„2022 war anstrengend, aber gut“, fasst Stefan Krispel zusammen, und damit meint er nicht nur den Weinjahrgang. Erst im Frühjahr wurde im Weingut ein Keller der Superlative eingeweiht. „Mit der kommenden Ernte 2023 sind wir eine bio-zertifizierte Landwirtschaft, das gilt sowohl für unsere eigenen Trauben für die Orts- und Lagenweine als auch für unsere Wollschweine. Die Gesamtmenge von 135 Hektar können wir dann unter modernsten Gesichtspunkten, Stichwort optische Sortieranlage, im neuen Keller verarbeiten, füllen und versenden. Vom Einstiegswein bis zu unseren Toplagen soll alles nochmal verbessert werden.“ Man darf gespannt sein, ist doch das Haus Krispel schon seit Langem für außergewöhnliche Leistungen im kulinarischen Bereich bekannt. Weißburgunder Straden ist ein ruhiger Klassiker mit Potenzial, das vom Stradener Rosenberg kommend breitgefächert dargebracht wird. Eine Offenbarung ist der „kleine“ Grauburgunder. Die Sorte, die vielerorts zum belanglosen Pinot Grigio verniedlicht wird, kann hier als Einstiegswein schon eindrucksvoll belegen, was wirklich in ihr steckt; das ist eine starke Sache mit jeder Menge Animo. Der Ortswein geht mit etwas mehr Holz weiter in die Tiefe; mit seiner hellen, freundlichen Aromatik gefällt der Neusetzberg als gelungener Jahrgangsvertreter und vielseitiger Speisenbegleiter, während der prächtige Hochstrandl noch seinen Platz zwischen jugendlicher Frische und reifem Ernst sucht. Keck, frech, steirisch leitet der Muskateller in den aromatischen Bereich, was vom Rosenberg elegant, doch etwas in sich gekehrt weiterinterpretiert wird. Der Sauvignon Gebietswein „ist unser Brotwein, da ist es wichtig, dass der pfeift“ – und das macht er auch. Die tieferen Register bespielt der Ortswein Straden. Aufmachen, genießen, glücklich sein ist die kompakteste Gebrauchsanleitung. Ried Neusetzberg und Neusetzberg Alte Reben sind zwei verschiedene Weingärten, die Alten Reben sind über 30 Jahre alt und wurden von Vater Toni gepflanzt, die jüngere Anlage stammt aus dem Jahr 2007. Die Alten Reben und der Hochstrandl lieferten sich ein spannendes Match um den Platz an der Spitze. Der mit nur 12,5 % Alkohol leichtgewichtige Hochstrandl konnte lange mithalten und musste sich erst im Finale dem Charme und der Performance der Alten Reben geschlagen geben.
Zeigt anfangs von allem nur ein bisschen, Holz, Nuss, Leder, Tinte, feste Apfelfrucht, Kubebenpfeffer; Holz mehr eine Ahnung als eine Tatsache, anfängliche Cremigkeit wird schnell von präsenter Säure, festem mineralischen Grip und etwas Gerbstoff aufgelöst, jugendliche Länge, viel Stoff.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
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Schraubverschluss
Breitgefächert und verspielt im Duft, ge-
röstete Gewürze, eine Schwingung Holz, Früchtebrot, getrocknete Feigen, frische Kräuter; Vanille und Zugriff vom Holz, kalkig straff, fesche Säure, scharf fokussiert, Frucht braucht Zeit, bisschen Waldhonig, dunkle Facetten.
Weißwein
Pinot Blanc (Weißburgunder)
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Behandelter Presskork
Verführerisch, anschmiegsam und doch griffig, hell- bis gelbfruchtig, Quitte, Honigmelone, eingelegte Nüsse; gut gebildeter Körper, kesse Säure, Ringlotten, auch wieder Quitte, viel Stoff, großer Trinkcharme, herrlich schmelzende Länge.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€
Schraubverschluss
Reife, weiche, tiefe Frucht, getrocknete Pilze, dezenter Touch vom großen Holz, Zitronen- und Orangencreme; Holz steht mit Süße und Gerbstoff parat, fester Grip, fährt auf der ruhigen Schiene, Hauch von Topfengolatsche, sehr guter Ansatz, holzsüßes langes Nachspiel, fein.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
€€€
Schraubverschluss
Reifer, ernster Ersteindruck, geröstete Nüsse in Honig; viel Holz, Vanillecreme, fokussiert, frech zupackende Säure, Frucht bleibt dahinter, braucht Zeit und Zuspruch, stattliche Länge, ausgeprägte Zitrusnoten im letzten Drittel, sehr jugendlich.
Weißwein
Pinot Gris (Grauburgunder)
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Naturkork
Reife, ausdrucksstarke, schnell in die Tiefe gehende Sauvignon-Frucht, vegetabil-würzig, stoffig; Cassiszuckerl, gaumenfüllende Fruchtsüße, viel Stein als Gegenstück, sehr pikant, Holunderbeeren und schwarze Johannisbeeren, herzhafte Säure, reich strukturiert, superschöner Stoff.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€
Schraubverschluss
Pfiffiger, strahliger Ansatz, pfeffrig, gelbfruchtig, bisschen vorwitzig, vom Holz nur eine Ahnung, Sorte und Herkunft bleiben die Hauptakteure; fruchtsüß begleitete Säure, richtig mit Kick, gegen Ende kommen dunkle Noten, ein Anflug von Cassis, tolle Länge, großes Vergnügen.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€
Behandelter Presskork
Sorte und Aromatik nur andeutend geht's gleich an die dunklen Seiten der Sorte, ein Hauch Petrol; würzig, sehr pikant, gegrillte Paprika, Holz und Herkunft zu feinem Grip verbunden, appetitliche Säure, elegant, engmaschig zusammenlaufend, gute Länge, großartiger Stoff, feingliedriger Sortencharme im Abgang.
Weißwein
Sauvignon Blanc
€€€€€
Behandelter Presskork