüten, recht elegant, süße Zitrus, Mandelblüten; voller Saft und Kraft, gut strukturiert, pointiert, kernig, guter Biss, kompakt und relativ lang, gelungen, knapp am 4. Stern.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
€€€
Schraubverschluss
2018 Zweigelt Exklusiv
Rauchig und würzig, Unterholz, etwas cremige Frucht nach Schlehen und getrockneten Kirschen, warm und füllig, ölig, rauchig; leichter bis mittlerer Körper, eher rotfruchtige Noten, zeigt schon gewisse Entwicklung, zugänglich, etwas trocken, mittleres Finish.
Rotwein
Zweigelt
€€
Naturkork
FUN
2018 Hahn 1 Exklusiv
(ME/CS) Ziemlich mollige Fruchtnase nach Waldbeeren mit viel Cassis, balsamisch, reif, auch Erdbeeren, offenherzig, weich, zimtig, vanillig; schmalzig, lebhafte Frucht, zeigt aber auch schon Trinkreife, saftig, gute Dichte, mittellang.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€€
Naturkork
2017 Mela Rossa Exklusiv Nr. 20 Cuvée
Recht würzige Nase nach vollreifen und überreifen Waldbeeren, Johannisbeeren, recht viel Vanille, Plumpudding, füllig; mittelkräftig, reife rote Waldbeeren, gewisse Reife, recht saftig und recht gute Struktur, mittleres Spiel und Abgang.
Rotwein
Cuvée Rot
€€€
Naturkork
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Weingut Haindl-Erlacher
Weinviertel

Romana & Walter Erlacher
2120 Wolkersdorf im Weinviertel
Johannesgasse 20

Seit vielen Generationen ist das Weingut in Familien-
besitz. 2004 haben die Agrarökonomin Romana Haindl und der steirische Biotechnologe Walter Erlacher den Betrieb übernommen, seither machen sie „Weine mit Ausdruck, die Eindruck hinterlassen“. Erstes Projekt war der NEUB.EGINN, ein quasi wiederbelebter Neuburger, der auch heuer wieder großes Trinkvergnügen bietet, außerdem ist er ein Preis-Genuss-Hit wie alle Weine des Hauses. Die 16 Hektar Reben sind auf Lehm-Löss-Böden in und um Wolkersdorf verstreut. In der Ried Stixenkreuter stehen über 70 Jahre alte Veltliner-Reben, dort liegt jedoch auch der jüngste Weingarten. In Hinblick auf den Klimawandel wurden in diesem die unterschiedlichsten Sorten auf die Felsenrebe veredelt, wodurch sie widerstandsfähiger gegen Hitze und Trockenheit sind. Als Gemischter Satz gedacht, wurde heuer der Viognier zum zweiten Mal separat verarbeitet und zeigt sein wunderschönes Sortenprofil. Der DAC ist ein klassisch pfeffriger Weinviertler, beim Stixenkreuter besticht die vielfarbige Apfelfrucht, bei den Alten Reben gesellen sich noch aromatische Südfrüchte hinzu. Die Ried Ochsleiten ist die steilste Lage nicht nur im Weingut, mit herrlichem Blick auf Wien. Von dort kommt ein wunderschöner Pinot Blanc, der einen langen Anlauf benötigt. Der Sauvignon Blanc Wildwuchs wird normal geschnitten und angebunden und dann im Sommer sich selbst überlassen, die beschatteten Trauben unterstützen den prägnanten Sortenausdruck.

Weine

2020 Grüner Veltliner
Reife Äpfel, Birne, Zucker-
melone, vielschichtig und verlockend; löst alle Versprechen ein, Kohlensäure schaufelt zusätzlich Frucht frei, lang anhaltend, ein Vergnügen.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Leichtsinn
Etwas kühler, sonst nah am Vorjahr, duftig, Kräuter, grüner Apfel, ein Pfirsichsorbet, und auch das Pfefferl ist wieder da; knackig bei guter Substanz, unbeschwerter Sommerbegleiter.
Weißwein
Welschriesling
Schraubverschluss
FUN
2020 Grüner Veltliner Ried Stixenkreuter
Einladend mit guter Substanz, klassisches Pfefferl; auf dem Gaumen noch mehr Frucht und noch mehr Pfeffer, animierende Säure, jede Menge Frucht im Abgang.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Alte Reben
Blutorangen, Mandarinen, Grapefruit, weißer Pfeffer; fruchtsüß, viel Kernobst gesellt sich dazu, peppige Säure, etwas mineralisch, ernsthaft, füllig, extraktsüß, viel Wein fürs Geld.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2020 NEUB.EGINN
Zitrusduftig, auch Zesten, frisch, hell, eine Prise Pfeffer; gute Substanz, erstaunliche Säure schwemmt sehr viel Frucht auf die Papillen, Steinobst, Südfrüchte und knackig gelbe Äpfel, etwas karamellisierte Frucht im Ausklang.
Weißwein
Neuburger
Schraubverschluss
2020 Pinot Blanc Ried Ochsleiten
Hübsche Kräuterwürze, reife Zitrusnoten, dann Kernobstfrucht, frisch und anziehend; kecke Säure, Kohlensäure und etwas Gerbstoff sorgen für Spannung, kleidet den Mund aus, guter Ansatz.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
Schraubverschluss
FUN
2020 Sauvignon Blanc Wildwuchs
Braucht ein bisschen Luft zur Beruhigung, prägnanter Sortenausdruck, nicht direkt laut, aber präsent, vegetabil-würzig, Senfsaat, grüne Paprika und Ölpfefferoni, langsam schmiegt sich etwas Fruchtsüße dazu, bricht das Übermaß; ruhiger und dunkler auf dem Gaumen, Cassis und rote Paprika, kleidet den Mund vollständig aus, pfeffrig, wird eleganter, Gerbstoffgespinst, sehr schöne Länge mit überraschendem Pfirsicharoma als Zugabe.
Weißwein
Sauvignon Blanc
Schraubverschluss
2020 Rosé vom Zweigelt

Einladend duftig, Kirschfrucht, rote Beeren inklusive ein paar Walderdbeeren; etwas Gerbstoff sorgt für Halt und lange Haftung, kecke Säure, gute Länge, unkomplizierter, fruchtfreundlicher Begleiter.

Roséwein
Zweigelt
Schraubverschluss
TIPP
2020 Viognier
Intensiv duftig, ein Sorbet aus hochreifen Pfirsichen und Marillen als Kopfnote, dann dunklere Kernobstfrucht, angedeutete Fruchtsüße; vielschichtiger Fruchtausdruck, Orangenschale, mineralisches Gerüst, das im Finish noch einmal rau aufscheint, recht trocken, dabei fruchtsüß und entgegenkommend.
Weißwein
Viognier
€€
Schraubverschluss
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Weingut Jatschka
Weinviertel

Sebastian Jatschka
2100 Stetten
Hauptstraße 47

Angefangen hat alles vor rund 100 Jahren. 1922 hat Franz Jatschka seinen ersten Weinstock gepflanzt. Seither hat sich viel getan. Sebastian Jatschka ist in nunmehr dritter Generation für sieben Hektar Weingärten verantwortlich, von denen die Hälfte mit dem Pfeffer des Weinviertels, dem Grünen Veltliner, bestockt ist. Weil die Geschmäcker bekanntlich verschieden seien, sagt der junge Mann, gebe er sich aber nicht nur mit einer Sorte zufrieden. „Gemischter Satz, Riesling, Gelber Muskateller und unser Roter, der Zweigelt, haben einen fixen Platz auf unserer Weinkarte und runden das Sortiment ab.“ Seine Rolle als Weinmacher relativiert er bescheiden: „Die Natur ist unser Arbeitgeber, unsere Heimat und unsere Begeisterung. Die Natur und der Boden prägen unseren Wein.“ Dazu brauche es Feingefühl, und deshalb müsse er jeden Weinstock selbst in die Hand nehmen. Er legt großen Wert auf ein intaktes Ökosystem. In diesem Kontext ist das Projekt „Weinviertel-Kompost“ zu sehen, das er gemeinsam mit anderen Winzern ins Leben gerufen hat, um aus biologischem Abfall einen hochwertigen Kompost zu gewinnen. Zum Weingut gehört auch ein Buschenschank, im Herzen von Stetten am Kirchenberg gelegen. Die Ried Hundsleiten grenzt direkt an. Die aktuelle Serie ist abwechslungsreich, die Weine sind auf eine zugängliche Weise herkunfts- und sortentypisch, der Grüne Veltliner spielt in unterschiedlichen Ausprägungen die erste Geige im Orchester der Familie Jatschka. Und die Preisgestaltung ist ausgesprochen fair, wäre noch zu ergänzen.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Hundsleiten
Grünfruchtig, zarte Würze, animierend, tief im Glas Tannenzapfen und Fichtenharz; klare Frucht, angenehme Säure, mittleres Gewicht, im Abgang dezent würzig.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
PLV
2020 Grüner Veltliner Himmelweg Reserve
Kompakt, Prise Pfeffer und getrocknete Kräuter, Gewürze; vielschichtig, Würze und Frucht, Schmelz, ausgewogen, kraftvoll, Lageräpfel und Lebkuchengewürz im Abgang und im langen Nachhall.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Himmelweg Reserve
Feingliedrig, nobel, würzig, Boden kommt durch, zarteste Honignote und süße Blüten; aromatisches Dacapo, cremiger Touch, Körper, feine Pikanz, lang, ausgewogen, Reserven.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Rivaner
Apfelfruchtig, Hauch floral; herzhafte Äpfel, animierende Säure, gute Substanz, zugänglich.
Weißwein
Rivaner (Müller-Thurgau)
Schraubverschluss
2020 Gemischter Satz
Zarte Würze, Äpfel, Steinobst, Prise Kräuter; saftig, Zug, viel Frucht, feinwürzig, fruchtbetonter Nachhall.
Weißwein
Gemischter Satz
Schraubverschluss
2020 Welschriesling Ried Mitterviertel
Ernsthaft, dunkle Blüten, Prise Kräuter und Äpfel; Substanz, Schmelz, einige Facetten, eigenständig.
Weißwein
Welschriesling
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller Kirchgärten
Freundlich, Zitronenblüten, Holunderblüten, reife Zitronen, Kräuter; schließt nahtlos an, zugängliche Säure, ausgewogen, gute Länge, warme Zitrusnoten im Nachhall.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling Ried Neuberg
Frisch, präzise, Zitrus, Pfirsiche, Hauch Blüten; beschwingt, fast leichtfüßig, Steinobst, fein strukturiert, mittlerer Abgang.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
PLV
2020 Weißburgunder vom Flysch
Dezent, sortentypisch, Birnen, Haselnüsse; schließt so an, einige Kraft, Schmelz, anschmiegsam, feine Säure, gute Länge, Birnen im Nachhall.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
Schraubverschluss
FUN
2020 Rosé

(ZW) Einladend, Kirschen, Himbeeren, Zuckerwatte; schließt rotfruchtig an, zarte Säure, Gerbstoffe lediglich zu erahnen, Kirschen und Beeren im Nachhall.

Roséwein
Zweigelt
Schraubverschluss
PLV
2017 Arthos Cabernet Sauvignon x Zweigelt
Kühl, Zwetschken, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, winzige Prise Gewürze und Tabak; lebhaft, Trinkfluss, Frucht, kühl, zarte Tannine, mittlere Länge, Gewürze und Frucht klingen nach, Trinkvergnügen.
Rotwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
2018 Weißburgunder BA

(Beerenauslese) Unaufdringliche Süße, Hauch Liebstöckel, Birnen, Dörrobst à la Marillen; schließt aromatisch an, feine Säure hält dem Restzucker die Waage, trinkanimierend und frisch, Dörrfrüchte klingen nach.

Süßwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
Schraubverschluss
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Weingut Machalek
Weinviertel

Martin Machalek
2052 Pernersdorf
179

Tel. +43 2944 81812
office@machalek.at
www.machalek.at

Martin Machalek ist nicht der Spross einer qualitätsweinaffinen Familie, eines klassischen Nachfolgers, weit gefehlt. Er hat erst spät seine Leidenschaft für Wein und Weingartenarbeit entdeckt. Er macht seit 2004 Wein, hat vorher eine Elektrotechnikausbildung absolviert. Machalek ist schön langsam in die Weinbaumaterie hineingewachsen. Es sind keine einfachen Weine, die Martin Machalek keltert. Das sind Gewächse, die Geduld erfordern. Man muss sich diesen Weinen behutsam nähern, sie erforschen. Hohes Niveau hat schon der 2020 Grüner Veltliner Ried Wiege. Ein Weinviertel DAC vom Feinsten. Weiter geht es mit den GV. 2019 Rustenberg – noch etwas gerbstoffbetont, den Machalek noch verarbeiten muss. 2018 Rustenberg Reserve – ein dunkler Zeitgenosse mit einiger Substanz.2018 Rustenberg Große Reserve – ein großzügiger Wein, der Holzeinsatz potenziert das Ganze, braucht viel Luft. Danach ist es ein prachtvoller GV. Viel Substanz. 2016 Rustenberg Reserve – leider ziemlich hoher Alkohol, dementsprechend viel Zeit brauchend. Unbedingt lange dekantieren. Auch der 2017 Orangewein benötigt viel Zeit und Geduld, um ihn zu erforschen. Ein Wein, der unbedingt zum Essen gereicht werden sollte.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Wiege
Pfefferschleier, Apfelfrucht, feine Würze, Säure, Pikanz, Ringlotten, frische Kräuter, dezent rauchig, frisch und lebhaft auf gutem Niveau, guter Druck, typisch, guter Wein, der Spaß macht.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2016 Strohwein Grüner Veltliner
0,375l Fl., 11% Vol., Gold, Leinöl, gelber Pfirsich, ganz dezente Exotik, der Pfeffer hält sich immer im Hintergrund, verschleiert, süß, weiche Frucht, wiederum Zeit – muss sich freispielen. Ein süßer, weicher, angenehmer Wein, von balsamischer Struktur.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller
BIO Holunderblüten und Litschis erwarten einen, Pfirsich, knackig mit frischer Säure, rosa Grapefruit, leicht mit toller Pikanz, der perfekte Aperitif, ein richtiger Kneipp-Wein.
Weißwein
Gelber Muskateller
Schraubverschluss
2019 Grüner Veltliner Rustenberg
Dunkle Tönung, rauchig-röstige Noten, Bratapfel, danach kommt gelber Apfel, der Pfeffer kommt hinzu, der anfängliche Gerbstoff glättet sich, es tritt Harmonie ein, braucht einige Luft, guter Druck, angenehme Säure, gute Länge. Ein hervorragender Grüner Veltliner mit einiger Substanz.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2018 Grüner Veltliner Ried Rustenberg Reserve
Gelb-gold, Fichtennadeln, dunkle Würze, eine Kräutermelange, Mandarinen, dezent exotisch, bisschen Marzipan, weiße Schokolade, fester Gerbstoff, kraftvoll, füllige Frucht, ein richtiger Hauptspeisenwein, sollte dekantiert werden, großes Glas, nicht zu kalt.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2018 Grüner Veltliner Ried Rustenberg Große Reserve
Gelb-gold, Vanillenoten von der eingesetzten Eiche, die einen sofort anspringen, Orangenschalen, Karamell, frisches Brot, Lebkuchengewürz, ein mächtiger Wein, der anfangs präsente Gerbstoff hat sich integriert, volle Fruchtpower, ein großzügiger Wein, der viel Luft benötigt, um sich darzustellen. Ein männlicher Wein von opulenter Fülle für Festtage. Der richtige Wein für einen im Ganzen gebratenen Truthahn.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€€
Naturkork
2016 Grüner Veltliner Ried Rustenberg Reserve
Ein Wein, der den hohen Alkohol15% Vol.) erst abschütteln musste, dann kamen klare Aromen hervor, eine kühle Note, rauchig-tabakig, Orangen, feste Struktur, total eng, nichts für Weicheier, ein Wein von enormer Substanz, nix Mainstream, braucht ganz viel Luft.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2017 Orange – Grüner Veltliner
Orangefarben, ebenfalls enorm viel Luft brauchend, am besten am Vortag öffnen, Orangenschalen, exotische Noten, Melonen, ein absolut trockener Wein mit animierendem Gerbstoff, getrocknete Kräuter, fast wie Papier, dieser Wein gewinnt mit Essen enorm, das geht nicht einfach so zu trinken, das ist ein kulinarischer Wein. Ein Glas zu einem Gericht. Der Wein hält tagelang in gekühltem Zustand. Solch ein Wein erfordert viel Aufmerksamkeit.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Naturkork
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Weingut Neunteufl
Weinviertel

Rudolf Neunteufl
2013 Viendorf
33

Das Weingut Neunteufl in Viendorf/Göllersdorf – Weinviertel – bewirtschaftet fünf Hektar Rebfläche in den Rieden Karren, Pucher Altenberg und Ried Pucher Graben – hier regiert der Löss. Die Familie betreibt auch einen Heurigen, wo mehrmals im Jahr ausg’steckt ist. Der Grüne Veltliner ist die Leitsorte, ergänzt durch etwas Muskateller, Weißburgunder, Chardonnay, Zweigelt. Zur Verkostung standen anfangs drei Grüne Veltliner bereit: 2020 Ried Karren, ein klassischer, rescher Heurigen-Veltliner. 2020 DAC vom Pucher Graben, der Eleganz, Würze und Pfeffer zeigt. 2020 Reserve „Stock & Stein“ ist ein Veltliner mit feinem Körper, Komplexität und guter Substanz. Der Muskateller ist ein toller Wein zum Aperitif oder überhaupt. Schön ist der Weißburgunder, von vornehmer Stilistik, der aber von Flaschenreife profitieren wird. Der 2020 Riesling Rudolf 4. ist ein richtiger Kneipp-Wein mit Biss. Die Weine sind durchwegs in Ordnung, wobei durchaus noch eine Menge Luft nach oben ist. Der Weg stimmt.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Karren
Gelbfruchtig, weißer Pfeffer, gelber Apfel, Birnenfrucht, dezente Kräuter, rassige Säure, zart würzig, sehr lebendig, rustikaler Touch, ein typischer, kerniger Grüner Veltliner mit Biss.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Ried Pucher Graben
Kernobst, weißer Pfeffer, dezent rauchig, knackige Frische, elegant und würzig, frische Säure, lebendig, ist zugig auf dem Gaumen. Typisch, ein rescher Grüner mit pikanten Noten, der sich durchsetzt.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
2020 Grüner Veltliner Reserve „Stock & Stein“
Ein würziger Grüner Veltliner mit elegantem Körper, weißem Pfirsich, der sich mit dem Pfeffer vermählt, Kernobstnoten kommen hinzu, gewisse Komplexität, kräftig, energiegeladen, sehr gute Ansätze, seine Vorzüge wird er im Herbst voll und ganz ausspielen.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller Ried Altenberg-Puch
Holunder, Citrus, weißer Apfel, zarte Muskatnuss, ein Muskateller, der einen so richtig anhüpft, knackige Frische, rassige Säure, absolut appetitanregend, sehr lebendig, ein forscher Junker.
Weißwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Riesling „Rudolf 4.“
Steinobst, Lederapfel, Birne, etwas Pilze, ein Riesling mit Biss, der einen fordert, burschikos, rassig, grüne Töne zeigend. Ein richtiger Kneipp-Wein.
Weißwein
Riesling
Schraubverschluss
2020 Weißburgunder
Der Wein entbietet ein vornehmes Bouquet, gelber Apfel, geriebene Nüsse, voller Rasse, noch mit versteckter Eleganz, dieser Wein braucht Flaschenreife, er wird seine Vorzüge im Herbst zeigen.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
Schraubverschluss
2020 Chardonnay
Aschantinuss, Pfirsich, gelbfruchtige Noten, knackige Säure, ein rescher Bursche, ein Chardonnay mit rustikalen Noten, da bleibt kein Auge trocken.
Weißwein
Chardonnay
Schraubverschluss
2020 Rose Zweigelt

Eine Anfangsreduktion, die den Himbeeren weicht, auch Erdbeeren kommen ins Spiel, Fliedertöne, Kirschen, auf dem Gaumen wird es rassig, so richtig trocken, herb und etwas kantig.

Roséwein
Zweigelt
Schraubverschluss
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Winzerhof Leo Rögner
Weinviertel

Leo Rögner
2212 Großengersdorf
Kurze Zeile 62

Wein nach meinen Vorstellungen ohne viel Schnickschnack – das ist das Credo von Leo Rögner. Leo Rögner leitet das Gut in dritter Generation mit Leidenschaft und Herzblut. Der Weinort Großengersdorf liegt im südlichen Weinviertel, östlich von Wolkersdorf, dort, wo der pannonische Einfluss spürbar ist. Die Weine sind hervorragend. Die dortigen Löss-Böden sorgen für balancierte Weine mit Frucht und Würze. Mit der Säure des Jahrgangs 2020 sind sie noch um einen Tick finessenreicher. Sehr überzeugend ist der GV Klassik – ein Weinviertel DAC auf hohem Niveau, gesteigert vom GV Reserve Ried Satzen. Ein Wein, der aufzeigt, was alles möglich ist. 2019 LEOPOLD – ein Wein von großer Vielschichtigkeit und Tiefe. Sollte man dekantieren und aus dem Burgunder-Glas genießen. Die Rögners haben übrigens einen Stand auf dem Wiener Yppenplatz, wo man jeden Samstag ihre Produkte erwerben kann, natürlich auch die Weine. P.S. Es wird vermehrt auf Blaufränkisch gesetzt, vermehrt mit Spontangärung gearbeitet, noch mehr an der Qualitätsschraube gedreht.

Weine

FUN
2020 Grüner Veltliner Klassik
Gelbfruchtig mit Pfefferschleier, reife Äpfel und Birnen, Ringlotten, ganz zart rauchig, sehr elegant und feinfruchtig, sehr in der Balance, sehr typisch, Honigmelone, knackige Frische, zugig auf dem Gaumen, trinklustig auf hohem Niveau.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 Grüner Veltliner Ried Satzen
Voller gelber Früchte, Honig-Touch, Orangenschalen, reife Birne, Bienenwachs, Pfeffer, Grapefruit, eng auf dem Gaumen liegend, Ringlotten, Apfel, ganz reife Trauben, tolle Würze, saftig, kräftige Eleganz, viel Ausdruck, einige Tiefe, feste Struktur, exotische Noten, Ananas, feingliedrig, tolle Länge, toller Wein, toller Typus. Hervorragender Grüner Veltliner!
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Naturkork
FUN
2020 Gelber Muskateller Klassik
Zimt, Holunder, Citrus, sehr duftig, Hauch von Rosen, voller Frische und Leben, frische Säure, zupackend, leicht und knackig, kühle Noten, typisch, trinklustig, perfekter Aperitif.
Weißwein
Welschriesling
€€
Schraubverschluss
2020 Gemischter Satz Klassik
(GV, WR, SB, MU) Zarte Eibischnoten, ein Kräuterbouquet, angenehme Würze, Pfeffer, Apfelschalen, Birnen, spritzig, rauchig, ein burschikoser Wein, der sich sehr gut trinkt.
Weißwein
Gemischter Satz
€€
Schraubverschluss
2020 Sauvignon Blanc Klassik
Anfangs zarte Reduktion, deutet auf guten Stoff, weiße Blüten, Wiesenblumen, getrocknete Kräuter, ganz tief im Hintergrund lauert der gelbe Paprika, dezente Stachelbeeren auf dem Gaumen, fruchtbetont, etwas Ananas, exotisches Timbre, der Sauvignon Blanc kommt ganz langsam hervor, da ist nichts laut oder grün. Das ist hervorragender Wein aus reifen Trauben und absolut hintergründig.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€
Schraubverschluss
TIPP
2019 LEOPOLD Reserve
(GV, RI, SB) Der Namensgeber für diesen Wein sind drei Generationen LEOPOLD. Sattes Grün-Gelb, Akazienholz? Süße Frucht, vielerlei Aromen, Pfefferwürze, tropische Noten wie Ananas & Co., das Holz ist gut eingesetzt, Orangenschalen, Honigwaben, fein verwoben, viele Gewürze, elegante Opulenz, feine Würze, insgesamt auf der eleganten Seite, trotz des hohen Alkohols nie beschwerlich, ganz im Gegenteil, guter Trinkfluss, einige Tiefe und Länge, gelbfruchtig, dem Wein kann nichts mehr passieren, außer dass er ausgetrunken wird. Die Gefahr besteht durchaus.
Weißwein
Cuvée Weiß
€€
Naturkork
2020 Rose Klassik

(BF, ZW) Rosafarben, Flieder, Ribisel, knackige Frische bei ernsthaftem Ausdruck, herbe Noten, straff mit Säurebiss, eine Spur grüne Noten, die den Wein so richtig schmackhaft machen. Schotig, etwas rustikal angehaucht, braucht unbedingt Essen.

Roséwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
2019 Blaufränkisch Ried Kohlberg
Teeige Noten, kühle Aromen, Brombeeren, Heidelbeeren, auch Johannisbeeren, so richtig herzhaft bei noch rauen Tanninen, etwas Zwetschken, festes Tannin, zupackend, klingt etwas bitter aus. Braucht Essen mit Sauce, dann werden die Gerbstoffe süßer.
Rotwein
Blaufränkisch
€€
Naturkork
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Weingut Stadler
Weinviertel

Johannes Stadler
2162 Falkenstein
Stürzenbühel 104

Tel. +43 2554 85417
Fax. -14
info@weingut-stadler.com
www.weingut-stadler.com

„In Falkenstein haben wir immer hohe Säurewerte, wenn alle anderen säuern müssen, reicht es bei uns allemal“, erläutert Johannes Stadler die besonderen Verhältnisse im hohen Norden, entsäuern musste er heuer nur ein bisschen. Die kühlen Nächte haben für klassische, fruchtige, säurebetonte Weißweine gesorgt, auch Rot wird eher klassisch ausfallen. Die Veltliner haben gut gehalten und auch mit dem Rosé ist er sehr zufrieden. Vom Rabenstein kommt ein typischer, rescher Weinviertler, beim Rosenberg wurde stark ausgedünnt, lange hefegerührt, und herausgekommen ist ein Musterbeispiel für Sorte, Herkunft und Jahrgang. Der Sauvignon kommt von einem kargen Sandboden, der im Sommer steinhart wird und so als natürliche Wachstumsbremse wirkt, bei der durchaus pointierten Säure wurde nicht eingegriffen. Sommerlich zischig präsentieren sich der kernige Muskateller und der fruchtverspielte Rosé VENUS. Beide gibt es mit charmantem Zuckerrest auch als Frizzante. Geschmeidig mit klassischer Weichselfrucht zeigt sich der Zweigelt in guter Verfassung.

Weine

2020 Grüner Veltliner Ried Rabenstein
Dezent, ein bisschen kühl, mehr Würze als Frucht, Zitronen-
thymian, zart dropsig, mit Luft kommen reife rote Äpfel dazu; ein klassischer, rescher Weinviertler, viel Kernobst in verschiedenen Reifestadien, fester Grip, kalkiger Schleier, gute Spannung im Finish.
Weißwein
Grüner Veltliner
Schraubverschluss
TIPP
2020 Grüner Veltliner Ried Rosenberg
Reife Zitrusnoten, knackiger Apfel, zart röstig, feine Kräuterwürze, etwas Fruchtsüße im Hintergrund; ein appetitliches Maul voll Wein, kleidet den Mund aus mit Frucht, herzhafter Säure und guter Fülle, sogar gewisse Cremigkeit, etwas Steinobst und Zitrusnoten im Finish, knochentrocken, herrlich.
Weißwein
Grüner Veltliner
€€
Schraubverschluss
FUN
2020 Welschriesling
Apfelkompott, ein Spritzer Zitronensaft und eine Prise Zimt, dezente Fruchtsüße, auch eine Spur Steinobst; kernige Säure in guten Extrakt gepackt, etwas Gerbstoff und mineralischer Grip lassen den Wein schlank erscheinen, gute Länge, tadellos.
Weißwein
Welschriesling
Schraubverschluss
PLV
*2020 Sauvignon Blanc
Verhalten, dunkle Cassis-Noten zeugen von der Sorte, braucht viel Luft, feinmaschiges Netz mit gewisser Adstringenz sorgt zusätzlich für Abschirmung, spannender Ansatz; gute Substanz, viel dunkle Frucht, auch Holunderbeeren, pointierte Säure, Kalk hat den Wein im Griff, grüne Paprika, auch gewisse Pikanz im Abgang, zart fruchtsüß im Nachklang, eigenständig, spannend.
Weißwein
Sauvignon Blanc
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller
Blitzsauberer Auftritt, dunkel-
fruchtig, schwarzer Pfeffer, kernig, unplugged; hübsche Mischung aus Sorteneindruck, Säure, gewisser Fülle und zitrusfrischer Fruchtvielfalt, zischig, sommerlich, passt.
Weißwein
Gelber Muskateller
Schraubverschluss
2020 Rosé VENUS

(SL/ZW/ME) Helles Altrosa, duftig, hell- bis rotbeerig mit einer Spur Cassis, vielfältig und animierend; knackig, fruchtsüß zischig, guter Fluss, ein unbeschwerter Sommergenuss.

Roséwein
Cuvée Rot
Schraubverschluss
2019 Zweigelt Selektion
Kräftiges Rubin, dunkler Kern, klassische, recht straffe Weichselfrucht, etwas Marzipan, feine Kräuterwürze; beginnt mollig, zeigt dann feste Gerbstoffstruktur, bringt typische Frucht auf den Gaumen, niedrige Säure macht ihn geschmeidig, gute Länge.
Rotwein
Zweigelt
€€
Schraubverschluss
2020 Gelber Muskateller Frizzante trocken (18)

Verhalten, etwas Holunderblüte; guter Sortenausdruck auf dem Gaumen, spannendes Spiel aus Sorte, Frucht, Säure, Prickeln und charmantem Zuckerrest, belebender Trinkgenuss.

Schaumwein
Gelber Muskateller
€€
Schraubverschluss
2020 Rosé Frizzante trocken (18)

(SL/ZW/ME) Kommt von der VENUS, Kohlensäure bringt die beerigen Aromen auf Trab, entspricht vom Ausdruck der stillen Version.

Schaumwein
Cuvée Rot
€€
Schraubverschluss
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schwacher Jahrgang annehmbarer Jahrgang guter Jahrgang sehr guter Jahrgang ausgezeichneter Jahrgang - nicht bewertet -