Das Strandrestaurant, in dem Fisch gegrillt wird, so wie vor 500 Jahren. In Getaria an der baskischen Küste ist Elkano zu einer Institution geworden: Hier stammt der Fisch von Fischern und wird ganz auf dem Grill gegart, entsprechend einer jahrhundertealten Tradition. Das Welt-Kompetenzzentrum für Steinbutt.
Wie kann man Wein auf eine moderne Weise attraktiv machen und gleichzeitig Tradition und Terroir hochhalten? In der französischen Schweiz wurde ein Projekt ins Leben gerufen, um sich dieser Herausforderung anzunehmen. Geeigent als Muster für ähnliche Produkte.
Burgundische Weinberge waren noch nie so teuer: Käufer zahlten im Jahr 2025 Rekordpreise für einige der prestigeträchtigsten Immobilien Frankreichs, wie neue Zahlen belegen. Ein Hektar Premier-Cru-Chardonnay-Reben in der Côte-d'Or im Burgund kostete im vergangenen Jahr im Schnitt 2,7 Millionen Euro.
Der Marathon des Châteaux du Médoc hat sich für sein 40-jähriges Jubiläum am 5. September 2026 ein 80er-Jahre-Motto ausgesucht. 8.500 Läufer starten in Pauillac und durchqueren einige der berühmtesten Appellationen von Bordeaux.
Mit zwei Investitionen hat der französische Milliardär Olivier Goudet in der letzten Woche die globale Weinbranche überrascht. Zum einen stockte er seine Beteiligung am kriselnden australischen Weinkonzern Treasury Wine Estates auf, zum anderen kaufte er die globale Weindatenplattform Wine-Searcher.
Im Weinviertel ist zwar als DAC Herkunft nur der (dominierende) Grüne Veltliner zugelassen, die Winzer haben aber auch abseits der Leitsorte einiges zu bieten: Riesling etwa oder Weißburgunder und Muskateller sowie wunderbare Zweigelt. Hier die besten Weine & Winzer aus dem Vinaria Weinguide 2025/26.
Das Weinviertel verfügt über eine bemerkenswerte Gastronomie und Heurigenszene, die vom nördlichen Wiener Stadtrand bis an die tschechische Grenze reicht. Durch die guten Verkehrsverbindungen sind alle Teile des Weinviertels gut erreichbar. Hier die besten Adressen aus dem aktuellen Vinaria Weinguide.
Wenn exzellentes Handwerk auf höchste Weinkultur trifft, ist Spitzenqualität garantiert. Beim Wifi Wine Award 2026 in Niederösterreich wurden in vier Kategorien (Weißwein Reserve, Weißwein Klassik, Rotwein Reserve und Rotwein Klassik) die herausragendsten Tropfen gekürt.
Schon jetzt gilt das „Vina“ in Graz mit einer Gault&Millau-Haube als bestes vietnamesisches Restaurant Österreichs – ab 28. Mai 2026 eröffnet das beliebte Szenelokal mit dem neuen „Vina Fine Dine“ nun einen eigenen Bereich mit 20 Sitzplätzen.
Eine Sektflasche in weniger als einer Sekunde mit dem Säbel entkorken? Für den Sommelier Mirko Rainer ist das offensichtlich kein Problem. Er hat am Freitag in der Sektmanufaktur Winkler in Girlan | Eppan 96 Flaschen in einer Minute geschafft und damit seinen eigenen Weltrekord verbessert.
Das Bordeaux-Château Lafleur aus Pomerol hat seinen Jahrgang 2025 erstmals nicht unter der geschützten Herkunftsbezeichnung AOC Pomerol veröffentlicht, sondern als „Vin de France“. Lafleur hatte diesen Schritt im Spätsommer 2025 in einer Information an seine Vertriebspartner angekündigt.
Wie gewohnt frühzeitig regelt Spar die kontinuierliche Konzernführung: 2028, wenn die beiden Vorstände aus den Gründerfamilien von Spar, Hans K. Reich und Marcus Wild, in den Ruhestand gehen, werden ein neuer Vorstandsvorsitzender und neue Vorstände bestellt.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2025 Rosé Cuvée NÖ von Weingut Greilinger, Schöngrabern.
Der Grüne Stern hatte nur ein kurzes Leben im Guide Michelin und ist ab sofort Geschichte: was Restaurants auszeichnen sollte, die sich besonders mit Nachhaltigkeit beschäftigen, erwies sich in der Praxis als nicht durchführbar. Neu kommen die „Mindful Voices“.
Die aktuelle Verkostung der Sommerweine aus dem Jahrgang 2025 war herausfordernd. Grund dafür: die Menge von knapp 250 Weinen und das breit gefächerte Niveau der Proben. Die größte Gruppe stellten die Veltliner, den Sieg schnappte sich eine Aromasorte. Viel Wein um wenig Geld jedenfalls!