Die von der Bundesregierung im Februar geplanten Lockungen der Corona-Maßnahmen sind ein guter Schritt. Es ist aber Zeit, ALLE Beschränkungen auszusetzen bis auf 2G/3G. Im Gegenzug gehört die Impfpflicht konsequent durchgesetzt; davor versucht sich die Politik jetzt zu drücken.
Ein kleines Sekt-Lexikon ist immer hilfreich, wenn man perfekt über den Sprudel fachsimpeln möchte. Das Österreichische Sektkomitee hat dazu die wichtigsten Fachbegriffe zusammen gestellt:
Für die Stufe der DAC-Ortsweine wurden nun für das Kremstal (Niederösterreich) neun Herkünfte gesetzlich definiert, die auf dem Etikett angegeben werden dürfen. Möglich macht dieses Update die aktuelle Sammelverordnung zum Weingesetz.
Weintipp der Woche von Vinaria Chefredakteur Peter Schleimer: 2018 Merlot BG, Weingut Franz Schindler, Mörbisch am See.
Gut 35 Kilometer nordwestlich der oberösterreichischen Metropole Linz, im tiefen Mühlviertel, das sich in der braungrauen Winterzeit eher unspektakulär präsentiert, versteckt sich im Neufeldener Ortsteil Unterberg (Bezirk Rohrbach) eines der feinsten kulinarischen Kleinode Österreichs: das Gourmetimperium der Familie Rachinger, ausgezeichnet unter anderem mit 4 Hauben von Gault & Millau.
Mit der Idee, für sein geplantes Club-Restaurant in New York Non-Fungible Token (NFT) zu verkaufen, sammelte der US-Entrepreneur Gary Vaynerchuk vor wenigen Tagen binnen einer Minute 14 Millionen Dollar (12,5 Mio. Euro ein). Kopfschütteln!
Neuer Termin der WEIN & GENUSS Linz im Design Center Linz ist der 25. und 26. März 2022, jeweils von 13.00 bis 20.00 Uhr. Die WEIN & GENUSS Linz wechselt damit auf das heute frei gewordene Wochenende der ProWein in Düsseldorf. Winzer-Anmeldungen sind wieder möglich.
Hohe Wellen schlägt nach wie vor die Verschiebung von Europas größter Weinmesse, der ProWein in Düsseldorf, von Ende März auf 15. bis 17. Mai 2022, zeitgleich mit der London Wine Fair. Diese zieht nun schmollend die Konsequenzen und verschiebt in den Juni.
Der steirische Vulkanland-Winzer Josef Scharl widmet mit ganzem Stolz seinem Eiswein eine eigene Skulptur – ein Kunstwerk aus blankem Eis. Enthüllt am Weinhof Scharl in St. Anna am Aigen zur Präsentation des denkwürdigen Welschriesling-Eisweines.
Das chinesische Neujahrsfest, Chunjie (Frühlingsfest) gilt als der wichtigste traditionelle chinesische Feiertag und ist eines der asiatischen Mond-Neujahre. Morgen, am 1. Februar 2022, beginnt das Jahr des Tigers.
Die europäische Winzergruppe respekt-BIODYN wächst weiter. Kürzlich schlossen sich drei namhafte deutsche und österreichische Winzer der nunmehr 28 Mitglieder zählenden Gruppe an. Es sind dies das Weingut am Stein in Franken, das neue Sektweingut Christmann & Kaufmann in der Pfalz (beide in Deutschland) und das Weingut Tement in der Südsteiermark gemeinsam mit seiner Domaine Ciringa in Slowenien.
In Österreich vergibt der Guide Michelin bislang nur Sterne in Wien und Salzburg. Für 2022 zeichnet der Führer 74 Restaurants aus. Juan Amador bekommt erneut drei Sterne. Das Tian in Wien wird mit einem grünen Stern geadelt.
Vinaria präsentiert eine Reihe erstklassiger Magnumflaschen zu Bestpreisen. Die meisten der Weine sind hoch prämiert, bieten bereits perfekten Trinkgenuss und verfügen über entsprechend großes Lagerpotenzial.
Ein Gentleman von Bordeaux ist nicht mehr: Anthony Barton starb 91jährig vor wenigen Tagen. Das Oberhaupt einer jahrhundertealten Weindynastie führte jfast 50 Jahre lang die Geschicke der Châteaux Léoville Barton und Langoa Barton in St-Julien.
Vinaria exklusiv: alle 172 Mitglieder der im Jänner neu formierten zwölf Regionalen Weinkomitees und des Österreichischen Sektkomitees. Diese Personen bestimmen in den kommenden fünf Jahren die Weinbaupolitik in ihren Regionen maßgeblich mit. In einigen Regionen wurde ordentlich gehobelt.